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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 j2 q3 f. x" j  G
1.普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 d. s2 o+ k7 U6 W4 p
2. 黑森林蛋糕
4 }2 x5 h% Z8 |% m5.39.217.763.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x  X/ q' d% G
4. 榛子朱古力饼
) J" \, D& ]. w/ c9 W+ w6 [" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼8 }0 G7 m$ s. }  d) q" w: g. z. c
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇4 b: i# T% A9 m0 L
7. 野杨梅朱古力蛋糕
& e1 k+ s3 _7 M$ A2 G/ N5 \5 Y8. 朱古力栗子冻糕/ F; y$ u# \$ C$ V% |
9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇* K0 g7 P2 i/ w& `
10. 橙香朱古力软心蛋糕* j: M; I8 m3 Z" ^" }
11.MOCHA 芝士蛋糕
& `9 {* D) F' I3 L, S1 a9 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: U. A. t$ }' s

; A* ?  T8 U. O, w/ k$ _公仔箱論壇1. 普通朱古力蛋糕
: A) j; y' O( Y4 o3 P! W4 T- e) dtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕底
6 O# `) P' ]0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 杯水
+ P! @+ ~3 t& i: K5.39.217.761/2 杯奶
7 l; `8 G1 \  s* R8 P4 i7 G" h3/4 杯糖5.39.217.76; [" G$ l) b: }4 p$ s
2 隻雞蛋, ]# @- @% i: ^. h5 p
3/2 杯自發粉公仔箱論壇& i. {' f! m5 x' p3 M
2 湯匙朱古粉
( y+ U7 V! d3 n; r5 Btvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯植物牛油
9 O& ~9 o+ V/ l" X公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉
" n4 r; @: G  O5.39.217.765.39.217.763 z# j! w5 H( X# [" D
可可糖# R7 n0 O: f! J; h
漿材料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb8 i, b; O0 X6 h: C3 V6 g
3/4 杯糖霜" T* g# F' z6 @6 f# q
50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 {7 E. [' p5 w8 U# ~
2 湯匙朱古力粉
/ w) Z( w, W% E/ @7 i
/ V8 Q3 o4 X$ Z' q+ F+ i+ Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
+ e' O, v. x; T5.39.217.76齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
) B1 c2 E4 b8 l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvb now,tvbnow,bttvb, K' D+ _. E3 k- l1 U
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
* k; F* u  m; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
0 T7 h" V1 u& e1 T& s( a5.39.217.76好後將蛋糕倒出，以底為面。5.39.217.76* ^7 B7 x4 X8 ]
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕公仔箱論壇" [- n4 t, L8 [4 K' L1 j0 l$ C
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
) I. T, F# G( Ztvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木tvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 y4 j2 T) m( S. h
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
$ i' A0 a+ }# M9 u  K2 Htvb now,tvbnow,bttvb
7 @" U, |$ v- L. |. |$ x/ @# l% y[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕5.39.217.76' ?4 G+ Z; i% I' \
材  料 :   3  隻雞蛋公仔箱論壇  K* S- Y* c- m6 K3 S
           3  安士糖公仔箱論壇; ~5 a) w) R4 H, X( K4 Q
           2  湯匙溫水                                 ' W8 O9 d" `4 A; M* F: K6 d
          1/2 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb3 |0 F3 G4 h% x- K
          5/2 安士麵粉
% R$ o1 J3 r) p# c          1/2 安士可可粉
4 Z1 ~  ~/ z8 Z4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液
, _- r7 D+ c) Z5.39.217.76
2 i% R$ J9 H; `4 U2 d, d/ f- f餡  料 :   25 ml 水
  Q+ q/ [: ]4 I8 A( W4 w; i5 G5 o+ xtvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖
( i. [4 f" \  k8 ?) p) e7 ~+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉
2 x8 \0 j9 K9 O) g. P* ]* Dtvb now,tvbnow,bttvb          100 克黑朱古力漿
  f6 W! x0 S( y; A$ N7 _+ b3 n, F5.39.217.76          150 克黑車厘子(罐頭)
1 N6 P  C2 E" D0 O$ ?公仔箱論壇
& Y: o. [9 ]! |' `% T# J裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
4 u; `7 E, d- y7 P% P! l- ?           3  安士黑古力 (刨碎)
