ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot
  d) [8 `! }& R9 x公仔箱論壇i really love your postTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e9 [5 \$ ~/ V# R: U9 [# r
I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕
$ @+ d6 c2 Q: B( |1.普通朱古力蛋糕
# G  b' c- {- d" xtvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕
9 E1 o& @5 u" V5 T1 p% u7 I% U5.39.217.763.朱古力核桃饼5.39.217.76+ p( W0 p5 L  F5 C& q
4. 榛子朱古力饼: O% _9 W- g) G6 l3 ^! ?
5. 特浓朱古力饼. M/ N( t/ J; b
6. 忌廉朱古力卷
7 h- D0 z9 e- {/ o! G7. 野杨梅朱古力蛋糕
  C( l! O6 }4 O0 }5.39.217.768. 朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ Z" V' g4 I9 h# Z  m
9. 雪山朱古力软心蛋糕
" a4 Z# q; V0 W2 {! }( \, b8 l10. 橙香朱古力软心蛋糕
* t5 S  A7 Z$ \* D" {" z11.MOCHA 芝士蛋糕
$ R; R1 z3 ?6 [$ q  j4 [  a. rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 w" R( i6 ~4 X+ F+ g  p7 R- X

% h) ~  |9 N! i/ J8 Y; @1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕
8 r3 i1 ?2 N3 ?) P( n/ V公仔箱論壇蛋糕底5.39.217.76) L7 z1 ]. b! Q# n8 O. h, X
材 料 : 1/2 杯水5.39.217.766 @, M) B# V* c% Z
1/2 杯奶
8 A# q3 k6 w! N' G) n, Q3/4 杯糖
( d) _( s  v$ o% L' Q' C. K  l: v2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ G. m# c5 o4 Y, V
3/2 杯自發粉7 j% _5 }, J. m
2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r2 `8 A3 w4 b
1/2 杯植物牛油5.39.217.76% X' @0 w8 }" @6 ~7 G
1/2 茶匙梳打粉5.39.217.76* A; K9 o: S) l
tvb now,tvbnow,bttvb) @: R5 @2 V1 s6 v
可可糖
' W$ C' e) V3 O公仔箱論壇漿材料 : 2 湯匙水公仔箱論壇* V- r, ?6 n4 N
3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb% `; p' c- _/ K) w3 [" {
50 克植物牛油公仔箱論壇' p( |) Z/ L# a1 ]1 b  L
2 湯匙朱古力粉公仔箱論壇" v- A0 r# c0 T: U

& ?4 a) l0 v" F, H, G8 ^做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一5.39.217.76+ d' z1 o. A% O; c. I' V2 ~( M, M9 |. l
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一公仔箱論壇$ q) ~" ~- n- u5 G, _+ Q* L
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
+ [( N* d+ Z2 [% X1 t( o3 p公仔箱論壇(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，tvb now,tvbnow,bttvb$ A' P& K1 Q4 \4 z
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗* U% l9 U9 V; K" x; `- J4 ]
好後將蛋糕倒出，以底為面。
" Q3 v3 @/ \% H+ W6 M+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
9 \  d4 n, \; d  N! k; E: r濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上公仔箱論壇2 M  O! w! o% X8 i) t. ?
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木2 ]/ r3 `2 e9 r# F
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb9 S$ {, w( O+ l$ ~8 L

, }( J  J- B5 i# M& Z% y( y1 d! K1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
9 Q( ?) s  f. {" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋
' r2 g" r- p$ v& s           3  安士糖5 \0 `8 \' L$ ~9 b, I: l
           2  湯匙溫水                                 
- e* V/ N# @. J- K- Q& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉; d0 c* B$ g) R/ g5 C  ]
          5/2 安士麵粉
* y4 T; j- w- Q9 R公仔箱論壇          1/2 安士可可粉5.39.217.76+ r& |( u4 {2 D& B$ F& g
           1  湯匙牛油溶液4 i/ }1 w- Z" Z

