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【材　料】
  a  O1 w! h" h; t( s4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
3 }+ W$ c$ S) i2 E' ^$ P1 H; K- f公仔箱論壇柴魚片  40g ) V, m" w3 Q! d/ S% N
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb# E* W. i+ Z- e0 T% l
【做　法】 公仔箱論壇' p% U7 ?! }/ m' d: k% _, D, m( ^
1.將昆布以布擦乾淨備用。 4 C0 t' o/ i, H5 D- R9 Q$ ?
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
7 T5 |/ L- c& v6 n% }公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇1 S/ {( I2 Z! ]  S
A.醬油膏  5大匙 " }2 r$ X7 |% T- {, i, I
　糖  2大匙
5 o8 M2 o, M$ ytvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 q9 Q5 z. I" c1 |4 F/ v  f
B.沙拉醬  1大匙
( ^1 b, I6 F# ?6 o) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
; ]1 T% @% m. |- f) S7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
/ w) ?3 ^% ~* s; A; b【做　法】
3 Q: h$ V4 h) U! U8 }' `. H1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
  F2 o2 S) a  ~( }; F4 J2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
, |8 k3 m$ c7 g( V% s公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙
8 k! u5 ]" L4 L( v; X/ uB.醬油膏  5大匙
* c' a' p+ f3 Y7 X) K, d　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E' a1 b  b& R/ h
【做　法】
; l0 ^* u! }& x5 I  |公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, k. t* {9 b+ H0 s2 ~) g+ S; E
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
; P. ], c' w/ w3 @7 l/ g, T5 c公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! }- g* B2 t- o, b8 L
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇- A0 X* E. s8 t& F
柴魚高湯  40CC 5.39.217.762 k( l! e& N0 d! X% N& u
鹽  1/4匙
2 [& g( y2 ~: T: t5.39.217.76糖  1/4匙
7 I3 L' k7 d- S& F- `% A: q$ t* @5.39.217.76【做　法】
, R/ O2 t+ \& S( ^$ htvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; q% Y- M9 u$ [9 h, b7 C) b  c
【備　註】 公仔箱論壇8 Y: e4 h9 K  D
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# C5 _& y1 i2 h$ V: ~
日本山藥  50g
! |/ c# _. J5 u1 L, ~9 A+ r1 N  Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆 ' E2 H6 `" j' z& u# m
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb# @: t$ p; O7 S+ ^5 C
海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 {0 B9 e. R% {1 P; n
【做　法】 公仔箱論壇) k( e. E+ e, @. [
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
0 d* \0 \- Y! Z【備　註】
0 i' {3 }# I4 J  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇5 R: p9 k1 d5 U7 }, K
七味辣椒粉  少許
' i0 j5 r5 w$ i0 t5.39.217.76糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z  h5 `- n0 T
淡醬油  1大匙
4 r" D* }, e; b; [* W水果醋  2大匙 ( Y4 c8 j5 z* P. ]  n0 W! s. X
蘿蔔泥  1大匙 ! |% I& o; _0 f3 o6 N8 B, d$ @, O4 N
【做　法】
3 K- @, C. p' O0 i" X$ l) h: Atvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 r- K4 `/ T& @, L
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 6 R+ q  Y( l  Z
薑汁  1小匙 " I3 ?) J) k. `2 r& x: _
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 C" ^3 k% p7 V/ ]. i, l
醬油  2大匙
# o) x; D/ L4 x& H) i水果醋  2大匙 公仔箱論壇/ n/ {: @- D: d: g3 h
蔥末  1小匙 $ e& C  }5 Z5 p. F4 z% `8 s4 Z
【做　法】 公仔箱論壇% `) H# V/ b6 L( f% M
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
9 b* E) k  ]0 A5.39.217.76橙醋  100cc
8 y3 w8 |$ u0 u8 ~1 I9 ]# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
2 j/ x  J" z6 A) R( [6 n6 K& o公仔箱論壇蘋果汁  20cc
. |. l' L0 C; N9 D, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb; q5 b% I: c( |5 ~  y4 b
【做　法】 公仔箱論壇( g) F! Q% M% Y& O" A; G; T
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5.39.217.76+ n/ K$ I" y5 o9 U

  U& }% W) ?  v" {8 j$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。7 p  R$ m" A5 l

! x" {3 D% Y7 u( y4 `% ^用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
( y9 r% f1 d8 T4 T公仔箱論壇
