BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵
0 J' q; n6 f5 o$ e# M: d* o  v5.39.217.76【材　 料】
& X- q0 P! P% Y! }# i, E$ ^1 x公仔箱論壇廣東炒麵         150公克+ j5 ~! X( H- t4 a) g9 X! n2 G8 _% c% m
牛肉片         100公克. X9 v% @$ P9 r% J5 `! C/ a* W& e
青苦瓜         100公克
  c: {8 I; `* r0 y; }- _蔥         1根
% _% T; i! u0 w3 r. Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
4 `8 D0 _; M1 ^. E# |8 J" v- m7 P太白粉         1大匙
8 A* f# U; ~8 v3 ~公仔箱論壇水         200㏄公仔箱論壇2 W: K6 i/ k5 W5 A; Y* h1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) f) {' y" [2 ~2 j
【調 味 料】
1 y' U- n" N# p( D* C公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ O3 e) y: h' v" Q9 t9 b
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 H# g" K3 a" E; L
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- o$ V/ `3 L& a' |7 r6 C: ]

2 i* C2 |8 j7 @+ {" h( T5.39.217.76【醃　 料】2 |8 P2 N9 O( Q) z1 t( E# |; K
小蘇打         1/2茶匙
0 X/ d2 n6 g) v2 s/ E5.39.217.76醬油         1茶匙; Y4 B( L9 U0 X8 f6 }# B
鹽         1/4茶匙
& N# Q/ C! I' Z* o8 @" A糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j1 y3 N; @: U
水         2大匙
/ A7 R+ O5 K  d+ W# a: _太白粉         1大匙$ P1 {. _+ P; p, L- c$ P( r- n
米酒         1/2茶匙
; V1 @+ t7 f1 \/ J/ ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
% z/ }3 ^- n0 ?3 ?9 U( W4 z4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) z2 u9 k9 W5 e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* i. g; S$ b# x( ^& b
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
" f. o: d8 m* G( {7 |公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
( A5 k# |8 Y; H" T  q* X. y$ U! r公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
; Y4 e0 R  e, ]3 f3 I" j5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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1 S9 L- X# n. f. n+ [& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷豆腐麵
8 o; h* I5 i' s. i【材　 料】5.39.217.76* \# A4 A" u4 U8 k0 {
廣東炒麵         150公克
; S3 C3 k: f7 \7 i% ~5 t7 K公仔箱論壇透抽         1條公仔箱論壇: j6 y6 s& m' J; b
大四方油豆腐         1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 {: L* A" R6 j1 P5 i( k
洋蔥         20公克# m- Q/ K$ |! [0 C
青江菜         60公克9 S8 V) j5 W- X) l& ~
蒜末         1/2茶匙5.39.217.762 g$ U4 N2 ?6 t1 l$ E
紅蘿蔔片         15公克$ S7 j% O9 E% Y6 k, @4 M
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 o+ E  l7 {, \, R! x. h) x
水         200㏄3 E$ u. d- t$ J  Z, ?, u