/ k. N& W7 |+ n. s( c          車厘子適量* Y: Y1 o; Y  Z. c# W+ h7 v
0 {7 d) j; X/ z4 j; j+ ]
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
7 e/ F' k/ t; w* g8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛" ?( j3 l& B( s- N2 C9 }
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
6 O7 w' W! y( p  x! @' n! Q" B; Z% i0 v          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ A7 g- R7 M# I9 G
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
6 d& \, `2 Q- s; F9 t* w% G, J* a          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# e! ^' y! J* J" A+ S
              力忌廉。
9 U$ z& P5 Y$ K7 z/ q3 }+ _  Y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗( m- I- B$ C0 _. l2 q+ u4 l
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
/ k( F% D& Q, a( ?          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
' Y. E: u$ e8 N公仔箱論壇材 料 : 85 克糖
- @- Z1 g+ p+ u0 y2 r) N9 A+ \tvb now,tvbnow,bttvb40 克粟粉公仔箱論壇8 l' F" R# Y2 y# r7 n7 f8 G& I
85 克合桃粒 % i" }+ l% R1 }9 h' l  _& Z
115 克美國雞蛋白! m8 ~: k+ ?: J4 n2 o. B6 f
吉士忌廉適量5.39.217.76; I4 F5 O1 H* ^5 t, N) j  k* j0 I

2 s- e: s- D3 Y5 W餡 料 : 10 克滾水公仔箱論壇. p5 g, W5 o3 T  ], X1 T
250 克忌廉
3 S$ d& ~9 D4 f: j" ~4 o& otvb now,tvbnow,bttvb2 克魚膠粉
0 r7 b- s2 a( S& J% R0 R7 s/ v' [80 克黑朱古力
" z  {, C! n- M6 ~5 G) s3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# P: n' x. H
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均tvb now,tvbnow,bttvb6 a- ?1 m9 H, e# f/ K
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
. |6 ^$ L/ `1 P2 S9 j9 J* O公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅0 t" w& J2 p7 F4 n  Q, c/ q
圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb( `5 T8 D% y5 u9 i
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
+ ?# j8 C/ e1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠' E, ~. H# o- [- X" m
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
# l: ~5 ]3 R1 P4 p(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
" l8 S3 B" O7 I; @* a# o4 y+ rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 w5 e6 X% v( t8 N: Z# d4 c/ _
tvb now,tvbnow,bttvb& {5 m; W$ {. S! {- {# t
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 m5 e  H# F9 D2 Z! Q; b2 c
材 料 :
5 s. b3 [) z# Z6 U: A6 Jtvb now,tvbnow,bttvb85 克糖
1 A: p6 r' F- J% B6 x60 克麵粉
/ J& W9 p# l: O; D: Z5.39.217.7615 克花奶
/ U. f+ _5 ~" U8 U/ vtvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油
( V; [/ j5 b" n# n0 f: @2 {& c公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4
. T: o! Z+ U  p0 t" W( [: i8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 F- o+ y: g! W
餡 料 :
4 R$ L- f' l6 B180 克忌廉
, p& Y  R, j: h20 克杏仁酒
8 Z7 B* A! \4 W8 E2 Z3 X8 n: I公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k& M( h6 ^8 a/ V' t9 P
忌廉材料 :
8 J( e2 e. F$ G8 U! ~$ u5 K* Vtvb now,tvbnow,bttvb20 克水
% c) e3 W: a" l. C3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖公仔箱論壇4 T! F' R2 _" }) C. n. P
1 隻雞蛋
$ u* ]; X' `1 _" ?' v$ J" Ttvb now,tvbnow,bttvb100 克牛油8 J0 w" i  w6 \- s# e* H
做 法 : 6 H0 Y1 y& w9 W5 a& D
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 1 R+ Y1 R  F0 a& H
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
- I, a5 f. \: t3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb" r6 k( c, e/ K/ E- o
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
, K% L$ b( P* W4 r(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
2 E9 z, X) m# b2 R1 m+ ~" ^( j- S公仔箱論壇$ D' h) S4 d! v, \8 V
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]5 A- }2 m  `* f6 K6 m3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb  S" f: X% s& F4 s1 T1 M$ q2 n# E2 T
