BeiDouChef

- F) `. [! w" ~- I0 q7 F" z
羅宋湯tvb now,tvbnow,bttvb; i5 @( d( \5 N2 b- F
【材　 料】
) S7 t7 ^8 r( s! u+ M. p: [$ S牛腱         200公克
% H# o% b5 p/ W1 I& N. N5.39.217.76紅蘿蔔         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. o- E3 [# [9 w. @) [
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: d! _1 @  V5 a9 p  [
洋蔥         100公克, R* E7 u- Y0 Y! A# b
西芹         100公克公仔箱論壇" F& S5 H( f: Z8 w2 c1 a
蕃茄         100公克
+ n& p9 i# k) T高麗菜         50公克5.39.217.76- ?; H% \& j- o0 d" P
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ T. L" J- U. F- l/ N/ \
雞湯         3000㏄
, g0 I4 d5 j' a; T7 ftvb now,tvbnow,bttvb
0 ^' s2 ^+ P" {& \* T【做　 法】5 o2 s% A& p- y7 x, v1 ?
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。  ~( L  Y6 \: t8 j3 b
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。( f# `$ P  W) D% N( {" ?7 m. [
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。; X" w+ P5 y4 L) P
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。公仔箱論壇9 e1 h5 m) R7 v& ~
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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7 d4 M8 S1 h+ m8 M# @
匈牙利牛肉湯        
2 j: Z+ R1 c3 |, O  ~1 R8 p% y: A0 k# u【材　 料】5.39.217.76; V" H1 u; x  ?
牛腱         400公克5.39.217.76) a2 i! M  V6 M% i
洋蔥         1/2個
0 i! x* Y( f$ r公仔箱論壇馬鈴薯         150公克5.39.217.76  i% k+ A/ v: ?, H7 G/ ^- F3 b6 N
去皮蕃茄         100公克
, B7 x, b5 J' d/ c# v# s公仔箱論壇奶油         60公克
% _$ D' a( U4 h0 a; I5.39.217.76蒜末         10公克
; N7 h5 K. G3 ?) ?& Y& Z1 c$ M7 Stvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄
1 |* C: {# x: H) [! T" B3 q% g+ d; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q2 `# ?2 a( Y6 ^6 V. i8 S- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) I7 W. L6 }% I( l; T& M% M9 O* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
: s  \8 I# `' J, M: T3 `: B匈牙利紅椒粉         3茶匙5.39.217.766 z6 a: Q9 Q) S3 u! i
鹽         1茶匙
6 j5 `. n! p' N6 Q" F8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 u8 K; C- A

