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Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c$ N  c3 P! _- P! D; `1 y

0 q# v7 I0 e1 E5 u5 r) k- ~tvb now,tvbnow,bttvb
" a! S* I0 D5 |( W2 M! K; Ytvb now,tvbnow,bttvb西芹炒羊排
) B+ l/ c+ ^; H3 T8 ]5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76, b# M" a, }5 _2 ]
羊排         3支5.39.217.761 r. d  W, R  H7 r8 ~# Q% @: d) d
西芹         2支
+ T! c; [; A& k9 F9 s4 w紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 s2 I2 E. Z. R6 s% q; @& y/ {
洋蔥         1/2顆
: O  l; @# }  R/ g# Z; D$ jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒$ q* w+ W4 I7 X
辣椒         1條8 }( c% x- n/ [5 w2 ?6 T

5 ?& z8 o/ J, h, `7 S8 V: X【調 味 料】
% A4 l8 r1 f  P7 m9 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽巴         1小匙
' ]! \# l: n' W4 C' C  Y. O$ @4 X+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& c" f+ ?+ a# s; `- C& g3 |
糖         1小匙2 p$ O6 T7 q' I, v% S# E: [
黑胡椒粒         1小匙
+ ]9 @4 _- f2 Z; g' [' G/ W8 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' j5 t+ X2 M& g% q
【醃　 料】5.39.217.763 Q! V: M: _- T
西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ U  `1 m9 e) O
紅蘿蔔         10公克
3 z- ?$ ^; e5 S/ ~/ R+ L% T% A, l+ b
/ x6 z# U" c; b7 Y% {( X! G- H公仔箱論壇【做　 法】
5 e( P$ n' i( M+ G3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
0 Z& m$ ]8 b/ w- |3 q9 ?) I1 f2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
  ^, r) ]% r$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
8 r9 J: P& l. X) D公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ j5 K' g3 ?- E# E
洋蔥         1/3粒

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& Q* k. \: y, ]. u& v5.39.217.76蒸義式鱸魚捲
$ c1 [' P! U! W% K$ E% m【材　 料】
: f" j) t6 \2 g$ o- q8 R9 ^& T鱸魚菲力肉片         2片
. a3 z+ I( a" z! Y5.39.217.76九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 y! o# p! [: e* X( _0 d& }+ i
義式塔香醃醬：& {/ h% R% V. T) {( @
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V* M( I: c/ ^6 C! Z! x
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇  u0 n8 S/ C/ k( y( Z
九層塔末         1大匙公仔箱論壇* z  N- d+ K5 |+ F, l! q
橄欖油         1小匙1 S0 J- b0 ~3 t4 Q9 d: S+ \; J& m+ E7 c
洋蔥末         1/4小匙+ }& I0 _- W9 n; i/ {% \1 }
義式香料         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" e* W+ ^2 X+ R+ h9 G  y

( a/ J1 k9 v: \5.39.217.76【做　 法】
. P. i& z' \5 E) @5.39.217.761.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @1 t9 x/ I9 d7 K3 C, u* l
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。4 m( N& Z; D: x' v5 x
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。. t, V" j2 \& s
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。- g4 ?( o0 K* T) M1 }
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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7 |+ q7 g4 A& w$ O5.39.217.76檸檬胡椒菲力牛排
1 }$ ~- ~7 P/ k5 S公仔箱論壇【材　 料】
6 t: p& [6 U8 {7 |6 ~' Y& ^公仔箱論壇菲力牛肉         200公克* D+ z% P  }3 K' c8 W
聖女小蕃茄         6粒
; Y0 I# |+ h8 e5 u' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蘆筍         1支7 g' G- z! Z/ Y

