BeiDouChef

* z2 U( u0 B$ C' z- A& W+ l% X7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋湯公仔箱論壇# L1 ^( W- i6 A/ b# l8 \' M
【材　 料】
5 x' b' F' ?; B* b; atvb now,tvbnow,bttvb牛腱         200公克
" `9 g5 |2 f* T. j5 B, n+ Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         100公克
1 f$ b+ L. n" ?馬鈴薯         100公克公仔箱論壇5 x1 K2 [3 p- f% b& R4 L
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% z* Q5 Y* R+ @1 V2 D4 z% H2 N
西芹         100公克) S8 n/ w9 y- R& O
蕃茄         100公克
: D2 B8 ~% Q/ `5 ?tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
3 E: a* j* H+ C7 J7 u, e* w3 U5.39.217.76奶油         100公克
9 B8 n6 D2 S9 l, v$ f公仔箱論壇雞湯         3000㏄
) S- X; V+ Q; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* x7 A+ m1 D/ F. X% o; g; T
【做　 法】5 X, S# l% W! c8 z$ R2 j
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。* C* p$ k/ p$ ?4 x2 s8 p
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇: Q; {( _6 j& m. ]
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。公仔箱論壇( o+ _4 u9 Y+ U1 A, X1 b0 z
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
$ D) r2 c# {' a5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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5.39.217.760 N9 S- v( i; h$ l- C
匈牙利牛肉湯        
/ S' p! v* _7 k9 u+ m公仔箱論壇【材　 料】
$ @) Y5 [% g4 n3 S牛腱         400公克5.39.217.761 {! S1 h/ u: Q# F6 M
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% q# ?0 k% L& V7 A
馬鈴薯         150公克5.39.217.765 Y9 \' S, _' R2 J3 V
去皮蕃茄         100公克
; T" t# m2 R! M5.39.217.76奶油         60公克/ l7 w! c  R, h, {! ]0 Y" }( W
蒜末         10公克
: Y& Y9 ?7 k" V1 F2 D8 N5.39.217.76牛骨湯         1000㏄公仔箱論壇# T& O$ r% d; _6 _7 x8 j' ?

3 p+ D1 b5 \7 v' l) g& p" b3 ]- o4 [" `【調 味 料】
7 x& B+ M0 D& j" W% E4 i5 i9 t公仔箱論壇月桂葉         1片
4 a; `& ?5 t3 n: `. }公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         3茶匙
; Y( s; j# j3 Q) o4 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
4 c2 G' _. V8 H4 A! ^" w: J) u5.39.217.76麵糊         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m  L" Z2 O* l$ R% H+ ]

: E7 }$ [2 j5 |6 T3 W2 ]; N公仔箱論壇【做　 法】
+ G" T0 M2 ~* I( Y6 S! Atvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。5 s3 f% {7 f1 M
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇: e# K2 u; v7 {4 T0 K
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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& n8 r4 ]' ]. x5.39.217.76蛤蠣巧達湯        
: S8 V) ]; V" ^# ~2 J【材　 料】
9 ^6 k* B0 n& L5 x' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         300公克
7 V8 S" {# K2 ?* S1 k洋蔥         1/4個
" d6 t4 d* Q6 J6 D5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
7 ~6 N# b, [+ M6 j5.39.217.76西芹         30公克
- r5 S/ Z5 |+ m+ ^! X6 {# R" z5.39.217.76馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ }) O! ^! r* i
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) w. m9 k9 e1 A9 `
奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x  N+ B; S6 ]5 c  L4 Q
魚湯         800㏄& O1 M1 }. f# Z- C
鮮奶油         100㏄2 h3 f$ J2 M# W. Z7 s1 D$ C
5 J7 ~; V* y# U1 _
【調 味 料】
' u% G$ q6 h) |: z% ytvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許9 n$ y% h$ z" y% C
百里香         少許
+ e0 m. s- H! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
) i3 _) W$ L( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Worcester汁         1茶匙8 |$ o! M- D; |+ F) E
麵糊         2大匙* R/ e) A7 j0 g1 T2 L7 E9 T) {- F

