BeiDouChef

  ^2 H2 w' P1 o/ x5 o
青醬雞片捲餅         7 D, ^8 b  W7 C" M9 T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 m" j5 m; r. C) R9 h3 {
蔥油餅         1張
- g2 G8 C5 A* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
" g8 V1 c) O0 l5.39.217.76蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.76& ?: S! O3 }* J9 Q) ^" {. D
紅椒         適量
9 y1 c! ?! Q. v7 _  S9 F熟松子         適量7 ]6 a6 p% g2 P5 r3 T/ x
沙拉油         少許
* O; J2 [6 \# u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& \$ e/ z- z  q1 u  N) X  b
【調 味 料】7 i8 A% G7 k/ a
青醬         適量% C9 m, n/ E. M, w# [. Q( `! l

& x/ F& e9 J4 H0 a# o2 Y' y; L9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 Z% F8 q2 F% f
水         15cc
6 [8 [$ y9 ?; F( W4 e' z- f米酒         5cc
9 B9 G0 l+ P) Y7 ]" z* A! n, [公仔箱論壇白胡椒         少許6 @: C* ?* ^. K2 r
鹽         少許& i/ _4 I, q  E; t% C
白糖         少許
) Q( M! h$ }+ H& K; w9 ktvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙& W8 B- g) k1 k) O; _
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇4 g7 ~5 `0 W; _! s" `" v# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 d6 c5 f/ I! s3 W4 Z" v
【做　 法】
% {3 N5 h$ k! C. E2 q5 e) o8 D- y1 a; v8 E1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
6 ~, E8 s( P! C8 n( e9 b5 v  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: j, b5 n4 Y& |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。0 v: K! e7 K+ S" }4 U
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.761 e: U4 H6 t+ f0 ^1 L
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

1 j/ ^8 {, R" {7 b4 gtvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ o  t+ j, {( B3 ]
【材　 料】
: G* J! q7 o& G& J5.39.217.76印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb+ n; R0 c5 x% l6 S8 ?6 Q6 O
雞胸肉         80公克
4 H) Q$ n+ r- c# c5 btvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支公仔箱論壇- q( e+ q% g% Y( B  `
紅椒絲         適量( _1 B. b! Q: P8 l/ Q! m
黃椒絲         適量
5 \4 }9 Y* K2 z1 v( J  r5.39.217.76苜蓿芽         適量
. g# ?4 O9 `% M  s$ d沙拉油         少許
% J3 z, l+ x6 }8 }; M7 o. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 _, N( ~0 R1 e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% k' y" s  I' x+ H; G1 K/ c, C
鹽         少許
. g; j/ A- M, R8 X) e公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量5.39.217.76# O% E5 ^7 T. S( z+ U) ?
5.39.217.760 x; \- X  J% g& N
【做　 法】
( c% y% g% W, D8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
0 e1 y, T+ f2 I; U  ^. Utvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。7 Z2 u" t+ M" F* ~) k& M
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。5.39.217.76. \- n# O9 m- U/ @/ M
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 k: Y- m) Q* ^% y% K
洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 b0 o6 q3 V  f$ {- D
【材　 料】公仔箱論壇/ W1 \+ Z) W# ^0 C; _+ N
燒餅         1副
# I% }1 s5 |2 R6 A& U5 W5 k雞胸肉         80公克
& x# ~: `0 ?  [公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇# T% V" o1 t" L, c2 T
紫高麗菜         適量公仔箱論壇3 c) ~4 v3 O' j3 d/ K5 T
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb  u* z6 ?  O0 V6 i8 M) R! W
西生菜葉         2片) D. c* C" ]( I! e$ H; t& o% [$ W/ s
沙拉油         適量
2 p/ u$ O& P9 r+ r9 O1 z: T8 y$ p: `0 U: A" s# x2 G# T/ Z
【調 味 料】
+ P* u3 A4 o, h; m- V& o& d2 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! ]4 e$ a$ Z' D6 \/ E" t
黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z/ R9 E" @* [  N0 @2 ^( b, D) ]
梅林黑椒醬         1大匙
$ w5 o9 U8 j7 ]7 o" P& m5.39.217.76
6 X* E7 G& n$ g1 Y9 {公仔箱論壇【醃　 料】7 P% q( i* _4 z/ T# A5 @
水         15cc$ q7 \, T! f: V5 G# f
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb1 b+ z. K; d  C
白胡椒         少許
2 [  S! m" f& ]$ a* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 {5 ?# {: p0 I. X白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, @/ ?0 K0 a+ d
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _% O! s3 I; ^
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R2 g3 x* X& S# }& X2 O, H

