BeiDouChef

Plat principal 主菜6 f  N7 {" n) J6 s. {% a, j4 M
5.39.217.76( j2 ^1 b8 z3 r
公仔箱論壇0 @. i) B& _+ _
西芹炒羊排
% d8 h8 G# d. I# m% }【材　 料】
% A7 _! o* |7 ?) \7 Ztvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o! \7 u2 I5 ^7 t' n- b. e6 k0 n
西芹         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 o4 {1 ~: E1 H3 A
紅蘿蔔         20公克
5 p8 {" }$ ]( p* p' q5 C" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
# ?  s; \2 \1 l* f; H蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 _+ q( C/ \5 u6 h9 g! z7 `
辣椒         1條公仔箱論壇. P) s8 p$ C) _' \1 x
; M4 O8 c) F( @: `# e  r7 c: x& {
【調 味 料】2 Q! r& H( X) z
鹽巴         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {: ]7 W0 m9 |* a( B/ \- Z
醬油         1大匙
2 }+ s$ Z5 C5 {; \糖         1小匙5.39.217.76& R. F* j+ w# ]7 O6 ^' t
黑胡椒粒         1小匙5.39.217.76% O. X3 \& i5 {- W0 \) G. r9 g2 Z

6 h7 e$ d9 A8 I4 `公仔箱論壇【醃　 料】) |) @5 \: g# r+ k- t6 e+ I" N
西芹         10公克
+ y/ r- K- x* R* Q- F0 m% U紅蘿蔔         10公克
1 G5 k) t* E2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m2 Y0 b+ z* d2 X; }公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! s" V5 e0 e; h3 A* \5 Q$ M
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
4 u: H& [/ N0 Q4 V7 ~0 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
! p9 z- z' S# d7 I3 G$ h0 N2 [3 V公仔箱論壇3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。  |8 r/ y: n8 [8 {0 ^' ?( j& y
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
" w3 A0 [3 A% M$ v+ ^" J5.39.217.76洋蔥         1/3粒

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# Q( i7 |! d2 e  J蒸義式鱸魚捲
8 w. B3 m2 V8 F6 C5.39.217.76【材　 料】. L% ?+ Y* y0 t; ~% O" V' H. B# U
鱸魚菲力肉片         2片
% v/ G5 z9 b, I/ ?" p1 F$ w2 l九層塔         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& ?3 v' E( f( k8 k
義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb, i% K4 S* H5 p" p
鹽         1/4小匙+ b5 F6 Q8 J; b7 D5 \4 Z
蒜末         1/4小匙
( A& [6 L4 r* B5.39.217.76九層塔末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; h% T$ {! U3 }  g. w
橄欖油         1小匙
; p2 s0 N: N7 H6 a3 F7 g公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙
5 q9 q6 I2 v; t4 B: u- A1 F( b( C義式香料         1/4小匙
2 U) U- g) i: ]$ Q1 @公仔箱論壇5 c% z' u& H+ E
【做　 法】
) ^. E* q1 F5 f3 A4 u9 Q公仔箱論壇1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。: _2 `1 |" }9 A
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。公仔箱論壇. b, j- j# p! h+ u( e. v
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
. w# M6 x# n) ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
9 ~& }9 r/ X; F6 e) c/ G5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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5 F7 q: y! a, x0 J檸檬胡椒菲力牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, ?7 R7 G3 u  T0 i
【材　 料】
2 O0 n3 i. H, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         200公克
: b" e: V, M2 M3 n( a公仔箱論壇聖女小蕃茄         6粒
/ @& K& w4 M9 @  t9 P8 Q  I公仔箱論壇熟蘆筍         1支
) m0 b) T0 R$ C" X, v" r) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m/ |. w: ~( B
【調 味 料】5.39.217.766 Y5 Y  h5 ]5 e0 b, P, p3 c/ f; f9 W
海鹽         10公克
9 b- ]2 s+ C0 qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒         1大匙公仔箱論壇7 d& `- t8 Y" O8 o' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* z/ X' S9 Y$ K! q
【做　 法】
9 H6 B: A2 K  [) L. z/ B' ltvb now,tvbnow,bttvb1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
- U: D+ V9 n! p2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
# b' Q* s5 Y, E% t5.39.217.763.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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2 \, F6 l- h0 T2 Q' P" ^+ [9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式橙汁鴨胸
7 h) c5 v$ [, l5 ~0 [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& u7 L- i+ D. U* ?/ U
鴨胸         200公克
- E$ x; }. a, W1 {" b2 M5 l9 ?5.39.217.76柳丁片         10片# F2 c5 k) O1 D/ G/ J