+ x& F6 E& W) g* H& o【調 味 料】
5 g+ D/ B& W4 k) }8 C6 Q' K* L5.39.217.76蠔油         1大匙
5 k7 j, z( U7 ]! Y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
, q7 C& R7 {; ]6 y; ]2 P2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
+ n' ~; _1 q1 G4 [  H0 E5 d: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S' q/ l; `3 m# x0 H  q$ Q. \【做　 法】3 E) I9 g: t8 f) G2 e! ^0 @4 B) s" t
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
6 t- V5 L: T; Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。! d5 q/ m. I8 O; @" p; r* e1 Y
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- S% h4 f) N4 p! w0 `2 C  h8 E
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 v6 [. l# r/ x. U4 R, U
排骨炒粗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, T9 w$ t5 q9 T- |" T$ _
【材　 料】. Q9 r# T0 g* x2 ?; X) ]5 w! v- W
粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb' S1 d) H) l' p9 x  p8 N
五花排骨         120公克
3 y6 K- o6 \9 a9 d' j公仔箱論壇薑片         20公克
8 H( c4 \& Y* F6 I  r5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 i+ g% a* u- G& B! W5 P" ^. Y) M
高麗菜         50公克5.39.217.76$ E5 s6 T0 S+ f. C+ o. ?
紅蘿蔔         20公克
# A/ p0 g: W  J% R3 r) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
+ r9 X' t+ f& e9 ?5.39.217.76公仔箱論壇- a& _& ]  `4 u+ V/ @7 j
【調 味 料】
& e0 M4 U* `  Q' t& ^" B# }6 F  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1茶匙
4 ?( _9 @* z4 N- Z醬油         1/2茶匙- @5 b6 O- T! M1 f
糖         1/2茶匙
+ k, ~* G/ V2 w& ZB.鹽         1/2茶匙
* P4 ?8 L/ C. {! g* C( c  c" W/ f, W公仔箱論壇醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 S7 p- ]4 F% M* N
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 f0 x8 {4 H. p2 o- f
胡椒粉         1/4茶匙
# n& r2 n" n) {7 H0 b. ~tvb now,tvbnow,bttvb香油         1茶匙
' @  r& P* `8 Z( O! |1 P/ O+ N9 c6 f+ s+ Q1 e- Q. @
【做　 法】5.39.217.76% c; ?, O: B: n5 e0 \1 `
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。公仔箱論壇$ K- K' f8 Y+ |% `2 Z6 O  O
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。2 }  V9 Y1 u+ u# s
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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. U3 k. p, ~# ?8 S9 n6 V$ itvb now,tvbnow,bttvb雞絲炒麵
( I$ i: q5 p2 v9 u" C* htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' W+ e6 r1 ?6 T2 `$ D
細陽春麵         250公克5.39.217.76+ t; _$ P, m. l3 G3 P  `
燒雞肉         100公克5.39.217.760 {7 ~- P) B) }& u! B
高麗菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N  F' a/ o: C2 G9 Q
香菇         3朵
9 c) ?( n7 t: v5 r# i" N) n8 k  B公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
( @0 F6 D. n9 W% c$ F& y公仔箱論壇蔥段         20公克3 L- f8 ~, `. o9 J# x

8 U# s" Y% B6 A【調 味 料】5.39.217.76. `% s% u$ v8 d
鹽         1/2茶匙
9 r) Z; X1 }, m9 O4 N醬油         1/2茶匙
/ \' s' b! L, Y! z$ c7 F1 h糖         1/2茶匙
8 E: @; |7 t. K& s3 d胡椒粉         1/4茶匙
% U2 z7 P- u) l4 L$ d. n4 g公仔箱論壇
# H1 ^) O7 @& O! r5 o$ |- `公仔箱論壇【做　 法】
" v/ n' Q1 M6 e& W1 S) X6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 S) c3 G- M' p) P2 G, Y
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇" r% M5 g1 ?+ ]
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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2 ]1 K$ Z/ k5 p% u: S" q( D% w( d肉絲炆伊麵
; E3 i: D& }) }3 q( T- }5.39.217.76【材　 料】
$ L" U: l0 o% g7 n, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r6 P/ j! Z1 g; p+ ~8 ^" s
豬肉絲         60公克6 N2 h2 {& ]" ]5 \5 f
韭黃         40公克
1 [: [1 [  h' M- N& z9 T$ j4 P洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S; o6 b# {* f' _
綠豆芽         30公克
" e6 ]# R* l1 ^. x1 N8 w  R6 u! N公仔箱論壇水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 W! g) c/ H5 v2 n
金針菇         20公克; P+ g6 ?+ i! l$ j5 ]; S
紅甜椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) p; v0 L( Z+ G8 F
tvb now,tvbnow,bttvb5 O6 @4 v/ f, F+ W( r, z7 k6 K" y
【調 味 料】; a6 m; L" C/ M3 i) ~
鹽         1/2茶匙
( B2 G* f: P, |: h! S, a. @蠔油         1又1/2大匙
# z6 t7 s: b- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
; `. F. W5 X) |3 d# B0 r+ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( _/ g9 {/ [2 e% S* p* [
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 C# L# T4 c7 e# e0 }% g# I/ J
醬油         1茶匙% {# u3 j4 b( p. F- F
糖         1/2茶匙
( R5 f4 q# |6 k$ R- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙公仔箱論壇1 S2 u2 a- Z9 x( Z
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- c7 ~) |) c/ s( ?5 _
胡椒粉         1/4茶匙& E& y$ _' S- g
! E( |. d9 P; K3 w* U6 S
【做　 法】
8 @- s' e) t0 U& ?/ T公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。5.39.217.761 z9 ^! Z8 K0 h$ U$ }
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
, S) O( P  o+ d: v3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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9 [6 H) c/ G" {% Z8 ]" y9 V8 t鮮牛肉炆伊麵4 _" K/ ]2 p: O* J! Z* K
【材　 料】
) O6 `6 E1 r9 n( A' J; d' X公仔箱論壇伊麵         1個
; l. e. i5 D" v- Y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉         100公克5.39.217.76+ B2 v8 c% Y- f" w$ P7 {. e* W  y
青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% N+ @: d% v9 q; i$ U+ V& j
香菇         3朵
" U5 d  m& B6 |' f# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克公仔箱論壇! J" C- _* Z) Y
水         250㏄公仔箱論壇/ w6 ]3 H! z" S0 M; Q4 ^3 u