  b: H9 q4 [% z8 O8 _( k! `9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 k$ g+ @3 f  w: F" rtvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ U; a$ C1 b: L0 x5.39.217.762.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。1 E; Y) O2 I4 T( N, L6 s( |& R
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ H/ F: N! D# |3 g; u" b' }4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇' w9 a3 i3 L, R0 \2 c3 B
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

$ N7 y+ c9 J' o/ u8 g橙汁雞腿排 ( K. ?' K" k' V" C0 ~! r
【材　 料】公仔箱論壇5 P' s7 `  z6 V5 I  q
雞腿肉         2塊
2 Y. ?& ?8 f. Q# ?5.39.217.76麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! E# }& X. ]8 D
橙汁雞腿排調味汁         適量
1 \1 c; V3 Y" W( F( f- q5.39.217.765.39.217.769 n" T. A' K9 I  ^! t/ r3 ?5 B
【做　 法】- z# q+ W, y9 L* x) |( ]# g
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# E" r* L& X( u* T( A# |3 d
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

5 _3 j/ j" P1 s5 K5 r  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb+ M  j2 ^0 z2 v) p+ C( S
【材　 料】
. _) p+ e9 E) ^! V$ {$ a5.39.217.76雞胸肉         60公克
4 K6 f+ t8 f$ N; J1 P2 Etvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片; p- q; }( d- U
苜宿芽         5公克
3 r) `5 z4 ]0 h% _7 X: D8 Btvb now,tvbnow,bttvb松子         5公克5.39.217.76# Y& c) ?! P; T, C
羅勒松子醬         適量
' I* L! E$ }; G4 O' `0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o$ r" \+ q! {4 ^7 d【醃　 料】
! B, B! x- j4 p) @白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" u; D! _, m8 b% k0 q6 A4 A7 D
鹽         少許# P+ @: b2 q/ c! f, F) {
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s2 v9 c: b2 P# W( z6 a" Y

8 V( [' T/ ~1 n" Q; w$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ d% t1 l2 E' H" ~$ _. J4 z公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
$ c  K) V! R( t/ {& p: V* v公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
* o- B" `- W" B) ]) \3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 r+ H/ i1 e, j& B5 H
意式雞捲        
, u! |. F. `9 E【材　 料】
% p9 A: V5 w0 h1 Y" B/ H( ^1 F雞腿肉         200公克
( _) r" l6 X0 j. D7 g# p4 H$ ^. j1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙" ]# \, `- ?1 L8 d
蒜頭碎         1茶匙
1 Z% Z. u5 x, k; u3 K蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇1 m$ n/ ^! u* F8 ?" `" a, ~
蛋         1個# E2 g% c8 ~4 H0 z
奶油         50公克公仔箱論壇* n  i- J) h: O& a+ F
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# z6 G0 G. u* K
白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 g" q8 G. V: f

5 p+ G+ U: b7 a公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇. e, l2 N' P4 C; Z0 e& T2 k
義大利香料         1茶匙5.39.217.76# P4 P1 p  T% }
黑胡椒粗粉         適量
9 Q0 h. T: S6 v8 T1 z5 F4 t0 e公仔箱論壇鹽         適量) u  s4 c! W7 ]( q
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb% u( T6 G$ U% c* g' e5 V

: P5 w! U6 F. o4 Y6 Y( z2 n/ x公仔箱論壇【做　 法】
0 f8 E% i1 F. utvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。/ \& d  V/ |) C3 Y
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. z/ z0 ]( S
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。0 S3 j* O+ B0 U3 g: f& b
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
- x  C1 a4 C# ]5.39.217.76【備　註】5.39.217.766 H: [5 Y- i, X0 z
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