; O$ F$ p4 I3 N8 B7 w; v公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X  e' u8 r/ r8 n$ L3 P% `2 i  U
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。5.39.217.763 u2 r  j( c4 P7 H# a: B2 I  ]
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
0 E. I" v7 U7 Q7 Z/ {2 A( o% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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, V! E2 y  l- ~) p  p* Y( Y7 }
蛤蠣巧達湯         tvb now,tvbnow,bttvb& c6 j' m9 E- y/ Z
【材　 料】
: g" h5 r. @7 ?6 d3 D0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         300公克
! d. s+ Q3 V8 K. E+ O洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb& d/ ^, m% `- u
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇5 Q% N4 O  z9 W5 F% y7 ]7 T# ?
西芹         30公克
. a, [+ ~; m0 @! U) C/ O( C, Z馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p% x* Y8 f/ M. l# L& y
培根         20公克
  z+ E% N9 @5 T: w  r5 x- G公仔箱論壇奶油         30公克) ^- c4 R' D4 N8 W+ R' P1 p
魚湯         800㏄
5 e7 A: r0 c  Z: Y- @& e  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100㏄
% Q2 v6 a% h+ X  b% I, b) ^+ q1 u
: a( ]+ e- H) W  I6 z7 A8 V4 r8 |, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.769 R& Y! F% G/ F' j
白酒         少許5.39.217.76+ Z& W2 G4 C: P' T
百里香         少許
0 [; o- J! {7 }, m月桂葉         1片公仔箱論壇6 ?7 ~" G, ^: g( D' C( d
Worcester汁         1茶匙5.39.217.76' \6 M9 O; n; r& W6 A* i- d! [
麵糊         2大匙
% n$ c. ?' }: }0 O, g. r) L* [9 g5.39.217.76
* c2 Y- t0 ?3 i3 p, ^) X【做　 法】% a- f* Y! [- v  w. M
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ I+ b/ _& q8 K$ J, o( Z* Z
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇6 T  J6 S$ ?3 \- r8 @. ~( e
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.766 D% `9 j& y" j
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
* q* T( r/ C( I/ R% u" |' ^" u8 vtvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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5.39.217.768 B8 Z/ X3 G! w9 Z
鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇  ]& [; L6 ]4 r; U, J1 V  m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# u: L# n* A
菠菜         50公克
+ z$ J3 I: Y( x- P- j3 b; g2 m6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.c
- l/ M6 f, g% b+ V  M0 |) ]/ d4 _奶油         1/2大匙
' L. l: G7 i! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙; v6 B& ^* {! f+ Y1 H, _
洋菇末         1大匙
* e. H- x1 G0 I7 V# H麵粉         1大匙公仔箱論壇/ t6 I0 a  s: x0 m  Z' p
鮮奶油         50c.c
/ X# B" u$ e) `6 D- Q3 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         3尾
  X/ S" Z. P$ V- {7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許
3 ?& H% O) _4 A$ U5.39.217.76公仔箱論壇* }6 {: Q. I* _1 q: p5 P0 S9 |+ ~$ x
【調 味 料】
& ^% t- f) M' G' T鹽         1/4小匙! q/ Y" a! c* D* U* w6 n

6 B6 k$ T" E8 q) _" u- B- h% t+ \: Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76# j! \. K- w  T5 H# }4 }+ b8 g
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
) H3 C/ O& o) G: ^5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
# T; Q4 u; P4 O( x  O& c* j3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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7 j5 K" D3 Y5 w) @# S" Q
法式洋蔥湯
5 O& s: p7 |: Z( q' \公仔箱論壇【材　 料】
* P# D9 F' c3 ]7 L6 q% k% y培根         20公克
% z: n: i8 E$ d' Y' B洋蔥         30公克
0 a% u3 x$ H. M- ^  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! P' A* y8 I0 x" S
奶油         1大匙公仔箱論壇/ r$ o% }, ]2 w0 G
牛絞肉         30公克
! j5 x- O3 \+ C8 B: D# S( u麵粉         1大匙5 B: c3 F( h* ?4 y0 e* h6 ?" c! ]
高湯         400c.c+ P7 _8 X6 e4 m* D3 p* D# c
起司絲         少許- v) ^* [  m8 _& ~
西洋香菜         少許
* N% U6 r) y& n5.39.217.76公仔箱論壇; {; P$ n) h4 U- L5 q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 N$ b0 u* a! c. K- f  w
鹽         1/4小匙$ j0 ]- W& A- x  g5 Z& V
黑胡椒末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 h/ v% e) B) j

" \) y; Y& T5 y8 l. _. q' {【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 n/ \( k; k' r% o4 f2 U' W; M
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇2 N# y8 u. z, I6 H
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
/ Z! F) P$ q* D6 j6 P! ^5 w3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
+ o' V* @7 G$ T0 U& U3 S: F公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
- C9 [- T) }) T- W# u, o5.39.217.765.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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3 U0 v0 X; P! ~# {$ F; H米蘭蔬菜湯        
( J7 g! n, g0 y/ s6 n! p5.39.217.76【材　 料】
* U! f" ~: f  x  P8 \公仔箱論壇A.培根         20公克  E" B% a/ T* u/ o) I
洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g1 B% M2 i. u- g4 ~
紅蘿蔔         10公克8 `% y$ |1 {( V: ?) z  @$ O" `* X6 B
西芹         10公克
( G% h0 J) |! a: Q8 m5 X2 B: `5.39.217.76蕃茄         1/4顆
' t) q. R7 D# t& g5.39.217.76高麗菜         10公克) U* O. [5 B, j5 d/ T
馬鈴薯         20公克公仔箱論壇; w) R5 ]6 B( B) l
B.沙拉油         1大匙
# R  O% V/ u1 t& `& ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c
+ `- A# B1 e9 K9 G& k7 t: Q& P5.39.217.76義大利麵         10公克
. `0 S6 \' n1 }+ K西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb  k- z; x, s8 W8 N5 K) f; u
& E+ P7 K0 Q: K2 E! j! w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, {( _* L1 Y5 y" s0 E
鹽         1/2小匙" `6 C1 T) @5 D9 ?
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇* M8 ^/ b* {9 C4 T7 q9 x
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U! S; Z. R4 _" t( N

8 E' c$ L7 p3 `# y. Y* `& v$ A9 }公仔箱論壇【做　 法】
$ A2 P# }* Z4 h' R/ S, O+ Z2 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。
8 i6 v+ j) ?9 R9 ?. M5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
: f/ U3 k9 y$ l! ]9 e公仔箱論壇3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
$ S% V) q7 k+ P1 [4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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+ N7 Z  j- p, w$ m7 F2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒海鮮湯        
* \! _5 O# ?% A8 r( Q【材　 料】
' R7 }/ ~, i2 U5 F$ ~, ?2 ?5.39.217.76紅蕃茄         2個
6 O" S+ I8 G; R! P; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         適量+ B5 Z, Q2 E/ _. w, o3 Z
蒜末         少許公仔箱論壇# ]. ]7 ]" W$ k" i4 k5 ?7 B+ {
草蝦         適量5.39.217.76$ f$ C( @' U  S  B: p0 v4 V( @, \
魚肉片         適量
) z" Z: {. v% {" ctvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量
5 q$ U/ @: e, ~; w9 \% `% m6 z新鮮干貝         適量2 I6 r8 h) Z  R% c6 m$ Q
中卷         適量
0 V6 e2 V4 U; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孔雀貝         適量
! S' D) ?# |0 Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
$ s) u* V; \1 [* {2 w0 |3 K公仔箱論壇香草高湯         適量
9 U4 N! L* [- M5 z, b" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蜜羅勒         1把! z; k# L7 @& ^
鹽         適量
& M) x" g/ v2 x) l* w' C5 ~! r
0 q4 b) E7 W7 u: U0 s) \! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: `, t- A  A% @. i1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。: b/ {% n; k+ B* Q
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。tvb now,tvbnow,bttvb% c$ a5 G# P8 b! n$ `: A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ t, u1 c6 A. w# S( U
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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5.39.217.76" l2 g1 u( E+ z2 @4 P
蝦仁通心麵濃湯        
2 \" L2 b% H. _# j. d. f5.39.217.76【材　 料】  e  W1 [+ c: G! Y. C2 c  t3 }1 d
義式螺旋麵         100公克
8 q( J3 J" ]9 I) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
6 q/ N6 }- M4 C/ G/ W, b/ b, s5.39.217.76麵粉         50公克5.39.217.766 ~# Y' G! Z$ i/ Y% X
牛奶         150㏄公仔箱論壇9 ^; Z: k6 d7 R1 e7 W; V
雞高湯         500㏄5.39.217.76$ s! z" t8 M/ R' W+ l; Z& `
三色蔬菜         少許
1 N5 ]6 g+ T: s7 u: d% y* C5.39.217.76蝦仁         少許5 j+ B6 ?# Y7 c; |, e
公仔箱論壇8 ^, N( m8 X5 ]" ^; s6 j6 E2 ^' k; Y
【調 味 料】
0 |& m8 j2 s9 t/ o% W) o鹽         少許
( P. I/ O9 p- l/ h- d/ b胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. Y1 y, b' f8 y5 x, v: [
公仔箱論壇6 ?5 a, V( y. J
【做　 法】公仔箱論壇3 E5 @; W6 j/ X8 a, d5 G" U2 u% [
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, X: G# T3 h4 z; G
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
7 N9 p! Q$ Q, x# [7 F( E9 V5 L# R5.39.217.763.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ m4 h' [1 |: ]+ w' t- G
巧達海鮮麵包湯         tvb now,tvbnow,bttvb- J, n8 F: D% m/ D; t: {4 \
【材　 料】
8 s2 T; I, ^" c5 m5.39.217.76Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
2 q8 `# C. U. Z9 o# y/ Y3 |  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.奶油         50公克
' E2 B9 w2 r8 F5 M# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克8 t! Y, t$ \! k. O
高湯         500㏄
5 P  h# _+ ]* a6 b2 Wtvb now,tvbnow,bttvbＣ.白魚肉片         適量
  U% W' A3 i+ d% F3 O- Z6 Q蛤蜊         適量5.39.217.76! L* P7 h. P$ p4 p5 `& f
蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 f' u- E; {0 Q0 \& K
蝦仁         適量
' [6 A0 n: S" u0 N花枝         適量5.39.217.76: e1 ?- N9 H+ m! _4 r
Ｄ.洋蔥         1/2個# F8 {& V0 d1 Q  q
西洋芹         1根5.39.217.766 E* @7 B% {9 N" K

