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  • carmen_girl

thax alot 5.39.217.761 E( |9 B0 _! y/ G0 v/ M/ p
i really love your post5.39.217.76$ \" }8 s" \3 f. [3 K( [/ P
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實在係wonderful!!!!
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
super good , i love this post...thanks ^:)^
朱古力蛋糕
) ]  Q+ d/ \% q1 O/ ?2 S3 itvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕
7 ~" J& |5 h/ y; L& [) @公仔箱論壇2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇- _5 b) R' v$ ^4 T
3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 A# s: J$ l. s( u2 i
4. 榛子朱古力饼5.39.217.762 x" X) {& U1 R
5. 特浓朱古力饼6 G! d  t8 ^$ `# p: c0 e
6. 忌廉朱古力卷
$ }% q. Q8 H/ f" F3 L3 D* a公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇( x5 Z& g; k4 N# t% S
8. 朱古力栗子冻糕( b8 G- u2 S" K: q8 J% a
9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇$ T6 }/ E! t+ K6 U
10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ v7 `- @7 d8 F* W" ]1 {
11.MOCHA 芝士蛋糕
6 W: X# O0 W/ |/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 c, t' M9 E" W" G1 ]4 _8 O5.39.217.76# e  \( \& E" N1 s  \) I
1. 普通朱古力蛋糕
  X; T- ~, v7 v+ A蛋糕底
0 t% l# |% ?, G7 _材 料 : 1/2 杯水
; A5 @* i1 }1 _" z$ b: d; k1/2 杯奶
: F9 u$ L( S8 |7 N5.39.217.763/4 杯糖
! ]: Z, J$ D- t( f) ^/ o5.39.217.762 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 |0 w9 Z* M/ [- C
3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: W% g% S2 C. {5 P9 p8 v9 a
2 湯匙朱古粉
% L+ Q* Q* o! Q* N5 W6 N* L5.39.217.761/2 杯植物牛油: |; `, o$ ?* ?- J; d; |# N+ M
1/2 茶匙梳打粉
' h1 w7 E6 F, i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v& q% a% v' {: \  S8 y
可可糖
+ I8 _$ G: s. D( `- q3 O5 M8 ~公仔箱論壇漿材料 : 2 湯匙水' F$ q' [8 I# F9 m7 D7 G
3/4 杯糖霜公仔箱論壇  m) ~. F4 H' E0 y! o6 l, o/ r! b
50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb4 V- q5 j! Q3 J* |1 l1 j* w
2 湯匙朱古力粉
- i8 H7 Y% E0 B+ _* A
( T7 V" b8 [0 A* k. |5.39.217.76做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一tvb now,tvbnow,bttvb% k) C* j& B2 y8 @7 s! w
齊煮,當煮溶糖時,不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: q% @7 w% I/ U
陣後,將材料倒入大碗內略為攤凍。5.39.217.76; c1 p+ i7 J( k( f
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內,用打蛋器攪勻,
2 Y" |3 F% D( X; z  @' w倒入蛋糕盆內,以 180oC 焗約四十分鐘,焗
, v4 M% f8 J. n+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出,以底為面。
" L' d1 z$ F% c- O' Z3 U9 u. g(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油,用小筲箕5.39.217.761 U8 w2 s+ ?" U0 O0 @
濾至糖霜及朱古力粉攪勻,倒入碗內,蓋上7 G8 e% w3 ?' P0 ^$ r3 B% ]6 r( U
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身,最後用大木
2 j$ s+ u4 {& W& W匙攪一會,平均鍋在蛋糕面便可。
- r4 O) p1 ~' }4 G3 h1 o7 M/ k+ p* e公仔箱論壇
- p$ s, x. \+ {! V公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]
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2.黑森林蛋糕9 y; t6 u, w$ \3 d3 P' f7 R( u* h
材  料 :   3  隻雞蛋
6 O3 S. O9 c3 o" b1 K6 h           3  安士糖5.39.217.76- b' |+ [) W4 N3 y0 E7 M6 O" C
           2  湯匙溫水                                 
