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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb2 j+ v* g3 f: L- f* V, J( a
材料 ( 6 人份量) ! V' H, g9 L- e2 v# o( A
清蛋糕片一片(直徑15 cm)  # Y( u# ?: C# l1 t% r" k! ~4 j
2 R4 n8 h$ {6 [% i; n6 @6 E
士多啤梨300 克公仔箱論壇! h$ D2 r/ G1 o* ~8 {- W: q
檸檬汁 3 湯匙
魚膠粉 1 湯匙
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  公仔箱論壇" v: w+ N/ i6 E( S) i
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　 5.39.217.76& A. k8 s  g( E. ~; I: b% q
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 tvb now,tvbnow,bttvb9 @, j% E! z6 S/ ~! Z! H
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
飾 tvb now,tvbnow,bttvb, D3 ^0 |7 N& ?4 S5 ^" Y, C( i' Z5 S+ \7 E
生果多少隨意　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o& O  B. m5 n4 l- l% m
士多啤梨 100 克 (一開二) 　
用具
電動攪拌機公仔箱論壇# b3 }( D! z2 I# J" H& e% B0 u$ y
打蛋器4 }9 }0 d0 V1 {! }, [  {
直徑15 cm 圓形活底模一個
保鮮紙一張
製作過程
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  tvb now,tvbnow,bttvb) K: f3 U0 v  V' m3 h) F. v# q
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& }! s8 \. s0 Q. {6 J
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。 # Y& _/ l! q2 ]" o) p* N
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb2 @0 U& b: {1 q/ `  a; [3 Z# m
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
低筋麵粉  50克 tvb now,tvbnow,bttvb5 O. ~. C+ w8 }4 T1 D  J
粟米粉  15克
無糖朱古力粉  10 克
雞蛋  3只
白糖  80克  1 L: X0 _- f5 Y3 d3 k* r
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士)
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃) 9 [5 J" V. O" K: V
糖  15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# q( ~' z6 P' J; q( \0 f3 F# ^
鮮奶  125毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 l5 u/ C0 V& t4 p# A
白朱古力磚  140克
魚膠片  4片
薑 80 克  tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 E/ X' H# O$ N6 U! O" ?6 v
忌廉  350毫升
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  5 \, u, n8 R: c7 O; l* `
裝飾公仔箱論壇* U8 E9 O; L( }% I' K& x
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量 3 j  g2 _# i  A" h. k% O  z
用具
長半圓筒形模一個  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 R1 j2 n! z, ^7 S* N
長形模* 一個
蛋糕製法: 5.39.217.76: t- i6 t# k! E) Z2 x8 I8 b
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。tvb now,tvbnow,bttvb) k" P& y3 d0 ^' a- V. e
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb% S& K( s8 W" `* U- ?0 k8 V
慕士製法: tvb now,tvbnow,bttvb) {# x% Y" g  c' H$ p! B7 D
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。, K0 i# H% t! o. d& w- o' x
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固tvb now,tvbnow,bttvb- m" t: o; }" `/ o! u+ [4 T
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片  　
菠蘿蓉 234克
檸檬汁 2 湯匙
水 1 湯匙  # Z* I$ A! Q. K+ n0 Z1 B) R
魚膠粉 1 1/2湯匙
幼糖 80克公仔箱論壇& f2 Y) }* Y! m, y: j
蛋  1 隻
忌廉  200 毫升
生果( 裝飾用) 適量
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片公仔箱論壇6 X' G3 [% l6 K! ^! M$ B  u
做法: 2 O* @+ W2 S9 V& s: Z6 R- W
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ L* V2 f6 B1 O7 u
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。 $ {6 x0 k9 F& ]- E, q

荔枝慕士蛋糕$ V) H  X" n  J% Y5 [4 Y7 `& s

材料︰ (6 吋蛋糕份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o" k% r; R) X- H% ^; I" `
清蛋糕片  1 片　
荔枝肉 200克
荔枝汁  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; N/ n7 c) M. W
水 15克
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙
魚膠片 2片
淡忌廉  120克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* |* |! k; P4 U: v# o
蛋白  30克  tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 O- j9 [8 [& h5 N7 X5 n" X
砂糖 15 克  5.39.217.762 A( x  t. U$ H9 b
做法: 公仔箱論壇* Y* j9 `6 Z2 t) q% ^
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。tvb now,tvbnow,bttvb2 G* C$ i( p* X+ r/ r# h' B
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。
4. 淡忌廉打起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: N! ]7 W  R- B
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