0 c! v6 D' F3 H# ]餡  料 :   25 ml 水
5 v& F5 \# U5 ntvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖
9 v% m5 v" V( L- y2 d& A8 Atvb now,tvbnow,bttvb          750 克鮮忌廉
, q# ]8 ~, `! n8 V: c1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿
5 ^0 y5 m' l% l; _3 [6 i          150 克黑車厘子(罐頭)
% E# e# F, l- n& f5.39.217.76. x0 [/ w; S, h6 Z0 P
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)' G4 m6 A8 t3 H+ J( }) c% ?! H( c
           3  安士黑古力 (刨碎)tvb now,tvbnow,bttvb: e6 [6 Q2 u7 l3 {( k$ ^' l
          車厘子適量公仔箱論壇/ _# k9 Q# u& F7 p* A: @' J* V
& ?2 j; i- T+ f$ d9 W. Q0 V- W( \
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
" H; }8 _1 w3 q1 L" d& v4 y3 S/ ^5.39.217.76          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛tvb now,tvbnow,bttvb8 a. L9 G8 }% `1 W$ k$ R
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X  ^1 v5 x3 q! K# C
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
7 `5 K$ }* N5 I; w5 {          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇) p! _+ s, I+ f! U8 T. H
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古5.39.217.76& w& r' K* E( W' l5 L
              力忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' X5 B( {1 [
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
, _) f' ]' [7 \5 k8 |5.39.217.76              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f* J! }! g5 ?8 L* e, e
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 H% p1 [/ ^/ f+ F
材 料 : 85 克糖
( e' S6 N6 F9 d. B" `. E40 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb& m+ V. Z5 h+ U$ G
85 克合桃粒 5.39.217.76! U$ }& G, F$ T& r8 g# T, x3 U
115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; n/ G2 n" J  M
吉士忌廉適量
5 T# S$ K2 v8 X5 o1 B  J- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* y2 @, g9 E" h, f# F0 l- K
餡 料 : 10 克滾水
$ k4 ]0 W3 y& ^: `5 X3 p: I* P250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb, U! B$ B- z* t5 M5 I. N+ {% Y. \
2 克魚膠粉4 c- N* D& c: j! E' S
80 克黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' e% w4 l; k" R; \8 n

# n0 z) ~' L. Y; u* d1 a公仔箱論壇做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均tvb now,tvbnow,bttvb4 A. p. Z1 Y1 U5 @! N' _
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, z1 B% Q9 O9 }
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
  \# ?7 k$ `* I+ z8 h( E7 p. W公仔箱論壇圈中央待用。
7 S7 u6 \! v& ~9 D* H$ z(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。5.39.217.76  T0 Y( j9 G6 t# k" T6 z  a5 o
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb: l% U3 [8 V( e  K
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
$ U) H: S; x+ j5.39.217.76(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
3 t' s* Q3 _4 |; x, z! D7 z0 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: Y2 `" D3 ~1 K- G0 E) d
) D, l' J, O+ d# G
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb* f. N0 M7 N9 ?% z7 O2 Y9 r
材 料 :
, y" S7 Q1 Q: l2 ~3 Btvb now,tvbnow,bttvb85 克糖
5 f, t2 ^5 O2 t公仔箱論壇60 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb" j; `* x; X5 t' |
15 克花奶 + ]1 P9 ^5 y0 Z5 k4 {: [. ?
30 克溶牛油
) v: @' o( ^9 ?- y30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇( A5 X& V1 r) A7 C. H% h
隻美國雞蛋- C( U) L! v: Z: s3 H" u
餡 料 :
* Z, j; P2 ]. Q, u; }+ ^5.39.217.76180 克忌廉 5.39.217.76' P) M) {& D4 K* T8 F
20 克杏仁酒
2 S  ?8 h8 K6 D* d  q% d100 克黑朱古力牛油
. B" e8 J. Q/ H9 ~& _1 B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 : , G. }9 c: p7 o$ Y( J6 a, r
20 克水2 `2 k; {' X0 ]. h( ~9 J: Y1 O# H
80 克糖
8 j% Y$ O: W3 @8 u9 _9 F1 隻雞蛋& j" Q# k7 i" u
100 克牛油" G. n1 r) U8 `3 D
做 法 :
/ k4 ~, i5 D. ?0 C6 f3 I: I公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvb now,tvbnow,bttvb! w; G9 f0 S7 \4 ^4 p
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
6 s$ H. h+ F$ V* @! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
( A  Q8 ^7 M8 I/ `4 W# z4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
0 A  D8 |% Z6 v. G* e6 {' l(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb# q5 ~1 m7 p/ M+ N6 X: b  v

