5.39.217.76/ f% K6 z0 W0 C7 L& O1 ^
消化餅8塊 8 B5 N) P5 A7 P+ F) g( Z
牛油40克
* G* U& k) m1 O+ `! p5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖乳酪 100克
0 t+ l. J/ K5 j' [" e! T( u橙汁 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb* U; @/ [% l0 R! h6 p& t
檸檬汁1 湯匙公仔箱論壇- O' l5 i, \+ k1 X9 G7 G
甜忌廉 150毫升
, T* f' u1 d- R# B- a7 R E5.39.217.76魚膠粉1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z2 ?3 I2 I. ?
糖 3 湯匙
+ e) O7 X: ?$ j, i4 r公仔箱論壇水150毫升. t+ f; V9 W, ^# s
橙皮粒隨意 ! c+ {3 }& g" ]. s- m0 L; ]; r. N
製作過程
' M5 X; V- ~9 f @: {5 R) X; ?tvb now,tvbnow,bttvb1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。5 i5 c" b" `# ^4 V3 g
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
- K: I6 }/ c; K1 L公仔箱論壇3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
2 r# j* o) m3 b+ w公仔箱論壇4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
6 j7 T" a: T+ c2 X: Q: ]5. 加入橙皮粒 。 5.39.217.769 X: E6 w h. U, K& l
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 ; u- @5 k2 U/ g" F
. I: Z/ ^; M* X3 R5 F. ^5 J5.39.217.76芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
* ?/ c( ^0 ?! P; G" }0 s0 y' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' r; e: k7 a L# H8 d8 \( `
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
2 o5 g$ D# I+ O( O清蛋糕 1片 5.39.217.764 A i5 |8 N/ M+ ~
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) - V2 y( y8 \3 X' p4 [
鮮奶油 (whipping cream) 30克 5.39.217.76. ?% V% }9 B: B# D+ R# y+ U
牛奶 30克
" _" a7 e3 w$ V S9 Y$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 60克 5.39.217.76" ~! x% x( o' k- w6 R$ y, `
砂糖 6克 5.39.217.76& b; y; w1 q1 R
果凍粉 6克 5.39.217.76* U T4 \2 j5 v1 B6 C
芒果乳酪慕斯材料:
) F( w" y3 T8 _& k, f5.39.217.76急凍芒果茸 180克 公仔箱論壇5 F, c" |5 s/ ^( S, ?
砂糖 40克
( E& p+ ^6 {; T2 U+ Z0 m原味優格 (yoghurt) 150克
. J* ?% t8 l+ t2 M- L3 q0 Q魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) 公仔箱論壇( y- L" r/ n" g) S7 i# w
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
% p! a4 b$ H4 t/ Y( R公仔箱論壇鮮奶油 150克
% ~& u; L9 _$ B1 l3 Jtvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly黑珍珠鏡面$ e/ f8 p! b8 \, G& \
芒果jelly粉 25克 a% ], q3 P5 l6 l( ]5 Y# s
魚膠粉 1克
$ U: _5 _" e: t0 Z% o$ d, l5.39.217.76熱水 50克 " r/ l, G& ?- V; z( H8 R9 F
黑珍珠 適量
; W/ S, s4 {7 }+ h# I4 A; \- z公仔箱論壇製作. f; \4 J+ {" s; B: H" _
1. 椰子布丁 : 6 I) @+ l1 d0 r
1. 砂糖與果凍粉混合 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* X- \9 o; J8 M5 ], P
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
& \' x, f% s: N$ Z公仔箱論壇3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
/ V8 ]6 ?7 k2 U( Y0 Q' R/ jtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
4 K# C; g0 M- j( [0 J; _5.39.217.762. 芒果乳酪慕斯 : tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 |' B: g9 ~ ^ K3 H
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 @8 {5 K& |' B* B0 b
2. 芒果茸加糖拌勻
9 o/ i1 P' j& C! D7 [0 P; C: V5.39.217.763. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
- \' V% l2 s: p+ c6 y1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 5.39.217.76 f* ^9 F: Y+ R5 E$ y6 a% ?9 y% }, _
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 & J( f7 X+ O4 O' J" N% C
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 W% @& {; q9 Y8 a' r" Z
3. 組合 :
( k$ t& J8 j. Q/ d% G( _+ m1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D8 v. L% Q) X: l7 Z$ ~
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 _/ @: k$ Z# |
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 5.39.217.76/ @0 I( w+ e! [7 Y1 y, ~8 E
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) tvb now,tvbnow,bttvb2 T; F$ k7 ~ m8 u
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
1 M7 n4 m. [9 i4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 2 a/ d4 N% m' E, G3 {1 m
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
" G a# {9 G- A a+ J5 H公仔箱論壇2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |