BeiDouChef

L'entree 前菜
0 Q, Q  G% B$ T! B; btvb now,tvbnow,bttvbHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜tvb now,tvbnow,bttvb  a' j& q$ `* y% Z; g1 q# H
公仔箱論壇' R" o$ y* g7 Q1 C4 |, l

8 C. d6 ?2 {" {0 w* i" u0 o- n
) ?" G9 @9 ]. k5.39.217.76巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
& G* {0 d8 R9 E. V: gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 J9 G# m2 v1 J6 ]* j) @  i' X) T) O
進口田螺         8個# O3 n% f6 i9 n
紅酒         適量5.39.217.76# l4 [% Y- U2 S% `6 T
鵝肝醬         少許5.39.217.76) ?# H7 Z) D5 K9 M3 Y
馬自拉起司         適量
, c- v5 _9 y; T# m% U3 P7 S5.39.217.766 j' c! l% X* A6 O4 p8 Z
【做　 法】
; Y; T" i0 b& f3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% C( v# J$ C9 X) ^- @! z
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. O, ?% Z* j: e1 L: ^- @
焗烤田螺         0 A, _" ~* P- S
【材　 料】1 c7 d, d) t4 o$ B2 k7 N: {
罐頭田螺         18顆
% `- V# y- n" ^% f蒜香黑糊椒醬         適量
/ n4 K- q! y0 e  f" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克
; Z3 S' ]( Z" ~* k5 C: p! Z公仔箱論壇- v9 R; r* d. M- J. I5 e
【做　 法】
0 l, x% e! `$ o( _2 P* Z; Htvb now,tvbnow,bttvb1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
4 _+ b3 \7 }4 ]' Z4 Z7 J3 c, \1 Z5.39.217.762.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。公仔箱論壇1 `5 g- z+ |, W2 K
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: C' l# m7 Y9 d6 L2 ~. h5.39.217.76焗烤干貝         ; d1 p" K7 W* K" W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ j% O* Q- t3 Q
鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, \3 c8 N* l. a) L" q+ q& D$ [& N6 o
奶油         1大匙+ c" ^8 R/ l- e
白酒         1大匙
4 Q( `) P3 z6 ^5 |4 ]4 |. ^公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇6 V' R, O$ T0 S  Z9 h' z8 g# e. j
起司         100公克公仔箱論壇1 m0 a0 B% ~" Q6 B& f. n7 `) N

1 n! @' O& ?6 s4 i! H  A4 Y7 A5.39.217.76【做　 法】
0 b2 h7 [1 y7 M+ h. K9 q5 B5 Stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, O* V0 z! a4 l% `
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
/ F) C% G, G+ \! \, Z4 ]5.39.217.763.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
3 q: V% k  f. S9 V1 t0 a9 d5 t5.39.217.764.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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1 |/ @4 X9 [6 y1 }# Dtvb now,tvbnow,bttvb起士烤田螺        
6 f2 N0 \& Z: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `* e8 F% ]2 p1 ~/ z
A.田螺肉         8顆
1 ?) O) Y$ J2 ~4 Stvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         15g
/ R& R* V, ^3 W( ?* W公仔箱論壇大蒜碎         8g5.39.217.76( ]# c2 B1 z9 T: D8 S4 C; l
紅蔥頭碎         8g, _( p( d  X$ }( Z9 K9 l& L
洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb0 f' |+ B! s. M. f; O+ t1 T
紅酒         20㏄
2 _) }, B0 [9 Z. |% `高湯         50㏄. D( ?+ K- h# _, d
C.義大利香料         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ @- W' @6 L: f6 c! d( o
麵包粉         15g5.39.217.76$ x* D& L5 J+ M+ A' E+ y
焗烤用起士絲         20g5.39.217.76' Y9 _  R: ^0 T  i! e7 ^3 \
帕瑪森起士         10g
, l" t: i" A/ ?5 a5 ~: e
  R9 S: C8 X  o* f【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. G8 `) _, A; T( I6 S3 N2 U1 h
1.田螺肉洗淨備用。5.39.217.76. u' S7 y: }% s; ?4 q
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
& l( C" x% a0 I" g0 \( Y" ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c0 a- I# C7 ~: s7 T
烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 P: L$ |! ]1 f3 }1 v
【材　 料】公仔箱論壇; {0 Y- n) w) A( _0 ?) x
生蠔         600公克
7 v6 t5 ^2 \1 z; t  H" }公仔箱論壇檸檬         1個tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ A; g# m+ \) K1 N. _, a1 z

