BeiDouChef

& G/ \0 ]8 {) [0 Z6 Y( {公仔箱論壇滑蛋烏籠麵鍋
, W5 i: D4 T, [0 N+ l4 u' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ h% F( R$ |0 R& H& L. @% u湯底材料：' y4 K8 v( ~0 D6 Y5 g* t5 ~) K
水         125㏄
/ J5 S) J2 z% W9 I3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露         8大匙公仔箱論壇8 z/ C, L1 F2 L+ {& _, a) Q
煮物料：公仔箱論壇% ^2 |) N$ {0 {  H2 w
雞蛋         1個
2 f7 ^' s4 a  D( t5 e# N市售壽司豆皮         2片
- a" E  _' Z" k  Z3 F! C公仔箱論壇烏龍麵         600公克5.39.217.76  n3 v. k" A% m8 w; ]" c% z; [/ ]
蔥花         適量公仔箱論壇, C5 y" j4 G4 L0 D, `1 _* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 ]$ u( X$ R+ Q' S) ]- P/ ?/ I
【做　 法】
  d8 {4 _8 g2 w, z# z3 @" Z& F1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。, \( ^" K1 q1 u* C
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。; b0 x& z7 s1 a- e$ s4 r. O
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
6 W" d8 s# x  f. h$ ]4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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4 R/ O' S: O0 L* H( Z# ^
雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇; M  l6 i2 x, f6 C
【材　 料】5.39.217.76/ g$ e' P2 o( j2 T& O
麵         200公克
2 _$ v6 @* d2 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
( `" T- U; T3 K& {5.39.217.76洋蔥         50公克
7 n* m( q1 u9 w. q) G1 _4 R小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. [9 I5 A7 t6 I
水         20㏄公仔箱論壇5 B, f6 X, d# p3 G2 ]
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* }8 j2 B1 a, E  m

