BeiDouChef

, k1 o0 [2 f9 [& p9 c! ^9 G/ Wtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋烏籠麵鍋5.39.217.76, }2 l9 f) W) j& c- z3 i6 \
【材　 料】
* f& u! ]8 k( o$ S' i湯底材料：
2 k) b8 t7 N3 S% s+ u6 }/ |tvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄' u2 B9 k( ~  `1 e
鮮美露         8大匙公仔箱論壇7 `5 r1 X; O3 e# `, ?
煮物料：
9 G" C# |9 @8 s2 N2 j5.39.217.76雞蛋         1個
% ?# i8 @0 A% {. R9 i6 J# F! Z3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售壽司豆皮         2片
( j$ t0 Y8 o$ _1 M. S  s% J) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵         600公克公仔箱論壇9 w8 s: }4 Z- W7 d% r4 Z
蔥花         適量
- [5 f( P5 W  W7 B* R( R" atvb now,tvbnow,bttvb
$ q; s# V, n' n; M# v6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% `& O" M1 C, y9 |1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
, N+ D* [8 F1 d3 g" atvb now,tvbnow,bttvb2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。/ ~" G9 z2 |- b% K( j
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb, W6 j( n/ N4 v: _8 p8 b
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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$ P% {3 k* d9 u9 @9 Y2 I& E! [, o6 |雞絲京都醬拌麵
+ Q! l9 D, x- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% G+ i+ q! g3 p( r麵         200公克
/ o! o! V  _6 A: k5.39.217.76雞胸肉         100公克/ K% r! y. i5 w0 Y& g" i: \: f
洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ _' D+ O( J, g
小黃瓜         1/2條
" d# {8 X2 c$ y5.39.217.76水         20㏄
6 H7 Y& P2 I' b' t- a3 L! ?' w公仔箱論壇沙拉油         10㏄公仔箱論壇5 X* o5 {6 O2 x1 U
+ n& b/ o6 Y8 _8 O8 |" c# m
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& G- b) P, p: S1 Q$ ~
辣椒醬         1茶匙
3 Z* G) R# L. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ？大匙" {! ^  Q$ h0 u! z0 n7 w
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E8 `4 @0 N+ g% @# E% r2 i
糖         1茶匙
" e! u2 y# q& O  _! t9 ^公仔箱論壇
6 \: \! r5 z3 v- A' V4 B9 B【做　 法】公仔箱論壇/ }6 U" h9 n7 E  j& N5 O
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
) l2 t) W* V+ Y$ {2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
% c$ ]0 l/ \/ ~; q3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
2 d4 a9 L- L4 |( E3 z: L! J! L( x1 Btvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5 q  t5 G, P# w* a
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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8 u' o* y& {2 Q- g8 S9 o豆腐肉末拌麵
- b4 q3 m) s6 j2 W4 O3 D5.39.217.76【材　 料】
7 \; R  y8 z3 W0 z; a5 b7 dtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
/ Y! A2 v* k& J3 Y+ G2 i4 L6 J$ X" N" v豆乾         3塊( B7 k) b" `, x& V, n7 Z
絞肉         50公克公仔箱論壇$ B) B; X, [- r% L- F
薑末         1/2茶匙
+ [7 j: i) E2 `! U( {8 f$ j6 q5.39.217.76沙拉油         1大匙
! w/ S- e/ C9 y" _# `
) _' y6 W2 p( v1 {$ K! T6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇$ }* K: b$ n+ [+ Z4 Z8 S9 Y
蠔油         1茶匙* U, C3 t, Q, {( }- O9 t. x( ?/ w
鹽         少許公仔箱論壇( q* ^3 f( y- [% g8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( d  t/ S$ B+ k
【做　 法】
% `& K* N' P+ S# X' ~8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆乾切碎備用。5.39.217.76- B" ]. [% @: m0 }+ k
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! l( P' v; k" j; T' L% s4 ~) x- u