( d% ]7 W7 ?7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇) L7 Y  k6 i. |* ~9 f, ~$ ]
海鹽         10公克公仔箱論壇. H, c" k8 o3 m& g; v. e/ T
檸檬胡椒         1大匙
9 w, ~' W8 [. `. _( e. s+ m公仔箱論壇
* K- j2 g' w  V- c" j【做　 法】
! b$ i* O) o$ k( s: `1 E( J1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。5.39.217.76/ U& f, j( g7 W  I- Q1 p1 S* ~. O
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。5.39.217.767 ~. O, a, Q# N* |
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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9 x  o8 D! D7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式橙汁鴨胸
, ]2 Q7 Y" R& `$ R6 D8 ?- l& g' E: atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇7 h; g9 T# ?3 f8 a
鴨胸         200公克
7 n+ ?  g4 g$ k8 G7 C/ ttvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片
2 @. x! o6 r2 j" ^" v3 }7 @5.39.217.76
7 z/ L2 e+ x& k9 \7 [" Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 Q  I6 W# b# g' c糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ h: i% g0 w7 Y+ S# V( \
柳橙汁         2大匙公仔箱論壇9 }) O2 o7 w- o6 |. x
" r+ q/ Y, R6 k) j4 P. V
【做　 法】
1 v% {0 V! n+ N8 g/ q  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。5.39.217.76( f) a; F+ d$ S2 Z( E0 R- T
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
* m) q( P3 m7 c5 s6 H5.39.217.763.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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* n# G) P9 Q7 N% w- S  ^! `公仔箱論壇迷迭香羊小排
7 \: l9 l0 Y9 t' K5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇/ Q1 `( S$ k: R* X0 p( G
新鮮迷迭香         2枝
0 G# R6 k# ]9 y; o羊小排         3片
7 u- i+ Q+ b4 N; M黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 j% B6 F5 k3 i0 F2 _& w8 B% {
鹽         少許
, b8 K/ \6 `$ Z% R1 H6 n5.39.217.76$ m6 h, S6 ^5 U8 W+ F$ i
【調 味 料】
2 \  D' B; C# }5.39.217.76香草高湯         2大匙
( p  U- |$ p4 p( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
) t' ^2 v7 }4 C7 D2 u- t+ i5 Z" P8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙" g/ v- ^- v0 w8 l5 {/ b
薄荷葉         6~7片& d9 r0 G0 S; u1 S9 D" N% b7 e
$ Y$ L+ F% ^2 E) u/ Q  i! S# t
新鮮迷迭香         2枝
' ~+ p0 a/ @# S2 e% a3 ~+ M- I- A公仔箱論壇羊小排         3片
; |2 G1 `1 X  F# N/ O& X+ N5 [0 i5.39.217.76黑胡椒         少許公仔箱論壇  g, E7 S/ t; g' @
鹽         少許0 t; _, g5 l3 L9 F. N$ m6 G
【調 味 料】
8 d6 m" o2 q, O  p' W公仔箱論壇香草高湯         2大匙
# J1 z* j4 d1 X, T0 E# p5.39.217.76紅酒醬汁         3大匙
4 P; S& B4 v; S3 V1 c# A8 e紅酒         2大匙
) k' R, E1 D, }% l, @5.39.217.76薄荷葉         6~7片
1 R$ C- Q) S, Q9 M/ u' [  @! H
% {7 t8 s1 q% m  }$ Z1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# u, ?  L6 L7 l8 c0 L. x
【做　 法】+ L0 l6 ^/ _! {* S2 h
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。! ~" T' f, X2 {3 C( \
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。2 [5 m% }/ Z8 j: P
【備　註】; l/ X3 @6 b: m) I- G% L
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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- D4 K7 t$ ?7 T0 I& R( `- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁5.39.217.764 O) t7 ]- p9 ]+ e8 G
【材　 料】5.39.217.766 Z0 ], c2 T- a; D' x) K8 \" ]
沙朗牛肉         80公克
3 n. m6 j# Q* O" _  p3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥丁         40公克
- X4 H9 R5 W7 d5.39.217.76鮮奶         40cc2 _0 t2 R) R7 m3 p% W: J- i
公仔箱論壇( b1 y3 K0 j# {
【調 味 料】: O' ?5 q8 J4 ^) B
七彩胡椒碎         1小匙