6 q# Q9 Q3 v" `- Y5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ ?1 y+ Q7 D3 M0 O( q鹽         少許7 D8 y  j7 t5 Q' n; m1 o
胡椒粉         少許
) v/ g, C# {2 h2 d2 vtvb now,tvbnow,bttvb
+ T" r* W. a9 A- f5 \【做　 法】
5 i9 I0 `& k# j' J6 g- w- m7 m1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q  y6 z. C& `+ a# q% i
tvb now,tvbnow,bttvb* l0 t6 s* F$ t6 O  A$ ]$ c
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。9 h: Q: d) `1 q  w- G! S0 R1 j
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 w& y, p4 _. F" ?+ q
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

% K. ^' @- D: j
優格胡蘿蔔湯          
  M* j' m8 K5 |6 N# x: C# N【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" x9 d" H9 |- m1 C1 @; @
胡蘿蔔         450公克
2 t, P1 V( D6 v! ]. \5 }洋蔥         1顆
, c1 I! l1 l% P# }4 X, i% q2 O優格         240cc
1 S0 R- J& ~3 L" A7 H+ l5.39.217.76水         1200cc
7 o0 [; X! ]2 c+ O6 p* h" h薑汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k3 G$ e: E( u" R3 J8 I
橄欖油         2大匙( U/ M2 i. k% o8 k  x* \3 H
鹽         少許
: M; {$ Y. k$ |; Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許5.39.217.76" @6 L% L/ k5 p9 s5 W1 k

2 b5 l4 L6 s( N, p2 Q【做　 法】公仔箱論壇6 M) ~* C+ @9 H* a8 o, E2 d
(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.76( `' s: }# x5 L( S7 v
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
8 _. t) N7 Y" W公仔箱論壇(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。4 r/ o5 F: {7 G% V" n7 I# U* n
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
* q1 [& t( B* e+ Z公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。! Y3 P) `5 D4 x! G4 Y
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
3 q$ h. z+ M, g: E/ _7 Y$ G" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 k, l; K: s
6~8人份