/ z( p, H8 C% `# f# \公仔箱論壇          1/2 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb9 K( O9 @( d( J: p& p+ G
          5/2 安士麵粉
) \4 S1 C' y# \" v. f7 ]8 u5 P公仔箱論壇          1/2 安士可可粉
0 @* X+ a2 ~& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 ?+ T/ q6 A# J- _$ R6 S+ o

* [- h. f+ q( p9 `6 O: x& A5.39.217.76餡  料 :   25 ml 水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ e9 a2 Z2 j7 Y9 [) c/ h0 H
           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _/ s0 ]# R' E* k, D% k
          750 克鮮忌廉) z. c9 k' N0 X
          100 克黑朱古力漿5.39.217.763 ?1 ^; E( T' P( o
          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* s/ j, A" O5 _4 C1 s
tvb now,tvbnow,bttvb' k+ Y/ G$ W6 z9 D
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb3 m2 D# B8 O' o4 d1 Y- d0 N) {
           3  安士黑古力 (刨碎)
* a  `  F9 L4 @  m' ]- N, ftvb now,tvbnow,bttvb          車厘子適量
. l+ o, Q: u0 ^4 _% Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 D9 \- u8 H1 ^+ r& G
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度,蛋糕盆墊紙並掃油。tvb now,tvbnow,bttvb4 A' S: s6 V& c7 r9 E
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀,篩入麵粉,可可粉和發粉;最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e% Q( r- t: H# u! m9 w
              油溶液,倒入八吋蛋糕糕盆,焗廿至廿五分鐘。
7 Z1 ?/ r3 v# w7 N$ itvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼,橫切成三片待用。5.39.217.760 t" U4 z1 T  L: }6 |! f. P$ ]
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起,加入黑車子。5.39.217.760 _$ n7 g4 H: X7 ]+ ]2 t
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻,再加入餘下的 250g 鮮忌廉,製成朱古
- L8 x' x) P6 _2 u6 F* G5.39.217.76              力忌廉。5.39.217.76! T2 W" J- t* z$ w% g/ ~9 s7 Y
          (6) 先用一片蛋糕作底,塗上適量朱古力忌廉,蓋第二層蛋糕,再塗公仔箱論壇8 z  a2 _$ v0 i) ~0 g1 S
              上朱古力忌廉,最後蓋上頂。公仔箱論壇. ?- n0 n5 w- k. s- G, @+ X& b: L
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕,撤勻朱古力碎,放車厘子作裝飾即成
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3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb; t9 y. P; L, N
材 料 : 85 克糖( g8 H; O2 U# C% F: d1 Q7 o) w
40 克粟粉5.39.217.76$ a* h- g/ @# E0 y& R& S/ F
85 克合桃粒
5 ?* W8 ~0 \# g6 {- u2 o4 x5.39.217.76115 克美國雞蛋白
3 {, A5 C: i% e0 s吉士忌廉適量
1 v" i8 {: }+ ]! D1 p' j% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z. s. q/ s- ?公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水4 X) q% p5 i% |
250 克忌廉
/ p' K" A5 T+ ^) H/ W* Y5.39.217.762 克魚膠粉
  Y) J6 K0 K4 ^7 o' g5.39.217.7680 克黑朱古力公仔箱論壇( x, B, Z. k0 y$ y) Y6 s6 @
* T4 e0 w  H+ U, B; A2 o' A
做 法 : (1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均0 r7 A2 }0 w5 b' `4 C
倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb7 l; ?% P5 c- z) I
(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅
* u' y  ~6 r$ m! O% ?+ h. |圈中央待用。
( r$ e& q2 a- n6 M公仔箱論壇(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ }4 i1 t. a; D
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠
- a0 s6 p( P' Vtvb now,tvbnow,bttvb粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。9 |$ {2 w+ c/ X# n; A
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
/ o2 k. u) s  y" c4 u/ K! m公仔箱論壇% c& q/ @5 ~% e
/ `* D; R: t; J+ {3 B( d  j3 o
4. 榛子朱古力饼
0 T9 t; J7 ]+ k材 料 : 公仔箱論壇. w8 D. x2 N$ V+ {
85 克糖
6 o5 b5 k5 e" W$ G+ F# otvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉
4 C: A$ p. m3 ]15 克花奶 % G' c: ^: K- u* t) E, _* [4 R. d
30 克溶牛油 3 w* W$ Q- |3 l% ?, O
30 克幼榛子碎 4! r5 u* G  C0 \3 f& Y2 y" S1 i  {! V( |
隻美國雞蛋* h6 C; b$ R* h1 [. u5 X
餡 料 : 5.39.217.765 U  c( z0 F  n3 z; J8 S" R7 w( Q
180 克忌廉
" {& q; @: B. T! R20 克杏仁酒 5.39.217.76! {0 ~9 l3 K4 V9 i
100 克黑朱古力牛油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 @  y5 J9 j
忌廉材料 :
' q) F; @2 q/ I. _: I0 r4 c9 Ntvb now,tvbnow,bttvb20 克水5.39.217.76  e: K) @& C, x! K! D$ B" z# z+ }
80 克糖5.39.217.76. h; ]# H/ c7 |, H8 B) s5 Q: t
1 隻雞蛋
% _4 V2 X3 C, \; c! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油公仔箱論壇# ^9 I# D6 w& J" n. e9 z
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S2 |5 Q# Z& H- @2 u
(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。
8 }! t) b5 k* N3 B/ j公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。
. D2 O! D+ e4 r8 ~# v# T3 f公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
8 t7 t/ e$ h) z+ d7 V/ U* g( K5.39.217.764) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打至軟滑即成。
3 E% B0 d- w" c) L, w- K$ o6 F公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。; n  Q7 K0 x! f; S9 F

" R7 n! S  f: k) h! P: l公仔箱論壇
/ ], V/ l7 \! Y5 T) ~9 {, G* N公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
6 M6 M. n4 f, P: G5.39.217.76
5 L% s' W* m5 ~: m# C1 d& k[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]
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5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 v! W: B3 }
材 料 : 30 克幼砂糖6 O. L* G0 y1 L
80 克無鹽牛油
, N% n- g! c" y9 {, t4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
, c% U, f, {2 q公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb! {! @5 V$ y4 X' z
莓子適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# H5 m- `# o0 j
公仔箱論壇7 H, {* L0 [+ t
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
) r; t6 [6 G9 o(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。7 b: p1 P$ c. s; @* B- n4 R, S
(3) 蛋黃打至忌廉狀,加入朱古力牛油中拌勻。
. E; X6 B8 b1 Q& D  i公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡,分兩次加入幼砂糖打至挺身。
" t: C$ X+ C( W" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻,再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb1 K# \) I# y% Q4 W
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼,撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇2 F8 X: M% T0 F) s9 ?3 U) p1 k- \1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 F& u+ W- i6 Z! k
3 z) X- O! I' q+ t4 G$ X' i
6.忌廉朱古力卷
( f- g  }0 L, y( `7 x& n' q9 I公仔箱論壇材 料 :
2 @; E* u+ D; I, p  E+ `) z( rtvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,, `& t0 z4 x5 w4 e( ?
