BeiDouChef

Plat principal 主菜
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# r& x0 W1 H# S& y/ B" ?tvb now,tvbnow,bttvb
* _9 E. j9 {, r+ f7 Otvb now,tvbnow,bttvb西芹炒羊排. O% x9 H# n5 z, k5 j
【材　 料】7 q4 @: C! J. w
羊排         3支' \% m4 q: ~" s- `
西芹         2支
( F  k( P, w% z& Y紅蘿蔔         20公克
7 d- Q# c# s3 N0 ?3 P* V1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
) X) G. ^) A( c! |( B' \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb% U  z& ^6 V8 s  k1 C4 t+ B8 _/ v8 X
辣椒         1條
% `& K( k$ s7 F% t7 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ |# S/ U7 {4 z6 f9 m3 N  W8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m1 z8 y# V% P* l( S5 ]0 `& j* S
鹽巴         1小匙
9 k$ L( j9 t$ a+ r) \1 ^* ]' ?7 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
$ i& k! p% x: x* [9 ?6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙4 T/ i1 @7 X/ s0 f5 p
黑胡椒粒         1小匙
5 |, q: \% R: ~! z" T0 ^0 @) S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 \) c2 j/ ~" c1 @9 R
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ v1 p& o' _$ I9 x0 @& [; o
西芹         10公克公仔箱論壇: n/ G$ B6 C. j. Q7 }4 {
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇* o6 {! q+ n: A3 @/ t* s
公仔箱論壇% F) ?' \% d( j8 B+ i1 E
【做　 法】
  X4 t% S9 D1 j6 H. w0 Y公仔箱論壇1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
" g6 [9 W' h! G" R; D& |9 S公仔箱論壇2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用4 ]1 E: p1 N1 A8 J( O
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 v& A0 n# M; D/ ]
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
+ W# a) W$ X, a( p( H5 J5.39.217.76洋蔥         1/3粒

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! a- R0 u, O+ I5 R0 c$ o
蒸義式鱸魚捲tvb now,tvbnow,bttvb6 Q* i* j; q8 x/ ^$ d' e7 Y+ a* ^! r8 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 f/ l0 K! D5 n7 Q
鱸魚菲力肉片         2片
; U" n3 ]4 {7 @& d( A2 n5.39.217.76九層塔         少許
6 E7 Q! F0 {' N# K義式塔香醃醬：
( U# j8 z' j; l" C, m* \9 q7 \公仔箱論壇鹽         1/4小匙
! V% _3 k+ {2 E4 m* T公仔箱論壇蒜末         1/4小匙5.39.217.760 C1 h& \1 ?3 @6 e% \+ f
九層塔末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( k5 ^& T9 g2 I3 s" q7 M& b: n
橄欖油         1小匙
, c5 F0 [& t# D/ G, Q- ^! ~4 j% v" O8 |洋蔥末         1/4小匙
' l3 o9 N7 l1 R9 S, r% r5.39.217.76義式香料         1/4小匙% }$ h7 _5 r- [7 l$ l/ b: b9 ~4 I
5.39.217.763 _. a( R0 F- [. ~
【做　 法】
) ]& k* U* V5 g4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。公仔箱論壇+ p, l/ L& F: _$ v4 x; U1 ^
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 H' r0 Q+ E9 u9 Q* R5 X
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
/ q1 J- [0 @8 Q6 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。5.39.217.760 i( P6 _+ N3 i6 _6 ^
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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0 E$ z; ?' o/ F  g' q" Z6 h0 A2 dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒菲力牛排
6 Q8 r8 C! i* q* H% J! ~' [3 D【材　 料】
% Z' s5 h/ k" m' _% d9 J! |  gtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         200公克
" R5 v4 ]1 g: C7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女小蕃茄         6粒tvb now,tvbnow,bttvb. c. z0 B; R; B9 Y+ m" c6 A
熟蘆筍         1支
$ Q/ X/ A" q; C) [4 E- e& [& `
0 f* a! @* k# W# y【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C) Q% A! ~1 {
海鹽         10公克
$ o  H) i3 |9 i4 @6 @' d檸檬胡椒         1大匙& i" d6 Y3 E" S* A
公仔箱論壇% E* R7 M; p: w5 C, H& W! w" T" J* p0 t4 W
【做　 法】
- ^- {0 P2 x$ e. R. [9 }1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r  \, }! B1 L2 H  H/ S: \
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。5.39.217.765 U9 m4 F. [# ]8 e
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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2 L* h- Y  n; Z2 }法式橙汁鴨胸tvb now,tvbnow,bttvb# a# ]3 h; D+ c3 w  S
【材　 料】2 L" e. F9 _2 L# F8 G
鴨胸         200公克
- B$ E% U1 _) f( _7 D& @3 V. }: f0 Htvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片
& o0 j) o( m3 x+ n. k' Etvb now,tvbnow,bttvb4 Q0 F' `5 y! N2 b- V
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G- V0 O  }) H" o0 \- {. ?
糖         1/2小匙公仔箱論壇: |7 {! S" \: f
柳橙汁         2大匙5.39.217.76/ y1 r# x: w; k& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @$ t- B# [( T9 n2 |' x
【做　 法】" j8 l7 l- ~8 e/ z- D" J5 b
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。. J/ P% r+ B4 V3 c3 s# J- ^
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
* D" `+ Q8 E! P9 l* X: j公仔箱論壇3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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: B4 U" v6 e: q+ ~. N/ p- _迷迭香羊小排公仔箱論壇. l+ Q8 d3 ]3 T. B/ m
【材　 料】
1 b$ |- p0 X" Y- i! t7 f4 n5 R公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝  P8 i+ t5 C; ?/ \, A) M; C. f' `) U6 E
羊小排         3片公仔箱論壇, r1 v6 O' N: t4 h
黑胡椒         少許) y* q- n# n4 v/ u
鹽         少許5.39.217.76% v7 M2 T' j; V# c. S; f8 d  `" b

