BeiDouChef

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麻辣牛肉麵       
. @2 o* ^& q1 s& R5 C/ }【材　 料】+ i/ P) h1 T9 m
麻辣牛肉湯         500㏄公仔箱論壇$ b$ d- \) u/ b3 F$ B. h; i
寬麵         1把5.39.217.76/ o$ j: w- y! Z
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r/ ?0 ~" X: K+ Z# y# I, Y* S; B
蔥花         少許
% n$ L" n* a2 X+ y- Z9 R       
) `! C" P* L9 Y( p/ R. W: I) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】1 x6 H" E) \. Z6 e
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
2 e5 ?6 ?& B' U% c! _4 A, T6 R1 Z. B公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
  Y" E1 [4 ~5 s5 ]' W& b- O* htvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 |% J- Y( M5 K/ q/ S4 G3 x  b6 k

$ p4 h& ]* R% ?7 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' f( c( H  Q, W% M% x" g
麻辣牛肉湯         5.39.217.76, m5 M7 A7 {* I+ r3 B5 k& b' e9 z
【材　 料】
1 X1 F+ |1 ]- u0 \5 C: _( ~0 _熟牛腱         1個5 m! D& Z6 H: F. _2 ]* A
青蔥         1根
# Q$ V, x' w9 f, P" ~" O/ Q牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 S4 n+ }- x5 A" r) H
薑         50公克
; a  S" t7 \/ l5 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
4 x2 j5 @% T* u; l, R7 I! H$ atvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個公仔箱論壇0 Y) S9 X+ {( E1 |3 K3 `" ^
花椒         1茶匙
/ U5 y9 W! w2 O& S( j" z( }7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         6條5.39.217.769 R0 l9 L" {. o; e8 a& e( u/ Q
牛骨高湯         3000㏄
5 J. F/ H2 ~0 `) ]2 C* D2 B5 ?5 J公仔箱論壇5.39.217.764 t; t% B: ~6 p, P! ?
【調 味 料】
6 Z( Y6 [: s, K, ^; T1 I1 c4 \0 f5.39.217.76鹽         1/2茶匙
$ |! T3 {& f; U9 c6 Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙公仔箱論壇! K/ T+ d: }$ _0 `* |
辣豆瓣醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X' I1 g8 V0 Y8 ^) X3 c; W
5.39.217.76( T0 [6 V6 T' T* ]4 p
【做　 法】9 E: F5 ^& b1 G5 L, S8 |( I7 |) P$ X
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。" _$ s6 V, h0 R5 S8 I- d7 N, U
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。公仔箱論壇9 y1 n; L1 T9 E- ?% |- y. e
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
: {; i4 ~8 n8 @  k7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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0 x# q4 b/ y$ z/ w7 q6 H, ^五香牛肉麵        
$ P5 V8 s. E. q* B6 z, n' o; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& W% {% p1 b" Q' s8 m
五香牛肉湯         500㏄公仔箱論壇/ D3 L4 c0 I! j. p& c' B
寬麵         1把9 U' B' j. b- A/ e: c
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 T) Z/ m' C9 o; Z6 @2 l

3 M0 \4 _- D9 `9 R- R% K( U【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 A  m( k& j9 i
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
4 v' e: p; P# S0 j公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。1 b9 X. \; b: O5 g. c4 M9 @3 j
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
2 E/ Q$ g$ T0 ]  i6 K. A/ U* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y' |' C/ `' F( ?5.39.217.76
' M) l! o# V; `% ^; M+ v2 ?6 t8 X五香牛肉湯          
$ Q6 L; E, i: n& @5 W- U5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( t  H  Y( t# s8 Y1 N; N
熟牛腱         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 \7 w' P0 C; {+ {
青蔥         3根5.39.217.76/ s, [  c2 s# R$ S
牛脂肪         50公克4 S2 m- V% ^6 h( i- s* p
薑         50公克% Z. }+ A5 h" I0 [
紅蔥頭         3個5.39.217.76) w% h7 {' f* ^- p- f
蒜仁         3個
) s0 g  `1 L/ ]/ S1 d* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 ]9 I+ d6 O2 _& t3 L0 L$ z& A
香料：
- J3 `, n3 S8 f+ A. n  _" o! O1 K; a花椒         1茶匙
% ~9 z6 P+ b) ~; P- D4 Jtvb now,tvbnow,bttvb八角         4顆
( M% t5 u. I) i1 C) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         10公克公仔箱論壇. v, Y2 Y) r1 w/ {9 T2 o2 a
小茴香         5公克
; Y  s: R( F' n" A4 G5 U: j丁香         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L2 @  R3 A  x( j