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。8 j$ C/ k5 F3 X& @5 c1 @
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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2 R9 Q  k. O+ s5.39.217.76豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& `3 r0 g  L  ]( {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# l. Z+ P" M1 X" x  b" F, }, q
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& P# Y& p9 K" y; |7 N# d- [  h
豆豉         1茶匙
" V: M/ |, r4 Q+ ?5.39.217.76陳皮         3公克
4 u+ {! B" X( K& ltvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個2 g' [  P: q9 p& x# ~
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇0 P7 G0 Y. r) Y$ p
紅蔥末         1/2茶匙
/ \$ v$ J* f- J- l) V沙拉油         20㏄
% P6 M  o' N" p  t, q4 N5 D* O
% F# \5 ^3 l3 O7 h; y5 f" J9 M& O【調 味 料】公仔箱論壇3 w! _& i3 K9 [& j" M3 \% J
蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇/ }$ m' z. l1 g3 Y" e/ [; v
糖         1/2茶匙
. ^; A$ O/ H* R, U8 Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l% u% Q. y, p9 r( v* y2 a
% M, J, @& a" o8 T( o$ g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% p: s2 d0 s9 [# d0 J' e
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
6 S2 @8 p( n0 [+ R- u$ o/ U5 H3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 p' ?2 ?2 Q9 Q: _- C
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5.39.217.76) c& f0 \' G- X& q/ C
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
% o# P/ a; j( _& k5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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- y' V! s3 V1 A1 g6 @) n8 A
福建炒麵
1 b4 O# A+ c% k$ I  @! }- q$ m4 @$ qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! C6 c, A6 C+ |2 j- @7 n7 K7 ]+ {
黑輪         2條
+ R7 m7 p5 o" @0 ]1 S1 p2 _5.39.217.76粗米粉         1/2包
4 b- o) J0 X6 c; ^  Q洋蔥         1/2個
: F# q" J  |6 H+ _& M, I; M+ ltvb now,tvbnow,bttvb韭黃         20公克
! M  N2 Z7 w: \. r1 x0 e& C公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克
' F$ q% E; u) i" A( x5.39.217.76油         2大匙) S" S6 u. `# g- X
. }: t) c1 g) V& l4 S3 Z
【調 味 料】
& Q* b% o8 v% ]0 v/ j" E4 I5.39.217.76醬油         1大匙
5 f! J. F0 F- E, R8 B! R公仔箱論壇蠔油         1茶匙1 y  g1 T! q5 g; x4 ^3 `, o
細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" {3 p" C0 M; @1 u& J
南洋甜醬油         1茶匙5.39.217.76. `( ^' q) K: ~1 p/ g2 D( [0 I/ ~
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( F; O; v* ?; y
5.39.217.761 @7 s, l7 R9 @  U* X
【做　 法】
- F( K7 c* l/ a8 V5 G: {4 P7 E公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
! c4 _$ t2 l( e$ s3 }0 ]公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。1 z& y3 p/ A. v" n' {& O. I
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
7 J7 h" \( J  H  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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) t9 b2 o, V2 W7 ?" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- T# c/ U' u% {4 i) [# O, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" M: r  y5 M, `# }/ y
絞肉         80公克2 R/ c- }2 I4 s) j! e
薑末         10公克5.39.217.76- k1 i! d0 U7 f& j
蔥花         10公克
! i* L; D8 Y% F' T5 G8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄5.39.217.76! K9 ~9 n* G" ]) R0 H& ^
沙拉油         20㏄5.39.217.76, n& [1 Q  b& p( T$ `& }; }4 b% V