5 j% z+ u/ M2 b  F公仔箱論壇【做　 法】
& c0 i! [, ]8 ~; v3 X" v. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5.39.217.76% j; l8 S7 s) V/ z. ?
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
9 C0 x( D- R3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
3 r$ ?: P% i: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
1 Y" H9 D. E+ ^. F5.39.217.765.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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; w  j+ J. }+ n公仔箱論壇鮮蝦菠菜濃湯        
7 @# A5 i; t% U【材　 料】
, x6 Y% k1 `- M( q3 [! C8 g* s2 `5.39.217.76菠菜         50公克5.39.217.76: w+ C. K, b1 |  ^- F
高湯         250c.c: t0 N! C6 X; `. Q, F/ |
奶油         1/2大匙6 @" @) ]7 F* |- a& `
洋蔥末         1大匙
( v8 Q: s- R0 X% ^$ C5.39.217.76洋菇末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 ]6 q1 }  p' G
麵粉         1大匙
" f5 r) K2 \  P! b3 M鮮奶油         50c.c
0 o' u! Y% M' I7 q公仔箱論壇蝦仁         3尾tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( I' _( [6 a9 @7 P6 R+ j
起司粉         少許
  X' U( Y* E1 P4 R% j* Y5.39.217.76
3 K6 S9 E& L. s2 N% g【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T( |" M7 H' [) H: E* N
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v( U( s5 }, N4 n
公仔箱論壇) _. C2 }% h8 D1 E
【做　 法】  z# K4 ]" O, p& ^$ I7 U
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.765 ~4 g) R4 ^' L+ c, J  {) w
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
/ R) E* g, a, J9 K8 E( u8 D5.39.217.763.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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. z( p/ h" }. e+ \: u$ B
法式洋蔥湯
9 m' g; s# J- d- t3 \% a【材　 料】
; Y3 S5 E  G9 A1 b6 r4 r培根         20公克
' f) `7 f5 m, k8 l( m% b7 @$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
; t, }! m& A/ D+ A8 V1 A公仔箱論壇法國麵包         1片
! k" m! \! l  ~, {3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
/ g) @; ]  N: o9 n) o. Z  F牛絞肉         30公克
* M  N6 U/ S" k% o5 V0 ?% }- j* g麵粉         1大匙5.39.217.76# A$ A! [4 [' X1 m
高湯         400c.c
2 |: ~% X9 @7 ?5 s! [# ?+ R公仔箱論壇起司絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb& B; a4 B. }, U# I9 T6 k
西洋香菜         少許0 G5 E  `2 v: ~: p* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H$ `' U9 {! k/ L9 q% e0 x
【調 味 料】公仔箱論壇$ D' J! l+ w% m5 A
鹽         1/4小匙9 M7 u/ T" T7 `' `: h3 o( @
黑胡椒末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?  O" {6 M) |6 e) G4 s% W

8 j( k  R6 \& ]8 Z, O; C# Y9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 r# _( D' K* w) o, h  k* [; @& L0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
9 E, U8 F  |1 O9 o/ V% y( t: L, H/ j2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。5 h  H1 }* u$ c  Z5 F1 R6 }/ j" |
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇5 X5 F! i% v+ R3 B
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。. h2 Y* \" S3 Q2 t& p/ x8 w
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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( ~3 R" v' Y2 x* y( m3 ~米蘭蔬菜湯        
: U0 y5 x; A/ _6 f. K. e7 e% ]/ P【材　 料】9 P. c3 T# x/ a) N0 U8 z
A.培根         20公克公仔箱論壇+ S+ Y& `" e& F0 b3 Q8 D
洋蔥         10公克公仔箱論壇/ Q0 Y4 P. ~' S+ G; F1 i
紅蘿蔔         10公克
( k2 q; `8 B' y1 S西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J9 b& ?7 N% P& E
蕃茄         1/4顆
% E( v1 T, b* r1 l; H5.39.217.76高麗菜         10公克: V$ f6 G& }1 W, y- I6 o1 F, p
馬鈴薯         20公克& A+ x3 p# n) o( a' K
B.沙拉油         1大匙
" M# L, S5 v' C2 J9 y# z8 n高湯         400c.c
' K4 X5 L+ p! ~6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 ?, e/ \8 \1 s" N' d% a
西洋香菜         少許5.39.217.76$ T4 P! n" U% ^