9 N1 j+ B5 f, M$ n" Y" Z0 N5.39.217.76蒜香雞排燴飯         ! X7 q, M& t7 T1 d4 R$ E' |7 J/ P
【材　 料】5.39.217.767 m9 M7 Y+ J4 K- }# E
去骨雞腿肉         1付
3 J% [' n  q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒5.39.217.764 I5 x) \! {  W' r$ y6 S' H/ O6 Z: I
蘑菇         3粒2 ~8 c7 z6 o# H. R* K  p. E: ^
洋蔥         1/4顆
1 [/ [0 j% M/ T+ Y5.39.217.76青椒         少許
+ g' I" u4 z6 O* A公仔箱論壇紅椒         少許5 }& @# @7 a: K  O0 E8 m0 A4 g9 \
罐裝蕃茄         1顆
8 L! [" ?0 J8 [9 K3 L5.39.217.76月桂葉         1片. T& y+ \( Y7 ^  K
低筋麵粉         1匙5.39.217.76# E$ b& a, Q+ A. s& d3 F
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb) }& T1 Z( m1 v* j3 j. s6 e
5.39.217.76/ i" x5 L: P+ N4 U& J" ]( ]( p' Y
【調 味 料】
4 C  q8 ?4 X. N9 a9 w% g% ]/ U% j白酒         1匙
/ B; u( B. i9 Z$ b黑胡椒粉         少許
5 b5 T$ U) N" j$ q+ r/ Q: t1 [公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許( f9 C5 v+ b8 ?3 J
鹽         適量
( r0 Z5 M1 @7 r6 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         適量5 g9 p- {( y4 y  a3 E5 s* @

' a. q, s9 B3 v" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.76- p3 j) ]* }' H- j" L  w
米酒         1匙- ?- N! q' D/ P) s' `6 E. I
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 Z1 L! F8 c% S% j
蛋白         1顆
6 W0 L% x: q4 m' }9 F7 V5.39.217.76太白粉         少許
; u( a+ G+ m4 ~7 `3 L7 M醬油         5～6滴0 P, e% M9 G, F0 `  J4 A
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?! `& Q8 g  n/ F3 i

/ q! G. e5 `, `公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ A; v2 k$ Y2 y  f
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
- D$ O: }& T( h! p2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76; W, Z: p0 ]" W7 q0 P
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 D! z: b7 f- X
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb4 R- k6 Z$ y# w! p7 E
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
7 X) u5 n! Y; ktvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) s0 H, f. ?8 p/ _
藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb# ^- o& O9 n& F
【材　 料】
6 C% J- Z8 Z7 H4 k3 p+ w& h5 qtvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V  m4 ]$ X, g2 [1 x2 G
鹽         1小匙; R1 l9 n0 P) u' r/ s
馬芝拉起司絲         10公克5.39.217.768 e" N! S/ }  D: R% a- X9 d
沙拉油         200cc. q% Z. r) K1 V/ C( B
麵粉         適量
7 H; v+ K) |  O; \5 j  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
" }. Z9 ~* p* O' W& x9 H3 l麵包粉         適量
& J4 q- P( C$ m% c  D9 k' J鮮奶油         1大匙
# H, M- Z* {1 [5 N7 k' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o! p2 w9 _% [% b/ L公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ B/ W8 l" b4 z$ Z0 U
烤肉醬         3大匙5.39.217.76& i' W% L! }8 q1 N
蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% o+ O1 _$ g( ^
礦泉水         1大匙
1 e+ \7 z2 g: o) W1 _/ J. i% d
4 e. S4 y8 V; m% p! d5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  T7 b# K% k# {0 b- D1 M
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。. L( L. f4 c7 _6 \
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇. b0 p% ~" J. _" H; }' i% [
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

% @8 E  P3 k. Q/ O! W2 e2 G) D/ N蘆筍雞捲        
; @4 o( L: U, K3 S5 ]" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; C  s9 l% {# h- U: J5.39.217.76去骨雞腿肉         1隻
3 p8 J* w6 X! W& |! C9 `5.39.217.76鹽         1小匙
+ Y2 j* a4 I) S- @tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
& g1 i* ?1 w3 W5 ]4 U: F  Mtvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片5.39.217.767 R1 z# z; u; N2 i: ]; i( A+ E8 u
蘆筍         1/2根6 i% `" P" T. R4 w
鋁箔紙         1張5.39.217.76: g, D/ p/ ~% `8 b% f
麵粉         適量
7 O" I, v% [* J6 f% k  m蛋液         少許
: [$ a* O  C1 L3 U9 z1 u! [6 [0 v麵包粉         適量
/ {/ g- @2 M4 `0 y# C2 T' r# M" }$ K# u( c4 X0 t+ N
【調 味 料】
+ G+ H* c/ E8 T- J# ?7 qtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙5.39.217.762 G( D1 T% R( S  t% i5 ?
綠芥茉醬         1大匙
6 g) X. c0 b, o; Y( }- K5 ztvb now,tvbnow,bttvb
8 H& B! f; [% F/ i6 v0 s$ {公仔箱論壇【做　 法】
' s2 L% x4 H) A! q* T! F. R% E公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
3 L" N3 j- m# j9 X5 X, B# f公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。公仔箱論壇. S! Z7 {6 I0 _0 \  h. O) Z
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