9 k+ ^& M; S8 W5 v) U【調 味 料】& y4 y5 {  |, p& a- B7 h
鹽         1/2茶匙
* J& J, U! N& l) Y; J2 F蠔油         1又1/2大匙
' [( ?8 D/ H2 O7 H$ h5.39.217.76糖         1/4茶匙
* k- o+ R; v7 x; Q
% v6 o  f* J+ U7 B0 \# }/ {' d5.39.217.76【醃　 料】公仔箱論壇( H+ Y$ [) v3 B* }1 ]0 J9 u5 C
小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇5 }$ I+ S  X+ C0 H9 z
醬油         1大匙
/ y# e/ P2 M9 s" G- t: M# Z+ J1 I5.39.217.76鹽         1/4茶匙5 I4 P3 c' @4 d- J( `# w' d6 C
糖         1/2茶匙
3 ~+ B7 h8 ^) C5.39.217.76水         2大匙
" \9 G/ X) C4 n/ S2 H  b  R  I太白粉         1茶匙公仔箱論壇! M' c0 A% ?+ G, a3 D% I# ^* H
米酒         1/2茶匙
9 B9 A0 R; }6 `: Z  h0 D# T* n胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76" }  u+ }+ [9 n6 m1 e6 q) k

" b: r7 ]( A) ?& ?8 a【做　 法】& g# W. r$ C) w9 n. j* x
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。5.39.217.76, \  E2 e2 @! v
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb3 h) I! g7 X. t2 ]2 h- f' }+ R
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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7 `6 s* F! v  h* C' w* Btvb now,tvbnow,bttvb沙嗲牛肉炒麵8 ~& S( H' c& \. ~1 P
【材　 料】; a8 P( O3 C& x" j
公仔麵         2塊
( b  K  T* X  U$ k, L- s* n  z5.39.217.76碎牛肉         80公克
" \/ C& W2 ~* M8 v4 b紅蘿蔔         20公克
/ k0 z9 ?$ W& E2 P5.39.217.76紅甜椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j% O* }: \8 _$ u
香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb$ G. F1 _/ _. a3 x
蔥花         20公克) E" K$ U/ q+ ~
水         150㏄
) q/ ^# S: M" S7 t! [+ }1 F' C  R* u5 o; [' N
【調 味 料】
7 e: y/ s; b9 ]: a( G" }  ]6 s8 n沙茶醬         1大匙
6 e8 F( m) I9 F& R* B3 h6 g( [tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1/2茶匙$ O) p3 \+ I& K8 V8 \/ {  E
花生醬         1又1/2茶匙
0 }; u5 F3 t) y蠔油         1大匙
( {- h5 S5 v/ j* s; X6 T+ }. n鹽         1/4茶匙
* {* m8 F9 i& c3 N4 W" [糖         1/2茶匙
$ V7 x! @, H9 h4 v$ {7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y5 C5 Z- D8 d/ n* \! f0 b公仔箱論壇【醃　 料】7 o6 {9 t$ _2 t, m
小蘇打         1/4茶匙公仔箱論壇9 U8 \* a% d* o; p) I  i
醬油         1茶匙公仔箱論壇: j- ?- m/ d: d& }7 a+ J
糖         1/4茶匙
, j. }& t- |: _, _2 X6 vtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙% T% R# f8 Z. G( q. \2 v
太白粉         1茶匙5.39.217.768 e8 S* D, T& o: Z& l% ~7 A( X
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n8 M% K. J8 `2 u: K4 [+ c
胡椒粉         1/4茶匙
6 I# G1 p) H6 _" }# @tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, X/ O1 M7 o+ B' {' g# M2 S' p
【做　 法】
+ a) I! \% W( B/ {" r公仔箱論壇1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
5 r: }  x* {  y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
* x- u3 M: }& b4 v6 T0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

