BeiDouChef

公仔箱論壇: ~7 w" X( c& H) R  N
紅花起司蝴蝶麵 3 P6 J, U9 f& i) |
【材　 料】
* ~& Q9 f( e( J7 @/ }公仔箱論壇蝴蝶麵         150g公仔箱論壇7 u2 A6 F' @* {" E& t7 M+ `2 W3 T% A) L
番紅花         0.05g5.39.217.76& }1 r* d( a, E9 I9 a" S4 X
帕馬森起司粉         少量
; n( G, P: u: y4 G; Wtvb now,tvbnow,bttvb義大利風乾生火腿         10g5.39.217.76: L: M4 `; l& W# f# B# {9 }& k
鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb) u0 Z0 ^) F) f" Y
雞高湯         100㏄
( E! F( t: H. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         50㏄5.39.217.768 h. T3 e! R6 u9 B- W: @7 ]5 q  G' t' b
胡椒         少許公仔箱論壇) _4 ~% B, S' Y9 }/ C% C
鹽         少許
7 a; J% b0 U. f' w% y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  @# \4 R. ~7 x2 b; T【做　 法】
  q8 x9 ^( G; K( a* c4 j7 U1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
! h3 T/ `& t% p" z; o9 i& utvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 ~9 Z9 {5 D2 V8 I/ E" \& ^
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
9 _+ Z- R( M. m) ltvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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9 ~& x: ?9 q' X' J2 U; r* b
義大利麵餃
$ ]4 c% P6 w5 b1 Y# m+ I" `【材　 料】
8 g3 N8 z; g/ {' ^3 |8 v$ e義大利麵餃         25個
' c6 c' [) {7 d7 S鮮奶         100cc
2 {  ?8 T' \: L# O6 X0 Ktvb now,tvbnow,bttvb帕馬善起司         30g
" R0 h6 _* O# ?; f/ G鹽         少許
1 i5 h# q# N% b7 N6 v# q' N5.39.217.76胡椒         少許
+ ^- B  x' C* r' A+ u7 M# z. v' @# r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 O, Z4 a' o$ A2 n  n6 a4 ^
【做　 法】
9 M1 I$ i4 ~4 u" R/ N3 V5.39.217.761.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。6 T: O5 ~* ]+ P1 N2 L9 w( ~) U4 U% _0 X
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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2 j0 b$ T8 ~) v2 r! {, F4 ?) d9 E茄汁龍蝦義大利麵
; u7 C5 R6 V  o1 i0 s公仔箱論壇【材　 料】
( ?9 U  z- V( H" e4 r公仔箱論壇義大利麵         100gtvb now,tvbnow,bttvb" q+ e5 n8 {: j4 a
龍蝦         1/2隻1 t- T  b+ G* u9 d7 {
大蒜碎         1/2大匙5.39.217.76( C$ {' z9 e/ U/ M- a
新鮮辣椒碎         少許
6 {. p1 n8 f+ ?: ], Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         5大匙1 h* s  h' |: i) {* R$ Z
橄欖油         3大匙1 T' t- \) E9 b; y8 J( l4 B" q
蕃茄碎         4大匙公仔箱論壇4 K* j" Z* X* o; s: s, q( g$ R' n6 ]
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# M5 B9 Y  ?' x, W8 Q- Z$ {
水         少許公仔箱論壇5 |( q: ^0 ~, ^% c& b$ `
* N/ Q$ Q' O/ m  c  M: T
【做　 法】8 B8 @5 A$ e- q% e# y# r" U
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。" n6 `' L8 m/ ?) I; U8 d+ _' m1 L/ a
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
" h$ s+ {$ I5 |0 L+ h* B公仔箱論壇3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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% f1 P8 D* H& Q2 ]* ]
香辣海鮮麵5.39.217.76+ z3 P5 F, |" r8 l0 T
【材　 料】: C3 w6 \# @+ Y
義大利麵         120g公仔箱論壇3 R: I& P* H5 C; P2 x
新鮮干貝         40g+ _4 W1 D4 u) d" n0 }( Z  w+ \$ Z
烏賊         100g
! c( X, c7 C. m: i- K4 \明蝦         30g  {9 b5 R" K1 Y) F6 J
大蒜末         20g
# T3 L. b2 P* V$ U4 S- M# d, I/ ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒切小段         10g6 u+ H# x3 {- J+ i. d& k2 [
巴西里末         10g& [; k* p3 E! F1 r9 N, P
橄欖油         適量
  y  X3 X0 K# n6 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76! ~- ~5 d8 m& |8 N
% g# o4 R2 m& g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) z. @5 I, ]* q7 F: W
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
) n9 ]8 a) i* G, {" g; R5 k2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。% K) Q5 Z# X& H$ }& K
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。& R" ^' v% d+ b: ]
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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* r  t1 ^" L( z6 p5.39.217.76鵝肝雞肉麵
* Z. @; X* a" O9 E1 d9 ~( g【材　 料】. Z4 H! G  `8 Y# G5 o% Y/ ]
義大利麵     120g
  J! N1 M% r% q0 `( o+ g1 ?5.39.217.76雞胸肉     100g公仔箱論壇: _: `+ ]. n0 C7 X0 R
法國進口鵝肝醬片     20g
. w, f: u' x) b+ Z5.39.217.76洋蔥丁     20g
- n! Y9 r* G* M0 P- r% @. F( v5.39.217.76黑胡椒醬     2400g
; r: {) k5 A( x+ N6 y5 Y鮮奶油     40g
) e6 h! e: Y* X大蒜末     40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! _. q8 k. j( Z6 ^1 `+ }
九層塔葉     約3~5片
8 C' h8 y& i4 V: U9 d. ]9 r5.39.217.76巴西里末     少許
. S, u4 {$ F. I+ s! a太白粉     適量5.39.217.76, V0 h9 {1 Z" K5 C4 P8 K
鹽     少許
2 i1 a* }, h! U2 H! s& a1 L9 h. C橄欖油     適量公仔箱論壇! T; a6 p# v4 c$ j% C