2 q- ^' C! x) ?$ ]  R! T% ^0 l公仔箱論壇【調 味 料】# m' T6 k, T8 F
鹽         1/2小匙5.39.217.76: a, d8 ~, h1 G( Y2 F" i% t
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇, U; j9 p/ |1 C0 W4 Y
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" [4 D( b4 D
5.39.217.764 n5 x7 I7 F' M0 z) x% c. c
【做　 法】
. m0 b6 o: `- E# r5.39.217.761.將材料A均切成小丁備用。5 }7 r2 i  E$ M6 R1 @) _
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- f; b6 P7 r5 a& P
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
6 U7 z$ M& ]: v5 s4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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# z( y: z% Q0 H9 X# \公仔箱論壇羅勒海鮮湯        
2 _; c7 X( u$ r/ itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( _8 d9 n% D1 N公仔箱論壇紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. s( f! x! s8 U
洋蔥丁         適量公仔箱論壇4 Q: B0 w8 u$ x5 E4 u
蒜末         少許- e2 A1 N* w* P0 m6 l
草蝦         適量公仔箱論壇# R: b9 _4 r% r7 b5 T$ U
魚肉片         適量
! L' j8 }: _2 G$ C4 K: n蛤蜊         適量公仔箱論壇+ F: W" Y4 L/ x1 ^2 j
新鮮干貝         適量公仔箱論壇9 w* [6 c9 Q8 |" N  I
中卷         適量
- v1 U* {" {- T2 S3 b* v公仔箱論壇孔雀貝         適量
, H8 K, @$ J% t( W9 s5.39.217.76白酒         少許
0 P* z* h; P  v6 ntvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         適量5.39.217.76% T3 |1 p9 }' i0 x6 q
甜蜜羅勒         1把
7 @8 p; E* M% _  }! a; ]" O0 e3 E鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& p7 u+ R# ^/ X# ]$ K4 l, i