' m( }% |( H# g8 V* f/ w+ [【調 味 料】
, c2 G! B' f. v7 p8 e# o, {tvb now,tvbnow,bttvb酒         1/2茶匙公仔箱論壇: N( t& M  ^4 b& G
辣豆瓣醬         1茶匙
; H$ _, x/ ^! t5 @6 }! g$ l醬油         1/2茶匙5.39.217.767 A, P- s% h/ G/ V/ R( i
烏醋         1/2茶匙/ _$ k) k" v( V9 e
糖         1大匙
6 A% j2 F( w! b! E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 {2 n3 M( Q1 `2 H
【做　 法】
6 t; H3 ~7 r, `6 }0 I" g1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
4 B; G" k( E2 ?0 a! U公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
$ w- N6 c# Q) g2 {; p3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# u# N8 w0 _( x! J0 Z
擔仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ l4 d# @1 O% m- ~) O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! q4 N- N% x; y
A.豬絞肉         600公克
" t# k+ J$ n' ?5.39.217.76油蔥酥         80公克9 P* ]+ ]1 I& X
蒜酥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' d, P4 R  z' l, R2 i7 ^3 T% _+ u
豆腐乳         80公克
9 s/ y5 V$ F6 }, y, |tvb now,tvbnow,bttvb米酒         120㏄5.39.217.76! W1 h$ c, ^0 t7 v
醬油         60㏄
% i5 N1 f2 m! dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         2小匙公仔箱論壇. u: C) [+ i+ z, V/ d# K
白糖         1大匙公仔箱論壇) a* i% D" ^3 ?4 `
蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# \. Y& I2 d* E/ G. m
胡椒         1大匙
( J0 T3 X2 `2 j6 M1 [公仔箱論壇熟豬油         100公克6 O' b  s. q* y, x- J4 H' d# X
大骨高湯         1杯
6 U  [3 K/ f9 [1 s+ C8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆5.39.217.766 w" s9 x1 [3 I1 L- M
油麵         120公克
3 _6 ^* F( t- O* g; ^! f) Q" b鮮蝦         1尾- O1 J2 B; ]) x% [0 I
里肌肉片         2片
& ^1 L: {' v5 Q1 x+ x5 E5.39.217.76蒜泥         1小匙
4 g( N% {1 t' A烏醋         適量
! r* o( ^) {# l; L2 F, m擔仔麵湯頭         200㏄
: ]& h3 m0 T, A) X8 F& u% I" `5.39.217.76
! |+ _5 ?3 f; o* J$ s公仔箱論壇【做　 法】
) S' g! n) E" p2 Utvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇+ W0 t0 Z$ w9 e, \
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
( ?4 m- S8 s+ a, n6 P) f' @3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。: e% F# t5 T/ E* i6 r# Q
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q- {/ n6 N  Q: Q7 |7 ^
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。% R! Y; A, U; ^
【備　註】
! u" k0 A# T: z5.39.217.76為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# D9 D: l" }7 U4 @4 q2 N
榨菜肉絲麵
+ V) x( N  |+ ~+ B' z% d- Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, {0 Q% M4 q3 g
細陽春麵         100公克
: ]. K- w2 ]% u5.39.217.76榨菜肉絲湯頭         500㏄
$ Q5 y0 D! M9 i4 q9 u9 j5.39.217.76蔥花         適量
) {# m. t& Q; ?6 s: Z# ^( U# D$ x0 X
- J6 @  p. ^/ V3 t% R% u! O' u. h公仔箱論壇【做　 法】  _# ~1 x1 J/ B0 F* K* u
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
& @# t7 E% l( F& \( a4 T% [) G3 t7 D2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