0 |% _; s5 E9 M! H* K0 W2 `; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 n; D7 |) V1 B  i9 @- l
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 o6 V8 _" [0 O# s
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
; b% j" n: o  n( ]( T: h) [  s# W) _- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。% t1 i8 D" ]' Y6 o$ Q, g  O6 I
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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& W8 P: Z5 `# V0 W/ n/ o6 k5.39.217.76義式香蒜蛤蜊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~6 Z7 W" b9 O7 ^
【材　 料】; p& u3 Y. ^, p8 j( D
菠菜麵         150g4 t5 c3 r7 J  t4 h! r
蛤蜊         300g
8 S& `, N8 T% U& ^大蒜末         20g
$ a9 P# F: i$ I: h( ^  K! w洋蔥末         10g
6 w! q8 i( ]2 u4 S# D) I帕馬善起司絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, p. O1 ^# b, w1 a
鮮奶油         20㏄
7 L# n, u% E4 z  G9 h1 @3 _1 U5.39.217.76白酒         30㏄2 s4 ]# ^8 m* _
橄欖油         適量5.39.217.767 S4 a( {+ S* C1 ]2 \9 q5 ^0 e2 P
巴西里末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @' ?" p5 P  B0 Q- ~1 ^1 k
起司粉         少許公仔箱論壇1 h1 q: a8 q5 x# p4 ^
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 f1 D% {. O) R- H! u
5.39.217.768 W* Y+ Z7 N" Y$ }
【做　 法】& ^  m* D8 f5 z0 q5 z' v
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
% o+ M+ A" s9 i/ A; m" y( |2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" h, A7 o7 u8 J
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 z  u6 ~& `6 W
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。tvb now,tvbnow,bttvb# K  ^4 h- r' ]+ x/ G" e3 f$ ?4 V
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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' e8 w; s9 u/ n8 A) @# Q( E2 B3 b: W
牛肝菌蝦菇香料寬麵 5.39.217.769 N$ _1 e' Y) Y$ V$ E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 N& H% \2 C. P& G+ E+ s
乾牛肝菌         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 [. M7 R) w& y7 ^  |3 d
蝦菇         2隻7 s- ~, u1 B; b9 w
香料寬麵         100g
& E/ c- n! C) }7 b9 q! P! @橄欖油         2大匙$ H4 r0 f! U4 i
蒜末         少許5.39.217.76& x3 D# D  Q9 }
雞粉         少許
* J( w1 W4 |7 y9 G  a黑胡椒         少許
' B7 v5 k' [+ e2 g/ Q, L白酒         1/2匙5.39.217.76+ u& n1 I% F9 w4 Y( E
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 R. Q( Z) s3 z/ z* L) M9 {