4 Y; t3 Z% G& I% ?2 C0 h火腿雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 B) ]0 @  F6 y( l- O! e, _" E
【材　 料】5.39.217.761 L1 t$ q# ^6 I) k0 }) |
公仔麵         2塊
9 ]8 S0 i$ H) F0 M0 [雞腿肉         80公克
* M1 n: o) E! v9 V洋蔥         30公克
$ o0 p+ i" j  l. Z) i5 e: A火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb- P6 g! A9 v( X- q2 U1 e2 T7 W
韭黃         3根
+ c  s- L% |7 p' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z, p8 u6 Q, @1 L5 x6 x公仔箱論壇【調 味 料】
1 J$ l3 ?( F0 {5 S  l6 s8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙* U6 ?; l/ c4 G1 Q
醬油         1/2茶匙& b7 O# s) H6 z& s# ?5 l
糖         1/2茶匙! V+ ~7 e5 A8 {8 I- b
公仔箱論壇. `1 w' L1 X* N1 Z
【醃　 料】
4 @# m* l6 E% f2 Q, H; X公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
0 ]$ P+ Z% I  _' ?. J) g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙5.39.217.761 O$ ]" q" W3 Q8 J/ Q- Y5 {2 v# Q
米酒         1/2茶匙
3 s- {3 ^6 @( J( J9 \公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.765 }3 B- u8 w: Y# x3 X4 \8 ~

( O4 x6 I8 @8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: A9 H4 O- V3 {2 ?  z. _1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
0 K. D6 z6 I% }2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
3 u5 v4 K- j- J- m* F2 stvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

2 u* F) d1 V* Y& C8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐竹牛腩炒麵" }: G6 A. X& Q% `) o/ W5 H
【材　 料】
. s6 Q0 i1 p+ L  ?3 z公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
( |" Q  w$ C+ V' Z$ j5.39.217.76牛肋條         200公克公仔箱論壇+ ?* M/ B8 v7 m. b
芥蘭菜         40公克# x# ~1 Z5 k/ E) d9 Y3 n
炸腐竹         30公克
: ]  L4 k  G" i薑         20公克2 c4 n: X6 c5 S! L
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, q$ f: Y. ]
水         600㏄
. ~, }. J& m9 i) T! A桂皮         10公克; j/ B; E* {1 ^: {8 l9 V
八角         3顆
" m! K' T+ ]( C9 S$ Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙! n1 P- a8 D$ S+ ]
; ~# f% u; W# ?  S
【調 味 料】
$ z9 ?* d. S6 e( G" ^! p1 q+ o) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb. d. g& }  L; e4 I8 j5 Q
豆瓣醬         1茶匙! Q4 O3 ^4 U, Y* H0 H6 v- o
蠔油         1.5大匙
" c4 C" P; w7 P( Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
8 }) `  z4 i$ f" T+ k醬油         1茶匙
: |% ?6 `+ E9 _$ I: K4 b5.39.217.76公仔箱論壇& P6 ^. }0 K3 t! a+ I2 O" T. q
【做　 法】
  H/ g6 H  K3 {  J) s4 }$ Y' D/ T# ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
6 D5 B" ]" D0 D+ V5.39.217.762.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。+ U& Q* ]: R+ o
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb  l5 ~1 z2 {" `% u- N6 c6 ]5 s
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