150 克霜糖 , tvb now,tvbnow,bttvb, P  L+ v+ l8 {* w/ r" t
300 毫升濃忌廉
' o2 f% u/ y* v& m2 Y6 W) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/2 茶匙淨麵粉
* ^! `1 V( [, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨
3 a8 p% A7 }- ?! h8 i* o! n9 o. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉
0 X& x# F% D$ q! F! y% N* _) }! {1/2 茶匙雲呢拿香料7 Y8 i- p# {4 \" f/ ]& R
鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 D; y0 B& g/ J# H6 M, U
tvb now,tvbnow,bttvb& k: S8 }) x" r, y: |3 X% c7 H9 r, n
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開;濃忌廉打勻。
" ?0 r  ?5 J' L2 Q  x( @5.39.217.76(2) 預先開焗爐至 180 度,用一個 33 x 33 厘米
/ y0 _% ?" V, }: @0 q3 W(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆,掃上牛油,然後鋪
* A! C& e) Y. ~) n) b# K上牛油紙,再輕輕掃上牛油。
1 b8 X% ^( v" a(3) 用力打蛋白,用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻,
. D7 \$ x8 s& L5 P' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
2 H) S! d0 \/ L  m( ^& G. v4 r(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內,再一tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 |# F6 {# j# C2 d3 {: g
起倒入蛋白內,然後全部倒入蛋糕盆,掃平。
: b, l, E/ c% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 放入焗爐焗廿分鐘,焗至脹起,用紙把蛋糕倒
; ]# i0 a6 o* G. o; @$ S8 m) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來,放在一張牛油紙上,灑上霜糖,修剪四
1 R9 x$ W4 O/ b$ r( K邊,用紙把蛋糕捲起來,待涼。6 _( Z, m6 H# j* k0 j
(6) 將蛋糕攤開,塗上忌廉裝飾,再次捲起來,成
+ w" E9 J' `. j( G; Q公仔箱論壇為卷狀,灑上霜糖上碟,在碟邊鋪上士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 O3 H& V  B; {3 |+ k
tvb now,tvbnow,bttvb) b: |4 [/ a9 P# H) K: F' s
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7. 野杨梅朱古力蛋糕* b* R) _/ }" k' u
材 料 : 6 個雞蛋
, z- v. I8 o; k0 B1 s; H5 d(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇; b% C4 m; }" X0 m) f5 m% ?
1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 K% X+ `2 C# g0 }* y7 N. o
5 安士淡牛油5.39.217.76- \% U. h! j/ \& n3 J, d; v- S2 ~
1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb) p, Q4 o) k3 ~
公仔箱論壇/ n9 W4 y* g7 x$ P
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
2 N8 X  c7 J" u: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓
& t7 E2 ?4 c- P# m( g$ K/ a9 q. r2 J; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f: u. d5 o' {" s& u7 x- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 L5 K3 W: E; n9 y
2 安士野楊莓5.39.217.764 z/ W/ i2 g! C6 U2 n9 r
8 塊小片薄荷5.39.217.767 ]! Z; K( _) Q* ]$ L& M6 c
12 安士高脂奶油1 }, N9 y- z3 Z- f

: z' _+ J/ {* L3 U6 q做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形
' x% S# c6 y  ^) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖
' f6 `. P9 Z, Q  Y# atvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤
6 Y) C5 A. }' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。
( _) {9 P) B9 [+ T- I% Ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上
( ?( `$ h- g4 L$ C* k, y3 O! z3 ?7 Y公仔箱論壇牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,
9 [8 M6 Y1 b/ etvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。
9 n( N2 x$ l) O0 t# F9 L+ z5 g(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻
( R* y/ y% G9 @, \璃碗內。
6 a* A2 g4 s3 H# w) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一0 j& E* |9 ^2 p# U: O% A, J
鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間tvb now,tvbnow,bttvb/ L# a- t/ f5 p6 v9 ^, r
中攪拌一下。
: W- |, A  i5 j/ _: h" ]+ N5.39.217.76(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木* c$ _" b9 J& b