3 t; J, m; ~+ C2 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, A/ C: U: Z" d
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
4 t3 @. ~/ M' u3 `- v& |' w0 j: }
0 ^3 Q& Z) e6 J" C5 U: C公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 g$ }4 x, J# V2 ~
材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, E: s6 G: @) [8 s+ v
80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g1 p# n. O$ l2 U3 i
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
% z' d$ R- C3 \$ H% ?5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克 70% 純黑朱古力
. P1 g9 F. ~& `4 @( U6 D( K- G莓子適量
- w' ]1 H& {) N8 X7 `8 i( _; q
# n% f2 G. W8 r' N$ T$ r6 s公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。( S. g% B/ }; c( X
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( `# ?5 O: _# Z
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇* x8 L8 ]3 a! H( |6 l
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。  H* y! k/ W9 E1 q) f% w7 f3 r# o
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
: }+ U. c" T6 ^6 S' e# ], O(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
8 T& c" _5 Z* f2 j公仔箱論壇公仔箱論壇+ u, x& ^& a7 a5 K5 z/ p, P* w
tvb now,tvbnow,bttvb, v; c  V2 t. d
6.忌廉朱古力卷
7 M* l: d& F2 R) k4 Z! `5 L; Z材 料 :
* M) x6 w" ~% K* S5.39.217.765 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb. ?( a8 x# {2 g# P7 T9 w
150 克霜糖 ,
. n  k; ?7 P. g: w7 Q$ c% k7 |300 毫升濃忌廉6 y( P4 m0 g! d8 g' i7 x, V/ B
5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇) U! R- `, m+ l' W  Y1 ^3 p" I
10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb) P2 _2 u& w& ^0 n9 C% o
3 湯匙朱古力粉
- I+ T# @" ~( [& Y2 i3 Btvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙雲呢拿香料
5 D) E6 a. [% V4 [4 s, t# k5.39.217.76鹽及霜糖各少許
% X8 C4 u' m2 s8 r% t' I- n' n4 K# z" Y) ^) P9 X
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
: Z7 z! r8 \0 X, q/ O(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N# W  r- j3 t' W7 ?( S
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 a/ L2 B5 b  s  ]9 C
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
* C$ o1 u; P4 ^" H. v, V6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
# b3 K# s4 b( }' Q2 _5 k朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
, s  g6 |( f: Z% o2 C5.39.217.76(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一& j2 g2 o  \' T: b. ^4 r, A9 }$ }
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
4 L/ I! }5 F& V# x8 V5 _& }- ^tvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
+ ]4 @) x2 y0 s# k+ _& U% R出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四tvb now,tvbnow,bttvb  w0 w  T* L: `$ S0 {
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" n5 E  p& h0 H8 e( H
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvb now,tvbnow,bttvb# y3 x) K( Z8 M6 P: V, o2 ?" x7 m
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \. z! v4 n' t0 v) P/ A6 Q
' g2 }' A  U9 Q3 F
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕; ^& v7 d3 x" ]6 ?6 d1 D, Y! e9 z: D
材 料 : 6 個雞蛋
- B5 m3 L3 U7 q(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 ~9 j8 e5 e
1 湯匙麵粉
5 c/ }! i, k; Q' m6 j& X5 安士淡牛油
- r) b' n+ J$ k+ M! J" [& Z2 ztvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力
) E. O: q7 [. J, x+ ctvb now,tvbnow,bttvb& ~% X  ^) P4 R
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |. ]( V0 @  x' E
3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: l5 _% R8 s. }' }! c, u5 c! ~
6 R0 q* y# o8 v/ ?
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖5.39.217.763 B+ W4 E) e2 h. ?! o5 E0 _
2 安士野楊莓
! L! N: K7 \5 a8 s8 塊小片薄荷
$ ?8 z# J3 {3 z  u/ f* p* p12 安士高脂奶油公仔箱論壇8 D8 k/ v3 Y6 i+ i; ~5 i