* n" W& b  h2 _  s, Ltvb now,tvbnow,bttvb酸菜鮮魷炒麵2 Y  \: o. k) p1 |( E
【材　 料】
2 Q* F5 M6 K1 ?' N5 U廣東炒麵         150公克% \! Y% A5 u# o$ b- h4 r
透抽         1條
& ^' m" G6 C7 T2 _7 \tvb now,tvbnow,bttvb酸菜         30公克公仔箱論壇& \; r' _3 V  s6 j0 {: Y
洋蔥         40公克公仔箱論壇( u2 ^& q/ J4 K* n9 k
青椒         20公克
/ j1 Z1 _) l) H- X( ?4 }tvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克
8 m* W' A/ e" d/ e* {6 Y5.39.217.76蒜末         1/2茶匙5.39.217.760 `5 D8 J  y( }6 y+ Q
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I" b( G, X# N& W# W
水         200㏄! H, b. V6 l9 N3 P

, s  `5 H6 ]5 j- `! r. X5 q8 Y( _9 d5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇, M- U7 _7 w8 n5 e
蠔油         1大匙
0 W! ?  c3 w. J3 t$ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
. P2 _; j7 S- l3 r( d  O/ ]$ H蕃茄醬         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 h7 Z& Y9 k. B+ C  Q) L3 M9 n4 }
糖         1茶匙
9 x$ e3 E# m; G* S  l; T5.39.217.764 I0 d7 n) R( s( g5 m6 g
【做　 法】
' d, z; d3 r& @0 B公仔箱論壇1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
2 W4 Z- H" Y0 n( t5 q' b公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- G3 o! Z3 x: C- N* C
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡公仔箱論壇+ T% i( p8 l1 ^
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

  ~+ D7 |8 d' V5 u# A/ `
蚵仔炒麵
4 Q% n; y" W( ?9 o0 q1 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' c& q" C  s% p& q
油麵         300公克
( g; _# l+ j7 n5.39.217.76蚵仔         150公克
5 A4 n$ R8 b* _蒜末         1/2茶匙
' E5 W( L1 Z9 ~7 G: @$ c/ A9 utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙公仔箱論壇( c8 R& ?2 h, E) ~
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q! R  t* Z2 t9 f3 t
九層塔         50公克! Q7 [/ z# O, l$ G  I
水         200㏄5.39.217.764 c' {% E* B% C* |  |! F: R
tvb now,tvbnow,bttvb) m# n* Y2 I2 c3 b' o7 B
【調 味 料】
0 \" Q0 w5 `6 d  H# W- V- V# W" C" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
9 o" F( \  ]1 ?4 x. ?+ n. }3 |蠔油         1大匙4 u1 b+ G- r9 y; I* _( E& X
胡椒粉         1/2茶匙
# i8 b) h1 h& D/ c% o: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙
" z! e! H: }9 |8 z公仔箱論壇5.39.217.76) n+ |$ t( V* J2 O  ^4 N. g
【做　 法】
9 Y: ~6 Y8 c. x3 ?! @tvb now,tvbnow,bttvb1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
& S( m; L* D- U/ E1 @2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。( Q/ V& r# i( Q" Q2 M! V, D
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