. Q5 @/ M6 Q- }7 U公仔箱論壇紅酒         10cc
0 a- P! X# S" \( ?  q公仔箱論壇3 v& P- W$ B8 \0 D) ]5 J4 H
【做　 法】
/ F5 q2 a+ L9 d4 S- _4 V+ g7 c1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。公仔箱論壇# H, Z% X0 Z! u9 {% u) Q0 {
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。9 J0 C# T5 n: K; w/ y4 w
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。5 k7 g, p9 I) x( P
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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( U7 j  x& P! C6 r# ^. j9 i" C5.39.217.76迷迭香草羊排/ b4 `( L4 D2 D+ c6 T+ W: J9 Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* m8 J6 b: D4 f
羊排         3支/ V# J8 ^6 b* ~6 o( X) g' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j0 Q) ]/ s8 F  j" |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 I0 ~0 R! Q2 `9 y( n2 a
迷迭香         1小匙
% @- y; l; ~( ]* `" g, T3 V薄荷醬         1大匙
9 X/ n6 D9 {# F; {' f' O& V5.39.217.76. Y( v. `- X; B
【做　 法】
/ l+ C! e: o9 v1 }1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
" l+ [" K8 P, u# Y2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
% @! X9 J) g) [0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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1 C: z- a& h+ s$ r1 q. @奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬2 V7 |* v" q9 K7 [, q+ s. r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; P  w) V( {) f0 T
大明蝦         3尾公仔箱論壇  w/ m! ^3 P  n" Y  O! Z, a
小蝦子         數尾
2 @& \/ P4 O7 D0 Q% g0 P  ~5.39.217.76番紅花         少許% J% f+ w  n1 n. c2 g& T
白酒         適量
- e4 J7 F" U. I* o( q( I( ]$ B. Stvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
& r/ j  d" S6 Y+ }9 o/ H( x9 S* }% R5.39.217.76鮮奶油         適量
& H2 ?6 u6 k" X公仔箱論壇蒜泥         少許8 s8 R. q& G5 C2 r; W1 L- ]; K
鹽         少許5.39.217.763 @4 A7 C5 [( v
胡椒         少許
+ ]* j8 N8 s6 q9 `! c1 p* _' U/ d: G6 H& S8 ?. ]0 c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  g! K& Y2 A' R) a- G1 w1 {
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
$ M/ F  Y& P2 F) f  `& htvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
) l# ^3 @5 h( g" h0 L0 \  F0 ]  c* otvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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8 p9 A4 m2 i6 Z: J7 f
起司焗龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {  d; W$ |# k  c/ O! b6 _3 b
【材　 料】5 O5 [' L0 l: i7 U* V  b1 c# U
新鮮活龍蝦         半尾
7 L  [( I" b5 x" s8 G' ltvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3~5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P6 m8 _( t, N/ K1 K# R6 ~, J3 U
洋蔥         　1/4個
, o/ Y: z% R% {1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         　少許1 Q5 D9 U6 q1 J( U" Y
麵粉         　少許
2 W3 ]/ x  F. ?4 S7 t& E) A/ @鮮奶油　         2大匙
5 Y2 t9 C; |+ vtvb now,tvbnow,bttvbFontina起司         約5片公仔箱論壇$ ?$ d! Z' A4 a, }- h+ j; |
5.39.217.76' P4 X, c/ v) p' S
【做　 法】5.39.217.764 l1 z/ B. @" F3 E4 o4 g
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
# k5 ^, t! x' j; L8 z5.39.217.762.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 H' f) w- F
起司帝王蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' l5 T/ X$ l" i# Z' @9 @$ t1 A
【材　 料】5.39.217.76# P3 I+ J' a) b9 t0 c+ S
帝王蟹         1隻/ F1 G6 Q6 {' g1 r5 G( W
起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v- S8 s4 F8 x; u* N2 ~+ e- J' r
胡椒鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& s+ O  H) T