7 N% y1 l( l( M公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& |0 ?( O* d, W
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。# Y5 f  c9 h% k9 z) u# n
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
3 h: ^) n- M- P& X- }【備　註】
& _, B/ s# w  t& B; }2 q' C5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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6 F0 L5 k5 r& a2 O5.39.217.76蝦仁通心麵濃湯        
3 G1 `  H( V9 x' p【材　 料】
8 Y. K0 [( I' r$ h& R$ F5.39.217.76義式螺旋麵         100公克
, z* t4 C9 s  k" g" f$ _4 w+ R公仔箱論壇奶油         50公克5 e- p0 m( L0 [5 `
麵粉         50公克
9 m+ \& p, k) D7 _6 v4 l( K公仔箱論壇牛奶         150㏄
0 ]' R; X8 e2 u+ t3 qtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         500㏄
& S( @9 H* M, _9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ q: w3 c6 t+ u' t3 g. C$ v
蝦仁         少許tvb now,tvbnow,bttvb* q0 ?. N$ v0 D8 i: {( _5 l
tvb now,tvbnow,bttvb) j& @# E+ F! I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^7 m2 {# `" M8 G, `% o/ I
鹽         少許
; y$ H7 _6 s' E" @$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
! x1 v1 N/ f+ P) X' h8 c& E: B, rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# A% Z  {% x9 M
【做　 法】
2 _9 x5 ?" H# ]/ n! |- U" J1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。- g! v- i% ?9 e& K" g" G3 j
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
2 o3 T3 x' g5 |* l, \公仔箱論壇3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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6 Z6 J! o* C: L% F5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達海鮮麵包湯         公仔箱論壇# i7 f* U% r3 F3 W$ m3 _: o
【材　 料】
& e% o( ?. o) B. {& T  ~5 j6 j9 FＡ.歐式球狀硬麵包         2個公仔箱論壇3 j/ K% H, P' Q8 o
Ｂ.奶油         50公克
- V8 Y6 v% y" [4 g/ h# @麵粉         50公克5.39.217.76# D8 z$ ^% C+ f( j# i$ I
高湯         500㏄
( |4 J) A+ b3 y( u" _; B$ B" @5.39.217.76Ｃ.白魚肉片         適量
8 Y9 G& z1 Q3 M6 x3 v! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         適量
! U4 V$ L' F* Ctvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         適量
: d- T) I  w  [( P* B5.39.217.76蝦仁         適量5.39.217.764 p* w5 y9 ?5 h: u0 A8 w7 }1 P9 Q: J
花枝         適量
/ _' A( @/ E- q% l) b' c7 c0 J* ?5 e5.39.217.76Ｄ.洋蔥         1/2個
. a+ l+ Z8 V/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹         1根
0 n, r7 d/ W# `) o
" u/ L8 z" \% O) L6 H【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: @+ z% B# g9 A, k
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |" G* u7 z/ G0 \% ?5 W
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ r; r" v* o4 i( e0 N. ~$ x+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% {$ d! {/ q+ e
【做　 法】
  M) p3 m& k/ @1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
& \1 m2 r6 ~1 }$ J公仔箱論壇% H" R; B5 G# O& d* K/ I8 T
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇. k2 R, |  }5 L: v4 P
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
$ A  P& O( r. X& P1 B( E5.39.217.764.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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- [% ~, U# Q* f5 |! Z) Z% t優格胡蘿蔔湯          
8 J& I" F( i5 R【材　 料】
- I" P; l# h! t5.39.217.76胡蘿蔔         450公克
' P5 Q8 q3 G; b+ ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
; ]( O4 n& P" A- v. Z5.39.217.76優格         240cc
3 d( }" X( M) ^3 N5.39.217.76水         1200cc
' F! M# w0 \2 q: g薑汁         2大匙公仔箱論壇7 ^' a& X( r' M: `* W
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |" K* ?& U& u: [, t- b( R
鹽         少許5 `7 I; ~$ u  x2 U7 E
黑胡椒粉         少許
0 |  |+ ^/ j9 ^6 \" ?tvb now,tvbnow,bttvb
( k1 B& _3 m& K9 J. L  w0 t5.39.217.76【做　 法】
' }7 H/ u0 Y1 w" D% R$ {5.39.217.76(1)洋蔥切塊備用。
* u! [' m% ^' i4 ~& |(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。% r# M, P& Z: O. J7 [
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
2 v5 e1 {. o& \/ y! F6 X; ~8 `/ y(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。$ d" c, f; Y; u
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。( Q; \4 V$ D; B1 C
(6)食用時，加入優格拌勻即可。6 Y9 A+ {9 I+ O+ E, A3 C
【備　註】
- u# M- j/ T8 s+ M公仔箱論壇6~8人份

BeiDouChef

  W# l- n/ x2 {5.39.217.76地中海高湯土司         5 n6 I" X: t0 l% M' m" v: }- ~
【材　 料】
/ i$ O3 ]5 Z9 T$ @公仔箱論壇土司         1片
" a& L( S, y& ]5.39.217.76奶油         1大匙
! W1 w+ \+ ^2 I+ f+ R/ xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
6 ^' Y( y1 d- T- A罐頭高湯         250cc& o/ _# H8 s" \
黑胡椒         適量
& m3 X7 _7 h9 j5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; w( G( N- v4 G- ^4 A3 g1 V
香菜葉         1片
: G+ O. R7 H* n( |6 _7 Q  J! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I0 ]0 B, _/ C4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76/ }2 H3 B4 O; o, \) r
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 F% S6 H5 }0 K
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
( s; \- b( i! |% Q/ ?# K% X0 ^tvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
" c3 L' a5 M! w( W) R# [" l2 _' F【備　註】5.39.217.762 h% y+ v9 F" E& [( C
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