匙攪勻。
/ a2 i# W* ~4 r! v(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身
8 ^" a2 h" r+ Z$ d* ?" U& k狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為( R* a0 R- A! M3 y6 e1 t1 }6 V) d
有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇, y# f/ p; ]0 S+ [# o. `
(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 X/ l: s1 {0 D1 Z- d
一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反
* N- V6 I: _. o. }5 b4 ^時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R9 J4 i0 c( U9 h2 |
攪勻。
" _# q; X7 i& n1 n# r+ [: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,
0 g: b, t! K$ J! f/ w% g0 K+ l0 y3 [使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ H. H& {0 m1 s  O2 M5 b
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
, F7 t8 @$ {, R* ~& i後,冷藏約 2 小時。
+ V0 ?& @% [- t! P4 q3 a! h5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕
$ g* c3 a4 ?1 n' q3 P7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水
. r+ ^$ W! H. p3 R" N$ \中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟3 E- Q0 G4 C$ J: ]* ?, L8 Z
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便0 m6 T7 W2 V. u# I* _! {8 R( j
可底向下放好了。
% p! e) F! ]  X6 E( C; V公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪
: ?' p4 u3 M& e拌成茸,用篩除去野楊莓的核。
# r! A: x8 Q  S3 W- ?tvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻5.39.217.76: N9 Q& a5 Q% V) m5 v6 t
璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續
) u5 g$ \  G0 x+ Z! `1 a5.39.217.76拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。5.39.217.76, p+ R: i% w1 E6 X2 [
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕
9 r) R/ X7 P$ [9 b* B0 j9 d+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在tvb now,tvbnow,bttvb  k7 e5 y9 _( ^% v- j# f
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成  d# E) V( U  L7 D6 N

: U" t8 l; l1 q0 X4 h9 e7 w9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y, O- q; {7 t9 g6 X# D8.  朱古力栗子冻糕
$ O! _: f9 f; B1 @6 Q公仔箱論壇材  料 :   公仔箱論壇  z5 U) o5 m$ y  S! d- }( r* d
1  杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 G3 H  M) j1 P
2  湯匙 Rum 酒5.39.217.76* ]% r) N  g. @" y4 R' b2 {' [
  1  罐粟子茸 (1 磅)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F  v2 I4 H& j9 o& D* O
   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇. k0 {  j# T/ }! m" O) u/ a
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
* l* o6 z8 ]% s) P/ q! {8 G0 {3 Z# b
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
4 e: }; t7 [$ f0 m' J5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
. D/ b, X; o8 Z2 X+ r* I5.39.217.76          (3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。
( I0 u  L  |  i2 a6 Q          (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: s, O$ r; A$ {* T, W: z4 S

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9. 雪山朱古力软心蛋糕5.39.217.76" c( _4 I* a; ?. g; ~
材 料 : 5 隻雞蛋
! E* F) P- a+ d! [公仔箱論壇(a)(9 個) 170 克麵粉: A; `' j) M& h, V; b; H" Z9 P* k
115 克砂糖5.39.217.76  M+ h) I9 f' }" c* o1 @
1/4 茶匙發粉公仔箱論壇6 N! x2 W6 V$ G4 j* V+ u8 L' l+ M
255 克純朱古力
' p* I2 X* [$ C& B8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克無鹽牛油
) \% j. E3 L* B3 m# p! e# e$ m7 @* ?6 m1 b/ q2 u  \
材 料 : 3/2 個蛋白0 k* X! G2 B$ y- F8 o3 L$ w
(b)(1 個) 100 克砂糖 * X: u0 q6 b' k6 h7 g3 B6 j$ {
1 茶匙白醋
- D7 i% {" w+ z) n