8 B& p, s/ U' e3 X5 l+ n( Q: Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 x% V# S/ s9 z" Q
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
$ ~, `+ u# p# x3 z" }tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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5.39.217.76) z/ s$ u3 _6 k$ n
菲力牛排* h* O1 o, N7 y) a
【材　 料】% n7 A+ N! ~, g- @% @7 _
菲力牛排         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' G- o& h. z$ x
蘆筍         2支
. h' N9 h" q" c6 s& B紅蘿蔔         2條公仔箱論壇7 |3 v% ^, g6 F* e* ?
玉米筍         2支
  P( b5 L+ Y  T0 \9 ^$ y- X5.39.217.76韭菜花         2條8 j8 I* C& L) `# t5 v+ N
蔥         1/2支/ Y2 _8 g4 D2 @6 w, v) ]
蒜頭         1粒
0 {3 `8 _- f6 @; _7 x" B  wtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         1粒
" u  R8 Q/ U0 n* G, }/ E/ ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2支公仔箱論壇7 D3 n, V8 F4 E: w% P
高湯         100㏄5 o1 q/ }- |2 {4 {: i
奶油         適量
- ~/ _8 Y+ Z) m/ l
- B9 ~$ d& D  [, J( Y# \公仔箱論壇【調 味 料】
' _0 @) E7 Z$ l" J( U; t沙茶醬         2大匙, a3 m7 W7 Z& J4 m# v% D0 ]
胡椒粉         少許! |) I8 ~  h2 p2 w, s
鹽         少許
7 g: P: }" z* e2 D) T& A- f公仔箱論壇
5 r" m1 ^$ y" O* M# o5.39.217.76【做　 法】
' D9 a' H! N: n; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
; h+ Q% k2 p& p1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。: z: m. _8 p! _( k
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
, J7 y9 X: V! v  R6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
! W/ a7 @" J: Y- y5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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/ g- n  S6 B* I/ Y* S3 ?1 c公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁公仔箱論壇2 t& F/ e9 r2 @- e- c+ S4 V
【材　 料】
% E  E* N6 C/ T( H公仔箱論壇新鮮鯛魚         1片
: f) b% O# X% @" b! F/ `5.39.217.76酪梨         1/4個公仔箱論壇  _1 h) l( w" K7 x
洋蔥末         1/2大匙
' I' N* I! }0 d* o" N1 t' U3 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
1 k7 T) c' j) {4 z) c公仔箱論壇雞蛋液         1個tvb now,tvbnow,bttvb# y1 t" @8 ]4 F8 T' r, i& T' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; U! G7 n* J$ O7 Y
【調 味 料】4 p" ~; T: E- `+ m) z# P) D
A.檸檬汁         25cctvb now,tvbnow,bttvb0 _  t0 {; L6 [: y
糖         適量5.39.217.762 f! x3 I( A4 o. _9 x0 T
水         適量
" l, L1 P" {6 C: L' U. WB.百里香         適量; N! e# [  C# G0 d
檸檬汁         1/2小匙
6 d1 x9 O+ R  {白酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb, d3 w+ U6 L& O
披薩草         1/8小匙
) i# d) J" b5 ~! B' S芥末粉         1/2小匙
2 V' S# P% _* E3 w" C7 y& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
3 j$ n" \5 z1 n& z6 F5 y, I) ]% E鹽         適量
2 V! C2 p7 c4 y5.39.217.76糖         適量
4 }0 l- ^; C0 R: q& g+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 M* T# X$ C* H% q5 Z5 k! S
奶油         40g公仔箱論壇" x' g3 K8 X  L* X$ t7 F9 X
1 t8 R0 N3 A0 f' W& g
【做　 法】
" l& D# T; H* ]& T" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
" p) M$ Q$ t5 h3 @6 m/ ?+ n5 @8 `5.39.217.762.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。1 z5 c3 U( G8 ?' X
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
. j, H# @* o# x; R4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
4 U5 t' |8 ]6 _: e* Q  xtvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。5.39.217.763 y* g3 u+ \. _' I
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇4 p* i1 @/ N+ C- p5 Y  F1 y
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
9 B! o: `& f' K1 v4 g5 L公仔箱論壇8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
5 A% N, A9 {4 I. ~$ {' x* Q7 C% A9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 @0 P( R2 a! D" R6 A' t" _5 j
火烤雞腿佐香橙醬汁
  l& }' I1 L, O, C. u+ `【材　 料】9 }, D) ]! k9 `
去骨雞腿         1隻
( k" S: m% K5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
+ ~8 `$ C% b3 {5 S  G) z0 J% S. M6 f3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V: Q; w3 ?2 q  e" T
【調 味 料】
+ C1 E" h- N+ ]2 [A.白酒         1大匙5.39.217.76) Z  ]) Z: D) ~6 b3 I
百里香         1/4小匙
% V' ^& G, {7 S1 D, e/ |0 r% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙* ]! f/ s- Y# n  t, C& Y5 B
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 f( L7 |4 {3 s) x/ }
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇) B9 S2 n- C" Y" w% T
B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇& O$ c3 Q5 L! P0 P
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& B5 [1 _+ V/ C
細砂糖         1大匙5.39.217.769 K) l- Y: A) N7 Q' z
C.玉米粉         1小匙
0 S/ i9 a- \' J% ]- X! y% s5.39.217.76水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @, ]: R* X% }, W