# C7 s7 r9 b; M9 k5 l7 r3 v' k5.39.217.76【調 味 料】) ~$ c- Q' h! ]5 L: j4 t
糖         1/2小匙( ^+ @3 ]: k2 f1 H+ A$ w
柳橙汁         2大匙5.39.217.762 n: Q0 h# _( L( s* C% [0 U

' c6 \7 b+ {  p2 ?% l5 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# t( F4 o( a* K/ @公仔箱論壇1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
( X/ G! I& [) D% z0 V4 Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u6 d9 l2 h% U/ r; {
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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公仔箱論壇% h5 K6 P/ H9 C4 ^& r- K
迷迭香羊小排
9 H+ H0 {' |, i  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& E/ Y0 n5 ]. p% O+ d+ ?) u5.39.217.76新鮮迷迭香         2枝
0 \( M. x. t8 R6 a6 k# z4 T' I羊小排         3片公仔箱論壇* D: |/ D8 d4 k6 l: ~4 c6 D
黑胡椒         少許
& ?( H* y" c2 @  b$ h7 d) W5.39.217.76鹽         少許5.39.217.763 I/ J$ m2 s+ U$ m( x5 s1 z
6 q- f7 V) ]1 j, e  n. U
【調 味 料】公仔箱論壇1 K4 T0 p& h! r2 J/ U& \
香草高湯         2大匙
: i0 B8 d! ?1 u8 h- O% r' ?- a2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) V2 t/ y1 R) v5 P' }0 u
紅酒         2大匙
. t  p  t" a7 x' e; q5.39.217.76薄荷葉         6~7片
! }7 k( x, z5 Q! L- q4 Q/ l: p1 O公仔箱論壇
: Q+ Q  [5 [* g8 m2 O8 w新鮮迷迭香         2枝2 x" K6 ]. ^7 b. a4 ?6 i- I
羊小排         3片
: W: n6 I  X5 y" G: P, G" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ z1 s" z7 h
鹽         少許
% |9 O0 Q* H7 o【調 味 料】5.39.217.760 U( N/ R5 p  Q; Z3 ?* z5 V1 C# T
香草高湯         2大匙
% O2 r; G6 f% B! X紅酒醬汁         3大匙5.39.217.76  {5 p/ N: A' a3 ^/ t- [
紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% z( {) K6 d  g$ {3 J- h
薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb, n7 c% \" I  K2 y$ K2 A' q
公仔箱論壇) \  |! S% [2 G. t8 v
       
4 r, N* i" g5 @- |公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  k/ `6 z4 J( N  E
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
  _" o2 i) t$ v4 V5 u9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
* F+ s- z8 i5 s! {5.39.217.76【備　註】
5 Z8 Y/ m" d5 `- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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沙朗牛排佐山藥胡椒汁公仔箱論壇/ n- U' h# M" x4 O2 k0 r3 ~
【材　 料】5 w6 x( c! f( z, O' l4 I, H) y
沙朗牛肉         80公克
+ L+ l7 o2 Q0 gtvb now,tvbnow,bttvb山藥丁         40公克
3 G- r  f2 N/ u# E8 g鮮奶         40cc
  u5 A+ {) b0 k' `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' W0 S: a, m* E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?0 G- q: W0 A) N
七彩胡椒碎         1小匙5.39.217.765 `9 y, j& w% g( v0 V
紅酒         10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) |" X* _) u$ ~6 _  K

2 s/ A) d0 A, X2 @( L( W& K5.39.217.76【做　 法】
. _* K9 p% _  w! E1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
# c) Q# H& Q2 m7 A& d' M公仔箱論壇2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
4 N, \' y$ y$ ~$ v6 q+ h4 [+ H5.39.217.763.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 q! }, o$ u
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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迷迭香草羊排
8 e+ n0 Y* W( v3 k4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# C0 e, F- Z1 q1 ^+ ^& p, q9 `" l羊排         3支5.39.217.76; C& ~! L" a, m

& E% U2 F9 B% Z. g9 `5 ~【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; L& U4 W" n/ M! \
迷迭香         1小匙
) n' S, R4 e6 |0 o2 e公仔箱論壇薄荷醬         1大匙
! y  @- T' f8 z8 i4 |& z5.39.217.76  w2 c. e  q1 i/ f- I
【做　 法】
; {: E% `" x# F) J: Y, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將羊排撒上迷迭香草，備用。公仔箱論壇5 p- _7 T2 N1 y: `0 H0 @' Y
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。5.39.217.76. I9 |1 j7 j4 J1 }( g+ `2 H
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