! y1 i/ Q8 m( j3 u9 J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 j3 L/ Y' N4 Q- f" y! w8 K. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
: L, i" N( M# n" n# [% Z. i醬油  60cc
  Z+ W6 G' I6 y5 rtvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb  t! X5 d: j: U
味醂  40cc
# a3 J) m) G8 Q$ d5 Q. U公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" a' Z+ O! x- M0 X
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* z' B, G& [' @; g
檸檬汁  15cc
% q) h* w2 H  W0 |& T" `% h  P【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 n' Y/ Y, o7 Q) T
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 q4 U- Z& C/ R+ P
5.39.217.768 t8 E( E9 j+ K- p: A
用途：可做為一般沙拉的淋醬。/ P/ E7 m! u/ L# q" n
* A" H9 A* w# Y( V  I# G4 M& u1 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇: @3 r* `6 y7 z! V- n, \$ ]: Q4 d" p
辣醬油  75g
& D4 P& j* P  _tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g 5.39.217.76) o3 @6 e! t; |4 \  ?( A# B  V8 `
蕃茄醬  100g
/ O( f% P5 `& H  h4 t醬油膏  70g
/ a: U# C# L8 u4 NTABASCO  20g 公仔箱論壇- S, [# T4 I1 E2 l% e( Y
味醂  70g
0 v9 \6 z6 m9 g公仔箱論壇細砂糖  30g
; ^4 P5 x' `" L; O( K公仔箱論壇蘋果泥  60g / ?' n( e0 d" y: P3 j7 P( E
【做　法】 公仔箱論壇4 V3 F; L" @# O* E9 A) f/ t
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
* U# d' V6 g: }" H9 ]2.加熱後放入細砂糖。
5 R4 n+ Z, I: P' L) P0 btvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
& F- Z! N5 }/ N  u2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克 & W( d% j" o$ i8 l
美乃滋  200公克 公仔箱論壇# [* W% Q% y6 B4 ~' ^' ~
原味優格  30公克
% ~9 p1 g2 [& }- u5.39.217.76鹽  3公克
  x" X; U& g5 |; J白胡椒粉  2公克 . M) O3 Q6 B; X1 C9 f; l
【做　法】
7 R. [% A3 C# E) X' c& h: |公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 " v+ i4 O2 E  c4 _4 q$ v1 O
山藥  1條
1 T. Z1 w  {5 l& j柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇1 i) E6 j+ G/ K, e6 S# i; a) x
糖  20公克 , i* A$ p* E& {" H0 y+ Y- R
醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb. ?. [( @( P" m( m, |
味醂  20cc
* V6 A5 \: C1 i; wtvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc
/ t4 ?8 M9 h6 p! H2 ~- g) Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( _- ~" i& o$ K: N% f+ m6 O! C. P
1.山藥磨成泥狀備用。
* n& V4 \$ V+ L" ^& S% C! j% B/ ~tvb now,tvbnow,bttvb & w$ B6 S! Z3 C' `* i( S
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 5 U$ n6 n- f8 E* T5 D; j
1.白味噌  4大匙
4 B0 M8 b4 X/ O, h- ~5.39.217.76　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) w  e9 p( `% V/ u% o% y
　黑味噌  2大匙
6 a. `3 l: X/ a$ Q5.39.217.76　糖  2大匙 公仔箱論壇8 S, W- X5 a7 ~6 z0 x" g7 }
2.清酒  2大匙
2 Q+ m( \1 Y" K1 N6 }6 D　味醂  2大匙 ' s( C% k9 {! x
　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 l! A/ Z) X( h
【做　法】
) \9 e1 K3 z$ U! L5 T0 `4 q先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 7 p, n3 v: E6 C
【備　註】 3 Q" @6 F, Y) D
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
  t5 P  b# H1 ?公仔箱論壇蛋黃  3個 5.39.217.76+ L6 D6 W3 \0 ~9 u
糖  1大匙
4 [* I0 G; \- u0 {+ C0 a, h- `: F米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ k4 _4 n' R4 M" h
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ \: p, b/ [. I! _4 [( u, @
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇* {2 W" ]( J4 A, }) ?+ {9 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 [' q: T8 G3 T( M, ?. d5 W
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
  J. |6 `! C0 S( N5.39.217.76【備　註】
  o" ?+ w9 W- f3 p( k7 t5.39.217.76將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
3 O( W/ g( V* @; Mtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克
0 ]8 a( n) S% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 5.39.217.766 f- S% W; T: o* u" y2 L
【做　法】 " \( B! Z$ y9 Q+ d7 k
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。