11.MOCHA芝士蛋糕
R# L7 R; }" l& q饼底:
' E( F% J; z j) l* V# K: F) _7 F$ K5.39.217.76麥維他消化餅125克
8 t7 I3 Q3 O7 j0 ~& L' \& A" H/ q: f糖15克 9 u" @4 h2 q( ?% _
可可粉10克
1 S4 }0 K/ |4 a6 g7 h5.39.217.76生油50克* M4 a L, [: [2 l0 n
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内料:tvb now,tvbnow,bttvb U- G4 U( B2 Z3 G
淡忌廉 80克
) w5 l0 Q1 j1 @* ]8 i$ Q9 W; G奶30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z) |2 v1 x$ Q8 G
黑朱古力 90克
/ |7 f7 @4 s, {: btvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 ^8 s1 f2 s" }
蛋黃1個
9 w: J2 ]0 f, Z8 o) }公仔箱論壇忌廉芝士 200克
) F3 X d* o+ W! c# N9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克 5.39.217.761 v# @7 Y N, j. G4 K. X$ M
蛋1個
+ S2 n$ d+ r8 a4 Y3 B' B; k# A公仔箱論壇/ a9 L4 s$ G5 u# i# R) k
做法; Z( n' {3 W; t+ ^* m9 }6 i
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
% C$ {' I5 i( |9 s. t# F2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
$ t, q8 y' S6 \0 v3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
R0 c6 `, b! O& t4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
% z. K1 [" ^$ C公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
) z0 |. C# }, @4 y+ [8 ]5.39.217.766.喜愛的話, 可加點裝飾。 ! ] ^8 @ n' t5 q& y# g" R
tvb now,tvbnow,bttvb5 L# x& d/ G3 u9 K7 Q
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* l9 j6 `3 z+ X) p2 f* x( c# r) P公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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