' C4 W+ D" i9 @; Z, L: {: R/ f6 w5 M公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 f5 f) y% l) x' ]- |0 `# \
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。+ B( S4 }3 Z% e& j
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* l2 _; W& ~6 B
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。公仔箱論壇1 v2 @: [( o4 d% Z* L5 P5 i7 m/ `
【備　註】
+ ?/ ?! C" ]" A' itvb now,tvbnow,bttvb不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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公仔箱論壇) S+ _3 P  o) N* P& C  H
焗烤生蠔        
1 A, [: W% Y# u, @# K【材　 料】' W& G0 F6 u& `& y
生蠔         8個
# `5 z& z0 O" U9 W: `2 L# x公仔箱論壇洋蔥末         50公克5 B2 h0 |: C/ M# y/ z
蒜末         10公克( R3 |: m! h1 _" A
奶油         20公克# H9 N1 T! h: u2 d4 m1 ?9 }
乳酪絲         100公克
9 e* ~( L7 M# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# |; G! E& a' G1 I/ r% \% m9 c
【調 味 料】
9 N, ^; X& u0 _, t' b胡椒粉         少許
) R  G1 c% Y4 [% `4 s鹽         少許
9 u! C* G  F) e# S5.39.217.765.39.217.769 t& Y1 r" j- ]) e
【做　 法】
* T+ D8 G( N" L9 g1 r4 i0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
8 A( v3 R& n2 ~0 U' j5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。公仔箱論壇: `( Y/ ~  r  q' z8 x
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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2 e' r! H7 j# X7 a8 s( K" l5.39.217.76奶油扇貝        
* D0 x0 E" U7 y( A: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 J5 d$ I. p0 G4 H" n8 E6 E
材料A：公仔箱論壇# @3 F6 K  F+ H1 w% s6 K
扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T9 g# R3 u& @7 G8 l/ q( {
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb  r0 F! j9 |+ w1 N
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 ]/ `& M1 X6 |  y# A# K
起士粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) u! Y, u' J  I" c1 i4 ^
麵包粉         60公克
+ E4 E' S# w9 S奶油         20公克
) {* j( g2 J5 d3 e; g5.39.217.76橄欖油         20公克: H8 i! Y) w4 w
白酒         1茶匙
1 s, b8 w' @$ x. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~8 W1 ~2 O+ r* G2 ~) n" ~# V
【調 味 料】. E) Y& d. Q  N8 ^+ `# T: U  e
百里香         1/4茶匙
8 _' C7 Q+ T9 A. a+ s+ _  E鹽         少許
2 l! J7 k5 a2 N' p' R  Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許
. U- w. ^$ P% S3 r' N7 v巴西里碎         1茶匙2 f+ c6 q8 t; Y6 e# C. V

, A4 X' R" K$ }9 t' k3 X9 m& I【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ L5 H) p+ y, J+ ~
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
" @1 c0 I/ Z# f1 v& c2 F% E5.39.217.762.扇貝洗淨，備用。
, \+ {% y' ^; g6 v, |; ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
  F+ F) n3 @- T( p; l, g4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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/ d1 R3 s* I, J9 ~: R, L) ]
鮮蚵蕃茄盅        
' H  r* F9 V! O4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) D* J$ X5 z# v6 K  t9 g. N
鮮蚵         150公克
! M( B* U% ]: p- P蒜末         10公克公仔箱論壇, C: W8 n2 c" P2 A0 O
洋蔥末         30公克
' J- [3 N( y% U$ t7 \3 \2 S奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, I) f" s$ o$ B$ U; F
奶酪粉         適量
7 R% j. }; i( `3 c. l8 k牛蕃茄         3個5.39.217.76+ D5 B9 [+ `# o' y7 j& D