1 r: p' l; b$ Q0 O/ _公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
" s# y, d8 m- F公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖公仔箱論壇- G0 K* a# s. e# P: P
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb! R7 e% d8 G( c0 q- h' O
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 n$ X8 T" C+ F
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上公仔箱論壇; z# [4 z5 G% B1 B
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
; @( g( d3 c& m- Y公仔箱論壇搖勻後倒出。
# K$ b$ V/ x3 d+ a5.39.217.76(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻/ r, J( s- ?! D: C
璃碗內。
" i/ E. M3 |$ j! l5.39.217.76(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb0 c& L( y  J1 v' |' l8 C2 _
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間5.39.217.76& E/ G' m) J# v4 c
中攪拌一下。公仔箱論壇* E! O; C  r6 R' m: N
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
+ ?( t  @6 j, }. Y6 p' r1 ^2 f9 j3 h5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。公仔箱論壇* `! x3 y0 g- w( ?' I
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ ^! ]% N0 o" N
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
2 ~% O# ]% ?8 Q+ ~) Z5 K  C* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 [5 B2 m( ^  Y+ g
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb- G% s2 ^5 Y3 F$ d8 G' ^  ~
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
" [6 d# _# E4 e/ @# G5.39.217.76時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
- l1 n  Z' y6 p& z; p, ^! [- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 \- K+ W  k/ R
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
! e5 [$ b; b' N0 P公仔箱論壇使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗5.39.217.76" @# C6 r2 S8 _8 d  ~! j
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼5.39.217.76' u7 I) F( X  x! M( u* @
後，冷藏約 2 小時。9 @3 ]' q: @3 ~  c% w' R6 X
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
5 ~7 b2 V# Y6 }黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
& _8 K5 L% c: V: m中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇9 L: k+ L9 s& Z$ \
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便/ U, v( i8 ]: R7 M, F
可底向下放好了。公仔箱論壇7 D6 @( e% n: }/ R$ C: H
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
6 K' c% R' r; htvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
# m5 Z/ o' ^( L6 F  ztvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb9 R& w5 d3 N% k* u( s3 n
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
% f% g$ h8 }$ M6 m2 g6 G( [5.39.217.76拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇+ Q8 S; R+ C: x. C+ @
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕" X5 m/ F3 v) R" h# p1 ]
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
' c3 ]) _& O2 U5 r- A  M1 ?tvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成( }) W/ E+ {; b4 o; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d3 o3 g8 D) z
tvb now,tvbnow,bttvb% }8 z3 T0 v, \. F/ m0 ~$ y
8.  朱古力栗子冻糕& L+ a! {! z6 m0 b1 V4 d. p6 M  c
材  料 :   公仔箱論壇9 ~; M; _" t" L9 ?: O# L
1  杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb6 X# q% @) j  B2 \4 C; D
2  湯匙 Rum 酒
/ v7 R0 |) I1 L, Ftvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)
  z' m7 O2 U: E7 b8 W' {& h" N   4  湯匙室溫軟化牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b  s! l3 z: g* R. {9 I% `9 R
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)5.39.217.76) g" R& B4 u! i; @' R" o# C" y
5.39.217.76% ~0 d/ x0 B) R5 W
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。5.39.217.76! w5 ?% Q4 f1 D
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
) J% @5 z7 M( u  G! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。5.39.217.76, Z, M, P! S( ~( ~( m
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
( i6 a. M. b; P: G2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 P0 |# J2 [. u' P0 p
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E2 q0 i" S% z- i
材 料 : 5 隻雞蛋
, K9 u6 p. R. }& A- e- ]- E公仔箱論壇(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ x1 |+ ?& K( Q' @. I3 n
115 克砂糖
& J& e: q+ h' h) z6 N* f4 [1/4 茶匙發粉5.39.217.765 \( |+ Z) J3 Q" B' K4 i6 @
255 克純朱古力
: Y0 `2 G/ ?( l公仔箱論壇255 克無鹽牛油0 w5 D1 z" k3 x' o
tvb now,tvbnow,bttvb: g; o, h0 l8 {& X9 A+ I% h
材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb  c! c: C9 B/ S* h
(b)(1 個) 100 克砂糖
- G1 M9 l: i6 j2 K: c1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb- I) M/ ~9 a1 _" u+ T: E" r8 I, n