- \" j6 ?# ^' l$ t: n【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 d" f/ S4 y3 `3 Q; m) u2 f
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
- I3 ~* s; C; L: \$ k6 D5.39.217.762.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
& M. F4 v) M3 n  z2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
6 q/ N. D0 h% ?9 s# S* w5.39.217.764.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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( ]; k5 F( W6 N( M$ o1 n
尼斯明蝦黑寬麵" W, l4 T7 ^: n# P% H
【材　 料】公仔箱論壇0 C: h9 i+ A! d8 r
手工墨魚麵         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! C  @- r9 D( L- w. Z- [; E
橄欖油         3大匙公仔箱論壇8 d  z. V/ T2 k
明蝦         7尾
3 m" k6 M5 P4 ]$ K( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜         2根
* O4 E- o: [( X( Z0 l4 {2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1根
* F# Y! V% N5 T/ ~2 K) {' y5.39.217.76巴西里         1小把
5 f1 M" @* f) Y2 U/ Z$ V5.39.217.76義大利綜合香料         少許( H1 w8 t! A* T. k! `) B9 u
蕃茄糊         1罐公仔箱論壇. }. i4 o- O1 ]8 Z0 D* ~9 {  ^
雞粉         少許
0 N- u8 j4 s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         5cc
- e* O. z7 c: M公仔箱論壇麵粉         適量2 a( ?; v; ?- l% M* m/ V) @
蛋汁         1顆
) m/ w0 P7 P+ n5 C, u/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         少許公仔箱論壇: h7 c, e5 I( d& j' x

7 t) n: P0 W3 b; k4 ~5 A$ {; R5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76% E, R5 H: \( l3 B
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。; u. Y. r( ~, e! N% q/ Q5 t4 K
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
; P  u2 Q! D; l9 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。5.39.217.762 A; Y! |& ]7 |' @
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。9 Z2 H# E4 i: m' O+ y" ^' D* G, c
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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; W7 F* o# i+ v7 W% ]+ Y) N* i2 U公仔箱論壇青豆培根車輪麵
% y) @3 c4 ]. i) @. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& n& ^5 `4 i7 u, ~3 E( u公仔箱論壇車輪麵         180g
& F4 W; C% P2 |# r0 Y公仔箱論壇青豆仁         100g5.39.217.76$ j! G2 E' A9 w9 d4 Y
雞高湯         50cc
& \& f! K5 t2 H8 o' _9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& B& _  D/ w) o, t  A3 X
洋蔥碎         50gtvb now,tvbnow,bttvb. Z( j0 E" U, O/ n9 i
大蒜碎         30g
0 |3 X1 y" e8 d公仔箱論壇培根碎         30g
+ [# K6 l/ f0 F" Q: A; d1 H培根片         20g
+ W& U: Q9 e+ [" w6 B5.39.217.76橄欖油         適量
) N7 e7 N- `. B  [! n起司粉         適量: ]3 c3 z( X: q' `  S0 P9 I* [
鹽         適量
* N8 K( c% b5 Y公仔箱論壇胡椒         適量
7 |, Q. J# c- n1 j8 X
4 Z2 v2 f7 N) `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) O8 k6 u. V0 E9 P7 }( I2 R) u9 ~# B2 A公仔箱論壇1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
4 h9 A% E8 m2 W9 R) j& f3 x5.39.217.762.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
/ S2 t) ~+ M4 o. ]) f% ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
1 I! G+ d- J+ ~" `# X5.39.217.764.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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& t7 z0 j7 h* D1 J$ b' z公仔箱論壇檸香蝴蝶麵
% k; x# `( t7 G" T【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# t9 C+ e) ?( t5 q
蝴蝶麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& P5 c, p* S0 e( d6 L8 S3 H& \
洋蔥碎         30g
4 g- r7 D' h; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
/ D1 a- u6 R/ R% e公仔箱論壇檸檬         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O! }/ V$ i8 t  I
黑胡椒粉         5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 e$ T2 Y: b, i" S
起司粉         20g
6 `/ U: G0 D! o; x' |$ H: jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: w  L3 F+ z- A2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, F( }6 ~" i' @, y: h
【做　 法】6 q. f/ Z3 U! F4 s/ j! @3 P/ U
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
& L5 u4 a& B! b2 M, P& ]# R, p1 Q2.檸檬切開，榨汁備用。5.39.217.76$ B, V2 o+ i( S9 A2 J9 {  `7 j8 W
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