* C5 Y$ s# f; R4 _+ M  u( o5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 x3 V* O% J- X
香草高湯         2大匙$ L" c' N# D0 B( O
紅酒醬汁         3大匙
' J, f+ A; {5 I6 l' l) ?/ n( K5.39.217.76紅酒         2大匙5.39.217.76% U8 C: n% P; Y9 q" w" W
薄荷葉         6~7片9 b; H  j2 Q& n
tvb now,tvbnow,bttvb" L7 I4 F3 c$ a& {
新鮮迷迭香         2枝
6 ~" }0 f7 k3 p2 C% K: `羊小排         3片公仔箱論壇1 v( I1 t  F  j/ ]
黑胡椒         少許
0 j# ^8 Y1 v3 w7 b1 I& E4 x鹽         少許
3 P, g% q- w1 M8 g7 t8 A# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.763 M9 j! U; w6 E1 E: Y; D
香草高湯         2大匙( `6 r! ^3 y. X$ f' P
紅酒醬汁         3大匙
9 Q: Y) i2 q) k0 \0 |公仔箱論壇紅酒         2大匙
1 s+ N) {5 I  }, ]% V: f& T0 \tvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         6~7片
7 U, p& D: S* e8 \; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: t& E" @; ~7 V8 P
       
6 ?" q; I2 _; V  p1 J) N5.39.217.76【做　 法】! W3 ~# T7 S) x5 m& H
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
' v- Q% \" ]: _公仔箱論壇2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
3 {' Y9 y# y; D, `& ~6 e【備　註】7 m, l" J  X, I* S: l
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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公仔箱論壇0 b& }& E& I% L* W0 F8 w
沙朗牛排佐山藥胡椒汁tvb now,tvbnow,bttvb# \4 d: K7 I, B$ u3 ]9 j  k
【材　 料】
( v8 J' D- ]$ z沙朗牛肉         80公克公仔箱論壇/ h' M4 `8 s( C) C8 A
山藥丁         40公克
' v6 E1 g2 y5 D: E  E) R. z- Z鮮奶         40cc公仔箱論壇4 j/ w& K+ |4 t

# G& y  {' g6 X, ]4 F7 a【調 味 料】
+ s8 D+ g6 W1 ]七彩胡椒碎         1小匙
" _) T( F; K" r0 x8 D紅酒         10cc
1 h, {  F, ?  V. S. w5 I5.39.217.76
" Q. e" H1 Z5 _! L& l" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. |9 H6 j" ], l) V5.39.217.761.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
/ B0 e& r% _' z. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。5.39.217.768 v4 ]/ q. j7 U  S# o' X0 l
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。6 R' N& f/ M1 \; D
4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

' v' F  F* I# w# c7 Y3 e
迷迭香草羊排5.39.217.76/ Z; p) j0 |8 @+ q
【材　 料】公仔箱論壇, u, h* I6 z5 p2 x2 W
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb! s' V0 @3 R: ]) [5 i0 }