( O1 ~: H: p2 R/ R& r- v做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
6 h# J/ B+ i& }3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
7 ^" D4 L6 K4 m5 ^# O& H(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
8 L  d9 N' x9 N; E! g5 I1 W' {公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進公仔箱論壇. S1 m/ j% t5 M# L
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。5.39.217.765 C8 \) ?0 W& W0 p
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" J% B  M, |: B. O! I$ I
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
" z  T. ?0 w' w* M- A# l6 v5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
* Z/ ^! F) r" j9 t' z- [公仔箱論壇5.39.217.76) ?$ ]9 a* F# q3 k+ V/ w, e
5.39.217.76) a1 G/ \6 P6 n% g# V
10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 @( U( k* e& M" ^) ]8 J% q- {! x6 y/ b
材  料 : 230 克糖粉+ ^* H# V# V% _$ ~
        125 毫升橙酒
- M! @3 I. G/ ?0 f, T) \* U1 O$ ^        250 毫升雞蛋公仔箱論壇+ ~, q+ Q- P4 X  U, Q6 w: q+ x  _
        125 毫升蛋黃
5 D1 w* r( c% g4 L7 o公仔箱論壇         8  安士麵粉
9 Z* O" i# c' x* w         8  安士朱古力3 Q+ G2 o$ W0 V: R5 e( d3 }4 n/ y  H
         9  安士無鹽牛油5.39.217.76. z1 b) v/ E4 d1 l+ o. T( u) J$ m

3 a8 B; \: E% i1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇* r  T* j# v/ y8 t: h7 l6 H
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   5.39.217.76/ ?3 j  f, \( Y8 a% l% H3 ]9 s$ n
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
$ P) J2 M2 o% H! l" p        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
, H/ \4 a3 ]& g: i1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。5.39.217.76% v- N+ z$ J, O5 A5 z
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七tvb now,tvbnow,bttvb0 W% v9 ~# N2 o8 Q/ d. ]/ p  [4 U( ]
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟# ?* B( a' A/ u
$ Z1 ~! v: ^4 E" \- D
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇& L4 C7 ^9 Q, m! Z  R6 s
饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* i: Z. N: ?8 K3 K
麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb# b2 l: p/ x4 g0 s/ x# Q
糖15克
- c! t" a3 [8 y可可粉10克
: {( R  `4 y) E6 W2 L1 F3 R! |: h公仔箱論壇生油50克
  }' ~9 H; u8 N8 a+ ~' U3 R& @+ A公仔箱論壇5.39.217.76) |! b! ]+ i, e! `0 W* U" i+ x" S- K
内料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 Z% D5 n, ?8 l/ g1 ^3 Y
淡忌廉 80克 公仔箱論壇9 ~* X4 g6 D  l) k4 q
奶30克% k4 i+ P. Q# y* r/ V
黑朱古力 90克5.39.217.76# n: V- y. _" J
即溶咖啡粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 C! `, z$ r9 c! @* y2 Q9 h
蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M  s1 J$ _/ @# C
忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb& V/ C1 q% X5 G( O' W
糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb  z  t( r8 }" r
蛋1個 5.39.217.76! ?+ o; |6 r) V7 w7 |4 r4 \! B7 w+ N5 F

6 m) ~$ e& i. X+ _: ~2 q  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.766 F4 v1 g7 v$ a* C+ }' M6 n
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 ( \& O" T! E: k5 t5 [% i
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `% v+ R; ?1 z4 `  u3 l2 y
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
. O# N0 a5 d6 |" c+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 ! Q1 n# a) o/ Z$ C3 J4 g# \3 e
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
: T( d" e9 N* j& e3 `6.喜愛的話, 可加點裝飾。
! }4 x1 Y' y, {tvb now,tvbnow,bttvb
( T/ U+ V3 h0 M1 a4 F! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m, H) F: B3 A+ r  O公仔箱論壇5.39.217.76* j, _4 X7 q: y  Q

( n6 R: _6 v1 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ P$ H& R# t1 i: e/ I2 @
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608