% J- W6 u' T( Z0 G  m  c: Itvb now,tvbnow,bttvb大滷麵% A8 x1 S& H: X8 Z7 y$ R5 F, g
【材　 料】
; |( }6 w* u- b4 T- y% {5 Atvb now,tvbnow,bttvb拉麵         150公克5.39.217.76, Y' i% n0 p% w6 T! p1 D) O' ]
大滷麵湯頭         適量
% C5 c7 E7 r0 C7 e: {) a* k4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
; D# i  Y3 n( I, |; Y1 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
$ Y: X+ Y5 O/ R( _3 I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 b5 a: f! [& k7 b8 g; X  b7 C$ Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 u; [: t, x; ]% [/ |; F
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
  Z* e' U' Z' b* ~5 V; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇6 V4 B% Z$ y* o8 e" B- l: i# B

1 r' R  L/ Z, d. k9 U8 k
8 ^2 a  w1 g4 B* C2 ntvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭
5 J. a2 @, x- \( U1 b& [- Z) Q【材　 料】0 R8 s- o  T, n6 v/ `) U& {
五花肉片         150公克5.39.217.76+ h% g, L/ V/ o4 H( Z# _( v5 ~5 t
乾香菇絲         30公克
( p* y! X4 Z' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克
1 X% ~8 g5 u/ ?9 R6 utvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克
. M4 ~3 ~  U3 o" Y) o紅蘿蔔         50公克
  _& J2 d( ?0 C; }公仔箱論壇木耳絲         50公克
$ x4 X" W- A9 r* V) x4 M2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         50公克
! V) O7 \) d8 {8 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1顆
  h2 s7 \2 v4 b- e0 O5.39.217.76蒜泥         1大匙
' t# d, I3 S! f6 i  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; P6 |. w! e5 x
【調 味 料】4 x3 `- I- m$ S( s+ V6 u
大骨高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q" ]7 I' Y/ x: a
鹽         1小匙
+ k* Q" G4 \0 L4 J, u1 b+ @* B公仔箱論壇雞粉         1小匙
& {7 {9 O8 V- \$ B' t5.39.217.76醬油         60㏄公仔箱論壇7 f' Z/ \+ E1 L; L4 S8 v1 u1 g
米酒         60㏄
7 ]. J! ~* U" p' ]8 t8 g) }' K  x公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙5.39.217.76- R, T% e( i2 ]# A
太白粉水         適量公仔箱論壇$ r* Y  o2 ~1 A+ ?7 e' ?, A8 R
香油         適量
0 a! L) g- X9 f2 |4 ~& |- v+ q公仔箱論壇
5 e1 C) ^$ p+ @) ?【做　 法】
( q0 b; B% D  F' R$ P8 Y公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
6 x: m8 z" h2 j. f0 Q" p% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。1 o, P1 |3 o' t1 v
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

: n; V" G" G4 v- F4 p8 ]
咖哩牛肉麵
; l! m) i4 d3 {  O2 [( `. c4 D【材　 料】公仔箱論壇9 |1 `+ F! ^; `! i5 s6 n
咖哩牛肉湯         500㏄5.39.217.76; E: G5 |! a" D! o# J( z- c# U
陽春麵         1把5.39.217.765 ?3 L3 o5 f# W* J
小白菜         適量
. @' y1 [& v. ?3 T; j' C0 E蔥花         少許
2 @4 R# e9 U' S( s( p( t0 p. I9 y5.39.217.762 n9 R5 \! m' y/ Y+ p
【做　 法】
  x6 |0 E7 Y& r/ t! j- ~4 s- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。# \$ f' J" t2 ], {& ]* T9 c
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 R+ l% ^9 U1 ^6 F3 r, I9 |) I
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

& |2 S5 Q! P" P: j- s% c沙茶牛肉麵
& b0 q# ]; ]: \- q; H/ R2 W5 o7 \【材　 料】
3 {( i+ ]4 J2 I& }* U5.39.217.76沙茶牛肉湯         500㏄
) N: U& s$ b4 h5.39.217.76板條         1把
; {% r/ J) }1 |/ o: }( z7 }小白菜         適量
, S: g2 k2 @" m, k( C4 K5.39.217.76
) z% z! M  D8 {7 Z/ q+ X5.39.217.76【做　 法】5.39.217.762 ^) K* v4 P2 X& }
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。% k: i3 W( I7 z6 h4 v7 {9 C
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
( f4 s/ ^- d2 i" Z8 y' `tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇% d+ j5 i0 H2 h6 v0 ~% }* j) P