) k( I9 E2 p, ]3 `! `【調 味 料】
7 {: J; }7 A* `+ B1 n2 G0 C迷迭香         1小匙. h) A! `/ }" |7 r+ q2 ~( T
薄荷醬         1大匙
  Q3 J. L( ?* Z$ \* y+ c2 V5.39.217.76
# z: i8 {% k2 R; }' ^, Z! X【做　 法】
" A( Q% G0 H6 h  r! B1.將羊排撒上迷迭香草，備用。9 X9 U( `4 s' ]0 ]$ |
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
5 v0 G6 _! t1 Q! P3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i3 o) X& r& ^3 @- P: H8 Q& q, T: j
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
; j  y! k# B, G8 z/ H* X6 ]5.39.217.76【材　 料】0 t2 ]4 k( L" f
大明蝦         3尾
' Q2 u% L. _' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾; j# s/ M6 C7 P. W
番紅花         少許
: X& \% p0 \+ b3 o9 o白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 W! c; `3 p' \' H! J% J7 W
馬自拉起司         適量
; e3 X. o/ A# }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
4 P6 a" C  g6 F# y: D6 t2 L  d3 {蒜泥         少許公仔箱論壇7 Y8 e/ G, n4 H) F; ]7 ]
鹽         少許
2 ]9 A) n& |/ P6 u/ q1 w- z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許5.39.217.76/ d! B* \% c. Q0 \' l
5.39.217.76" Z) k: n5 s7 T$ Y+ S- U
【做　 法】公仔箱論壇1 O: M- R' d2 d# n& ~
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
, p0 ?7 ~) N$ _" h0 |: D- b) f2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇: ?0 l) ]) h' T$ e
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. g8 x" y/ A+ I
起司焗龍蝦
# G* k; y( y3 Q5 A【材　 料】
) V; b$ g. c! n* t公仔箱論壇新鮮活龍蝦         半尾
2 \: n5 L* P3 T8 U2 ?$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3~5個
: f. N, n; n3 q2 p6 B4 Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         　1/4個, B  H, U' K8 \' u/ z. _" B
牛油         　少許tvb now,tvbnow,bttvb9 J% s% U0 S1 o3 |
麵粉         　少許1 {/ \. M6 G, a9 A' q* L. e
鮮奶油　         2大匙
# d4 k' w3 ~; F( ~# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fontina起司         約5片5.39.217.76! J7 W' ^1 D; a9 o6 W+ V! ]

% B/ ?7 F  c. f% P【做　 法】
- F6 Y( {! m$ T! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
2 [2 z1 ~8 ^) t; P% e' `2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 z+ o$ E- S6 l
起司帝王蟹9 ^( c8 ~( ]2 ^5 j
【材　 料】
8 q( ]2 e7 \3 X# Q0 I+ O/ Ntvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻
2 r- i6 ]# j) O1 J( @4 B0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         250公克0 B% b9 }. ^) ^: Q1 p
胡椒鹽         少許公仔箱論壇. T; q) f* x' x1 @1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! F  `; g0 k! c- p. w8 v
【做　 法】$ F2 x8 q- |. s& u% }: E
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
  H$ R+ t' n+ U0 q3 }2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

8 {9 j! Y1 O5 M5 j3 G+ }9 ^菲力牛排/ j- ?; |! q  K0 n$ n
【材　 料】
3 y( Z6 X) H2 J& l公仔箱論壇菲力牛排         1塊tvb now,tvbnow,bttvb" M# W7 g& A, `& U
蘆筍         2支
: [6 n9 W! j0 D7 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         2條
, [. @5 _# l" i  F( Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2支# ~+ l; d- a5 [$ y, ~' I9 `
韭菜花         2條
4 Y3 r1 T+ W- X2 h5 y5.39.217.76蔥         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb' ?& U5 X! H5 _# i* y. V% A4 d4 c
蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb* T5 Q2 `3 z" y/ ~, t4 v4 M% t7 E
紅蔥頭         1粒9 K7 r9 G4 i3 J8 |' ^. V% C
辣椒         1/2支. o: v/ X& i; R# K, Y# b0 Q
高湯         100㏄7 V% r2 K4 [8 X: L  g  R
奶油         適量* g6 @, j" `7 x* O0 m4 k