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
- U% I* l  A1 J- W5 |8 Z材 料 : 30 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb* b4 _- Q0 Q2 i% E2 |' X2 U' b0 P
80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb! e) A# M+ e8 U  f# v$ a
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
+ b4 g* F% x- l- V& D  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克 70% 純黑朱古力$ u/ i8 m& K8 X- F6 c/ T/ ^5 e
莓子適量' Y; q0 d" S2 O# K# F
公仔箱論壇+ p. O" u5 x* f+ f5 u' U
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
; X: D* q+ Q6 n/ a* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇' Z  {- A1 z1 ?& m8 J% v
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) |0 f2 J" a- r( t* G
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
0 ?; p: p; h8 J4 U+ ]" f! V# e$ p! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
. u5 ?$ J; O. T3 A- @! s5 ?(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
: c, m! z: B  ^3 atvb now,tvbnow,bttvb
2 I) z" `: W; T' G5.39.217.76
7 N2 \% M# Q1 L7 x. @# S6.忌廉朱古力卷5.39.217.76/ a& p* C- |  C7 Z% v0 u+ ?1 q8 e
材 料 : 7 \; O: ^, I  Q9 L  W( a) M
5 隻雞蛋 ,4 s5 X. ]* P7 q7 p
150 克霜糖 , 5.39.217.76" z. s9 _  @: `+ {1 U1 ~
300 毫升濃忌廉
2 J8 f2 m7 K6 d, @; W, Jtvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉
* A4 Z: @% T3 @+ Q  ]! |% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb0 y# g& i9 j8 O( o1 f. p# R
3 湯匙朱古力粉
) N9 f& \1 S0 I/ K' }* z1/2 茶匙雲呢拿香料
3 k& \/ D7 M% N! ]2 O' ?公仔箱論壇鹽及霜糖各少許
% ^: a9 I" a+ o% n5 N
6 \6 }1 g. Z  |- K$ E+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 V  N+ M5 }+ \8 ?
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米tvb now,tvbnow,bttvb' A8 C; v; T9 H$ D1 J' t2 I
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
+ l' z% _8 ^: S, c5 x& @8 i& N5.39.217.76上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
9 i* U+ V5 z6 B/ t" F$ Z4 p公仔箱論壇(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇( U6 a& U2 S6 K
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 Z& n) }, J' v6 \1 D
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇0 j4 f0 Q$ Y2 n% K0 x$ q
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
. @$ g6 d6 O8 \9 K; }5 r  r  {(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇3 l) P3 K- |+ U/ h1 R5 \% ]
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四tvb now,tvbnow,bttvb' w% ?$ U; H  ]' V% |! L' Q
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。9 w; I8 V7 ~4 H
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成公仔箱論壇+ C& H/ y7 Y1 Y
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
5 \+ Q+ u! b; t, W2 c3 B5 @# q$ t' q
% i8 Q, S4 D8 c. a8 z- R8 E5.39.217.76[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕+ K1 {( b6 [; I% v$ M; t$ S
材 料 : 6 個雞蛋6 Z9 o! Z; b; W7 P8 [/ D1 A
(8位用) 2 湯匙砂糖
# ]3 f' [) q- I* G公仔箱論壇1 湯匙麵粉
+ H% `1 t7 @' G公仔箱論壇5 安士淡牛油tvb now,tvbnow,bttvb  d% }" @  A- j* [8 E5 n; b
1 磅純朱古力$ A2 ^/ e" D" @$ {, f) u
公仔箱論壇8 Z" N8 \5 q2 I( m( y, W9 ^" }
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
" W' T" G5 N: R" M3/2 磅野楊莓
. x8 f* S1 m+ N2 G# o4 T4 Y; w- M4 J! m# Y/ o( z5 J
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖$ S+ G/ c2 f4 d0 F# c* u: O
2 安士野楊莓
: ^# J+ c  o# [) g& d6 ]9 P9 i+ S5.39.217.768 塊小片薄荷公仔箱論壇, T' V) f4 }+ U" }8 B  V; @) G
12 安士高脂奶油
1 a4 n) ]2 s! O$ j( y" |& `3 n公仔箱論壇
0 f/ u- N% o% A. }5 }做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形5.39.217.766 i" Q+ x& r: w; G
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖9 Z8 |# _0 d' p* ?