公仔箱論壇6 U  S# R, [5 Z9 _* {; [
餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克
OREO 餅 150 克
材料︰ 7 E1 ~0 x7 c! @8 [" O
朱古力 200 克　公仔箱論壇1 Z+ e4 Y, ?3 }& n: r7 }
幼砂糖 70 克  　
牛油  175 克　
水  40 克
蛋黃 2 隻 5.39.217.769 M' g& E. H. Y2 o, R; i
雀巢朱古力粉  40 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; \' E; f, _- g
忌廉  450 克  　 tvb now,tvbnow,bttvb+ @- a! w0 t; L  `2 J
魚膠片  2 塊(大約10克)  5.39.217.765 b& q  V" M' r9 V0 `
製法:
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
3. 座溶朱古力後加牛油。 5.39.217.76# a8 m: P8 v! z' m4 A
4.蛋黃打起至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# O2 c9 X0 A* I- s# C! P4 A# R
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。+ c3 {5 w9 @% G# z
6. 將忌廉打至8成企身。公仔箱論壇. ]6 G1 l( k- v
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。
' P! N) X0 z! e( i. |
香檸慕思蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- ~8 P1 |* r. O0 A

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) b$ K  D+ q" c5 d0 |7 b' g
材料  * m4 F5 o) J7 c* t+ X% @
清蛋糕  一片
蛋  兩個
栗粉  1 1/2茶匙
糖  40克
牛奶  160毫升 5.39.217.760 {9 N3 l9 A( ?; N
檸檬  一個 (榨汁 )  tvb now,tvbnow,bttvb! `0 ]- Z" q# r; P# }' D
魚膠粉  2茶匙  5.39.217.767 E& l. s: `( A8 T# E; S8 ?
鮮忌廉  80毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( ~6 V7 Q5 f9 G
製作
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。7 f9 L) `0 i. |, E: Z  v. a7 m# w
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。  5.39.217.762 O, d9 H$ b/ S- j
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb( S: L( k! \9 V8 u& d  U, J; i
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' t7 b3 `7 K, W" R
低筋麵粉 50克
奶粉 1/2 茶匙
蛋  兩隻
糖  50克
水 15毫升  tvb now,tvbnow,bttvb& P9 s7 r9 w% T" W
溶化牛油 10毫升
咖啡粉(即溶)  5克  + [+ g: u. W) f7 W$ j' o1 k
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ J0 a# N( @; n* d
蛋黃兩個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I7 S& A; o, g+ e! g( }
糖霜  20g ; U  Q& C9 t' Y# {
水 30毫升
黑古古力 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) R& {+ C" y7 [  z" T1 s
咖啡粉  1 湯匙 " E/ E# K2 n8 z; w$ G
魚膠粉  1 1/2 茶匙 : n* x) r( ]3 |, b
淡忌廉  125 毫升
咖啡蛋糕製作
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 ~7 P8 c' L
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。 5.39.217.76) A2 O3 ]' L9 ^# N
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。6 _- y9 r. a  k8 w8 ]7 L- ?
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。
慕思製作
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。8 m+ L% H% E; V( n
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。. i# `$ K% _) ]# ^
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。公仔箱論壇" x5 d( S* h3 v
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

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21^#

發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

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奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量）
清蛋榚一片  　 : Z7 W8 t; V* T2 G$ n  P
蛋黃 3隻　 2 @& {; Q% q2 t! s
細糖 40克  　
鮮奶 80毫升　
無糖黑朱古力 40克　
紅茶包 3個　公仔箱論壇9 H2 P. O1 O2 F
魚膠片 10克　 $ i& z2 \+ D  J+ S  P% @  p
淡忌廉 250毫升　
製作 ) i1 e; i( I( n. b2 m
1.蛋黃+糖打至淡黃色   O, g0 x, s4 ?3 t9 n0 [: |; R
2. 將己溶朱古力混合(1)  ' k$ N1 R* u, N* \4 g
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  公仔箱論壇; {9 ?5 c, s8 p3 ^' x" `
4. (2)+(3)
5. 淡忌廉打至8成企身
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! g0 \/ W- c
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  5.39.217.76( F& a' S1 @8 D* F& A4 G