BeiDouChef

0 L: m) ]  o2 i2 M; `公仔箱論壇地中海高湯土司         6 }  @2 `2 p+ n3 \: X' F5 C2 k
【材　 料】
# k8 s+ W% F* b, \/ ]tvb now,tvbnow,bttvb土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `6 t1 E9 k, |& y8 d0 v
奶油         1大匙
" y3 _) H2 V" P. g5.39.217.76雞蛋         1個5.39.217.76+ R% j8 ]; p' ?) Y) J& o4 ~
罐頭高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb# c; o- C; x2 v/ b
黑胡椒         適量
8 H7 Z/ {( v- ~, p6 s3 q. e起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 Y2 D: U  h+ o9 @
香菜葉         1片
# U: F0 h* L% e$ W- l公仔箱論壇
- q' J6 h  T7 a* Z( s* _# N【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  K6 L& g0 q! F6 w6 S; ?( e  s4 G' J
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。- Q9 m6 [; U  z8 d, F: d$ `, R
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇1 h3 u* g; E% @( u8 [3 a
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
1 Q( s9 `. Q! U# ~$ O0 o! W【備　註】
0 X. j% ?  ^# q; ?) @9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

; B7 v: w# I# p: x5.39.217.76巧達魚湯        
$ _" J, h. g( D. u7 O' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 h5 Z* ^; H' I  y, b
帶骨鮭魚         400公克& ^- X/ j* T' w, v% R8 a
馬鈴薯         100公克) E7 ?' N8 H0 `8 G1 K" T
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u& ]# y  p6 L
紅蘿蔔         30公克
( U8 A) b8 C- E, k- p" Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
5 w/ X( d3 S' G8 h7 f9 }奶油         40公克0 l( J1 C# D( D0 C) K
魚湯         800㏄
: ^. G% C6 Q# x/ `' o火腿粒         20公克公仔箱論壇  i5 B2 Q4 b4 Z% Y9 p4 N% r! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D+ D3 ]4 [' m8 B* j0 [# U
【調 味 料】# g0 _: J  v  ^
月桂葉         1片
5 L& C$ {- X" S4 p  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙8 T0 X) m* S0 q) w& [0 D
胡椒粒         5公克
+ h5 F- g& {2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙" b) o4 w9 n% M
麵糊         1茶匙
+ }5 G1 ], B, z; P
4 ~: y( @4 {6 U( ]5 g【做　 法】公仔箱論壇, k$ k6 Z7 p2 Y8 K4 v" W/ i
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
& Y9 P% T' n5 X) E  n公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
, ]8 j' S. V3 [8 \0 {7 m# @6 u- K3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
. W9 }8 p8 C1 o6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

: v' |: R3 D/ a* ftvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯菠菜湯        
! Z+ ]; V1 p* p5 I- X【材　 料】
* }- r. T, M% K! r/ @- i) Q1 Stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
) z) S1 ]8 B0 l+ A, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克公仔箱論壇6 p& V" g/ }: ?5 c; d* S* i4 ?
熟雞肉         50公克
7 b( S! |9 q& p- r( l) B8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a" I; f  Z" z( i! n# S9 W& o
鮮奶         100㏄
3 L4 b$ f) w0 P* K1 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 P: s; `+ a8 [; x
【調 味 料】
  D- X5 H$ H% S6 G7 b$ @# ^5 {  m匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇! Z9 [! g3 ^$ [; z% i
雞湯         500㏄+ k7 ^! G4 }, P6 O
麵糊         1茶匙5 D6 W" M+ T  Z+ F) X' H7 g" B
鹽         1/2茶匙5.39.217.762 ?% ?& i: l! k, O3 `0 `/ k1 B- I  I; v

6 q' m9 k8 l2 E/ N4 a5 u$ x【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: g& \' Q! u7 P6 h0 a
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
7 [7 P! M7 ^( }" |: `' N. ~4 |3 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
2 Q% p% ]& c3 W8 H1 \3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
9 u8 f' H5 X! l9 e9 K- ^7 h$ N4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

9 L+ v* S& g( r9 I% i, i牛尾湯         ' q) o3 @7 T4 g6 N
【材　 料】$ l% u# x# m$ E3 ]2 v; H9 |3 j) M% }
牛尾         500公克% j# E( T5 L2 }& i
西芹粒         100公克& p7 w1 b# Y1 K& `3 w# m1 [) R8 z
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \  x% ]9 N/ D" @
馬鈴薯         150公克
& \- j) t4 [9 A4 C: X$ S- Q. ^洋蔥         100公克
* U7 S& ]3 [( E! q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         80公克
5 Q# W8 h, m. M  K1 e# @牛骨湯         5000㏄
7 z5 x, M) i6 ^5 e' k  c) J" b7 h7 c9 d
【調 味 料】
4 @) d1 O- \# |1 h& E1 N: d& B5.39.217.76蕃茄糊         4茶匙
+ m1 S/ {3 o% A5.39.217.76紅酒         100㏄. g  N+ \+ {- S% O/ p5 ?* \
綜合香料         1/2茶匙
% K, ^+ j# ^5 }  V( E* f) \鹽         2茶匙公仔箱論壇1 O9 C" n, `6 k* w) K, u3 r5 K, k
麵糊         3茶匙
1 A9 [& \( ]  h; i5 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 t$ b1 E( u2 m' a. t& L
【做　 法】
' o! T8 \. H$ O# Q6 |* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。
' r( k* ?% A0 w" y3 U5 d6 m0 c5.39.217.762.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
4 n- d9 {1 T* Qtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。5.39.217.76) }7 i& a" R. x; W
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇' H/ ~0 q3 F7 I/ }! j1 {
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

  N5 F) s5 s* c6 S$ @9 i公仔箱論壇酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb. A1 B% L. t4 w' p' y
【材　 料】
4 K9 p5 O, _- u% R, ]8 J9 a3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克+ X0 j7 u* v# t8 A, |1 G6 {
紅蘿蔔         150公克
7 o: [6 L4 \+ q1 ?/ m5 W3 B5.39.217.76西芹         1根
% V7 f8 u+ d$ h5 A5 l. n0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇         4粒
" }% f; a; Y% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄
6 j' L9 i# I( M0 n" l4 e奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% W+ F5 I7 R4 D. E
酥皮         1張6 j% M2 ~6 s. u
白湯         1000㏄2 _( M+ d8 Q3 Y8 u
蛋黃液         少許
3 D" W# L5 D% G/ N
8 w* r# }% I7 w( u【調 味 料】5.39.217.76# i8 `0 f) z) o9 o9 S* |. I* t
麵粉         1茶匙
  M3 N% k/ w' ~, q! vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
" ^% q/ P: P- r3 l9 t4 ^# D# j5.39.217.76' ?; s3 A1 K+ V0 K; V* ?5 [) ]6 o/ w1 V
【做　 法】8 r8 U/ e" ?. Z' N( W
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
0 d* F$ @( ]& I: m2 @公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。
* Q% G- p: [) T) E% z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇& ~& Y3 V4 C$ Z2 d
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
; ^/ P  J% u: X1 P# A, p- @公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
: y! S. k2 W/ Q/ V; O" v3 @& L: l  Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, C7 j8 |. R2 e7 N# N! A5.39.217.76白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇4 i! s5 B+ i+ B0 K* H- W. E

! l$ ?0 o) H$ N8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^( Y6 t/ V: [公仔箱論壇白湯         tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! J4 ~# L$ Z. q
【材　 料】
# n8 q* S) h9 c豬骨         5公斤
$ E, n2 @. M7 `+ y& h8 A, q1 i9 stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆5.39.217.767 p- L9 u1 H' ~
紅蘿蔔         1條5.39.217.76+ p1 q8 h9 k* Z6 M' V
西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y2 X9 K, T9 e! ^. p. T/ Y
水         10公斤
  U6 i' E0 K1 o
/ p. _  S, x* C9 d8 ~% v* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】0 w+ s3 ]# h7 }& p6 H9 j" V
新鮮百里香         1支
$ H/ K; F$ v6 ?# N. M1 E月桂葉         2片5.39.217.762 {# ~' l) F5 m  a6 Q4 Y/ C/ ^( o

2 [' O/ }% v/ {1 O+ [- e! Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" e& B" F9 I) K9 ~# `. o/ ?5.39.217.761.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb! z- k6 q$ T  F  k1 k1 g
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
) U& a9 A# s  z3 w4 C( t, L2 V8 H2 F! F公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。