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
& L: h/ Y7 N( L9 d6 h  ?, I公仔箱論壇邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
$ H9 W$ D) }& a9 h0 O0 p6 a" k公仔箱論壇(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
# T: R' a1 E* x9 S公仔箱論壇牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，+ Z5 m* M) S. H: P5 r% q
搖勻後倒出。
; v) E0 A7 P1 f* C2 ~8 {公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
. J1 w$ Q/ n6 ~$ B: L  O璃碗內。
4 I$ w4 j1 L7 y+ b0 f; W5.39.217.76(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一5.39.217.76* P) k6 d9 w! _- B6 B
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間$ v/ V3 r. H/ @2 r& r6 m& Y8 n
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb. E6 L& N' N% e2 b
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
" V0 a+ n" l3 w3 S' ~+ @1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。
) a8 H7 p+ R7 {/ V5 a. ?3 q(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身* y5 O2 U- q, o; q
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
0 r  l6 A4 v4 H+ L# ^; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。
5 k0 B5 T. ^& E5 }9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
7 |8 }1 D! z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反2 B. h/ ]& m5 N9 V2 ~1 s
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入5.39.217.76# F1 l" g, d! |; ~3 S9 C0 i
攪勻。& r$ s( q, J! j6 v: w4 J5 j
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
' B/ q' k  H* X4 Y/ e使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
' Q1 J% x( i, f- U7 c) `/ Ktvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb* x( p, o9 x% h/ E( n0 \
後，冷藏約 2 小時。
) j( A  s" j1 ]+ K* Jtvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
! e+ e' A0 c/ V" h黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
' _% c1 L! Q1 R! H0 k# H: u, {公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
* K: i: J5 b0 ]* l: Vtvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便) j4 f5 Z8 ~) f# K" r, g; r* ?6 p
可底向下放好了。
% O3 t& ~* s5 o2 s! H. O4 _: z& Q(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
( F: q5 L, X: @0 o) |拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
" K: b3 Y0 a  Q* u5 h4 atvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
1 w# I  x' x3 j5 {5 E$ j8 g公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
; I0 \# s4 L: p: H1 G& h- N  O2 _5.39.217.76拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
3 \" f, C: f7 }/ R% S# }0 \+ U5.39.217.76(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
( J& m3 k) B3 R7 V/ S% i, P- r" \9 ttvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
8 f0 b* [; _3 \, @野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成5.39.217.765 s& y+ @' r" B0 a- {

0 A5 z! d( d7 I1 T3 i公仔箱論壇 % x5 {1 K/ ~! e! R
8.  朱古力栗子冻糕
  h" N3 c/ _' A" a( E0 Z3 Ytvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   
5 F6 x5 t/ K. _  m5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  杯酸忌廉. _. w/ |3 l0 k. ?
2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; u' C) V9 ~9 ^% ~: u/ g$ r0 B
  1  罐粟子茸 (1 磅)
4 K* Z/ I4 k0 ?' @   4  湯匙室溫軟化牛油
; W/ g( ?* M5 m2 @  K  _     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)  V+ Z3 M$ L5 C8 ^9 D- O+ c# S9 i
1 ]' p' @' G3 Y- I2 q
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
1 ~9 P: c# C( L) _( D3 j          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇4 s. m& L0 t" a  i! F; ]
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇8 U# l8 v5 z: H& x% O! f0 d+ z
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
" l! v6 P8 X, x公仔箱論壇, ~& K9 X4 Z8 G
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
' E( \% e2 S1 ?6 Y2 ?9 ?公仔箱論壇材 料 : 5 隻雞蛋
6 V* q0 i( k* H0 W; {5.39.217.76(a)(9 個) 170 克麵粉
' ~, F" f9 S3 y' B115 克砂糖公仔箱論壇9 I; s/ u5 D+ {" G/ w
1/4 茶匙發粉公仔箱論壇. ~4 T# E! F3 l+ i