7 X- V$ z1 c) j1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76. t, Q! c4 f8 a  W$ z9 I
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。" Q3 o- g; s& H' _# a% t2 y2 o2 `( f
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
6 _7 |+ t; I4 E) b3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.762 A1 F8 B" |8 |+ V6 b
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
$ p0 {4 i% `/ O# U5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
) K: b+ O7 Y' w2 G# J% T0 j* ?7 f6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇6 p4 R* j5 Q; F2 G
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5.39.217.76# ]; s# g! v! {3 }8 f' q# V
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
, p7 y6 b8 }" r% L- `9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

8 S. c. t" S( o: ^' B% i
咖哩紅酒燉肉
' r  h1 E5 n4 t$ P8 I! |) f5.39.217.76【材　 料】
0 V( F) _) |1 @+ [7 o( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛臀肉         400g公仔箱論壇* t7 G) v' u& Q; A+ T- M
洋蔥         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, o) n$ A, Y
馬鈴薯         1個tvb now,tvbnow,bttvb  E5 }7 H& p" b7 h
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" `+ g( h9 r$ r( a; c
青椒         1/2個
6 N* |1 i$ Q: }5 N- k7 J6 q5.39.217.76蒜頭         25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 G3 }; y' s+ k
西芹         50g
) Z6 I- f8 d! Q- x4 k& D/ R紅蘿蔔         50g4 I. C! H1 R3 M! _  E
紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb& L+ y/ O2 a/ R( b! j- {
低筋麵粉         10gtvb now,tvbnow,bttvb) i4 `5 q5 ^7 E( N
B.奶油         60g5.39.217.76. Q0 q! K: L. \6 K" V# R% v
月桂葉         2片
2 H  r6 e& U0 s$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500c.c
8 M$ L& W9 E; R# Dtvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb  q8 _# z# ~$ i  z/ Q

" s0 y1 W3 K/ G# ?0 Q; b【調 味 料】
0 @! W- S4 ~) p) f7 O咖哩粉         35g( r% U3 ~" y+ L. v) m: S  ~. p" @
黑胡椒粗粉         適量
; ^6 c( v" U5 P2 J* X鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h  c" D7 G" R5 E* g
糖         適量5 e$ |' k: p; Q! r

( y( }# w3 R: z【做　 法】
3 ~! F9 O& z8 b/ h  b8 G6 s1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb& e" V3 o  I  E. d: V! J4 U
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。5.39.217.761 c. s+ W; A* t% L6 A
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。5.39.217.76( n2 p! P- w: R, y4 J8 \
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

+ j2 q$ s1 D1 M' \: w# Z3 ~5.39.217.76黑胡椒牛排5.39.217.76. [2 p# I8 b6 s% T) w  D' j+ w
【材　 料】
) K% ^7 S: _8 ?% b: o( A菲力牛排         2塊
  ~$ i. t0 T1 q" w0 x公仔箱論壇沙拉油         30㏄5.39.217.76$ y8 s2 B9 ]. g( f! L& ]
太白粉水         10㏄
/ x/ I: f# W' d$ h8 o% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) M( _0 {0 T/ j( E, L+ P
【調 味 料】
  r1 h. e4 s  h5.39.217.76蕃茄醬         15gtvb now,tvbnow,bttvb* F6 Y& I6 E7 P! q! m1 ?+ I$ a! D
梅林辣醬油         15gtvb now,tvbnow,bttvb9 V) o8 A3 G, s/ }
糖         10g% w7 F1 t6 ?, u( r& n& n
蒜末         10g公仔箱論壇& r- j, E+ u. ?
洋蔥絲         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i" L; J/ [  ^

7 B: k0 i" O; g% C/ C【醃　 料】
- {- z+ _+ b/ q' `( @, V$ r7 x5.39.217.76水         30㏄
& A  N% s9 A& J! }1 c& N2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         30㏄
; D; Q/ @5 M" w4 s7 j1 Y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb" ]( k* V" B( G1 p0 L  B+ H0 o8 T
粗黑胡椒粉         15g
1 E, R7 _! s: @0 m. \tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
" L( z" \6 ?5 L6 e% Q, P7 V. y洋蔥絲         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! z& U  u3 H9 K8 v' D( A6 b/ \5 _
5.39.217.76' P" ^  ^( Q) G% }4 J) M
【做　 法】
3 S1 d- e5 }3 r! P7 d5 ^* w微波爐作法：; i; `# P6 V7 c, D# c) `' \& K
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
% S5 Z, ~2 w( t3 p- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
6 B+ [( B( S6 q; a3 L3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G  k+ O) [! _& ]
電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb" J( Y/ g; m- R3 Q
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
/ C. q& P3 x! W2 q5 H5.39.217.762.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" W9 ]" J, z4 B8 l
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。