# z+ Y0 Z2 a0 v/ r8 ?公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' d' f& R# S' b! i  `- c8 e  W/ i
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇4 X# |# Q7 K- |$ d: X! B
糖         1大匙
0 {& K  H' I7 o0 @1 a+ k) L醬油         1大匙
- D0 ]! h" y% Y: S$ Qtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙5.39.217.761 ^. `/ S( y! B* G8 `8 X
紹興酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 ^+ U( m3 Y, d1 Z1 q

1 R; l- }' i3 K- J【做　 法】
, |1 e7 v3 g: x% Z, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。% C' h4 I8 ~! F" V
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e2 g3 a5 i7 z/ C# I( f
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
/ r" c. q7 d; f! F) D1 D) J8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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! S: m3 r" }, W1 \) U4 y5.39.217.76清燉牛肉麵        
9 O8 ?$ D/ b, Q2 n0 B9 ~# l! X【材　 料】1 Z2 }5 e1 k; x! z
清燉牛肉湯         500㏄5.39.217.76) Y+ t6 t  Y$ P6 h" k& ?. [
拉麵         1把
; F. i8 I0 u. x1 N公仔箱論壇小白菜         適量: N( D  }, _+ [8 p
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) w: u1 Z" B; z. O, o3 y- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 x, }2 |. c- w/ v" D
【做　 法】
  @* g! d  K: m7 k% x; a0 `1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ o5 z+ ^# g4 u0 f
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇1 {, ]& g) k" {* i0 ]( o
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
& n0 H! |& n! c: p, y+ a( o
& o; @" o5 O, Z- q8 z5.39.217.768 Z7 e) h6 h3 K' `, W
清燉牛肉湯
$ o, p, }: e* `6 k& \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 F' @, j) n% n  |牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: z, V3 P7 X  J  O/ K9 x
白羅蔔         1條
5 }4 r* G4 M# y" C% Atvb now,tvbnow,bttvb香菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 H* @6 s% V  D/ |! N3 w

8 s0 T! J% t% E, {, E【調 味 料】5.39.217.76* ]. Q. f3 n) v- T3 u
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) L! X7 d* D: `
白胡椒粒         5公克, v. ?% v( j8 V" K$ Q' \

( L% O  ]8 L+ M/ h公仔箱論壇【做　 法】
0 ^" y0 V: L5 T- o2 dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
/ }5 v3 S5 c9 {. P+ K( C- @tvb now,tvbnow,bttvb2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]# u! X. i, a& a/ w; m* _. x
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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2 \. o2 s/ `8 Y
蔬菜牛肉麵        
  r7 q! N8 K0 S) Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76# {  J- {1 c% h; g/ W+ }1 X2 h
蔬菜牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' d1 ~9 E% a. O  R6 S/ R, h, k3 E; x
拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb. k7 ^, Q9 d, U7 U
豆芽菜         適量公仔箱論壇& O2 k# J* y" M3 o' ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 R4 o% \0 h
【做　 法】
+ [$ U) x& h8 z/ M0 n5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
& X! ~5 y) @9 y6 b$ B* `2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
! g) L$ z; o8 p1 Q. R+ E* H3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
2 L0 T! X3 O3 d: J! |5.39.217.76
* P# {. ~- w- w' |8 C/ x" y5.39.217.76
6 s4 [  S! g' t; U3 Q5.39.217.76蔬菜牛肉湯        7 `! f5 T4 Z) I: g. [' B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! C% V. z% ?' ]) c& S! f$ |
牛肉         300公克
3 }/ o/ _' J( L3 o- X/ R# g蕃茄         3個5.39.217.76* b: r, w7 ~, @
西芹         80公克
+ M, {  ?% L* R6 j0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# ~5 S% ]9 Y4 W9 M0 O, M, z1 j
高麗菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: v4 h# u; q' }( j/ M
洋蔥         1/2個
+ w( O; v. P1 k3 x) l( p- X( Y( I# e薑         50公克7 p' w  I; B* k: a7 D. R
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76% w0 ^6 G* q2 v" H" _5 G

