BeiDouChef

* H6 O4 I# y$ j  O2 O4 P/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵          
5 @# r* c* b! c: s9 B) Q3 p5.39.217.76【材　 料】
5 p2 l4 u, U5 H0 M公仔箱論壇牛腱子         300公克9 p5 P' i# F$ u# |5 e4 c/ q! ]- m
紅燒湯頭         適量& u3 \+ v2 e/ f9 r+ C8 x
沙茶         2大匙0 I6 Z" R& m4 F9 k
白麵         250公克
% A2 P  }  c1 M" n$ O/ t5.39.217.76青江菜         2顆5.39.217.76- p  o$ _! u3 c' u6 O4 }& Z$ Q
酸菜         1大匙
& O9 g0 `$ P; g& Z, f# F公仔箱論壇蔥花         1大匙
/ [' D# Q# K+ V- I: itvb now,tvbnow,bttvb1 k. W, h' P2 X# B6 Z. v
【做　 法】' z$ {7 n3 n9 h2 [5 H
1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。, h# f3 e9 m7 T# v" M" K
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 k: h6 h& Y0 a" x0 c7 n( m

9 t* P& ?8 V$ q+ I+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p9 q1 w) e# E' `& y* Q公仔箱論壇紅燒湯頭
3 H. y0 j$ q  \- U8 C3 _* Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& a" }8 P, U& ?4 F; l. u牛腱         1200公克
' M. u# f' h3 s$ J0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克
, a4 O7 N8 O% v; ^6 }# Z牛脂         50公克公仔箱論壇2 ?2 z1 k$ `9 J$ N' x, j
中式牛骨高湯         5000cc
# H( S" ^1 Y* N( Z+ E. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.青蔥末         50公克
$ D9 B/ t0 o! K; b* y$ H) q/ xtvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克
& z  i" j0 u& x& u6 @2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         30公克
1 ]' `: r6 G( c* NB.辣豆瓣醬         120公克5.39.217.762 ?* W. _5 b! s4 D$ t$ V$ `
蠔油         60cc
" y  A. ~. Z1 M' O公仔箱論壇醬油         150cc" h7 D7 F# d6 p1 \& I4 _% I
米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 j5 Q9 f3 e9 G$ J
5.39.217.76( x9 Z8 U8 T- [! h9 u9 w! s
【調 味 料】
( g; y/ Z7 r( z4 k. ~5.39.217.76冰糖         50公克1 `" ~0 F; q/ ^2 j
鹽         20公克
0 V) q) e2 A, V: Y$ q公仔箱論壇麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ e, e* C! ]$ a# I! o1 i* D0 u

6 J& P- F" K! I- V8 M6 o$ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 I2 {6 D% b5 n' K6 \" M- _5.39.217.761.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇  Y( B9 M9 {; D% f: a1 \
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
% j9 M+ H4 h  u9 }5.39.217.763.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。5 z7 d& \2 i% ~0 h
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
( U3 z$ \6 q. G! ?1 h( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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; S' Q( T" W0 }9 z3 q
蔥燒牛腩麵tvb now,tvbnow,bttvb1 `3 Q; _: P, j# O" q. x" G. R! s9 s
【材　 料】
9 K% G- t% ?$ [& a7 k' R公仔箱論壇大蔥         5支
  U2 Q1 E9 M: c& q' U0 o牛腩         300公克# d0 v) D0 F, J
白麵         250公克
4 i0 \" f9 N3 a* g  V2 u9 U7 M嫩豆苗         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |0 p, c: L0 T4 Y3 X6 f