# G5 F* l7 ~4 i* G% @' M& I- M* Q3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯        
- [  B5 `4 m9 b1 \- {, e5.39.217.76【材　 料】
0 Q: I4 F  T7 K& B帶骨鮭魚         400公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q9 w' i, T' g% D4 q
馬鈴薯         100公克
7 l2 X9 J" d& d1 r5.39.217.76洋蔥         100公克5.39.217.76$ p6 X1 r3 A% k* O
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇0 h+ x: _4 _2 \; i5 G4 g7 ^$ U( g
鮮奶         100㏄
* N, c$ p+ i7 ^! s奶油         40公克4 q& ~8 M) u$ o$ _8 s' {4 x' M
魚湯         800㏄
' b7 V' y( H( l5 P. I/ l* V4 u* O5.39.217.76火腿粒         20公克
8 l' ]  Y& d1 G) t% t公仔箱論壇
# r5 C; X0 w$ V, v4 J6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( r; P" x: r0 @# B& |) d公仔箱論壇月桂葉         1片
5 y) C  l5 ~5 W公仔箱論壇百里香         1/4小匙
0 o& ]# {' g. R+ s0 u! P胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 e6 Z3 X" }( C
鹽         1茶匙
: g$ \& O2 Z. W% o! d. ?- l麵糊         1茶匙
- v5 C: r4 y: J& ]% D7 y5.39.217.76
7 M7 e$ I) d( J3 F1 R7 I; H, w/ A公仔箱論壇【做　 法】4 j' [2 [' Y7 K% Y
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
' m+ T$ S" f- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb; F, L' u% |2 I
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.76( ^+ _- i# C5 Z. r
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

1 S& E4 `7 A* h& Y+ s5.39.217.76馬鈴薯菠菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb( x2 x( H' B2 t7 P# g, P% s
【材　 料】5.39.217.76" B$ N& d' r! }( k& l
馬鈴薯         100公克
' K& z9 z4 D6 U5 ~  R+ ltvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克公仔箱論壇9 C5 Y) d1 x* a$ R7 \9 |
熟雞肉         50公克
. m/ j( p7 f1 w. a( A7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克
3 z- l0 G; X- `0 x4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄" M, H' E% b' k
5.39.217.76+ F9 O- o0 _% c! i3 U
【調 味 料】
. J# B: ?4 J  O5 [) ?tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇% n5 O# C$ m; U+ }5 I! i5 c7 D
雞湯         500㏄
2 q# c& U' U1 n1 d公仔箱論壇麵糊         1茶匙
4 }  Z7 i$ k+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙" _' H; |; R! W% }& [1 u& \' G
1 p9 N5 X8 J; e5 \' q! f7 l
【做　 法】& Z1 L5 B* x$ R7 F' }8 `
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
  v: W% h$ T+ J) _9 W* x2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
- ^+ V: L/ [3 m4 K3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
$ a- X6 V. f2 ]1 y' `; W/ ]% @4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