& U4 f1 f; p# M! [- N) Q【調 味 料】
6 r$ e- Z# n- T: f鹽         1/4茶匙5.39.217.760 B/ R, o4 ]0 o+ [. n8 r
& {$ P& s, `/ c7 Z. y- y- A
【做　 法】
% L. G+ b7 \( M5 G" m4 ^9 m. _2 d1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
; \! j/ J/ {1 ^0 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。' ?" s5 g* l) Y8 [/ c1 }$ x
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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- q1 z2 c# R) P- _/ H2 f6 E7 stvb now,tvbnow,bttvb蚵仔麵線
" ?8 k! w! W3 a4 E5.39.217.76【材　 料】7 g: B" j2 Y( _% X# z7 z, I- c) `
鮮蚵         350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J6 b7 j2 J- m  @0 o$ O& ]- ]& J" r
紅蔥末         10公克公仔箱論壇+ c# e( E+ `2 t1 z+ m
蒜末         10公克
) P. L! |' t9 n6 Q7 W) q公仔箱論壇香菜         適量公仔箱論壇) q$ H) |  E5 W0 z! ^  H
柴魚片         30公克
7 b, n2 U0 Q- g1 |2 Y& H紅麵線         300公克
6 [  b; t* Y( C  r% T地瓜粉         150公克5.39.217.76' y0 u7 a: h1 X  R5 l" Z
蒜泥         適量
: T2 E# a, x6 P  E( M公仔箱論壇高湯         2000㏄
9 U0 M3 E' h* x0 _# H! W5.39.217.76/ x4 j3 B3 n4 M6 ^7 n" v
【調 味 料】公仔箱論壇0 o9 }) j# h" w  k$ T: B
A.鹽         1小匙
; `+ d9 X9 B, b4 k- B; K5.39.217.76醬油         3大匙5.39.217.76" ~  X: c! e# m+ B; w
雞粉         1小匙
: @1 ?8 L% `9 Q! s* W2 M$ ]2 M6 c5.39.217.76冰糖         1大匙公仔箱論壇. V) Y  o5 s8 @. r
B.烏醋         少許
& c7 O2 T; ]. F7 A( G) Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量# I  M: }* V8 }1 q$ p0 p1 [

+ }1 T4 l) h+ p2 H; O. G5.39.217.76【做　 法】
  s& ^/ o% _1 Y+ r- F; R" V公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
* }. E- T) T2 u: d- L8 E& y5 U. b5.39.217.762.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ a- L/ l  ]4 F- x
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
3 [8 f! c- d% P' O) D" _4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。3 h* ~1 h4 L3 ^. W
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 Y( a) h0 Q/ N
鮮蚵長壽麵線tvb now,tvbnow,bttvb& N5 y1 e5 ]0 A+ D; E! K
【材　 料】5 t! Y5 N. N% S. h  t" j3 J$ v
鮮蚵         100公克5.39.217.76/ W% K! J: A! A
麵線         70公克
2 v- P' h) V( y; H" T5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克
1 H; B6 J- Z; a. E% V! U5.39.217.76油蔥酥         10公克
' m* g8 [9 \1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( S! ~' v7 H6 }
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S6 w0 S  ~, f: A. A! @
, p: K* j% o7 v. O& m  q, V
【調 味 料】# K; z  V- Z( k0 Z' D& s
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 N9 m* h& I3 }  _1 g: v, l
雞粉         1/4小匙
, T% v9 j& i. v$ g3 [0 E) n  [5.39.217.76胡椒粉         少許
4 Z  }4 M& y# A% S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W+ B0 P1 [' g7 n- h! |6 |
【做　 法】
' u- U+ ]$ w9 z% o+ J2 m' t& j1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
+ q* G3 f4 H! @3 R! |2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。公仔箱論壇9 q  a- O! }0 I, Y7 J3 S
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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( ]: \( k: w4 H+ F% S' T蚵仔什錦湯麵5.39.217.76% K) k$ n0 }6 v* p/ ]
【材　 料】
; X: r" f2 J6 R* L5.39.217.76鮮蚵         200公克
% j' o. y) Z' T" k0 H& ~/ m0 T瘦肉         100公克
" ]" n. B1 Q- ~! v4 x. h/ L公仔箱論壇花枝         100公克
! n! M; Y. d$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 l. R4 U; o
蝦仁         10尾; U8 R" q- F) e9 d
青蔥         2支
9 r' G9 {) B: b2 w: }油麵         300公克
4 L9 [9 E2 }4 M! j2 ^- H& `! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 Z) Z# W. P0 X. ^7 v- v+ M
米酒         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G. A, L2 s( j4 J