; O. y. `# Z/ Z. `' Q( Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ {' Z2 r$ l8 R) }* V" H1 k. B
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' |' Z- q1 y: q7 E' E5 ^
酒         1小匙
- B2 D( U* v& O0 m7 p% @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
/ v# I2 c' y6 \3 P! u2 atvb now,tvbnow,bttvb
, x  h4 G1 U% b/ H& @5.39.217.76【做　 法】
4 y! T% C' {, y0 \  g$ Q5.39.217.761.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
8 I3 e- R) K$ ^3 s# k+ }+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [9 |4 h, Z. d  R( U
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
" l+ O; V3 ~( Z+ \* \& {$ g. R5.39.217.764.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。6 T5 N, f6 F# i
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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; v0 q1 @. }8 b3 J
檸檬雞柳盒          
; g; z) n' y2 C  x3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.766 h* R3 u* k% T/ r
原味蛋餅皮         2片
+ Z/ ^; N5 z4 Y1 ^/ x: \5 m2 ]/ ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克5.39.217.769 K: F* C% `: V9 e4 _$ O" V' u4 x
美生菜         2片
* G8 V' G8 l8 Q- ?tvb now,tvbnow,bttvb起司條         20公克2 \' R3 W" \- b

4 \; e* ^; c6 Y5 E公仔箱論壇【調 味 料】
! \# U: o8 F' G檸檬汁         1茶匙
8 b7 k. `* l- s" |' Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
5 c' B" {6 S; c$ x7 Z沙拉醬         2大匙
; _7 X; R) o" E0 g& b! c6 b) E. k5.39.217.76公仔箱論壇+ T2 K+ B( l' }3 V
【做　 法】/ T3 }8 l8 K' S8 o
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
) K! ~; l; i# ^' g: K2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。6 q. |' v. H" [# ]
3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 u9 z* p/ m5 r' O" m- I
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。5.39.217.76$ ^8 F( N# |3 o$ V  R# U9 g
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。: z8 c/ R& k5 d/ f" y; n; P
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% b/ p5 H5 D3 e6 I
墨西哥烤雞翅           I; Y( g. x  b& o1 m' F
【材　 料】
! A2 w- {3 w6 s. u' L雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 g9 |. D6 [2 ?1 R# I+ S
熟白芝麻         適量
1 i7 @! P: ~) @1 V# ~4 |& ?公仔箱論壇墨西哥烤雞醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb- V7 x$ V" e) x5 h  I/ y) r
鹽         1/4小匙* d" G2 c: s: g( e5 F' X4 B9 N) K/ Y
墨西哥辣椒粉         1大匙
! }  G6 v/ ~7 `1 _) S) @tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙
+ ^# S4 \9 @! i, ^/ ], R3 X白酒         2大匙. G& ^, D" B6 s$ v% g% f

: o- W3 s  W9 J$ t* S- D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' y3 _& S- i( Y% U3 G' }' F
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
% N) O0 L& P; s+ Z# v  i1 b4 w5.39.217.762.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
% \2 x  P% j( P* M公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
* z) V# O# W) h, U) ~& o5.39.217.764.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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烤三節翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ u+ F: R) T9 n( h6 _
【材　 料】
7 O# `0 @: }: \9 D  e/ ]1 v5.39.217.76三節翅         200公克
8 k+ X  r% i# u+ }tvb now,tvbnow,bttvb生菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* C+ d# O; Y/ j+ W
茄味燒烤醃醬：
! ]; z" [' O5 K$ Z" J5.39.217.76糖         1/2小匙公仔箱論壇5 k: U) T1 }2 j
蔥末         1小匙
1 |; P7 ?) y/ j+ Q8 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙
' r6 k8 \, z, `蕃茄醬         1大匙5.39.217.762 f7 U! Y) d( u' p9 h& c
薑末         1/4小匙公仔箱論壇8 [) h7 ~: p" l7 R" \7 Z1 S$ c
酒         1大匙
- P, @" _4 S9 R2 Z2 x) n" I5.39.217.76醬油膏         1小匙% A2 I: b( c( t7 c7 s8 e$ p
9 K* f* V% T, Q; v& E9 m
【做　 法】
: S. s) N2 t1 k  K4 @1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 D8 H" K* v0 C& x4 _4 w0 F- j
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。% L2 c5 c+ r' C& @3 H0 }$ N
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
( Z' o8 t% E- d  M! Wtvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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& x- J9 o( _3 K9 l' e辣烤雞翅        
. _: ^, z, H: E: q  Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) p- ^( s' R7 {7 ?7 W* m1 k
雞三節翅         6支
% f6 T8 B# ]$ {& @$ A3 c" H% E$ Y公仔箱論壇【醃　 料】
  U4 U/ P5 I% I+ l辣椒粉         1小匙) ]: |  P9 S  D0 S6 T* x
醬油         1小匙& d7 Q$ Y; G% K$ H8 V
糖         1/2小匙
: A4 Y- w; @. ?* ~2 r6 F5 E3 g+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙
8 H: P1 h: F( t. e  S- mtvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙5.39.217.763 l: I1 ?  v+ z+ x; Y# a
酒         1小匙
- K9 W* N9 D. E! N* y- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 }9 Y! E! R& v6 h
【做　 法】公仔箱論壇% \/ Y/ ]7 b, f( B9 n2 M5 U9 P3 J
1.所有醃料拌勻，備用。2 N( Q: n& N' N7 Q$ s
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T2 c% t' s; G2 }. d
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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2 p0 g4 v. g3 `% m  R+ w% ~  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜炸雞        
6 p+ w+ _1 M. P【材　 料】
% }# ?4 ^6 @  f+ k& x  x5.39.217.76雞小腿         8隻tvb now,tvbnow,bttvb* y% P; M0 ~7 A3 R* ~
香蒜汁         300㏄- _3 W5 n8 I- N+ t1 X
太白粉         1大匙
. c$ [5 d5 C2 j) f- s5 D公仔箱論壇5.39.217.764 x1 N! u% @$ c5 N6 u) t  P* {; ~
【做　 法】公仔箱論壇7 U1 p" q6 h6 v8 _7 H6 e" i5 B
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
: E* ?3 I$ U% b- \+ btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 q% D  S/ I# F6 k
【材　 料】
: F8 I0 n. t% W. \% b/ a% t雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 z. S  _/ p1 W0 K) K9 f  q
美生菜葉         1片- J3 s# X, v$ K# m/ Z
紫高麗菜絲         少許# R; H$ e" j  W% l
莎莎醬：5.39.217.764 O4 r, \2 k( E: M* E: r! s/ A- O) H
芒果         30公克
! `  T: D% o8 F# c* ^" ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒         3公克; h' u0 s0 g+ y+ v2 n2 J6 }
洋蔥         5公克
( {! q' K; E% `! B8 o; k: U5.39.217.76香菜末         3公克
0 p4 A, ?# Y* [% d( y公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄
% {) [  I( N: I$ ]5.39.217.76鹽         適量
+ ^9 l" V! `; }9 d5 B- `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量
7 L- F. v' F% Q: g* M& \- c6 Y5.39.217.76橄欖油         20㏄公仔箱論壇" m/ K" F! |8 [! K9 V1 [3 W
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【做　 法】
/ S; R4 f+ i4 ?! }4 e) q+ i9 l: ~公仔箱論壇1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O  u% S7 F. v- @) u: @6 w0 |! ^
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
0 ]% I/ t/ u9 o% W5 V/ e( Q3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。5.39.217.76# k( @) ]- A" H8 _7 f8 M& H
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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& ^* M( r+ B* b! ?; S) [" H公仔箱論壇蕃茄沙沙炸雞        
: x  \/ K$ C/ K4 X- j【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" Z" @/ i+ W8 |0 u% b2 k
棒棒腿         2支公仔箱論壇) i3 P9 L- V" `) e7 A% c
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【調 味 料】
+ t0 R, c3 R: c8 j: p! `5.39.217.76A.蒜粉         1/4茶匙公仔箱論壇. D* q; b/ K+ ?  G/ W; i
蕃茄莎莎醬         1大匙
% v' F3 m! v; j% ytvb now,tvbnow,bttvbB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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  p3 S% u( K7 Z* ~  c【做　 法】
1 W9 k$ Z: ?7 [7 G4 y1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。2 c3 A; \2 C' E% Q# o
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。9 A; A; J, `' s) b7 V3 M
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。