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【材　料】
7 x+ }  i, o2 M( T9 a  }6 W1 V昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb$ f% c) u6 S* g+ ~
柴魚片  40g
: G. M/ C6 `9 e0 L$ u: B4 L( u+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c + ?" H. b' v/ U" x% N' O, }+ c# ~
【做　法】
' C+ j, F" x2 N' q$ s公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c. c  U  p' ^9 p
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 e9 z" u7 X& z) l* v9 D" u9 ^
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
" Z$ j# f3 N0 m: K7 C& O* [( EA.醬油膏  5大匙
! i. E; n5 c4 s! S( O7 Xtvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
2 l" K: k. D3 q公仔箱論壇　柴魚片  1小匙 5.39.217.76" C( F5 B! ?8 M) P. R2 E) O+ {5 h
B.沙拉醬  1大匙
; I- w) L# g. b+ r. c3 U　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 B( \- N( ~4 ^
　海苔粉  少許
+ X" a2 ?8 X& a& R. D【做　法】
) S0 H8 l8 |# ~1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
2 ~5 T9 n6 a3 L- D9 d5 b2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 5.39.217.76* I% C4 q5 |$ K# t2 e
A.芥末粉  2大匙
& @" \/ X. b9 N/ stvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙
% ^) Q/ P# e. _3 y# n5 l. l" x* utvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 8 @7 {& x! @9 Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! b' q( _) V7 K' h( ]
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
: Y/ ]/ G, C0 s8 x  G! Y6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
) ]. @& h" X3 q5 T7 x公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC 5.39.217.766 U/ ~6 u$ Q6 w8 W
日本芥末醬  1茶匙
2 |% ^7 f* d* y) \柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F/ r" [/ V4 ~- q) ?2 [4 M* ^& U
鹽  1/4匙 # x# F# `7 ~5 g- V" O* ]8 S- B
糖  1/4匙 5.39.217.767 I8 N$ ]# W: D, f
【做　法】
* e% {1 H# u) a/ U取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
0 Y* ~" b, o" C8 p6 c5.39.217.76【備　註】
6 k0 n+ x8 P% X5.39.217.76用為涼麵沾醬

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【材　料】
# [/ r& K) ?5 q. ?7 l* \日本山藥  50g - v9 `) d0 C) a0 W
蛋黃  1顆
: F  z, T& p/ m$ {/ Y5.39.217.76鹽  1/4匙
1 G2 ?) ^$ \- g9 a' I/ S3 e: Otvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
& g1 y$ ?' \# e2 }# A公仔箱論壇【做　法】
3 `9 }. c8 @5 G0 G) Itvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5.39.217.769 Z! [) ]* J+ j  T# ^+ \# m- w# e
【備　註】
) f$ E0 V" b/ t$ L; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】
( V6 G3 l* Q8 h3 O' O* T1 Dtvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
1 T6 h( X  [' a' V# E! K  d5.39.217.76糖粉  1小匙
) ]8 E# I& P0 a0 N0 ]2 \1 L8 o  @" p淡醬油  1大匙
& H& ~: L+ H- Q- E! c5.39.217.76水果醋  2大匙
3 \/ b. _( U4 q4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙
. `/ b! c! S) @【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I& L) \$ L9 X7 d- z, n
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
: N: O+ e0 i8 n+ l  N1 g& P' E4 \  ]2 Ktvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄
# X0 V# f" D( U& Q  Stvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 & |  ?% A- N5 B  w9 [
糖粉  1/2小匙 5.39.217.76$ Y0 d0 Y  `6 z; A2 V* N. D' q1 p
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X' O9 i' x& K! q1 l! V
水果醋  2大匙 公仔箱論壇3 F, p5 i7 m/ W1 t
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L7 ?9 Z! ^( p5 u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?1 ]3 `8 J0 k1 |) g+ V3 Y4 S8 S( U
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! O8 f5 V0 d. n8 `0 b0 x! [+ }( B' I
橙醋  100cc
6 q) V4 q1 _& r柴魚高湯  20cc
5 V5 [: ]$ R: C3 m公仔箱論壇蘋果汁  20cc
$ Q  f% U: B2 m9 y  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb! L: ?4 T" J( v
【做　法】 5.39.217.765 S; q4 N: |& k% o2 c
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
* G" X) i1 Z: n5 v. R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 P+ K5 C; M; i
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