3 q  Q3 K" N9 h5 X1 Z
牛尾湯        
% i+ k$ w" v' n+ V1 [2 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 h) B9 ?: y0 u+ U1 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛尾         500公克
0 \" Z/ U) ~& G& I5.39.217.76西芹粒         100公克9 s- z0 _( Q: S& l( N/ Y
紅蘿蔔         150公克
1 r  n; I, C' ^* Z# u% z6 Ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
; U4 x( `1 F! Q, m2 C! i7 e0 o8 U公仔箱論壇洋蔥         100公克2 n9 D' p8 g% w! v7 a6 x
奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ S# B6 }0 \+ a7 p
牛骨湯         5000㏄
: g* z0 ~7 k+ W& c7 L- b* `tvb now,tvbnow,bttvb
4 |* T% V& s9 b* G( l' ~【調 味 料】
- I) U" Q  r' n, G5 M) |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         4茶匙
' {9 ?2 Q4 d/ |  C0 m公仔箱論壇紅酒         100㏄
7 ?# |' h( F9 f1 C8 l  u- ~tvb now,tvbnow,bttvb綜合香料         1/2茶匙
. f% U( C. X' W# U3 q. X/ h8 c鹽         2茶匙* D3 V# n9 }$ Q7 B0 q+ B
麵糊         3茶匙
6 J: ]$ k/ B) |  q& T) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. r/ d# U) I0 E+ ^/ k
【做　 法】9 G% _0 U5 t/ [( ~. H! Q4 o
1.將牛尾洗淨，切塊。
+ G# a& }  f5 V" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
" d5 d9 S% d4 ]+ R6 F6 c, mtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。3 T2 M# R% t; _# s% U
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
/ `* C8 @6 v7 |/ A6 F公仔箱論壇5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
6 @" k  e# a" y; s! L$ y7 I公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇! p4 r1 u, I! I3 q, j" [
熟雞肉         50公克
' D1 s7 ]+ `+ A( r. Q- k  D9 \5.39.217.76紅蘿蔔         150公克
2 ~  H( b' z. P- X; l, @西芹         1根
- c& s. X  k/ }& V' u9 l公仔箱論壇磨菇         4粒tvb now,tvbnow,bttvb, Z- c2 O2 v, T$ H$ s1 R
鮮奶         150㏄5.39.217.76& v" q' R& O; \. j' W8 R* N
奶油         60公克% y2 e$ K) p! |$ I
酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 M- l7 x& y9 p: P8 V
白湯         1000㏄
* K* ?3 S6 n. \; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許公仔箱論壇" i# J% y$ ~8 F* x! @, B1 e# `
公仔箱論壇. H! ]  n/ n( p1 m- h1 e. j
【調 味 料】; \6 ~  a* X5 f. [5 N1 N, H
麵粉         1茶匙
) g; N' C% J$ r: W: N* \  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
' ?1 n+ ~) P" ]3 }8 W' c, O% v5.39.217.76! K8 x2 Q- l9 W, I, c3 W
【做　 法】
% f1 z1 z0 H5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
+ |' N  P- Z! H3 O2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇# T- E* |. A9 {* R
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
  ~( N$ |1 q' M: i0 e  B4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
6 ^# }4 I# P4 z, ytvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
, X: F, c, F) v- {& Q5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 Q3 j/ W1 j# g2 a
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! o! o+ g( s6 k: O0 u: E5.39.217.76
! e8 M9 \, x: n2 g# F; n  I5 q# f0 j+ U白湯        
2 j7 u3 {9 p0 h0 ?" c【材　 料】
! F: a. x: {1 b5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤5.39.217.76! ^& |1 v! P' f+ n  B
洋蔥         1顆
# m# Z0 A0 h, G紅蘿蔔         1條5.39.217.76- p- E+ ?8 R' F, A& `6 A7 q" x/ h
西芹         150公克公仔箱論壇) P) P0 U2 ^& l; D
水         10公斤
* S; W- I8 ^8 O7 T* Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 t+ e( Y$ j; }! Q2 d9 u  O
【調 味 料】
0 n; i" l1 K2 s! B( O. ~1 i% xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香         1支
4 M8 |  D2 P: Y+ w. w/ O& n/ R公仔箱論壇月桂葉         2片
& F. i9 v8 b, ~5.39.217.76
  e! Z0 P1 w+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& H6 G1 y3 X$ w) n+ x9 K
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。4 u' c' {7 E, s  o* J4 A4 J
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 n4 N- N* \& ?0 v
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。