/ K/ T$ m8 I: u3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 Y+ o/ Y, U0 K5 P0 i! f: f6 ^2 F' _5.39.217.76沙茶醬         2大匙
7 X9 g  T6 j3 [7 ~" d胡椒粉         少許5.39.217.769 t( x1 |6 F' ~' a1 [8 G/ {/ f5 g
鹽         少許
0 ]7 F" I* e8 p. b+ a
( b! n+ h: [6 H8 h1 g2 }8 u5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h- f6 A$ }1 k; x: Y
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
1 N; W1 r, Q! o. B" u9 g" {3 @! z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 {( b+ `9 h$ G, [& D
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
8 U+ V$ w2 y. K" y  ^3 x4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。% Y9 }% q: B9 h3 Q$ g
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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公仔箱論壇! i" y9 f8 _8 h4 J5 `* F6 {8 y( I
麥年魚排佐酪梨醬汁4 T2 R7 o. C& g" }4 {
【材　 料】5 O8 N' n) T4 a& y% n+ n8 y. K$ H8 w, u4 g
新鮮鯛魚         1片
! L3 W* r1 t, K$ i4 R% w! N酪梨         1/4個
- q! u: B( f: _; ~& j$ A( p1 ~公仔箱論壇洋蔥末         1/2大匙
8 p  q, h9 F8 |$ v, Y" ^公仔箱論壇蒜末         1小匙
6 a) Z, a; T- n9 }$ X  D公仔箱論壇雞蛋液         1個
) n: u  G0 z8 ^3 i0 E$ M* M* e' ^! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ d$ h6 @3 j4 y1 }
【調 味 料】5.39.217.769 y- {$ \1 f! ]" l; P
A.檸檬汁         25cc
* w, @( N, Q, Q糖         適量5 \& F  b5 A& Y8 |
水         適量公仔箱論壇5 o+ W# |# ]9 z
B.百里香         適量
3 A5 `9 |9 Q' c2 f: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1/2小匙5.39.217.76' @) \  l$ T: l! K, w1 Z
白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 J+ F  u  e$ O0 O
披薩草         1/8小匙
+ Y# p( l; g" ]3 `% k, K3 ^( C9 U芥末粉         1/2小匙0 ?: B$ J" t+ H* I
黑胡椒粗粉         適量
: n: \* M+ A5 B, w5 V" _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量) {7 T& t, [, R: K
糖         適量
6 z% y2 a: u) e% z: a5.39.217.76C.低筋麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( R- s! ?3 ?: z7 ~3 j) c
奶油         40g公仔箱論壇2 Z6 T: R. m! y0 d' p

+ s! K: B- x6 s- U" c7 d公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇) W2 h2 G3 d0 E3 e& @' @
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
, s7 l! v7 m- w4 Z3 ltvb now,tvbnow,bttvb2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。5.39.217.76+ U' @: B9 w* X& Q2 R
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
& z2 Y$ W+ j) i% V% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
+ A! @3 A; i+ Z/ M- J, [5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& M3 D( f9 v2 q+ e
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
1 K3 Z' l6 G2 y/ J  P/ d! ptvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。8 t* ?' Y& |+ N. j' B0 t
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。5.39.217.76+ k9 e" T9 P$ b! {$ i# z3 F7 i) ^6 V. U
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