BeiDouChef

7 @4 Z) j3 ^- L+ \4 `奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬" ^; B( m, F; R$ z! r* R, B* d
【材　 料】
; c6 ~; f6 t( h大明蝦         3尾
; R5 `6 N' n, X* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾
: ~* B0 b* l+ z8 k2 |) c9 S' P番紅花         少許
6 n# H* ^3 g' B3 f! Q5.39.217.76白酒         適量
" p) R5 N. m& P0 M* r7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
3 C8 W7 a, M( wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
3 K- k% ?5 m0 l  o4 z+ R蒜泥         少許/ m4 l1 N5 _$ R9 S: }) D0 w( I
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) {  ?* k  J; D4 I
胡椒         少許5.39.217.768 D' ?/ q0 }$ N. x6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 i# D( z" d: E* l6 R
【做　 法】
& h! \; ?# y- c7 ~2 i4 n5.39.217.761.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb( u9 F  H( S- T& b! |
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。) |  _; [) z4 i6 S: @$ u( M! |
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, A" C2 ]! q" B% Q6 s8 [* c* h
起司焗龍蝦3 i4 E+ _+ W3 S. B; |
【材　 料】& H2 _) n% \, P) U, r( x2 L
新鮮活龍蝦         半尾
+ h. j. l4 ?1 T$ \! V6 I: u蘑菇         3~5個
4 _* Y" g1 Q2 `% Z7 n1 l$ _5.39.217.76洋蔥         　1/4個
" y% P8 p( }6 p牛油         　少許
; s8 c6 K$ M, u' ^5 Q; B( w麵粉         　少許+ R' z1 ~) [( x& e
鮮奶油　         2大匙公仔箱論壇# h* s# R& d) ^$ z1 Z1 x" |& W
Fontina起司         約5片5.39.217.76; e1 @  n. n5 Z. c% y

# \: K$ J3 @! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- l' W+ E8 }# a0 l, h' W
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。6 U9 G; C- L' S5 C" Y/ {* w0 Y
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

* S6 `! }" _- h% ]4 U5 B3 d; ^8 X
起司帝王蟹
& o* V  o7 W( R! `2 C, J, ]$ q$ P% K【材　 料】* C! g9 Y/ k" g+ Z. @! f5 ^
帝王蟹         1隻, U: I4 f  k4 O, [! D2 \! b
起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! p1 Z1 v" u
胡椒鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( s& x2 X" p

$ U2 C# f- n, R& e  n: n* c5.39.217.76【做　 法】/ n  P/ K/ W6 Z6 v1 F/ K, \* {
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。公仔箱論壇5 f* y; M: h) N0 _# |+ K
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