; u2 C9 F7 B7 G5.39.217.76做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
$ C, C2 S$ {3 T) F: h3 w) Q: ~(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
* o) T5 ^( S3 I  x8 m( ^$ @$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶,加入上述麵粉糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# }5 n# b# b+ p$ E
(4) 取 9 個餅模,分別於模內掃上一層牛油,再倒入朱古力麵糊,放進& K0 ?/ B% y) P7 k& `* {
預熱的焗爐中,以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
' ~5 k$ Q( z  y# N0 u( P! G' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖,以打蛋器拂勻,再加入白醋打至企身。
9 h$ b1 d, Z6 g6 V% U  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 蛋白放入唧袋中,取一個朱古力軟心蛋糕,於表面唧上蛋白覆蓋,再
# E( `$ ]' J& _, J% B5 Y5 k- a' n公仔箱論壇用火熗噴蛋白面至金黃色便可。5.39.217.76! `- s! \2 o' t* k, |1 S6 h

* M9 W. U% l5 [6 I% @tvb now,tvbnow,bttvb
2 A' ~. Q& J  d, t/ J4 v+ Q5.39.217.7610. 橙香朱古力软心蛋糕
6 m: H8 _" u. k4 P5.39.217.76材  料 : 230 克糖粉5 j% e/ v* {. J
        125 毫升橙酒
9 H/ `$ o$ q3 t; D  M5.39.217.76        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; b& Q7 E) i) l: }* ^5 h0 |& N# ]; F
        125 毫升蛋黃
: K! v; b3 F3 a% N: D  ~         8  安士麵粉公仔箱論壇+ y: W7 H0 d6 ?
         8  安士朱古力tvb now,tvbnow,bttvb: e2 |% j9 i  q; x. g: o$ g) ?
         9  安士無鹽牛油( ^) P9 }3 W) w# T$ n& U* }

0 y; M; j' V* m" c公仔箱論壇做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇+ N1 W/ |$ j1 x7 i# S% ~2 _# q
        (2) 將朱古力放在金屬盤內,然後隔熱水煮溶。   
: R0 i) J; {6 Q1 C公仔箱論壇        (3) 當朱古力完全煮溶後,再加牛油煮溶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ x; K0 s: ^5 r4 n- j
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合,再加入朱古力溶液攪勻,最後加5.39.217.76% O5 z4 f, z. v: G
            橙酒再攪勻。
5 B0 S# E( O  W% C- H  T- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油,再灑上砂糖,將朱古力倒入餅模內至七
8 |0 ^8 i$ F* @8 v' L            成滿,預熱焗爐至 200oC,焗約 5-8 分鐘,取出後便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 {6 A; ~* L& q9 S% a* p( k
公仔箱論壇* l  [1 p2 C& P1 W
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11.MOCHA芝士蛋糕2 o4 p* ^! Q6 X0 v- Y- P  W! X
饼底:
7 Q. R! h! ^2 r3 l, C' }麥維他消化餅125克 4 i4 [$ d: H' w& V4 L" B+ ?
15克
  n% O) U4 F% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克
7 @: t% |, J% h/ ?# Z4 M3 r0 a  o生油50克
1 ^* _; [: n" `3 j7 d: ?1 T& G, @! c* U) P: b- q
内料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* r; j' D& i* f  R
淡忌廉 80克
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; Z% z7 r4 a: _  e; x. I# r6 Y黑朱古力 90克
$ [& h7 r/ C  D5.39.217.76即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 P( ]5 X" R7 q& d! ^4 V
蛋黃1個
& F  G: K9 s# h2 \. x' c忌廉芝士 200克公仔箱論壇* w0 r# G/ G: O
25克
; S' K" [& L) v4 e0 v' u1個
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/ p7 R# r: n0 w* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; E; d3 _# P' V% g先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
) \* Z4 V$ N! P- M3 q5.39.217.762.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
2 j, h4 e+ Q) Y- c! z! q" ^8 O& g5.39.217.763.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
" Y: ]8 l8 a' C0 b% w, ~公仔箱論壇4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 5.39.217.76* j' B# {/ H, ^! ?6 E
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
0 I+ f# W* z" K3 H公仔箱論壇6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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: G9 s7 T7 n* _, d( J5.39.217.76
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