  ]/ N6 b" F; z) J; S& b8 e! _公仔箱論壇【調 味 料】
4 m# y9 r, g9 A* p7 i- J, @0 Q5.39.217.76辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 t3 u! q5 A3 b, X" m
蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇- v  X2 |- |- X6 E3 `$ M8 o/ ?
蠔油         1/2茶匙
% A# R) c& d5 _糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X, v, N: I1 @# D2 A  @
tvb now,tvbnow,bttvb" @6 f/ v- p# N# P- c
【做　 法】
1 H( v: _0 t# V& E$ x1 n! n- M1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。8 G) s( g2 }- ]8 f$ B
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
; e  p8 P, R: O- B" C* R; [3 |5 x- f+ e公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
( j9 I/ N# I) z0 ^# h公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
+ }6 H% t. P: b3 |7 \2 ]; C1 n# Utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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* K* J& w, U# X$ h豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb% [$ J  }# A4 `" @1 J
【材　 料】公仔箱論壇- m: m# K9 _4 A: G( |& r
麵         150公克* X0 a3 r  K, U
豆乾         3塊
0 n2 R5 _4 z/ z, W$ T絞肉         50公克
! m7 M1 X1 }5 ?. ?5.39.217.76薑末         1/2茶匙4 q/ `+ N. g7 ~* t) N0 R* K
沙拉油         1大匙
: V3 M0 R* e' N5 Ptvb now,tvbnow,bttvb# v9 K/ c5 E2 T  p3 J% [
【調 味 料】
0 M7 j3 C& M' p+ [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙
4 m% b+ p9 U1 v, L8 H鹽         少許
; m  K+ \0 o" j8 d# P" g
7 ]  r3 X3 U: T% k0 Z, J5.39.217.76【做　 法】8 N. e/ ]1 u% ]& ^
1.豆乾切碎備用。5.39.217.76' ?- J0 q% C- ]3 [/ A) b0 v% o
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。: t5 D2 Y" t) ^9 i4 X( S- n
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。9 W( k1 G& N# ^+ d( i
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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( \9 S+ m7 f$ h9 \+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵tvb now,tvbnow,bttvb" X) \' U7 D$ c+ V' z7 x% R
【材　 料】) ^$ F) t- t6 D6 U) J. s( B
麵         150公克
1 R5 i& \3 u& i$ d; [" S5 v, j豆豉         1茶匙& P3 ^" i, {2 ]5 l+ o4 t2 P
陳皮         3公克0 A3 N; t, Q6 N/ K
紅甜椒         1/2個5 ?+ N9 h  E: Z/ P/ b; Z/ p
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇3 |2 z/ I% F( G' Y- R6 n2 X
紅蔥末         1/2茶匙& U; T. A  @4 ~* G
沙拉油         20㏄
: O( a0 J8 X( B2 P- `# l
1 ~8 A* y9 x" B" Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 l% l" c5 O7 {* Z8 t4 O
蠔油         1/2茶匙
+ H3 a" ~  u" ]糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W" j9 a7 v. K& S- d9 d  I2 F
米酒         1茶匙+ w; {# K! V1 Z, ]& k! x
5.39.217.76: n6 w4 c1 o2 ?) l  K
【做　 法】3 w; P2 o0 E4 e5 Q0 n# G3 e2 r
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 u' w: R  y  Q4 T
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
( l% d" s/ S5 F) V5.39.217.763.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# B0 M& q: b- t$ p1 p
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇' P7 B1 G$ H/ ^, ]( Q
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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! g7 Q2 J9 F+ v福建炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 y* E8 }1 j
【材　 料】
) a( {; |* |+ n7 N* ^3 G! G7 ?$ K# `5.39.217.76黑輪         2條
# [& J. s2 M  y4 j3 v$ `7 ?5.39.217.76粗米粉         1/2包" k  a$ D- y. k
洋蔥         1/2個
& K) N; w6 O: b, C公仔箱論壇韭黃         20公克
! _  I( {# Y7 m0 S紅蘿蔔絲         20公克
+ r0 s; K- ]: Z. ~! E+ stvb now,tvbnow,bttvb油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 d( D0 t7 [8 [6 p- d- D
5.39.217.76+ n5 S* c* ~- _  g' ?+ q2 m
【調 味 料】公仔箱論壇) J/ g3 o0 t$ K6 J6 {5 A/ q$ X
醬油         1大匙# g, z) ~' S9 K1 }7 a9 A7 p" H
蠔油         1茶匙
7 E- p9 r" }7 R. V" w1 D% M  e公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙% p, {- {- F: l2 a
南洋甜醬油         1茶匙  h9 P3 k- J( s+ I% {) |. K( Z
鹽         1/4茶匙5.39.217.765 Z) q& e6 d9 r4 F" E) {

" ~# Y" X7 O1 O8 q公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇9 |2 ^* G% i  t' P
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
0 z3 K8 u7 W2 y7 T, _. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
! {+ D, W- \( J, l$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
1 J  b" M( w* ftvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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3 Y( ~8 q) G; p: I5 Z, f【材　 料】6 V* r0 L2 B6 e( N" J" [0 u& n
麵         150公克
; i( f0 j# a; p, n4 J! ]tvb now,tvbnow,bttvb絞肉         80公克
+ ~9 ~- r% ^2 n薑末         10公克公仔箱論壇; O- u& r) u; Q4 w& F5 j& x7 O
蔥花         10公克
7 L5 w# o) \6 |  h% p# [! P2 \/ y" x+ P5.39.217.76水         30㏄
) {- L1 a: p1 h- ]; b0 m9 H8 |% K( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄5.39.217.76, P0 M& G4 A/ w, C$ Z7 X
5.39.217.762 W! O' ^4 ^5 x0 J9 B
【調 味 料】
% r# x: O+ D6 y9 L2 i/ b2 ?2 [tvb now,tvbnow,bttvb酒         1/2茶匙* D$ @8 _+ z9 [+ h5 t
辣豆瓣醬         1茶匙
! E9 R7 D) M* {' T/ h. N2 s; H' @" h醬油         1/2茶匙" \. |2 a1 v1 ]; N& k( C, k( ~
烏醋         1/2茶匙5.39.217.764 v4 ^( [3 R4 m4 \/ m: ~# S
糖         1大匙
5 \9 _) g' D2 z- v% w5.39.217.765.39.217.764 i5 c3 e/ T* \% t' |
【做　 法】
: Q  c6 b3 L" a+ r5 v1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb; W8 J& k& {4 Q
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
+ G9 t* i3 \- @2 \$ a8 J+ A6 F5.39.217.763.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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+ ?9 }. m' _1 d. S0 {
擔仔麵
; q& @, ]6 L1 }' ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f& A1 C% E- e% Y# m
A.豬絞肉         600公克
) \3 g  B& W* d1 g9 I6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         80公克5.39.217.768 A2 ]) ^* F$ i: U) I% N' f
蒜酥         40公克公仔箱論壇. w. d- p$ k) g+ p5 y
豆腐乳         80公克
% U0 \* {& r( Y5.39.217.76米酒         120㏄
8 S- J6 T3 W4 _  r: p醬油         60㏄
( x$ j# f! v; M" `2 ~; e  O3 Z公仔箱論壇雞粉         2小匙
  q* N. g9 F1 u0 ^白糖         1大匙
$ w) x+ ^1 t- h1 P5.39.217.76蝦米         50公克
. ?  s! |8 f8 ]# E' A7 {& J5.39.217.76胡椒         1大匙
- R+ S2 x) C- l, V, ]/ O熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a; H4 f* Y( r, b8 P4 R. m  s
大骨高湯         1杯公仔箱論壇+ {0 g9 [( M" j- _( i' T& _
B.貢丸         1顆5.39.217.76. e6 D6 {8 k9 o8 k
油麵         120公克
  ]* E* c) p( q: @7 Y% w4 h* `公仔箱論壇鮮蝦         1尾公仔箱論壇- Y* }* L- c9 u. ^- U2 L8 {5 w
里肌肉片         2片  \# P& Y: W' Z# h" {
蒜泥         1小匙
# A4 y8 J: O! c! u# }" n, Htvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb  K: J# U' K3 k2 H9 h4 r# N' ?! F
擔仔麵湯頭         200㏄
2 l% R9 Z* V/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' l" s$ v' ^; X) S$ H) U! x
【做　 法】
8 e- `3 q/ J1 J4 h) f* ztvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
1 R" k# `1 Y* `: ?  P% \tvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb) K2 O' @+ A( Z; V$ q9 t2 k
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5.39.217.765 E! X) \( Q% y) Y) c$ w0 J* K
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇! o, j# |3 B4 j  G7 S) g
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 q( X0 J3 B7 @  i% s
【備　註】
/ D3 G, ]* J  r( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

7 e  p, i' p# K0 p# o5.39.217.76榨菜肉絲麵
* e# \( j+ H: ]$ J【材　 料】
) d2 v4 J5 C6 j. T4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克
' A5 S* Z$ S2 ]9 x5.39.217.76榨菜肉絲湯頭         500㏄6 O; k; C9 F' R
蔥花         適量
  Z# Q& A9 K; ~5 o" \4 ^) m! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ U9 o! b7 q
【做　 法】
) n$ t7 j  G; W: a/ Z公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。2 V7 M% y& {0 U
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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8 x% g7 A+ r6 A$ y3 X/ F* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵公仔箱論壇8 A: |8 u5 B9 y( M0 c' k
【材　 料】+ U2 e2 u: s5 i% a( H+ _
拉麵         150公克
" k* }1 M4 F2 J9 {0 ?+ z大滷麵湯頭         適量
  D  S7 |2 S$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb. r: o# i2 {4 z
蔥花         適量6 I9 Y! y3 A7 R% `
& H0 z: s) E+ o) O6 d, J
【做　 法】
$ Z. z& L6 b; U) E+ w4 Y" l' T1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。+ K5 b/ \9 b5 a5 K7 ^7 |6 ~( j8 g9 _0 U
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇* d, ?' t6 E; Q$ P+ K; e

/ z4 A% g. v3 \4 s" T5.39.217.765.39.217.76* d' x: t0 |& A( ]* b0 }9 Z! B
大滷麵湯頭
8 M, {/ y& Z% e$ O3 |: Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) R5 k! E) E, r# k# }
五花肉片         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B; W& f* r6 Z9 E9 I5 ~9 I
乾香菇絲         30公克: g- [$ N0 `9 c5 x& Q# \( R
竹筍絲         50公克
' o# d; L7 G5 R6 O+ F9 y5.39.217.76蝦皮         5公克公仔箱論壇! M. K( k2 J. e3 A1 t7 ~
紅蘿蔔         50公克
; Q( l3 ]: R6 m" U* z公仔箱論壇木耳絲         50公克
/ O, w( U3 b# M4 {0 O9 m# F# G金針菇         50公克公仔箱論壇: L  t. B- k5 E
蛋液         1顆
& }- n& |5 E0 T, V蒜泥         1大匙
! y% P) |: C, C' {: S
3 V4 q& R+ g; Z( H( l0 p* U  ]$ j公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 l1 N# r" L) m* k3 t% o+ r
大骨高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# e1 a/ w' ]# q1 m. i; c6 e; r% d3 o
鹽         1小匙
% V1 z) ]& K0 v6 {5.39.217.76雞粉         1小匙
$ i+ {0 ^1 N% |/ ^; g. j0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
" U  I6 F& m# O3 M7 Y) R* {米酒         60㏄5.39.217.762 R1 A+ m1 Q& s3 a, n: d2 T# f( _4 X
白胡椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- m- D( H; u; P. D' @7 R6 d: V
太白粉水         適量
7 }4 Y# _' H% n7 J公仔箱論壇香油         適量
8 J6 c/ P" n, ]1 u& Itvb now,tvbnow,bttvb) v! |; x" c$ n# k; v2 K4 q5 U
【做　 法】
  Z# f. t5 O# j0 @0 c) q5.39.217.761.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
; E& {3 ^8 M7 Y6 z; S; \( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
# I0 A+ @( V  U5.39.217.763.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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0 D3 i* i7 v# o+ }+ C' r' S4 ]7 J
咖哩牛肉麵5.39.217.761 a) K+ U- g- [7 A+ A' v* z
【材　 料】  h! }' l0 x" ?. [8 g" t
咖哩牛肉湯         500㏄
7 v6 h2 W  F, J3 l7 h$ O! n* i陽春麵         1把4 z! H1 W0 s+ j4 Y' B: p7 g2 X
小白菜         適量( q1 G+ S5 v5 z& L0 U* N* X; n+ n
蔥花         少許
: s6 G& X" A6 \' F& V# H9 @1 D1 g5 P% B" [9 Y/ ^5 f6 H; N9 E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. n  \5 l5 P6 w  U: I/ x5 _5 Y
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。+ s1 U- o4 L4 i& O3 @5 g4 ^; L
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
; z2 K$ p9 P$ w! W. b3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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沙茶牛肉麵
7 K7 k- b/ w* }3 a7 ~( Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: l5 x7 Y4 l6 [2 W: h& A9 V
沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇( A; \3 \& E7 J
板條         1把公仔箱論壇/ N) Z5 m$ P3 \' c# z
小白菜         適量
" F# Q) N, g. g) H! j" f5.39.217.76
% L1 U$ c6 i) w# ~3 E) j5.39.217.76【做　 法】
9 o) _1 E" v8 S/ ~) D9 h5 w1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
- i: N, P4 t2 S1 K. N. B9 G5.39.217.762.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.76$ c5 ^/ c4 P1 W/ w0 ^0 a
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
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# T+ g- H" g" z$ o  l5 S- W* ]$ g! }  \
沙茶牛肉湯
7 u- {; `3 Z( C/ Z9 R4 ?; f9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76. j- P, I5 K: g5 m
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. o" x0 ~5 D5 g2 ~8 x3 }
薑         50公克
7 A; v' f1 d* K紅蔥頭         3個
% A9 N$ Y  g; U6 ^$ Itvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙
- q- d- L* h" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄5.39.217.761 @4 D  T0 Q. l
5.39.217.76. U, A  a) @7 c
【調 味 料】5.39.217.76" a% z- Z( ^' d1 M5 k! |
紹興酒         1大匙. T' V) |1 x  b7 j, T9 t1 `
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" k4 T6 x: G: M& z4 o$ n% ?5 G
蠔油         2大匙
5 ~4 n  v4 U& T8 y1 m8 ]8 s. B/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
3 {: U( Y! Z- o8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙
% Q3 C1 H. J( _; N" A# B$ c' |$ ^5.39.217.76
7 M" ~' I' U8 ~( {" A- `公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- w. O/ ^0 E4 Y, k6 r: ?( H
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
) n! O8 O2 M8 r2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
) i  N2 x* i! p/ g: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

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胡椒牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O: y, ^' J- N3 ^
【材　 料】  s) V; o2 m/ q4 k. P
胡椒牛肉湯         500㏄
' V7 p+ g6 u# g- ?; f) Y: y! `tvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
  ?6 G( b7 F; F+ }0 N: K% Q) i小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb" o: c9 u4 r' ^+ j& H* N- L* r
香菜         適量0 C* H3 H- W( u0 y

# J6 Z+ A0 `$ N  d: n: {8 b5.39.217.76【做　 法】
0 c' m1 q+ `$ C" ~, h1 Y7 @1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
( J! f0 I0 O6 s: Y2 \9 htvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
9 A( B0 X5 H0 C. C. n) N% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* W% e% K6 u$ x1 ^
柱候牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb* `9 E: A. @8 G& d! h0 Q0 ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O0 }6 o; U. k
柱候牛肉湯         500㏄( y  a+ m0 H# K$ h* u* D, K
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J# x7 Z3 e# y7 b9 I; ]7 J: j
蔥花         適量5 d" |' P' n/ ]" ^0 R5 y, r8 _$ ~$ O! ^, k

1 F; ^& p0 K3 Q) e0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.767 v! u. v* ]- V9 x
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 n8 t2 `6 u  U: A% H7 ]8 _公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 t' z& ~- X) D' Y: |+ _3 Z
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5.39.217.76) b8 \  v# s. t7 t: K
柱候牛肉湯5.39.217.76; p' ^) }1 [1 `* c( k! W
【材　 料】
% U+ ~' {, L* J6 v熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb  [( n8 E( t5 C  _
薑         50公克) _& s8 X2 m& I+ D$ `1 e
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb9 u0 d! h) A& g
蒜仁         3個
1 K- _# b% e' z' s6 H牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ E& U* J# a4 I; v5 T

8 o/ s9 ?  K; f( G4 T8 l" N9 {) y& ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* \0 t, u; A/ X: F7 q+ M" C, x
紹興酒         1大匙公仔箱論壇& C# e$ Z( r! M* c, w
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇- a. K* R7 h: e9 _% H
蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) l, {, @! k1 r
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( o2 j/ m" I6 ^# p) T6 Q4 E
柱候醬         2大匙
  P0 y! u3 _" q6 X* K- Z) Y5.39.217.76
+ a7 [8 d9 b9 ?  x! A8 U公仔箱論壇【做　 法】
/ w9 Q5 x  l8 O1 E! ]4 C( J! p: p公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
% f1 e4 N/ k* {% X, U5 j9 S5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
7 [2 l! j( V& [: ~& n  ^$ g, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

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% o& R1 ^, X% H* D2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉麵         4 L  r  X) ~. f9 X3 G
【材　 料】
& F$ T( n+ Q2 Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄$ J0 D& l* L: E4 S& S2 J
拉麵         1把
) J# |' w! U: w- `& `公仔箱論壇小白菜         適量
7 u+ d# r6 ^+ f: v公仔箱論壇蔥花         少許公仔箱論壇) `# ?3 r& t8 y. N: a3 g

, N/ \7 U' |  C2 Y& m3 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# }. ^+ `  D5 g" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d, i8 x, N+ ~! O6 A+ E8 d
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。8 G! x( D. m) A4 Y2 d7 Q
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
! b1 |: h! J" z% I. X3 Z9 Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 P  V8 R. z3 s$ s; z

2 i' t2 q- g& F% Q) Y9 p% v蕃茄牛肉湯公仔箱論壇$ {- {; J! D! O
【材　 料】
9 D7 H$ ?+ t" G: H; z7 n% j1 z公仔箱論壇牛腱心         1顆
# B- h2 T/ ^2 {$ l  j3 c; g9 l: x公仔箱論壇蕃茄         1顆
* s) s4 B1 c$ p. D) r; U青蔥         2支
% R# _0 g! k  ^' o9 o6 G8 l5.39.217.76水         10杯
8 u% D3 I6 i: f7 m" Y' ^tvb now,tvbnow,bttvb; \7 A. O7 j( B# m, e* T- {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C$ b, j! ~: i% @5 f$ k
豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 J* V+ z! F! K' Z' G# \0 `+ d
鹽         少許
5 c& q, L( t1 z. Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 k( Y- d8 f5 D9 C) k( N+ _公仔箱論壇【做　 法】. j5 m% e. E. O* u+ b, o+ h/ f
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j* i/ R4 U" t8 w: {0 r
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。5.39.217.76, S( q' K8 e- Y
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
- [: b7 T; u3 C4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

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2 f5 h# E! A2 f  r, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵        
8 t- r) C; e3 \4 u* F【材　 料】
" X6 e# N- H) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇& r1 g* A; t& q( d
寬麵         1把
1 M1 W9 E; ^. j  ?% L; L小白菜         適量
4 g& P1 l8 v4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
& g8 [, N8 g% e3 X( k# l/ e" r公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! g5 A: @7 `) [; ~( h
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 h: K6 P9 z6 G( A2 @: _3 }
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.764 X6 j, t$ s9 O- c
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
$ y1 z: j% C4 V% x, ]/ I: P5.39.217.76
  z5 e5 a' H- C5 f: K5 G, ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ V; H& K$ ]1 g+ k* ?; J! k9 Y公仔箱論壇藥膳牛肉湯
8 V8 Q# b. [+ o) Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 y4 ^  a! T/ [: j* ?tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克
3 q+ N3 Y6 _) ]0 l公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
+ L1 ]8 S) H1 t5 c5.39.217.76藥材：
0 T- a; {8 K+ ^+ o$ n/ j當歸         3片公仔箱論壇& v4 ~# S: t3 n! ]! n0 p9 L
川芎         4片0 h; O) X) g: f7 m5 F4 v
伏苓         4公克
  J2 ?: a2 g' e7 b+ x公仔箱論壇北耆         10公克5.39.217.76  |$ D; O9 \" ?/ u* m1 Z3 D
甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R8 o! [; m+ ?# e
熟地         6公克9 W( ]8 l3 E4 R& Q- t# |6 c8 Z
紅棗         8粒公仔箱論壇, N3 n! W' C& e/ Q6 c
桂枝         5公克
5 F' Y$ o9 D; H6 I) K1 [7 h0 \4 ]公仔箱論壇
: A( T% s4 p. o, @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" f0 v$ L- {% a% u$ C/ \& r1 x米酒         100㏄
! T4 B0 s, H2 R2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙
+ W+ r3 X* |4 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" a3 {. T2 w8 i8 x
【做　 法】公仔箱論壇# k% z9 }* }: Q1 w( Y
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。; @4 Q/ G  t5 P
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
; q0 X0 U0 \1 W8 d! ~. g5.39.217.763.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。