- `5 g' m% ~2 m( @7 W
* ]! B. R5 u( O  Y2 Q8 C0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯
; Z1 n. P$ H- u' q$ C5.39.217.76【材　 料】
/ Z. w( u/ @9 e: etvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克& h, }- R* g, H1 O1 \* {$ d
薑         50公克
  f; ]( J; G# Z+ ]( f公仔箱論壇紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb) m4 s& T$ Z3 H3 W6 s! w
蒜酥         1大匙: Q7 j1 o6 G( J9 M. i  C6 W
牛骨高湯         3500㏄
* _- u; w1 z7 |3 B. |! z
3 [8 I" s, G: M+ x/ F【調 味 料】公仔箱論壇8 b, `* v9 I% r% J: t" Y
紹興酒         1大匙
( w, L4 v8 I# Z+ q( p: R' h鹽         1/4茶匙# V4 x& o0 }% C. J1 e1 w& Z
蠔油         2大匙
; f% G  W8 i/ X. }. B% y5.39.217.76糖         1/2茶匙
  I1 Q( o2 I* ]% G) F沙茶醬         5大匙公仔箱論壇& n  h9 A8 g2 T& T

0 Y+ T5 _: h7 B: ]( ~【做　 法】
+ k' e5 {" b, I0 W7 M公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
/ \$ F. N8 p) Y$ l$ c3 n公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
# a  O$ ~& O" v' t3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

" n, x: e# A" b! g0 v
胡椒牛肉麵6 M* Q/ W! U. h% k& {9 q0 F9 p
【材　 料】公仔箱論壇9 L. o& L8 S2 M, e) \  M
胡椒牛肉湯         500㏄公仔箱論壇) J3 U& E; Q. C9 X+ P6 h( U
寬麵         1把
& T+ i* H/ B+ R7 _小白菜         適量; z, |4 v& H9 J7 H/ V
香菜         適量公仔箱論壇! [8 h. v6 r3 F$ ?$ ]
+ \8 F% r) t, O- h+ w9 j6 f4 Z
【做　 法】5.39.217.76# Z! K, |+ M" f8 {- a
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
# K* k" \/ {, y; c4 U: ~% L2 {2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ B% M5 E1 M+ {( A% S# ]
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

' w( M* W3 m# @% {( o# n) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵
5 q/ h, V& U% v( O+ D  r: F【材　 料】: O2 n! S3 F- R. e
柱候牛肉湯         500㏄- T0 i, ]! @5 K; k) O9 D) Z" Y. H8 d3 ~
寬麵         1把
' Q# V7 W+ H: B# w, h1 J( W蔥花         適量
9 o. [/ I5 d1 H1 D1 l' Y2 W/ X/ m
# h: Q9 T% M4 r. d: ], @, _/ E7 D9 c公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; P  x$ ?/ U% s& y' v( g
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。# q1 w0 T. Y3 @
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。$ \2 A8 Z( }4 W+ g3 J
公仔箱論壇% h6 ]' U& x5 |, U/ `& _+ v& J; o
5.39.217.76+ F' `$ s$ t) [" n: C, V
柱候牛肉湯
6 l. ~1 i" L6 V【材　 料】
7 w+ y5 N# S( y: z5.39.217.76熟牛肉         300公克
6 h7 N0 T  K1 g% n$ Z. Ptvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克% `$ n% j. P# b- T% ?
紅蔥頭         3個
6 A  R; X* E- w' E! I' P0 {  {公仔箱論壇蒜仁         3個
* z, F0 E; |- H- }tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 N: a0 T5 s% w+ w* q

- `" w% }% `9 s) w【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& m" T" j7 u" j5 \: N
紹興酒         1大匙& q+ V, C; V2 h# H) E3 ]
鹽         1/4茶匙
! I2 t' @, v2 I: W8 Y5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙5.39.217.76& W6 ~5 W% v3 Y& s: c0 P
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( j9 r7 {/ W3 ?; R
柱候醬         2大匙
6 Q. h2 t1 f6 x: d5 w5.39.217.76公仔箱論壇+ }8 e4 _, Z# \0 n9 Z% C- u
【做　 法】
& `6 R% `' o2 W% @* y$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
" m3 D$ z3 ^6 n0 W/ r5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
, ]4 `# ]. \! |# o2 Q2 l5 ]' |8 L, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