公仔箱論壇5 n5 v" e3 }  l# y
菲力牛排) A& `- F) m8 l6 `8 I+ b
【材　 料】
) X, K; G# Z2 \6 o6 `5.39.217.76菲力牛排         1塊
9 X2 j" H; `# R: g- C) a% Y公仔箱論壇蘆筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 a8 b4 T) b, G4 z/ j4 m6 R, V
紅蘿蔔         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' K) W2 q- |' X' h& a% E2 w& k
玉米筍         2支
* O4 ~) Y& H/ F7 f1 U; ]; f; q* \tvb now,tvbnow,bttvb韭菜花         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, W/ J( B0 h4 f/ T8 p! P
蔥         1/2支) K9 m3 q- x+ Q9 r( x) @
蒜頭         1粒
+ `# C7 ^! D0 F紅蔥頭         1粒
2 O4 \9 k- G& I公仔箱論壇辣椒         1/2支
, f. \" w3 h1 V; n& E公仔箱論壇高湯         100㏄
1 c4 |3 x' ^9 U9 r+ q# ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量
" i! o; a1 c* ]公仔箱論壇公仔箱論壇3 ^9 b2 c7 _7 J7 z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 G& N7 q1 B2 L2 |; }
沙茶醬         2大匙
+ _; W, b4 \$ z9 r胡椒粉         少許) [5 f7 Q  W# T6 J  E( ?* t2 \
鹽         少許
, N5 b7 y" W( {! P) j4 O' Y5.39.217.76
  g% f' L/ r" j" r' v" S$ U0 H【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) h% _3 o! v, ~
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
3 T9 Q) W* p+ B4 q2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。5.39.217.76  U7 x6 A& G! i: D  a# \
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 e% b4 x0 Q+ B* \
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
( V9 U2 S/ ]' i' L! v1 s8 X5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* z0 d( f% a8 S6 E! Q) g
麥年魚排佐酪梨醬汁
5 Z# a! W, c  [公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! \$ W% u* A: G' y
新鮮鯛魚         1片
" }3 C0 n8 ]  D" s! \$ ~酪梨         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# c, b* Y' N. B) }5 \2 B! M7 Q
洋蔥末         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ f6 n) d3 @; @; f: e. v& {6 F' L
蒜末         1小匙公仔箱論壇2 u) K: ]7 y7 B& i8 z8 p
雞蛋液         1個
9 ^( m( M- l4 l7 i7 x% p4 E0 }) B6 E5 j. L. k$ y& u
【調 味 料】5.39.217.760 v3 ]2 [( h# `) m; z4 Y$ P7 ]
A.檸檬汁         25cc  @4 |1 u. o5 U/ c% l4 B
糖         適量$ ^! k8 h+ \' e* J2 l
水         適量6 h5 d' f( T1 m. [
B.百里香         適量公仔箱論壇1 [+ K' V# o+ ^4 f! q9 ^
檸檬汁         1/2小匙9 B  g$ s5 q; c: L) x
白酒         20cc& R9 p2 c. \! X
披薩草         1/8小匙# G( W0 g* c5 U- i
芥末粉         1/2小匙
: u- }( Y& _. {4 ^1 ~/ P. s' ]: H1 Ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z5 ~, I6 K! G9 I5 C6 ]' f
鹽         適量5.39.217.763 d8 o( ^1 a' m* r* r$ E; Y- a
糖         適量公仔箱論壇, B" `" P9 \9 k  W- d, e
C.低筋麵粉         1大匙+ E) q! P1 F, p: c$ ^, [3 C
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb$ {' z0 f, g4 j# {! U9 ^& n) ]
5.39.217.765 E' u6 Q' g5 S; Q* M8 J, c5 A
【做　 法】
1 x5 E* n4 j: c' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。5.39.217.76, ^) _# f- ]. T9 N  o
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。tvb now,tvbnow,bttvb. A+ a8 v% ?. I+ Z
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
5 n/ Q& M1 j7 s: p" r* U8 c, u4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 o2 u. a3 S5 n2 j: b+ I
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
4 d: z+ O+ S! \0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @, P( L0 j: k9 m
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
" d! C8 V1 q8 R; ~; U; Z% ^0 u" Jtvb now,tvbnow,bttvb8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。: H- w( \: A3 Y
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

" r" a' B* n6 I0 Z- K7 o( k+ R公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁
* b+ b- l" ~' x8 p【材　 料】
2 y: O# U0 @/ Z, utvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻公仔箱論壇& v8 Z! c. ]$ s, }, e
柳橙         4個$ K5 g2 ]' r& |9 B; {* ~+ o