0 ?' d) Y6 Q. J) q& W; }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* R8 Y5 r. m5 T6 v. a6 v, C. ?' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2小匙
6 X* ], J$ U4 w+ o9 B1 B雞粉         1小匙
6 r4 g) [+ Y4 z% f" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2大匙7 s/ ^2 F$ o! _/ ?. O
冰糖         1小匙
8 Y7 b. L! N8 h; u( b- f胡椒粉         少許
! w9 H( Z% D/ f7 h6 D* ?3 ^: P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z4 p/ k8 A- {( Y" E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 Q- N+ j! c& t! a7 f
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 B! a+ S$ x2 r4 g3 x2 \$ X2 g0 E8 a1 G
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
; F% s- b' j. H$ Q, z+ Y9 X, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 x! V( {6 l8 w1 {* e6 j
滷過的大腸頭麵線
5 R# e' o6 V0 P0 g- q7 O【材　 料】
, I4 H) k! a- p% ]/ t5 Stvb now,tvbnow,bttvb滷好的大腸頭         300g
+ X( I+ J/ D) k) Z- b/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻筍絲         100g
4 }( o' G  m- U' A% M公仔箱論壇高湯         200cc+ ]- v" u/ Z7 H& v

0 }  E9 u% e! o# }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; f& F: F& g" e' D* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.太白粉         2大匙
! I7 @# C! t2 T' j7 {tvb now,tvbnow,bttvb水         3大匙
1 f3 i* X; j8 q' s* z% g) s! ]tvb now,tvbnow,bttvbB.柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( X. k& U: C$ r9 E
紅蔥酥         10g  G4 \# F) W2 m1 j' d( r0 o( J
醬油         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" X' W: }5 o; u  w/ K
味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* V0 @; ^! \" ^/ k
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 ]3 p  Z- I7 n# F' W7 j
烏醋         適量5.39.217.76+ @1 |  c) j9 l7 K( ?6 a& k& f
胡椒粉         適量公仔箱論壇( }$ ?1 ]3 e* b' S5 ]9 _
香菜         適量5.39.217.76+ f+ h0 [" ^" s* c1 A' ~7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 @! o  R6 t3 J: F. H
【做　 法】* E/ ^& p5 U3 c! F: Y
1.將滷好的大腸頭切小段。
4 H. v8 F/ B# C9 d: @2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。5.39.217.76! |1 n. f# w  {# I
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。公仔箱論壇/ P' L5 {" e9 ~( y! Q7 K. ^. m
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
" w% V5 D( E' \" b; Y公仔箱論壇5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb; C5 K% q! L6 Y# V5 Q
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