4 i9 X% r: c- X, n5 N* k9 L公仔箱論壇魚香肉絲炒麵' r2 }, ~6 i+ h6 ^! W1 ?9 H( e
【材　 料】
/ w0 D& k7 {8 a' O5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵         300公克
" V; U& ~! S6 _  a豬肉絲         100公克公仔箱論壇0 u- P1 U/ ?7 q6 X) q- B& q
青菜         80公克公仔箱論壇) [3 R: \# U8 l, e/ N
蔥末         1/2茶匙
/ r4 P- G  X, ^+ Q5.39.217.76薑末         1/4茶匙. L: f3 E9 u3 {( ?) S
蒜末         1/2茶匙
* y, t, p# `2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末         1/2茶匙5 q- g2 t! _8 a* \- P) r
木耳絲         50公克
" {; W1 T: |: y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb' m; L( X  l* V4 p
5.39.217.76/ _7 }& P2 K8 A# _2 T* |$ z
【調 味 料】
/ y8 m  q% n9 e1 j$ e2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# N" l; p) j! r, s
白醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* C7 I7 @6 K
醬油         1大匙
% g4 }9 \1 h8 {$ i糖         1茶匙
& ~% J; m' F  g  ^7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙( F9 r3 S% `( h  F2 g

/ N" D' L  e7 l4 M1 e3 l. }公仔箱論壇【醃　 料】
, W" h5 l) {7 W* u鹽         1/4茶匙
% u+ a( ]- k* ?! N米酒         1/2茶匙. ~. R  }* \3 ^: e$ M  r. a
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 ~7 I- D# L
太白粉         1/2茶匙
, i8 b& C5 b) ?1 Y, D公仔箱論壇- q# o5 Y- Q6 X4 t( C/ f4 r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B4 [! Z( S. E0 w; m. L* o
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: \+ |/ k5 E, w- g# R
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
- K1 z9 F' j: Z: u# l3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 I8 K1 t. c) E4 `" o! e
海鮮炒麵
5 n; H% |( n$ x! ^% {3 T) [- G5.39.217.76【材　 料】
0 V8 r( t$ G) A2 ?/ Q( [6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克4 T$ D& h' J3 ~/ c9 P# t
蛤蜊         6顆
: u) ^. E" E  h9 c7 o2 U: T5 O- {蚵仔         50公克
7 C( \* m+ N/ K% \' ?$ F5.39.217.76魚肉         50公克
2 b0 z0 F& w/ D3 c* y% ?5.39.217.76蔥         2根
" P3 p1 n+ |$ ?8 a! m# v3 G/ n5 I0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         30公克
/ ^; d8 K9 n/ I' h7 Y: _紅蘿蔔絲         30公克
) \  I5 }  z& `2 p4 A2 h2 ptvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
. c9 ?' o  K5 |4 C) y4 u: ?公仔箱論壇" i7 J! P  ?- l
【調 味 料】
0 Z: [9 ]9 {' p* G% T4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙! ^1 Q6 @2 ^6 m, R2 O, c
糖         1/4茶匙
5 M1 x8 `0 [, b7 `& Q5.39.217.76胡椒粉         1/2茶匙
$ P! I1 z1 N+ ~/ n  V5.39.217.76公仔箱論壇% u; f2 ^8 w( }7 @& `9 s- O
【做　 法】% {. W$ C  A  ^! L7 N
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. p0 P7 N4 N* S
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
) w8 X+ ^- \) k4 D3 @公仔箱論壇3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

- _( W. Z7 \9 H/ r; U8 P公仔箱論壇黑椒牛肉炒麵9 t+ x; V& d9 b$ `* P1 g
【材　 料】
6 S/ ?) |% f: L5 j/ a  C* utvb now,tvbnow,bttvb粗陽春麵         300公克
; f4 p) j9 q. Q/ m) N5 @tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克
. o) P$ G4 h" J# ?8 E# y( r6 s& ]洋蔥         50公克
% A6 q: J/ o& T8 t5 Z" Otvb now,tvbnow,bttvb青椒         30公克公仔箱論壇, v/ E  X! w3 N" \0 h! a9 X
蒜末         1/2茶匙
0 }# g9 }' W; H, U/ z2 ?4 [0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
; k( D/ x" e2 T) x. U: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄公仔箱論壇; X, P' s; t! G/ W