' n: u) I  e: T9 ]; {5 d火烤雞腿佐香橙醬汁$ y  j% o9 N( p2 W" d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \8 k6 Y4 B- t1 R6 q6 n! N
去骨雞腿         1隻
* \: d0 M" A% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
  l3 q5 i: }+ a" t8 `3 T5.39.217.76
, A0 e+ h# U- m, X【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ H& |3 e  G% u, y* C# J, X
A.白酒         1大匙公仔箱論壇! m2 d$ K4 j3 u
百里香         1/4小匙
* i, V( H' w1 q! Z5 q$ |公仔箱論壇醬油         2大匙# S' c. t9 g3 I. i* v5 u7 s
鹽         適量公仔箱論壇$ i# W& a3 ^6 J8 `9 V6 C+ F& U+ C
黑胡椒粗粉         適量
4 U( o( {( o9 V) I& VB.橄欖油         3大匙5.39.217.760 f' d# R" A8 G( h
低筋麵粉         適量公仔箱論壇. f1 R# X* U, l4 ~. S, L; u1 }0 q+ q3 a
細砂糖         1大匙
# }% ?! c7 a7 |  ^' Y: OC.玉米粉         1小匙
* y0 G/ t6 G  V- M3 O公仔箱論壇水         2大匙
( z4 I) `, l7 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' v  t+ i: q# o6 `
【做　 法】
4 |$ c& M* h! W2 [& L2 \: S/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。, q  P  u- }3 d. t8 X, N$ H
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
# x8 G& G& y$ f& I3 {! S5.39.217.763.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。' K! z$ P/ s0 f$ X/ n2 @0 B) B
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
) b( e9 J0 c( h5 Z( l5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @1 M! ~$ |& F- W. q8 N- e
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
( r5 x7 F8 t, O9 c7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5.39.217.76* a! R. B! D# e/ x1 K0 W/ w" c
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
: {; }  Y) n5 z3 O公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 H/ Y! x  n$ N3 I* P& y' k! [
咖哩紅酒燉肉
( A3 i" @. T) `  ]8 ?7 T: J) ~" K【材　 料】
8 j. {4 R. ?5 S% Ttvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400g
5 ?* }, U8 }2 Q2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1個tvb now,tvbnow,bttvb  z4 r0 X# H. ~2 I$ ]3 a
馬鈴薯         1個+ d: S/ I3 m" M# v( _* Q
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: |, M( y3 O3 ]1 P
青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 B) z2 o0 c  M
蒜頭         25g
+ N# M6 f; |# o; O0 Q& A1 I) U) E公仔箱論壇西芹         50g
7 i2 A% e& ]! h( r1 M* s9 I) |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50g
0 W6 ~! ^. W( |% e0 ]  J' e公仔箱論壇紅蕃茄         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% g: y/ A* R# Z1 z- _9 K
低筋麵粉         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 U! s& r! m2 S
B.奶油         60g
/ s- g; q+ ?9 B7 X* {/ y+ l. e月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! e7 s4 U+ K' m$ U/ Z7 q
牛高湯         1500c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. U8 v1 R2 R9 g, }8 q6 `
C.紅酒         150c.c
1 j( z- a  F( \tvb now,tvbnow,bttvb- C+ N' b( h0 C4 Y1 r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" `. d( A( [5 u, D5 F
咖哩粉         35g
" L+ c) I7 W: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
. I% t" s1 P6 a7 m# a2 T+ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb) \" l/ `+ J7 u1 b
糖         適量5.39.217.76( |! J: ]( n+ {4 d

! ^3 J5 @* x2 b, g# x* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& J6 N5 F: O! O* h
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。0 ], Q* u! [1 z; Q
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _3 P9 }: g- {, M% o$ {, l
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
, ^' X$ [' @1 j: j. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

& s- D+ h* _$ v" j3 I6 a; f
黑胡椒牛排
: e4 c4 f) B& s1 N; f. F, l0 e* P5.39.217.76【材　 料】
5 B8 |0 P% k4 H. x8 N; ~$ f菲力牛排         2塊
' M5 w& V: f4 X1 f$ w# f+ H沙拉油         30㏄2 l% s  r8 F& n2 e; K; ?5 r( t
太白粉水         10㏄
. h) g( s6 y4 h# O) C% ~/ [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
" b/ o" _: {" [9 ?5.39.217.76【調 味 料】
# N& P. H2 K! J/ ^% e+ [' B+ a5.39.217.76蕃茄醬         15g公仔箱論壇( w$ ~+ P3 c+ K0 k  T3 u$ w& L' {' s
梅林辣醬油         15g
# p- ~$ K8 C* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         10g
  S! _4 c" X+ b$ _. {. z蒜末         10g3 G6 I' t7 v" a. a: w
洋蔥絲         100g
6 {+ f0 }8 [9 S9 k1 f% z1 R4 j1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 V9 u  ^$ E$ G1 ]
【醃　 料】
, t$ E) D9 n6 s. c9 @tvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
7 o6 N9 }9 u- S# r/ C3 P# L. l醬油         30㏄
6 U2 C5 V8 w; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 o7 F# S) V! k# }" a
粗黑胡椒粉         15g5.39.217.769 c0 q9 V8 ~# L
月桂葉         1片
6 r; G- U0 d1 \) V3 s- K3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         50g5.39.217.761 e/ U8 X* l1 T- }

- i8 Z; q: i: r; }! c' ~( y' U3 c  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u* A9 k% K: a1 D+ T% W
微波爐作法：. k, r6 s0 o1 n8 K
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇8 T) {( Q1 }: D% W+ i* G9 Y
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
5 W( I, n% `' k. L! \1 atvb now,tvbnow,bttvb3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。公仔箱論壇- R: T& }* g) X6 h
電磁爐作法：5.39.217.767 B" [: [; R- e# C+ U
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
8 F5 F3 R' E- f# h5.39.217.762.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。1 _3 X( n$ I, b: Q- H+ ]) f
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。