8 U1 U& T: R+ |& [  s% E$ O9 A
未滷過的大腸頭麵線公仔箱論壇" ]. M) L0 r- _4 v( q
【材　 料】
' a3 F' ~' t4 Q- T5 SA.紅麵線         120g
7 c* P3 U, E0 H; X7 x, U* @5.39.217.76高湯         1200cc5.39.217.764 x! i! |' E. `/ a' L, _! ?6 I
大腸頭         300g
4 Y- z5 l* o+ k# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
3 F) u" ~$ \: k$ f) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         5片3 P+ {/ h6 G: @$ J1 O
B.太白粉         2大匙
. s* o0 _6 x. I% C3 B: L$ X/ K8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙
6 Q# [: A5 L0 n% J/ E* w' u公仔箱論壇C.米酒         少許
4 ^( P1 r$ T" g  g& O9 a* u( n八角         5g$ ?1 ~; T- _( b+ z0 x  i9 z
花椒         5g6 _( E' M( X0 F) u8 D' ]- e( N
柴魚片         10g
" Y9 h, f2 v* y7 ~  D: B1 V$ ?; X2 a& c紅蔥酥         10g公仔箱論壇8 J/ H7 b$ q% ?4 T5 G* a
醬油         2茶匙
) U, M" u( U8 k3 G% y5.39.217.76味精         1/4茶匙
( [! P6 I  H& g5.39.217.76糖         1/4茶匙
8 N* [* P' e! F8 |0 h5 K烏醋         適量: ?  v3 ~! V$ e0 B* p
胡椒粉         適量
6 [: e3 N  p7 H/ G9 a6 a4 K: Otvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量- f. s5 X1 \0 j
tvb now,tvbnow,bttvb$ [& A, l) k4 {- C) E7 B
【做　 法】
; j& D& d! o  ]  M4 f5 D5 m$ u3 A1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `' V! g/ ]) R
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。  J% d7 H' V, f0 A5 w  W( u! _
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
. K& }: G5 w! O! U  S# E# V4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
& W+ N: [$ {- r  {3 z; G/ O! w公仔箱論壇5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 r" p3 g9 B2 m1 }4 ?5 i
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。8 @9 _& C2 e. T, q& u- y, H: X
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

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9 c. }" q1 u: S2 k$ B蚵仔豬腸麵線         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* n0 _" V9 b. R) `/ U3 j
【材　 料】5.39.217.768 \. a% X: S$ v3 m& a. H& s: |
A.蚵仔         150g
7 X( q9 f/ ]( _) W# [6 U9 {4 w  F公仔箱論壇地瓜粉         適量- u; O/ ?; E4 ^. ?7 \$ u* p
B.豬腸         200g
) H3 r! Z# C% b( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         120g
. [* }1 x+ }' W' w  X公仔箱論壇高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u  E8 H  a; G; d6 N; l
C.老薑片         4片5.39.217.76' M) }; k  g0 N* o$ @! O$ d
青蔥         2根
  A# T& q+ b0 Y, \" \) \- z花椒         5g
! ]0 F; c4 j  a1 N7 }1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆# i) a) l. E3 w' l$ t
料理米酒         20cc8 l* m# M, W. T: o
鹽         少許5.39.217.768 j7 w$ W! R8 A7 v  {5 C$ Y
, ^5 F8 i2 Z2 w, @$ z0 n$ V
【調 味 料】5 C+ F; r6 i$ s- s
A.太白粉         2大匙
2 g  Y, E4 w1 p7 t: r; `# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙
7 d1 J. J  `; ~B.柴魚片         10g5.39.217.76- C+ K6 Z' o! [% ]& }
紅蔥酥         10gtvb now,tvbnow,bttvb% e' w8 n1 w0 K+ L
醬油         2茶匙
7 v# ]. Q* t7 v4 O" J5.39.217.76味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N4 d9 }+ g  [8 s; ^* c' n' `
糖         1/4茶匙
' q5 a+ X( G! ~4 ?- I/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         適量
( Z- v* A( O5 W7 L) k7 Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
2 t7 i- a+ `  Y) R7 F- l7 x胡椒粉         適量; H3 ?7 ]% c5 B0 ^$ l
1 w& o9 i0 d$ B
【做　 法】
$ ?- V# y& S$ d- U5 h4 u/ }公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
( l: F! \) \- }& l( N2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
  p) d6 i& n* @: c0 ?' P+ s3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
0 c4 h5 |4 h" j) x" y$ ?* [" j. w" C4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。公仔箱論壇1 h* n" N0 S! M/ y7 o1 L
5.老薑切片、青蔥切段備用。
1 V" Z7 a, A  C公仔箱論壇6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z$ P" r/ w2 h# }, r! ~1 n- o: y
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
* L; u5 c3 K! v! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.768 a  h1 a- _  V# V  Y' H
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

