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焗烤咖哩甜椒
: P/ u d: J. }4 R7 C# Etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
/ c1 h) d2 z( e$ r5 Y/ wtvb now,tvbnow,bttvb甜椒 2個
9 Z* n( E9 b" \: Z9 W1 b艾曼達起司丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~$ E3 ^7 N4 x, j/ Z6 H
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& h7 x+ I6 d: H2 ^
蘑菇丁 30公克
0 a9 X U4 S7 S! [; M蝦仁丁 50公克公仔箱論壇0 e* O$ M( ^' H
白酒 1大匙5.39.217.76/ U4 G, g( X, H5 p4 {- \
咖哩醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# u3 O! X/ s; w
高湯 50cc T, r: d+ W7 ^, K! y" ?
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# M; V) O1 U9 T' ?$ S+ j) w$ p
/ f4 g: G7 k V公仔箱論壇【做 法】
$ x) f- P& g' A( z$ U2 u, k- x1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% v8 ^% e, T c: s4 o6 m( t5 Z
2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。0 E6 K$ i0 U5 _) r, d# o+ h
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。
. i! Y0 R# ?9 `% ?5 q, f4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb4 k0 R& A. H# u3 U7 M5 C) [+ Q# I
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。 |