8 m$ L" D, p2 O6 U3 ]- u【調 味 料】4 e, w! e8 o$ G9 S
醬油         2大匙5.39.217.76. e4 g6 H3 G4 Q7 p' z1 E& `  c" X* J) h
糖         1大匙
; e0 L( K8 y( l, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?! Z; Y) D4 _! E, a5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  m! W0 H- N: K; b  k
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb& t# ]+ m  l  M% b) `
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。公仔箱論壇! j% k- n# i, L' m9 R
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
) |3 B% E7 a( K5 ~! x4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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7 ]" N, N. N6 L' `  c0 P5.39.217.76桂侯蹄筋麵          
% n& f( n; _' S0 z  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: X9 N. m2 J7 V' R
牛蹄筋　         300公克
% }- |- y' @9 k5 Q& G8 G( r公仔箱論壇紅燒湯頭        
7 ?8 D& W' I1 p公仔箱論壇桂侯醬         1大匙
3 m2 v" R2 _' c) B. x5 J. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         250公克6 z8 k( r1 n$ E0 @7 |; u
蒜苗絲         1大匙
/ v  e% m3 P# I% U- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼萵菜         2支7 u! Z& @3 W, w/ L' K. h) G* h
5.39.217.76- a2 D: l& K  V2 `. ^
【做　 法】6 ~: G- K- p5 b6 s$ j
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。公仔箱論壇) g, ~- N1 s- i0 l; U
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
8 H) z7 Z% I. Y  A* ]$ ^5.39.217.76【備　註】
, p2 A; C# P2 [$ e' _蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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公仔箱論壇! I4 v+ ]1 u- _  s
紅燒牛腩麵        
2 [+ J; k: Z9 G( h- \+ x公仔箱論壇【材　 料】
$ R' ]% b3 q. I  b3 [4 p5.39.217.76牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; _2 U; l$ \5 J2 k7 a7 M
紅燒湯頭         4 E6 T1 W8 L# x; Y+ \  S8 |; ]
白麵條         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z. c* x' z+ Y$ `
小白菜         2支公仔箱論壇5 K1 `* U* x5 d) P5 K
蔥花         1小匙
) _, R( `9 o  l; M  T$ T5.39.217.76酸菜         1小匙
( r4 Z, n$ S2 s# F' w8 }4 O4 r6 @5.39.217.76
; R5 ?1 f: z: m( F【做　 法】
" W7 q8 B' v: c, S' k5.39.217.761.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
6 |3 t% J' x* A: K
/ h% t* b( E) H8 d) _% s5 k* o2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。5.39.217.76' S! {; E  u8 O: m4 r
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- b! w8 |6 ]( J
滑蛋牛肉粉絲煲        
/ C' e. Y, r; G& Q【材　 料】
1 _& d3 a4 x+ _! ~! P$ btvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: p; S1 q% e9 ?( m
牛里肌肉絲         225公克
4 r- E8 H3 B0 ?$ g3 T; V3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽菜         1/2杯
/ m! I1 r% i! ?8 c2 @( }# ~' k香菇片         3朵
+ C% l1 v* N) ?1 x8 R8 ]筍絲         1/2杯
9 F6 `+ \5 M4 M8 K0 @0 f蔥段         1支
8 D, c# K: F& b4 c+ {公仔箱論壇3.高湯         5杯
7 }% N8 A% x0 u/ E! C+ wtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃         1個公仔箱論壇) o0 `9 P3 K9 A
蔥花         2大匙5.39.217.767 J2 N* |' b) q3 I$ x, Q1 A, m1 p
香菜         2大匙
) C! ^3 W* t* u& D1 ltvb now,tvbnow,bttvb0 C* }& E  s$ H% z
【調 味 料】
, u( y0 o& `" m" x8 |' `2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
: u) m$ I6 Q; ^4 p$ _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1/2杯5.39.217.76, \( \  k% t. q' Q2 k3 y; ^, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X% u$ G6 X8 p7 C3 Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ s( i% V& \6 a# i- ?
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
# D- K3 W% F4 k, P; b; ]2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。! k, g) i: h' B8 R1 h
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。$ k; h& e3 }  d" I  W: `: @
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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+ D1 Z0 p" m( K9 P+ x
蕃茄牛肉絲泡麵        
' D6 ?5 `6 B) h; \2 f/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. G0 v. f! r- o+ ^" Y5.39.217.76牛肉絲         50公克5.39.217.769 c8 Z1 O8 y1 H# I6 E3 A
蕃茄         1/3個公仔箱論壇9 Q* l3 v! B- t* E- w' U0 Y- `) S
空心菜         少許, v. e+ z% B0 a# O
太白粉         1小匙0 N, I$ S7 e4 x- q! J2 K
沙拉油         1小匙
* S( E9 t& ~7 m; B: H. c鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n3 z# ^+ I2 K3 l2 U" K
水         3杯
) q2 S! n1 e: K9 stvb now,tvbnow,bttvb泡麵麵條         1包: O4 k$ |- \. `, X; |' p
泡麵調味料包         全部公仔箱論壇+ v6 J# D& J; L. G7 G, b3 b1 D
/ V! ?* k  C; c6 B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \. f' F$ [( V
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
- N4 E* p, E$ f% i! L& ]- }(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。0 {: X9 ~$ C: \+ C% ^! u
【備　註】5.39.217.76% {0 I; W* y7 T! m: o
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新
- q0 b& u- ]% e; n1 Ztvb now,tvbnow,bttvb* D$ [& C9 C+ t5 G2 L" k
tvb now,tvbnow,bttvb; p0 A6 V$ `* y* q

+ _8 W5 e7 c7 m+ W1 E* j: T1 r, u 匈牙利牛肉焗麵
& W6 Q' b+ j! `6 ~# y公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E6 O9 v/ x# r& r
牛絞肉         80公克6 |9 J  O4 l, \7 O3 ]* p
洋蔥末         30公克
/ a4 v* z, y" C9 B% Q! D斜管麵         100公克. |3 ~9 w5 Z; t  z* Y
起司絲         30公克
, }+ H" O1 j1 v. u5 W3 U4 v公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2小匙
5 h9 V. B0 D0 g9 B  Y: V
2 k' ~' X1 s: \" B& }- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】  z1 B$ m# f, F3 j
蒜香黑胡椒醬         2大匙* @7 j3 W4 n- T) J  L
      