( A1 y; I2 K% V# O4 J' O8 v
益力多西米毛士蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb: h+ v* \0 d& I& p5 P+ @
材料 9 o8 R+ E3 i: v& [+ Y
檸檬汁(或水) 2湯匙  5.39.217.76" r# t6 Z" r+ {) U8 ^/ [
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?% Q+ P7 j) Y0 v# E
淡忌廉 200毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 K9 h+ U9 a& J+ C2 N1 P
糖（可自己調較甜度）約80克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ C) ~. w- i1 r4 k% M
益力多 3支 (一支有100毫升) " ]4 x* L4 g" x* k$ N% F/ Q
細西米(己煲熟) 40克
海綿蛋糕 1片
毛士製作 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# q' X0 P: N5 p8 B% s* _
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  . D, A2 e/ q/ w! I  M
3.益力多倒入加入2拌勻。
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。
蛋糕組合公仔箱論壇' }6 C# s  m" E3 N1 D% D: {7 ~
1.
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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22^#

發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

. y- W  t' Y8 {
消化餅8塊 2 z9 p7 ]6 X4 I6 W
牛油40克公仔箱論壇$ x3 p+ y# s' P9 R% a  e- q4 T7 V
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升5.39.217.76. y4 s; a' u0 h! }; V
檸檬汁1 湯匙
甜忌廉 150毫升
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~* n2 D0 S* i+ J/ `
水150毫升公仔箱論壇$ U' \1 }+ Z0 x$ X) Q
橙皮粒隨意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) d" q+ b& a2 x
製作過程
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。tvb now,tvbnow,bttvb7 y; y" F0 ~. m1 j3 D
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。; P9 ]( V- @* m# b
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
5. 加入橙皮粒。公仔箱論壇' o, _. C5 c( M" c; J1 t
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。  公仔箱論壇5 p9 O6 q' S3 F3 H1 V

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕

蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）
清蛋糕 1片
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) tvb now,tvbnow,bttvb; P4 b4 |- I6 @( J, Y$ {
鮮奶油 (whipping cream) 30克
牛奶 30克  / J3 P- C! }- {0 c' T* N
椰汁 60克
砂糖 6克
果凍粉 6克公仔箱論壇+ u8 F5 k% l0 t9 B/ V" f+ d0 Z
芒果乳酪慕斯材料:
急凍芒果茸 180克 ; u) u# \' R0 {
砂糖  40克 5.39.217.769 m5 \/ Q- M. L1 v6 f
原味優格 (yoghurt) 150克
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  ( k6 u0 l( b, O3 m$ q0 z  T* m3 e1 v
鮮奶油  150克
芒果jelly黑珍珠鏡面tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 g( b' i# R/ ^( v) M$ s
芒果jelly粉  25克
魚膠粉 1克    ! F. {5 L& d, ?' x/ \
熱水  50克
黑珍珠適量 tvb now,tvbnow,bttvb  ~/ u+ ~1 I2 G
製作
1. 椰子布丁 :
1. 砂糖與果凍粉混合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- Z7 ]2 H8 M$ z' M
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾公仔箱論壇- i2 K$ {7 X$ o9 R3 T. |
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
2. 芒果乳酪慕斯 : 5.39.217.760 I+ y- d) H: h; y  i6 }; P
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
2. 芒果茸加糖拌勻 5 }5 }5 g0 h% Y' [& N0 E
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 5.39.217.76: ^) V5 z; f1 i9 O! c
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; V2 |: \' e( _- `9 E
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻公仔箱論壇9 O1 O* k6 K  Z4 x
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
3. 組合 :
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 5.39.217.76/ S# x* |* Z: `) W9 |  b8 M7 `/ O& H
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 公仔箱論壇# O& J8 A& H1 l# n: N
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 tvb now,tvbnow,bttvb3 V0 f5 [% ]' |9 j8 @3 `
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

Rank: 1

23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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原始人

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發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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