BeiDouChef

; G( v5 `. w7 W! p. t6 [' [5.39.217.76北海道蟹肉濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb  i7 l9 y7 X8 Y" A* h6 l: V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d# ~' W. t  H9 ]5 _! X/ |
蟹腿肉         20公克
$ E% f  U4 I% B- ?* W8 Z9 l+ T洋蔥丁         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i) ^4 N* }+ ?
西芹丁         1/2大匙5.39.217.76$ t9 t0 p3 A$ J
紅蘿蔔丁         1/4小匙
5 }$ y4 c. o8 x$ f" }. N1 x9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯丁         1/4小匙公仔箱論壇) n/ v# u* a0 }! A$ K* P% ~6 O
奶油         1大匙
* c* ]! H3 ]/ ^& N
  O6 E* V+ u; e4 N4 ]# R【調 味 料】
0 e7 A6 y/ w# f9 i( U0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道起司塊         2大匙5.39.217.76, E! K: P+ s7 g  }" {
麵粉         1大匙
% F7 S( r( j/ c# x4 ~動物性鮮奶油         50㏄/ V8 R1 Q. K8 B
雞高湯         300㏄
: j7 N. @9 n' |5 g: \+ F" Q5.39.217.76
- A: Y; }( y  x$ C- i5 h% u3 e  t/ j【做　 法】
# P5 H0 s! g. q1 t( x" n公仔箱論壇1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。# l1 G) G, M. X5 G" h& n
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
2 m- T2 T1 y# S" z5.39.217.763.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇3 B! s2 c6 X6 J3 t
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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8 A; k: z- F% r" X3 n; N/ }公仔箱論壇南瓜濃湯
2 |3 J/ L2 X+ ^. \  X& @. k/ htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.762 N" J& z) b9 a4 p
南瓜         300公克
. C$ R' ?, E; |8 U# k* \# U) z4 G4 t紅蘿蔔塊         50公克
6 j: @& U# L# L  M. O* Y* L西芹塊         10公克公仔箱論壇% G; L% N1 e# ~7 R+ q& }5 N' t
洋蔥塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; I  A' Z0 L/ Q& V- f+ w1 Q0 K& ~
奶油         1大匙. t" y' b- D- X9 \  m8 e
5.39.217.76; j# D* `' t: N. T+ {3 o8 _0 U) _
【調 味 料】% _, _; \% b4 M, y5 V: A
雞粉         1/4小匙5.39.217.76! d0 ~5 d! @( c. W  M" @: y- v5 S
雞高湯         500㏄
; t+ ]  Q  u, \& n; P8 ?0 }* L動物性鮮奶油         50㏄
& {2 f& g- r; Q* \/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; j6 e  M3 i# _( o
【做　 法】
& _! R% f5 Z1 z% [' C% b1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
% h1 h( F7 t2 ]: L公仔箱論壇2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。tvb now,tvbnow,bttvb" f5 d" Y5 ^$ ]1 L
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
9 E. E, [8 a8 Q$ v4 N8 }1 n公仔箱論壇4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 K9 e* d' N' D. W9 O1 C7 u7 d; {
火腿玉米濃湯
& n1 z7 J- Y3 d- |# n0 R【材　 料】2 M1 v( J/ n9 |' z* J# S# m; m8 p
火腿         15公克
0 ?8 M0 T: X0 E5 i& u公仔箱論壇玉米醬         2大匙
  R) w% w! Y. M* w2 Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙5.39.217.763 ]8 W$ Y7 Z7 b" M' ?8 R) B
奶油         1大匙
7 P3 ~7 k( V2 O, ?1 c0 s' O麵粉         1大匙
, e' s* x/ w7 ?( G& U, y; Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 u1 _: @& e1 V4 P; T3 f
【調 味 料】公仔箱論壇% v+ |, Y4 m7 U
雞粉         1/4小匙
% E  x) N. O3 U9 n公仔箱論壇動物性鮮奶油         50㏄
, R- f% O# A1 N* t9 l& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄  @, {. e+ v  q' X4 h

9 Z7 J& v3 J! d! A* f! x9 C; P* A& ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ v4 C; u, b* b
1.火腿切丁備用。
2 G4 z9 A* @( J: K5.39.217.762.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
. G% G& {* T) ]9 l/ i4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
: y" G# b5 S( T2 ]1 ]0 C' H4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5 i3 v2 k7 X* a. D, S  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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( u9 D  P- N* ~" k+ [南瓜濃湯       
" l' K! g% u1 |! b. z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.765 e. i; W: ]4 p1 g, n0 y5 _
南瓜         300公克5.39.217.76# l4 k% K4 d( d+ B: w
炒過的松子         20公克5.39.217.76% j) E0 p1 W- x- S  r2 V" x# b- X' L
蒜末         10公克( S" V9 k  G3 i% [1 P3 Q4 N
蔬菜高湯         400㏄
* F2 c8 b& e1 A$ j) I/ _) _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         250㏄
1 Y" Q/ M2 W  q* ]7 |公仔箱論壇奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P1 V9 g+ i' U# a
沙拉油         1大匙* `1 J1 j: @7 u0 s) r- I) [" K

# ?: X% E+ Z8 r( l& a" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; C0 ?' r0 I- n' ]4 x
鹽         少許
+ \% {. w7 A5 Y; w; \2 [! M公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
) A7 ^& T! R9 w/ }  m3 }" B+ F! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利末         少許5.39.217.76' ]7 h6 B$ G6 u8 q
tvb now,tvbnow,bttvb* ~' O6 J3 o6 U% P
【做　 法】
; B( H$ [- o- E1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。公仔箱論壇9 H. }+ N- k0 ?% w' {
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。公仔箱論壇- q- X/ J6 I3 H+ l
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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4 _6 Z+ E1 F, c5 ^$ ~* b奶油蘑菇湯        
& B% i/ S( u, I% P5 r* a3 @5.39.217.76【材　 料】
  N* a2 c. t' Y, @$ f/ N; t公仔箱論壇白蘑菇         800g5.39.217.760 J- _' j3 ^9 A1 l) D1 R) G
香菇         400g5.39.217.764 D2 s4 i5 Z1 ~4 J
洋蔥碎         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: P9 Q+ c: I" `4 x/ J: O
橄欖油         適量
% V; }9 n7 V& H, B- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         600㏄
$ s( ?( X) }( S6 ?! E) D: g) f' ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         200㏄公仔箱論壇6 M3 @% @0 {* O- |0 B  m
水         1000㏄
$ b& }) g$ v8 m: f: Ttvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         20g
- C  x2 u- t. B7 F* p' w& ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許! p+ u( @% ]" j
胡椒         少許4 R: f7 ^* s' r( H: x

- x1 O4 ^7 Y4 K$ ?' F/ k+ K【做　 法】公仔箱論壇3 k3 `4 d2 j/ N, R8 ~
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
: ~# e: K  j- _0 f  G. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
+ n* N6 @+ i+ K9 O7 }: b# ]2 `3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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; x0 J. i' b) s公仔箱論壇胡蘿蔔濃湯         公仔箱論壇5 p! P+ s1 E# @" c' w" ^' n
【材　 料】5.39.217.763 U& g! L0 B/ z1 u
紅蘿蔔         300公克
& F  r* ?: `, `洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j0 M: C: G5 [/ E# o7 |' c" u
蕃茄         100公克
9 k& p) L" `! {( v2 u公仔箱論壇白飯         100公克
% D" v9 ^2 g9 _: v3 U4 C- B6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         6公克