" I) F% X2 u6 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% D5 J; s7 e
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
4 `; n: M6 {) P- G+ _2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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, l- _+ d' l1 z8 N- B黃金玉米鮪魚焗麵5.39.217.76* N4 ^; y6 v; w+ u1 I' H
【材　 料】公仔箱論壇) W5 `4 q( V; ]. n7 N
玉米粒         20公克公仔箱論壇% h; Y1 D0 s  b4 n1 y; O* B) F8 R' @
青豆仁         5公克5.39.217.760 ^" p$ P( R; s" A
紅蘿蔔丁         5公克公仔箱論壇$ {+ {- S) [3 I  `5 a6 j6 z2 ?
鮪魚罐頭         50公克
1 q6 e# Y* Z- ^* x6 E5 I3 i公仔箱論壇熟螺旋麵         100公克5 C, y9 Y$ }! @+ L8 \1 h
起司絲         20公克2 P% V  l  u. n0 c

. H2 {' E7 `2 K5 \【調 味 料】5.39.217.760 P/ @8 `3 i) P- Q. q) ^4 Y
奶油白醬         2大匙) N9 R2 F* b5 W2 r9 X9 o  E& r
5.39.217.769 ]" \  q2 ~. b) B5 k, r
【做　 法】公仔箱論壇# E2 u6 _8 W! n5 _, q9 Q
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。# Z& G/ e7 e/ v' O
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
4 F  g8 J2 o' s; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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7 p1 B# f1 r1 ?, f4 v; O
青醬雞肉焗筆尖麵
; C6 n+ l. O/ K5 J/ H% Z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: f' x9 O2 r# w3 U% R' N" d
雞肉片         80公克
" h1 J8 q- b1 A# f& c& D/ c) D; Y/ stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
% Q( V$ F7 i# k' d熟筆尖麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- E! n- v+ Q! o) t( ?5 O
起司絲         30公克, T; V7 Q8 W- c

4 ]6 p3 m- u) @% E4 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& b- Z% |2 v& p1 |  v
青醬         2大匙
) G- u9 U& s$ x% P$ J0 p8 ^5.39.217.76高湯         100㏄
8 J' e0 D" E. P& W1 T5.39.217.76        5.39.217.76* l: l/ R7 R: `0 I1 A
【做　 法】5.39.217.76, F3 k4 x! D! \; r( m0 P
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 ^" k& S2 a
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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% A6 b+ _; I/ R, {; h8 q% G茄汁鯖魚焗貝殼麵4 Y, T; O; |8 v' G/ _0 D! r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D  f5 b- H# Y2 M7 H1 P
鯖魚罐頭         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?: F. y' [+ M) S+ A# _
洋蔥         20公克
( k8 T# X  b# L( t: v+ f9 p5.39.217.76熟貝殼麵         100公克
& \0 Z# t; j4 v5 X9 T0 J) B% p! r* ^" N起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  K& ^8 ^5 H( o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; m/ z% p. ^( n0 H! \3 T
蕃茄紅醬         3大匙
  |" P2 y6 ?2 m/ t8 v5 N        公仔箱論壇  G9 u# R: b- Q3 h
【做　 法】
) C. q6 C* I( ?6 \  H/ Z1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
- ?' e2 _" c3 }, ?& J: m' K5.39.217.762.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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5.39.217.76  ?( b, m! P) o. O9 Q
烤海鮮千層麵
# |! ^+ p  Z+ i/ K# U& |8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇4 K- C; a0 W. t/ U
洋蔥丁         20公克
8 Z( k% m- F* E" M$ d冷凍三色豆         30公克
7 e" z# [2 K* S- r6 v0 O% f公仔箱論壇綜合海鮮         100公克
; B  X1 O. G+ Z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         4片
# \, v; z, n3 C4 j+ b起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) U  A$ u' H% E. f. L, [3 j
起司粉         2大匙
/ _! q: Z  ~, T0 c# k  r; y  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 C( G' f! M7 A0 T7 L  f8 T5.39.217.76奶油白醬         4大匙
1 x9 ^) B6 l; q4 J. M7 \% j+ F蕃茄紅醬         4大匙4 ^+ n( B, |7 j. k) q% y, f
        tvb now,tvbnow,bttvb% V6 ^9 H4 V! h1 A
【做　 法】5 ?: b5 L8 h! K5 |$ q$ u
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* y( o7 W& b8 D: i/ b3 L3 M
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。公仔箱論壇  U2 M: l, W  x
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
+ J& e5 a+ s: ?) W5.39.217.764.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
) O8 g# ~! m* D% k- \. U4 k. u5.39.217.765.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。