255 克純朱古力
/ \: ]) y8 Z4 h' H7 I& A$ c/ f5.39.217.76255 克無鹽牛油. b0 i5 o5 p4 l+ ~, b
. K$ B/ l" v) W# e
材 料 : 3/2 個蛋白
$ i  x2 R  U5 R7 K1 Ytvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖
8 ^; t1 f6 n1 C1 c, htvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
0 B0 s' `  s: }5.39.217.76公仔箱論壇4 C. }; y# E1 z
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。公仔箱論壇1 ~% l/ ?6 _' c6 O
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。5.39.217.768 y- R1 F4 E* n6 U! i
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。5.39.217.76& ?; k& t$ D- y+ H) Y" H% F! c  ~
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進公仔箱論壇5 p# @  e0 d: G- R
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 }' }+ w' |1 F" |" N2 D: X
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
1 j1 d5 E: W+ i& F! Z公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再- b4 m! f9 ~* F
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
& A! o' J# x1 y, ^: n2 a5.39.217.76
, Z$ [! z5 v7 ?9 q
6 E* z3 p8 R6 H; ~$ Y; T' Z5.39.217.7610. 橙香朱古力软心蛋糕9 d: M" _, p: ~3 |+ Q9 Q
材  料 : 230 克糖粉
, N  q4 l" b. m  j  G, v# f. }5.39.217.76        125 毫升橙酒
9 L3 l; a0 z% F( I3 s& ~: z5.39.217.76        250 毫升雞蛋
: N+ P% o9 |7 |( @公仔箱論壇        125 毫升蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' k, e2 E7 w$ O8 `9 M
         8  安士麵粉9 y8 v& r4 e# a4 J6 J& j% ^
         8  安士朱古力tvb now,tvbnow,bttvb4 \  }' F) s2 [( x& G9 s& p
         9  安士無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ b7 R, E! i' v5 r. G/ C0 B: U
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。: v6 @1 e9 X0 n3 J
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   ' a* V  W7 Q, a# I* ?' p% D3 Y
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
$ w/ j" A. A* @2 i公仔箱論壇        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加公仔箱論壇/ Y, i) w  Q+ T  ~6 t+ F# ^
            橙酒再攪勻。3 L5 z( ]. D9 e3 S+ t
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
) c- u& O) Z$ U0 q3 X5.39.217.76            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
. B/ W) S" `( Y, M% wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t) n- c5 `) Y, x! P% G! |
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11.MOCHA芝士蛋糕
" h+ B" r, w/ U7 k3 ^) D饼底:
& o$ t9 g9 N. D6 w* N, F  E, [3 Utvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅125克
+ ?! h+ o2 d" D! E糖15克 5.39.217.76/ L+ W6 F% A! R4 n; b' k: ~* ?0 h
可可粉10克 ; z, I7 D7 K0 A
生油50克5.39.217.76' ?" Y& z1 i4 ~& i) l

3 o6 a5 L4 Y1 H5 w5.39.217.76内料:公仔箱論壇: @5 f  p- i4 W- Z
淡忌廉 80克
9 t& L' o4 V( e, e: k6 |4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶30克
- H" K: [2 E. v! `' k. Qtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克
# \2 E3 a) q2 A5.39.217.76即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" Q/ B% q3 M8 {# o) i0 E  u" @
蛋黃1個
1 j8 e- w! M3 _3 V% K# mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克
5 G7 J/ M% J: N- ^' {/ _. S9 S* }公仔箱論壇糖25克
8 ^) o7 R# K" i" H蛋1個
5 {% u( Z6 V$ F# V" t公仔箱論壇公仔箱論壇6 }+ q+ ?9 T* V, ^, s4 ^0 u& U
做法
. l5 ?7 r# Z' ^# h, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 5.39.217.76' _5 {6 ~+ S1 X
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 % v8 ]  i% t/ g5 \% T
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇3 {1 A' ?# K* s- F0 ?) \; O) H
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
% \/ [/ p) f& J% S公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 公仔箱論壇( u$ A1 l) G; |; n8 H
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
0 T: q# q; h. g; x% T1 B5.39.217.767 [8 N( p1 s7 y7 I( d, c0 A6 W/ o; K
$ w6 t: d, j4 ?  F) w& y

) f  U* Y* [; j5.39.217.76! U( l1 n  ?1 s4 {/ |* ], r1 ]2 m
5.39.217.76- m5 Y: a0 _' e  v
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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