( `; d7 @; P$ D5 I
蚵仔肉羹麵線         1 G. l; I/ y6 J* j4 N
【材　 料】. Q$ Q9 j6 D  C" ^$ Q) t8 Y
A.蚵仔         150g
8 m7 l$ d9 |  s' I5 Q8 [1 r" `地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 g8 l* x+ ?$ M8 F8 `
B.紅麵線         120g公仔箱論壇4 p6 x+ \5 e0 F0 e0 Q1 e+ u1 D0 ?
肉羹         300g
/ I6 X& L- M2 l* M  X- m( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲         100g
' w/ T# q$ w! Atvb now,tvbnow,bttvb高湯         1200cc
1 y, d: o! ~) Ktvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙
5 g2 r5 [  Z# y2 h+ G* Q( W: S  _公仔箱論壇水         3大匙
' D  G( Q1 S  q. q- p6 {! X% S; p5.39.217.76B.柴魚片         10g
6 a% N' M) X5 ^- P& y6 btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10g( h& C( L7 c! g, r  G
醬油         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s3 S  H1 a" Y$ {1 d0 i9 n
味精         1/4茶匙5.39.217.76& M/ B/ R2 d" `/ \  {$ x5 j
糖         1/4茶匙
0 J6 J4 [3 i5 @( l公仔箱論壇香菜         適量
, H+ ^9 s1 {) f- d& F. X4 h公仔箱論壇烏醋         適量
3 V! M2 O1 v, |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量
9 L9 f) c  v( n
! [) @7 R7 R$ [0 }* S9 s8 B公仔箱論壇【做　 法】% T! K- h# a3 f  {1 t/ K1 M
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
+ J+ h& j* V3 ~' i& l9 C5.39.217.762.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
: i1 c3 v! d6 G5 ]/ d3.取適量的肉羹備用。公仔箱論壇6 O$ ?: j! d! g* w2 `6 \
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
/ T6 \: @* f, i8 ]7 _) x% [公仔箱論壇5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。0 \( f- Q9 Y; c" H) b! Q- v7 ~
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T) l3 q. s' M# N4 f) t! U& d: s, U+ _
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

* C! G( K6 y3 V  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯麵         tvb now,tvbnow,bttvb; S( m- t' z! B/ |' U. p
【材　 料】2 |& c& v( l' L
1.油麵         60公克5.39.217.763 W- X, \5 m2 h/ n# x) M
高湯         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, ]& J# {. f4 [* z
處理好的蚵仔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% A4 r) P# X0 ^/ e2 ^
2.芹菜末         1大匙/ q6 s: ~2 M$ F; |. ]2 _7 v
紅蔥酥         1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& A: U" W3 j$ e$ a  x6 c
九層塔         6葉7 X2 R- p+ b. i( z3 _8 r6 h& b

8 h, h+ p$ I- N. t7 q/ P3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" r9 H2 D2 U3 Z/ u6 U2 h; D
香油         少許5.39.217.76# f7 R* `" H. }. H
白胡椒         少許
: ^$ j6 B+ {( I: b+ v公仔箱論壇鹽         少許  [! R2 @: p9 f& i
味精         少許
8 j2 n  \, C! ]% \  a: I6 o5.39.217.765.39.217.761 N- R4 z$ |* A6 {
【做　 法】  r2 Y; G+ W: }# M6 V" u: H
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
. B3 A' [) k5 m/ @; U$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
) v# I. l/ k& `  X# U3 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。" n9 Q/ s$ b8 e. T
【備　註】: i" J- Y: B4 [# g4 h7 b
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' |0 a) h+ F9 f
蚵仔湯米粉         0 f: w7 l- X* K$ c, D
【材　 料】; _# T$ E* j) P
1.米粉         50公克公仔箱論壇  U% N$ x( k3 a) E
高湯         150cc$ ]# \& L* c4 |  M
處理好的蚵仔         適量公仔箱論壇# G- P% _4 d, g, s8 G
2.芹菜末         1大匙5 R9 z5 I6 A- i) }, }, u
紅蔥酥         1/3大匙公仔箱論壇% R9 v0 a. m1 y3 K4 P" E1 F
九層塔         6葉
3 I6 F- a# x+ H3 ]
, n/ D, V+ A. C' ]【調 味 料】! g. c' E2 D) H: H& T
香油         少許
1 B2 s. u3 Z. K  J8 r! o8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) b. r% u5 _, l0 I5 @
鹽         少許
9 n7 w5 J0 e) J% \/ Z% s! W5.39.217.76味精         少許
  Q6 Z4 K3 \; E4 {7 G8 W. e
4 w/ ]; n& i5 c【做　 法】
4 A, A2 q9 m4 I: L: c) S7 b  Y0 }1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
) m' ]* W* t4 W. j" o5.39.217.762. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
' D" g1 u. M; p0 c3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
7 P! c" T: x. p& a7 ]# E5.39.217.76【備　註】
0 u/ O1 J% a( o* j' C0 J' A同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