4 Q) n8 S. H% ?, \4 y: h8 G, @' l: B公仔箱論壇【調 味 料】
. ~* R1 ]9 i; M) c& A公仔箱論壇A.白酒         1大匙
" f& a2 ^) O, x# mtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙5.39.217.76$ p. c8 k; l' W/ b
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y, G! Q+ p% j6 _
鹽         適量
7 L: t' |/ F( t& U1 L' I黑胡椒粗粉         適量1 P9 M/ P7 L5 I% l8 J4 x' q
B.橄欖油         3大匙
" b9 Q% r1 N5 E( V0 I2 W低筋麵粉         適量
/ i1 i/ \$ j; c( i" t5.39.217.76細砂糖         1大匙
8 ?' ?, |. E. Z. A& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙  R9 o# e; w7 E! y  @9 t
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P% _4 }: G1 [! O9 |7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 [. x- N5 Q3 ^& U
【做　 法】. m" n# O) Y( A( l" q! Y
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
% T* I7 Q5 J) n$ W9 J# S3 G2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
$ G9 _$ Z* t% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
- b. m" ~" c3 R" g4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
. R! u$ t, b$ D! b- b$ T1 G* s9 G" [1 P2 p" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。3 p; ^5 Y) K; Q+ s) L
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。: A( |/ j/ O  _) i# E. D
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。0 L- P$ N) G0 ^
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ S* d9 n3 ]( X1 L1 H' U5 x% G2 v1 y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; }6 @2 k- _9 P2 t% s0 ^+ Z9 T
咖哩紅酒燉肉5.39.217.760 O- l; o5 Q7 _0 V
【材　 料】5.39.217.76$ q( `! R. ]/ E  v: K+ M
A.牛臀肉         400g5.39.217.769 Q+ ]- i" _" f6 P+ W. ?  `% M3 z
洋蔥         1個
$ m3 M- ]3 P) j/ X4 w馬鈴薯         1個5.39.217.762 r# u2 w4 R. W7 y
紅甜椒         1/2個
8 v2 E; E6 v1 a+ o* P4 I, q青椒         1/2個
  J. ?% c1 H7 ]* D4 g0 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         25g7 x/ A' R  X" q3 |: u
西芹         50g公仔箱論壇$ b1 c3 W: R. Q2 @8 w3 Y% d4 k
紅蘿蔔         50g
+ `8 L/ q, i. |# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1個
! K- r0 ^' T9 M/ J* w" B低筋麵粉         10g
6 U7 }: P  W; M4 H3 j- ?0 s2 {B.奶油         60g
; {9 |0 h' S- _: j9 ~' ]' _2 l$ u4 X1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
* e& K& c6 j# e) A+ _tvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500c.ctvb now,tvbnow,bttvb" ]/ c; P6 l  u2 `
C.紅酒         150c.c
% ?! ^5 d) h- {* i: Q$ D2 }: P
: v9 H( u; O3 z5.39.217.76【調 味 料】$ Q1 O! P5 y8 y; [9 r& ^) S) {! R/ b
咖哩粉         35g1 G$ A9 a, ^2 ?" P# n' H% {) n5 @7 I+ x
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 u* g5 I8 l3 ]
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( g- t6 G" x) u* [3 P
糖         適量2 @2 y  z& v7 J

1 T7 ^: f" U0 D( T! Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 s3 O" @# R- e+ u$ J- o- U2 Z9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。; d$ Z# l4 l  A
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
# E1 f3 C* h" x6 i7 R, w4 g5 R) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。1 v$ W: U4 q3 y4 v
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

; g! y6 Y: ?8 g- B! P3 p# p- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒牛排
; d0 `: ?( a0 L! A( m; @+ ~5.39.217.76【材　 料】5.39.217.766 O$ _: v* G6 v; I6 D
菲力牛排         2塊: j3 P3 W1 g5 p- w9 m6 l4 Y
沙拉油         30㏄1 \( B8 c) y2 ]6 s3 g/ F8 [  e8 |9 b
太白粉水         10㏄
5 \" Q. P6 ~3 `  J/ m5 |% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M6 u9 M+ I) P9 i$ W) m
【調 味 料】
, W9 S+ R0 \/ K4 M3 `2 G公仔箱論壇蕃茄醬         15g公仔箱論壇- C" s1 c: U0 q' Y
梅林辣醬油         15g公仔箱論壇# Z; |% \7 M) o3 N+ }; a
糖         10g
5 D0 L5 r. U1 b& T5.39.217.76蒜末         10g
6 M* V, j# S4 \7 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         100g
5 p/ B" g) \; [/ U# Gtvb now,tvbnow,bttvb
% s! A6 T& P, b# s% u4 }# J公仔箱論壇【醃　 料】
" _: L2 G5 ], \2 T水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- j( X$ ^9 b9 W* ]0 `( E5 K4 `
醬油         30㏄
1 k- }6 s  ~. \- ^# B  x8 h4 V5.39.217.76油         15㏄5.39.217.760 t! p* D: D8 P4 Z" A
粗黑胡椒粉         15g
! S# Z8 q# x" ]0 {/ f; E  o) j4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
/ }/ n, j" L' b# J5.39.217.76洋蔥絲         50g4 p: q+ T0 c# I- f6 `3 J, V# h

6 h2 N" K% @, e' X+ _【做　 法】
( c5 P- h, u# B/ k5.39.217.76微波爐作法：; Q. U! G; T& s0 d* B
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
5 Z1 h) {$ ]$ Atvb now,tvbnow,bttvb2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! @# n, O" z; D7 k8 T8 H
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。- `& e0 j! j* J! O' O( p7 v% B+ a
電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 v4 d8 w& F" t" k
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
6 V8 g( ~* p7 U: h公仔箱論壇2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
3 {1 ?0 ^2 ?0 ^' w* K5 l# B3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。