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. s/ I0 Y2 V( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb* D( {$ ]6 l( z& c/ X
【材　 料】* Z: N% g$ p1 [$ M" K
蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.76$ y$ |1 t. H  |# q
拉麵         1把
0 h+ V. a$ v& A- a, j公仔箱論壇小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb" W9 T6 W- k8 o9 a  i
蔥花         少許
: R6 F! j" S" M- T! l8 Q公仔箱論壇2 @; l1 @! G5 Y0 r' U; N
【做　 法】
9 H5 ^( r) M5 }' g4 o7 l1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76+ J$ M. G3 t. k+ f: T% V/ O
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76/ b! D# J: g  W( }. Q
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
2 q( ?+ i5 z' u# P9 c6 M' S& {tvb now,tvbnow,bttvb
9 a' Y8 X0 s) C" a% L- J3 f7 ~tvb now,tvbnow,bttvb) x7 A" }/ L2 h
蕃茄牛肉湯公仔箱論壇5 I" b/ }( I! |
【材　 料】' O& |/ x8 E- p( b, C
牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% v/ w6 T/ F4 }- X
蕃茄         1顆
8 t& l/ [, D3 f5.39.217.76青蔥         2支公仔箱論壇- P% Y4 f, |* Y
水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 l- n* l+ ~, S, k

: q0 b, ~' H" u3 [0 h* }5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 I- t0 V% K3 S1 v
豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 p( z) {  X2 j4 x' z. w
鹽         少許: E# h0 m) v: z: z1 R

! c) ]) G" ?6 U7 R8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 f5 B  m  V! m0 V4 S6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
' c, C, {6 g  B  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
7 q% l. ~) u8 [* h% C1 B公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。$ a8 s$ @8 x: y  H
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5 q3 Z9 R! g; |! O5.39.217.76藥膳牛肉麵        
0 s' [' M  P( B5 a, m1 Y+ k- M! \公仔箱論壇【材　 料】
. ?3 R, W& A! M6 f藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇, T, c9 V# Y1 T1 ~5 B# r
寬麵         1把5 O( N2 d$ G' _( i1 ^5 `
小白菜         適量公仔箱論壇: a5 P9 {0 _- P9 S0 i2 Q
. r0 {' q, h& A* B& W. O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J. d# ~  _" f5 `" H" q
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。7 ^# q! Y5 U4 ^2 }
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
! ^3 N% ^2 ^' J5 G  mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。6 X  h% c  s+ k3 d: G
5.39.217.76- n4 d* a4 v+ |+ L0 k3 {6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m/ c- x( Y( n5 D* [; a
藥膳牛肉湯
* a* G) h  W: e公仔箱論壇【材　 料】
# z  A  t% k2 a9 L% S公仔箱論壇牛肋條         300公克# F/ j% G. p$ T( w
牛骨高湯         3000㏄
4 }% m7 M& A0 S9 q1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：. |  ?3 S! A. B' D" e
當歸         3片! j4 D: a; v! }) Z) u& q- C
川芎         4片
! U# t" Q% z) v2 y# ]) F# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克
0 n+ M  o) l3 I0 W: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北耆         10公克5.39.217.76# `( h/ x  y  E+ x$ }
甘草         3公克5.39.217.76$ ~1 ~3 e; _6 d3 Q0 V, @
熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 k: L! V* r$ R7 O; b' |- ?; R
紅棗         8粒5.39.217.762 \+ |' z+ G8 t; T" m
桂枝         5公克
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6 j( f4 `5 q( O. x" F  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 b/ y' e5 V* e: K) b& F! {5.39.217.76米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; Q4 o! S! M/ R
鹽         1大匙
3 v. g6 b5 I- u9 B/ O, v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; Y8 \. ~: m& G# T6 u6 e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; ]. j) l9 J; g. b* ?. \
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇2 u; x3 |, A! C8 A$ Z/ ~+ v( G
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。9 f6 F# x7 g; U3 I8 N/ H- c
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。