+ V7 \+ G: i) Y! r* `9 N4 k! M5 D$ D【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- ^! O  p" D4 s  L
蠔油         1大匙5.39.217.76+ w+ _2 t" `- _& h, E. Y: X
鹽         1/4茶匙, g5 ], |+ M) U( B$ a# g* Y; v# v2 v! c( _
醬油         1/2茶匙
2 w7 N$ {1 @, D1 V1 R' L7 ~2 V5.39.217.76糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N8 Z# Q( W9 d: ^( e
黑胡椒粉         1.5茶匙
7 B/ C3 q1 I/ w, ?( y' Xtvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 R+ r- O0 L/ n
【醃　 料】
/ B- j' s+ C8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F7 \$ t$ S+ S' b$ t# X
醬油         1大匙- a2 t7 q6 T$ ^& [8 K
鹽         1/4茶匙5 C2 \: {: c) L/ \: i! x
糖         1/2茶匙. `* h) v$ l  k
水         2大匙& {" M2 Y! P7 R3 k* I+ H
太白粉         1茶匙
. j+ j) `9 F' |; h7 a5.39.217.76米酒         1/2茶匙
% V3 s6 v; ?; o3 }& K2 g1 X0 A; x$ ]胡椒粉         1/4茶匙/ o# E: c/ w. |4 \( u* g( ]. Y& F( }
: i+ b1 W# k7 _+ d* t) A+ B
【做　 法】
& O/ {% |1 x9 }公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
! o$ r( q# h$ k1 u公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。5.39.217.76$ R& j$ H) J0 p6 j6 |; e& M% w
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

5 E- \7 I0 v9 A& ?. y% X! U& t! s客家炒麵
- K8 g3 J1 m9 E  A7 W7 s【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: z% z0 G. M9 R  Q# z
白油麵         300公克
  c0 x) Q$ Y7 M5.39.217.76豬肉片         80公克
" l* a3 ^5 P# N, y9 S9 {5.39.217.76圓甜不辣         2片
7 D0 j8 K( W! K: c: _  `蔥         2根
$ ~" q2 v5 H+ A) \8 N  J6 t7 P' U  J公仔箱論壇芹菜         2根$ w! h$ P; l( r& K! X
蝦米         10公克5.39.217.76, d$ G& h/ S7 r
紅蘿蔔絲         30公克
% L# @0 Z* [) l: m6 X' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         1大匙" N# z" |9 l9 Q3 M3 x& N
水         250㏄
+ `* g* D( ]4 P. p. q4 G5.39.217.76沙拉油         3大匙( x  m( y1 \, B/ G/ q

/ i) N0 u: m& d1 m( ^& Y1 U, e【調 味 料】. U- J* T/ N* Y
鹽         1茶匙0 I+ M/ n" l  h' b% ?: y% M
醬油         1茶匙公仔箱論壇) @/ {: j8 G" L, f( @, `6 D% |

' s9 x! a: b7 q5.39.217.76【醃　 料】5.39.217.763 n! i9 V: s  M0 e# ^) S
鹽         1/4茶匙
0 v; r1 l$ ^" t6 n5 Q3 y+ rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙# q& E1 R' |8 ^6 X, L5 m
胡椒粉         1/4茶匙
1 \. ^  m9 u" J. ~6 E7 H' z太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇- H; L% ~1 O5 d# i* _  `  Q
5.39.217.76/ X5 e  r7 T' O  B% c6 `5 k
【做　 法】
; ^& e$ [  L8 ?/ w7 P+ O' r5 m. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  e5 Y- B6 I/ t6 Z
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
' z6 Y% t! ~' Z3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
# z& C, ]' [' G5 `5 N0 f! w4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。