BeiDouChef

: \; |) ^& n0 ?( `4 g: x  X* J
青豆蘑菇螺旋麵
9 N. l+ s5 D9 v& F% Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇- y3 o+ Q. T: s1 a
螺旋麵         180g
  g; P& S& A1 c7 S% U青豆仁         30g
$ G4 O' E1 O; {/ A7 }公仔箱論壇白蘑菇         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. t( n+ w4 Y+ S
香菇         10g
' g( v/ _* l5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         10g
* U1 m$ x# Q4 K2 A# r2 Mtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         5g
. r5 z4 g# o" z# E3 i$ E5.39.217.76橄欖油         25㏄
) E7 X1 _: O  Q6 k. B% u鹽         少許
7 R" e. N3 U# I0 E胡椒         少許1 ~/ t  G2 {9 W) Z, h1 A! l4 {5 p
公仔箱論壇6 s% N) U; `5 e. `( g# b4 R
【做　 法】公仔箱論壇1 Q  Q+ B# U% n2 \. {3 \
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
- ~7 d( N( q3 b7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。  D4 Q/ U, V6 I  A& q
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
2 J) d; ~5 ^, r+ N4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

BeiDouChef

  v6 R: t3 N& c
青醬羊肉義大利寬麵
+ _. G5 G: K$ K) J4 W$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.761 G/ ^9 @0 A9 b( t/ n$ n% Q1 L% o
A.手工義大利寬麵         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 K# f0 [$ a9 a6 v0 }
羊肉         100g公仔箱論壇; R) t4 n; [2 ^
橄欖油         1大匙- n  m/ D, i0 X2 w; S
B.橄欖油         1大匙
' h, ?: |6 w# e7 `% {洋蔥絲         20g8 Z$ x8 j% c% I; R
西芹末         10g
+ F* O* E# e6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
5 a5 U6 I/ X% a& b/ w雞粉         少許5.39.217.76, x/ h2 @, I  |# q0 R9 q
義大利綜合香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x) d7 G2 G. B3 Q5 ?# q
C.蒜頭         2顆
: a& O8 d" k  K: x( p6 |# V0 g巴西里         1小把
1 C9 i2 c0 Y! e" g6 O% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         1/2小把
8 _3 x1 B4 _- n4 A3 a3 h2 u$ \. m松子         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 I4 {0 d, ?9 c) |) ]& h! ^
西芹菜         1/2支( v" L1 r8 R$ l$ U& ]
莫札雷拉起司         少許公仔箱論壇% N/ U/ V2 _( P% V  Y( v3 I& Q% X
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 Y6 g' R. @' j9 V: `  O) @