" R  O! D- Q0 y" q9 z公仔箱論壇牛奶         150㏄
. ^7 Y* v) o/ x- A* F" O公仔箱論壇鮮奶油         50㏄公仔箱論壇! p- I) U* N* d4 B
水         600㏄
& k+ O4 M. D+ ~  N( V+ {6 L  m/ X: Q公仔箱論壇橄欖油         2大匙
# G; e4 A( w5 C$ h' O5.39.217.76
# d- M+ t5 Q4 }; q% F【調 味 料】. B) X& z" T8 P: N2 u: s
雞高湯塊         1小塊
% U. Z  R, x; A" K5.39.217.76味好美匈牙利紅椒粉         3公克
" r- t% f7 n# ?; l公仔箱論壇鹽         適量
4 W+ B3 I5 U8 m2 g% W3 ?
3 ~/ E: e+ C& }. K6 `公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( ]* d% n9 ?6 Z* M2 v$ V$ V9 ~
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。5.39.217.76& t1 r' f9 E# E' ^( T
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K  t4 w, I/ \( x6 U& m
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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( E& F+ q; w( h
蒜苗馬鈴薯冷湯        
5 G- z( E  Q7 ^5.39.217.76【材　 料】
# W( e8 r6 D$ N+ e% X: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜白         30公克
, a+ d  q# J) e公仔箱論壇馬鈴薯         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( R; [) d) n2 F
培根         30公克
  a- [5 v9 K! x4 j9 u& c# X% X公仔箱論壇奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ R- G2 Y( L& g# w  v* f3 m# J
土司         1/2片
, U4 o2 N- n  Y* s1 ~6 \/ J1 W' ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( D# i9 X# E3 Z  i; A9 ~
高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& w) G" G# v$ j& d
香芹葉         少許
5 ^+ I' [/ A4 z% ztvb now,tvbnow,bttvb
$ g( \7 d# {8 G【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, [; P2 R: P, W0 G( t' }' W# l
鹽         少許
- z; e# y% t; i8 I  \! q; d0 _' [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
: ?3 M! v! u) R8 U( R1 D* g) \5.39.217.76荳蔻粉         適量* M" `1 _, v# }6 q( \' x
公仔箱論壇0 I5 _, E- K7 H: ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% W8 P- z: r( J/ G9 q
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。5.39.217.765 p9 B# u$ L2 P' Q3 G' a
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
% v! r7 ]7 n3 R1 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。公仔箱論壇; E7 D' K5 u; `$ D$ c7 s+ ?* r4 X
4.土司切小丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b% w1 U8 E- c; x6 l
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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$ l' g& f9 l6 Z( j# Q/ W2 \% Btvb now,tvbnow,bttvb南瓜豆漿濃湯         ! I* y& Q3 D2 }$ m+ ^
【材　 料】公仔箱論壇" `  m* m* @" \
原味豆漿         120㏄
+ ~* \$ x* f7 M5 ?  `8 R" {, p( ?5.39.217.76南瓜         200公克
; `3 R: w; J1 T  V5.39.217.76蝦仁         50公克5.39.217.76/ H# |  L9 X5 a' Q& D) z
青豆仁         20公克
3 }, ?" A- Y5 y% O( K公仔箱論壇胡蘿蔔         30公克
+ g1 ?# f$ F1 J. p0 W/ \0 I蒜末         5公克
- `: ~/ h$ G0 z" s$ {% J公仔箱論壇洋蔥末         15公克- I: G, k% v( L  X9 H& L
高湯         500㏄) x) e8 ?3 q* d' F: _
橄欖油         1大匙
% `! T1 M! a4 q  |+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. k; D- _0 V- |4 d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& z2 G. ]. s/ ^  _8 T
鹽         1/4小匙- S* X: {. b5 f; ?. x. V
胡椒粉         少許
0 I$ F. u3 \  _: v8 g) N公仔箱論壇5.39.217.76! Y4 m7 E- O, x) }: I* @
【做　 法】公仔箱論壇3 L6 l; Z; q$ U$ j9 [
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。公仔箱論壇) x' Q8 J+ n) ?