* J* g) v# x- J4 m. H 5.39.217.76) i" P) b, K# H" d' O8 i" v/ N
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
1 s0 B3 L; d+ i, Y5 H* V公仔箱論壇公仔箱論壇( z+ G3 j% J- t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 d( V5 M& v+ Z2 X' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc # {% `" r% T( `% W
醬油  60cc 公仔箱論壇! l& r0 X7 X4 p
油醋  200cc * w/ i* p6 q4 N8 m
味醂  40cc
7 s! [2 D1 `& k  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克
9 R3 d9 M9 ^+ U  ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 公仔箱論壇  X5 l9 c2 @2 j* U9 t! t% R# G* h
檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?9 z$ U$ G2 C" ?6 [3 i) F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 V# o* D4 ?& y! g& b
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
# Z- }1 |1 H+ {  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76* p: U, l+ f# h# H3 K
用途：可做為一般沙拉的淋醬。5 S. s1 S1 Q6 c& I! j! J6 s+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i  A: Y  t5 i3 Q* ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
' t( o& |( H5 a1 V, e辣醬油  75g 公仔箱論壇, W7 k3 a; O9 H' O  P
烏醋  75g
& j9 Q/ p! H; p  I5.39.217.76蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M% }, {! ~' J" i( ^2 g1 }2 s
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. N( N) e1 O" R! z! p& M
TABASCO  20g 公仔箱論壇& U* h( h" ]0 i" s$ r3 v
味醂  70g
, Y$ [7 \+ K1 l0 c' T5.39.217.76細砂糖  30g
; s# E4 y  P2 [6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb. z- O# ~" o! o9 U6 t2 o4 t
【做　法】
4 [7 ~$ V5 }( e$ K- _! A& a) ?5 [公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
; G' F, {" V) l9 b/ g5.39.217.762.加熱後放入細砂糖。 6 _  G  m$ l* b: q" Z' e) ~7 }2 F
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 ) \* P' h. Y( j4 ~7 E
咖哩粉  20公克 5.39.217.76: \' [8 _/ ], {* q
美乃滋  200公克
) g9 r* \8 C+ f* X  }! e原味優格  30公克 ! y" C7 S0 L  Q% B! y
鹽  3公克
- L" J. Y# i0 P" _( {% z9 C& q# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
- Y, |2 X7 p7 D9 V# k, F公仔箱論壇【做　法】
# C- }; T5 G$ e' k9 Stvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 - N6 i; M0 n+ i  W. [
山藥  1條 5.39.217.76& T$ I8 h7 g4 O& Q: \* n
柴魚高湯  140cc $ l  @  _1 L( s
糖  20公克
$ C- O( g* z3 L# }- I/ V5.39.217.76醬油  20cc
/ C, s; K9 C  X6 t/ k7 @# |" u味醂  20cc
$ m6 P+ S1 j/ |0 M蘋果醋  60cc
6 v' m" G  b. B- ?/ P5.39.217.76【做　法】 5 o) A" ]3 E8 ~  m7 r2 n
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, Y; N* ?: N: [0 d; X
! ^: S7 \3 ]4 o  u9 C
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 0 B$ i) D( z) ?, ^1 |2 @
1.白味噌  4大匙
! y7 ]7 A& A! d$ K: X5.39.217.76　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& i/ v: w8 h& b+ W& _
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇+ E8 G% a" c* ]
　糖  2大匙
5 c  K# I3 ~! A( i% T2.清酒  2大匙 / u, ~5 o9 i% v8 k
　味醂  2大匙 5.39.217.763 o, c4 d9 l. D) |7 ?; N
　素高湯  2/3杯 + y+ P  G; F3 j# q5 d: R* G: z) R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 O! U, ]) G$ {' M0 |( B$ ?
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
4 W# y- e+ I; }6 @4 x* P* b( Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 4 H5 u7 s+ ]- I% O, p
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
; S) X( V% ?, `- g' l: a' P蛋黃  3個 7 ^) d$ P; P8 b' |: w# K- w* l
糖  1大匙 : R6 `/ ?1 n: x. P  \& O! E- K
米醋  2大匙
, b# |3 V3 i9 X3 w3 n味醂  2大匙
" u3 o3 {  w4 n" u7 C. b鹽  1/2小匙
  @, [2 n( I6 B# s% z) z# |1 X4 {8 `0 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 M6 M- ?' U9 i  ]  Ntvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇: y' C' l6 y  q$ A
【備　註】 1 U) Y4 P2 n1 v* e& a  C, K4 e
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
, k2 g0 h% T. f/ L# L2 [& P5.39.217.76美乃滋  120公克
8 ?' y8 }/ e' l- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
" U. [6 x4 w" _7 M【做　法】
4 s1 o9 u4 q# A  z) p. v5.39.217.76把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。