( B9 v* T5 ]. `4 {- P公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇* F% j3 u+ o7 V4 ~' j
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P9 a' V! C/ {1 f& ?# h
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% }. L8 s9 q, e
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。公仔箱論壇3 ?& X. [+ o* h; m
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
6 c0 p$ C. B, p/ e  S公仔箱論壇5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ x8 V. r+ w( i. @  J6 t1 N
煙燻鮭魚奶油細扁麵公仔箱論壇8 Q8 Q, g# ]  D) v1 b; [+ h' H
【材　 料】
; ~; W+ {0 d: d5 A* _1 b' q" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水         350cc
( u. @) o3 Q7 L0 r- ]: Y7 a公仔箱論壇糖         1大匙8 j, X& i9 C' _. w+ p* o5 S
雞粉         1大匙
& A6 z8 L# o. s$ b1 W7 J9 ~1 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         2/3大匙1 J) Q3 @5 m1 @$ T, M5 n
鮮奶         170cc
9 }* b2 f5 ?# x" r5.39.217.76奶油         1/12磅" s( }' x' ]9 Q
麵粉水         1碗4 W5 k  m, ^( _% {4 I) I6 V
B.煙燻鮭魚片         80g
' H9 N7 H* m$ O8 j3 F5 p公仔箱論壇細扁麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb6 t9 N- M' E3 u/ _7 w
洋蔥丁         1/6顆
3 p1 R' h: j$ H! ^紅甜椒         1/4顆公仔箱論壇, `; J8 E* P4 b
黃甜椒         1/4顆5.39.217.765 P" n. ]8 e$ o2 q" C! W8 v
花椰菜         2小朵
4 N' o+ A* {4 j& G鮮奶油         180cc
1 r% f. l" ~& K( u; {! H% ^, q, X公仔箱論壇糖         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \8 \( F* ?+ k9 H" A
雞粉         1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# U4 k  {! @8 w3 l
白酒         少許
: j$ Q) m" r' i  E! w5 K2 O4 c5.39.217.76魚高湯         60cc
& p7 e- s% b% d" }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
$ a6 \# W0 V+ B0 otvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許5.39.217.76( I) A8 [; z. j
公仔箱論壇% {# S/ U1 S6 ?' D/ \, P
【做　 法】公仔箱論壇6 t& j3 |9 r3 }# D- y
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
& f0 E! c: K- @7 H公仔箱論壇2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
' L, y" B$ b0 J! n/ F9 V2 f( @3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。公仔箱論壇  U# a: O( L+ N: O$ R
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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香蒜橄欖油麵
9 a: n! K" Q* [* l1 K, c公仔箱論壇【材　 料】
1 z' f3 b, O0 Y( a; E1 b, ?3 h4 N義大利麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb$ F& r: f& ]: L% K+ K! \
橄欖油         適量
7 m3 C9 Y# Y* s! Z1 p& ?5.39.217.76帶皮大蒜         2顆
  a9 H( Q9 w3 ~tvb now,tvbnow,bttvb大蒜片         20g
* Y$ M9 ^, n3 c% ~; j1 E" xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         5g
# ?; H1 Y6 f7 Y3 Y. T8 s5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式扁平巴西里         5g
& u- ^3 p$ f2 J
( l& u( E# Q# a公仔箱論壇【做　 法】: ^! Y4 T) B9 d# T1 ~6 e
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。
; I$ I! U. ~1 M$ I* G) a- I% t8 c2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
9 l; S6 O4 t7 z, t5 ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

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鮪魚番茄麵5.39.217.76  U3 n3 `  W& R. L% v/ O
【材　 料】5.39.217.76: }6 h; C, V5 D, X1 O
義大利麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: d7 W+ u. K- h3 p) a% F
罐頭鮪魚         70g
+ y8 L0 i) D4 d! H* X1 b! ]公仔箱論壇蕃茄         1顆
3 o; ?/ M7 [4 O/ }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬汁         3大匙5.39.217.76- M* Z9 f) q* z3 o7 e! p
大蒜碎         10g
& [* D/ W6 G, vtvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         10g公仔箱論壇' I; B% h* }6 W7 ]
橄欖油         20㏄9 ?( P) ?8 h: l" ^
鹽         少許7 `6 S$ y# v8 X% h0 _' f
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 J+ R- J- n' N
) J9 s0 T$ h: U! j  `/ _; l3 G
【做　 法】
0 m5 t- p  l; T, F5 ]1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
6 T* ^8 ?/ ]6 B$ d9 u3 z+ F2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
0 S/ k& J( ~% {! O% J5.39.217.763.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。