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。公仔箱論壇2 q" R# u: ?7 N" s6 ]" [- I
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; }" z" I$ R" l# k
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
# I$ V; z  |  ^/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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  i3 i, ^3 P2 f, e$ X: P( }洋蔥湯         tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 S3 ~& W1 q1 \1 Y/ d4 S5 H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' d# F: A$ ]  J+ o. n  w" r% H( I2 X
洋蔥         2個
4 c/ d, J* e) Q, e5 D& Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         1個
3 g% o3 i2 H8 U% ?7 [6 Htvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
% B* Y' b* T* e+ Z1 O9 [# {! d8 G& t6 `白湯         800㏄
0 x( M8 g# h. h) w% |0 m" ~法國麵包         1片
4 W3 k8 y9 W, ]" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K  J1 e) A0 n* ?3 V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; J, D, c# A! D3 c
紅酒         50㏄& h8 B( S. G7 B# ^
帕瑪桑起士粉         20公克公仔箱論壇. Q7 o0 Y$ \+ O4 }0 L
麵糊         1茶匙
: r, z5 x" o  G  J! u7 E
! Q' d- j8 _; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 C* r4 _. S6 U4 `7 v/ Q
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。5.39.217.76  v$ C  I5 }3 N- l- Y
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
, D6 X4 c$ n% q& Z) o" C公仔箱論壇3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。) @1 s/ {8 u, V$ t
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。/ O1 P7 z! e7 l/ z
【備　註】
/ h$ K  a" Y8 d, h  z$ z; R公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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% O( o5 w' U. C1 mtvb now,tvbnow,bttvb雞肉鮮奶湯         公仔箱論壇$ Y9 h9 T! i4 e1 U
【材　 料】5.39.217.76) c3 D2 L8 \2 x/ j* u' \
雞肉         100公克5.39.217.767 q: }! M: X# c3 N' [& k: d9 q; X0 D
洋菇         50公克5.39.217.76( X; N9 E: W) \, W! O# ^
雞蛋         2個
% I3 E) f" x  ~9 m4 ]公仔箱論壇細蔥         1根" L5 L6 k4 g6 v/ r! t
歐芹         1根
- o* [1 {" R2 htvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克5.39.217.76, T5 [3 a( d& D# Z6 [' `3 s1 O0 n
麵粉         1茶匙
+ N, R5 R$ I% |公仔箱論壇白湯         500㏄
* w' _0 L9 [% @. l, a1 u4 z鮮奶油         100㏄
" l. h3 f% P( }; t0 K
& f6 ]3 T- `$ R3 c' D( h! Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 J6 O$ e) d8 y) x0 S公仔箱論壇鹽         1茶匙
4 x0 s  z) S+ X! _( |- ^公仔箱論壇
  w/ o: [! i- u5 B# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ q( `8 b; @: R1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。5.39.217.76' N5 O% H+ M& b9 p/ e, s" \
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。5.39.217.76* f4 m% O; g+ h9 z
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb, j7 m. i; T5 V* ~( G
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。% I* W( L: |5 T# z3 t; h) ]4 k, g
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
# v, \5 e5 {& e6 t【備　註】
& \- o1 U. S% G' g0 E% F- p: a& S白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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+ N! E0 U5 b; t, g8 F& J; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰乳酪湯         4 ?. T2 ~- d" c3 S
【材　 料】5.39.217.76/ p2 i2 C/ k" d0 V' Y/ w4 Q
綠花椰菜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, W! a8 t* z! q! U. R
洋蔥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j- m* _0 f/ u2 \# l! L' }
馬鈴薯         100公克
% G8 ]2 H4 p+ p) C公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇; I% g5 ]* }$ Q9 j
熟雞肉         80公克
  \4 N4 E! Z; `; F0 c5 b4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司         180公克
, @) g/ c7 \9 K; E) b公仔箱論壇奶油         50公克5.39.217.769 }% M( H$ Q% x2 l; B0 e/ ~5 G
白湯         1000㏄
! g) Q$ o8 Z5 b, M+ C- W鮮奶         100㏄
8 }  Z& q- ?) t3 U" {7 S5 z" H3 @( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E4 o" \: C4 U5 `7 o) s3 l2 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( h8 }  v7 v, r2 z( M/ {/ t; N5.39.217.76鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?0 r2 G3 t* S& i! N

+ j' V0 R# D* `# y: l/ |& o# W) O【做　 法】
" H. D* E' ?6 {1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
" W4 q% p/ t1 K5 V" f# z5.39.217.762.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M6 g$ V  Y  g8 V/ f
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。公仔箱論壇; u8 Z2 ?! @& w+ t
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。公仔箱論壇5 r: ]; l9 ], i1 a4 j4 l
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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& k# i& i' L' L+ itvb now,tvbnow,bttvb香蒜蛤蜊湯        
! Y# W+ z& e0 d( h0 k" V4 ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 j8 d" c* f7 @5 W, L
蛤蜊         600g公仔箱論壇) x( v" |$ \) n; @6 J
培根         200g
- E+ h# u; R% p$ r公仔箱論壇青蒜         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; S$ H1 U5 P: T! v+ L
洋蔥         100g
- Z" s- a5 W1 F5 r# G9 I5.39.217.76奶油         120g
3 V' V- m2 ]3 R" E5 u7 a1 L) G6 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油糊：tvb now,tvbnow,bttvb& b1 p5 B: d! q( v) w, b8 x/ O
鮮奶油         400cc5.39.217.760 H! Z+ l; {! Z; \
巴西里末         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 s! q8 c5 B1 B; N8 t7 a; ^

& m2 \( S/ T, ?: |【做　 法】公仔箱論壇' L& J& u+ O, ]; T) \" C% k
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。* f6 z5 Y# m, n' F% `
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
! T! e! x8 R1 D7 J8 a( r! Y9 s0 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
0 f# t& A! A7 D: D( r$ ~0 w4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。# |1 u5 b0 ?7 p0 D2 X- `
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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1 K, z2 x0 C: Q# B  j* [5 W  Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥湯
+ r+ j! w$ b; M) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; _6 Y+ j; a( Q* d" m
洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb( ~) a( \" E+ ]* o' a3 U9 p% }5 m
法國麵包         3小片, `4 ^( {( D5 |2 K+ R( U: d9 y
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 a/ q- |  e/ C
牛高湯         500cc
% m+ t4 n) K& o. W" W, _tvb now,tvbnow,bttvb切達起司片         2小片5.39.217.761 |. j% g- E$ N
% d9 F1 k, n1 u' P, z9 K$ s
【做　 法】
: J% ~: m2 ]( c0 F9 ~" n5 k; |% g) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲備用。: B2 m6 z: z, C9 A5 @
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。公仔箱論壇4 t- j' W, G8 d. O9 @$ T: M4 |
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
* O) M6 [# u) A$ {5 m% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
6 O  ^+ _4 y/ B& O. ~5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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1 a5 W( e& c+ A5 K) j- V  N$ w6 G
義式蔬菜燉牛肉湯         5.39.217.767 l4 ^1 [+ ?  Y' K! F$ f  a
【材　 料】
1 H" \' P3 x/ g8 g" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A. K; s2 M7 c; n" X
高麗菜         150公克
6 C" F. [/ `; I) _' }3 }5 P西洋芹         100公克
8 P5 V, E+ D2 n/ V公仔箱論壇紅腰子豆         120公克
8 t+ {' G9 v' htvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         3500cc
2 r; H0 ?" ]7 X, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。字母麵         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 H8 ^! f* X4 _

, P: x9 K/ ?. |- b3 }【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* K# I5 |" j: Q" ]3 D5 Z
月桂葉         2片
2 ~6 c3 x  T3 I0 ]蕃茄糊         2大匙
9 G1 _6 t3 o+ P  A! ?1 atvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙, a$ ]: d% }, r/ ]* X5 m- g  z
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], ?4 g* {. H( j- E

  t/ _' F) \1 y【做　 法】
' R/ ^4 I" W& o: p5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
4 a1 {  b% M5 x: [2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。, x9 `! F8 n2 n3 C! r
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 n. Y3 t: L! {! p6 e! k9 ?
翡翠銀魚南瓜羹         6 o- [8 L5 J- y% M& V
【材　 料】5.39.217.765 G% a/ \4 x: I- D* k- W$ }3 q- ?
銀魚         1大匙
  b7 p( {9 M6 z5 y8 W南瓜         1/2顆5.39.217.76& T) k/ U1 A+ o$ e' a, v' x% _
洋蔥         1/4顆5.39.217.76) U6 o' Y5 V( Y, |' V
翡翠         1大匙6 g  x' J. ~# [' H) r
奶油         1小匙5.39.217.762 y% N" u+ ?( l; E
熱開水         2杯
4 ^+ g. g( p) s0 m9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         2杯5 T  h* e  ~: o5 C/ d$ F: g
tvb now,tvbnow,bttvb5 d, b& ^! ^  @* D, Z9 Q
【調 味 料】公仔箱論壇- Z8 a- f, [1 O- z& t& n. Z& {
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 {0 b. x$ g1 k
公仔箱論壇7 ]3 T8 A* \, T8 o6 w0 o
【做　 法】
4 {# |8 X+ v& ~4 {1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 e. `9 b: d
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
0 {7 z- a& b! N9 y1 e3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w" d1 q; @% r6 X( _, e
【備　註】. r% }1 y0 c& |+ V; B' ^: m
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。