! d1 ]$ A% N: Z- @$ K2 P5.39.217.76和風牛肉丸拉麵
/ g! I7 ?' |  c( Q5.39.217.76【材　 料】; @$ N! C1 T& L; H9 m2 A  S
1.牛絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 J& N" U3 c1 _; w
太白粉         1大匙; V/ F3 n+ x& t1 O
水         3大匙
7 Z' P* l0 W$ t# j, [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1/4個
1 c6 q  g6 S0 f醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  E8 D- W9 u, z5 g7 d
2.鳥蛋         5顆
( v9 H# T  T. k6 |6 [9 m公仔箱論壇3.魚板         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }' ?; [* L& u" T/ S- W
4.高湯         5杯5.39.217.765 G7 t3 V' u6 g& U0 L
5.拉麵         220公克公仔箱論壇& v6 P; i# x4 B* f' P  U
蔥絲         適量% ]% a% V0 g# {6 f7 r. M, O

8 M" L$ S; e3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇$ S3 R1 Z, g' C5 F
醬油         3小匙
3 r! L$ ~  {6 ]2 h( C2 q1 k4 C- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. V) Z8 Z: H* W# n. U) j
雞粉         1小匙
+ ]0 w" W" h. A; n+ _7 x% x糖         2小匙
  e5 C* u* N+ m% c3 w. x9 D) F5.39.217.76日本味醂　         1小匙5.39.217.768 u3 n" w5 e8 R  |& q' v8 m" I1 G3 L; L
tvb now,tvbnow,bttvb4 o: K$ P' _% C* B; o5 X9 r% k
【做　 法】5.39.217.76% k7 d: Y1 ?6 }8 g+ _* h
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: I9 \6 c+ @1 l6 n
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇* E4 `% ~! ?& t" T4 W7 x
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
( C+ \6 f2 ^2 x  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
4 Q: u, g: C% y$ t" ~4 K- c* n公仔箱論壇5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

! z2 ]% W- b) C7 G: E
咖哩牛腩烏龍麵
9 w) ~7 [% `( p) `- J3 m# M0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76, l! }; A1 [6 Y$ [
1.牛腩         300公克5.39.217.76* F5 s9 C6 J0 l! A
2.紅蘿蔔塊         100公克
( _8 P9 B7 B8 v白蘿蔔塊         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, b4 }6 z: \5 z" S$ y
洋蔥丁　         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! q; N# A2 K8 w9 ~
洋芋塊　         80公克
9 N- U/ W! ^8 Y$ E. t甜豆　         6個
' W' n2 k: P( C# Q! T! M公仔箱論壇3.高湯　         8杯tvb now,tvbnow,bttvb; {1 g8 W: Y- z% o, F  N0 O$ q
4.咖哩塊　         2塊
6 P7 }& Z* h; c  ~4 n9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烏龍麵　         220公克
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【調 味 料】
7 x" i, ?9 b& L9 Q5.39.217.76鹽         1小匙
0 u% I; ^0 k! ]2 m0 f% c2 v) S5.39.217.76胡椒粉         1小匙
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: G  \$ U( t) o7 o. V公仔箱論壇【做　 法】
5 S/ W+ y( [2 n3 }5.39.217.761.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。4 z4 S' ]3 g0 ^& a
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。7 I6 _* j! y  y* x! [- Z8 u) p
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: G' R( k* o! ?
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
- R$ {: ?- u" f  R. F. J5.39.217.76【備　註】5.39.217.76- M$ y3 p$ ~+ f9 u
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。