$ c/ i) U; C& t) `# ntvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁        
! n: T' ?- G& x' N5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76# [1 }) u) |  A# b2 J
去骨雞腿         1隻' Q) h% E" g. P" [+ Q
柳橙         4個
+ G9 P) ?$ W* d9 T( [8 |; W【調 味 料】0 n2 C3 w, w' x0 I
A.白酒         1大匙" Z3 @' N- O0 H" H
百里香         1/4小匙
) j. X6 h0 t  ]$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙公仔箱論壇) c( q" W3 l: c: J7 v7 e
鹽         適量5.39.217.76+ M5 s: T0 u4 l/ c# U& j" Q5 a4 s
黑胡椒粗粉         適量
; x# H# W* ?- K4 X/ q* [% l7 E' U% Ktvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; \- {7 A5 {, _5 f& I  v: j
低筋麵粉         適量
, V$ y2 m4 H' v& @( p+ u% ~公仔箱論壇細砂糖         1大匙
" M$ n3 f# t/ I6 P5.39.217.76C.玉米粉         1小匙
6 p' b2 c* V  g' x( Atvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 T6 H- X: W  R

. l! F% b5 o0 g' h* l$ G' D" x【做　 法】
7 Z9 o% ]$ v9 k' A1 @, T1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
% y+ A$ j8 B$ J0 I3 v2 {* l' G7 f公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。4 c* I4 c2 I; w% O, N' W
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。: u* g% R0 @3 ?/ [$ |: g
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 ^, P9 l$ d2 K" R) r, K
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
: f# T0 v+ e( l' c3 Otvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, o5 l% ^! `1 N
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o8 J7 V3 `2 h
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
& F$ w; O5 c* m) |/ p% I/ k9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5 A7 U7 D2 o6 |  M
芝士雞捲         公仔箱論壇" ~% z& {8 ]8 q. M" F9 Y
【材　 料】
, k5 k! i/ V# m4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g5.39.217.76, |, a0 K* H2 \" C) v
菠菜         2葉公仔箱論壇5 B9 q5 [: }: \- |
馬芝拉起司         20公克2 b8 v. ?* J! e4 P: O% Q" k% V
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ K7 g3 W3 R( w9 q
麵包粉         適量公仔箱論壇) }, t( D& e/ `9 v; I. O
蛋液         3顆
$ R4 A  v) A, ~+ `錫箔紙         1張3 T! e1 C8 C6 z  [% @2 {

% M# J! k  L( p0 z0 p  ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】% h' F. t: V; L# q! e& G
鹽         1小匙公仔箱論壇" \. @* N) l+ V- S1 H
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [/ v% }9 N# d3 F' r# x' d5 n. Z
蒜味芥末醬         少許5.39.217.76. O* w4 K9 `& k0 R9 y

) l4 F5 Z8 j8 ]( T0 v1 Q5 _8 d( Y# u【做　 法】
- C" H  H7 C$ Z6 m8 N  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
$ @" j& d: A" n$ E2 z6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
5 E* l& S8 V3 j  G# {3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb1 s" d) s6 P  y7 ?! W! X
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
4 s2 b' h4 Z+ d/ N& K3 m公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。! w* W- n2 E0 n& k+ B
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。9 b! o1 G6 N- k: r/ r8 a2 v* Z
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

7 j! M& z' W) p/ S1 V5.39.217.76起司吉列雞排         公仔箱論壇2 R0 d9 i7 F: H  P7 V" R
【材　 料】5.39.217.766 h& \; Y8 |; R# A
A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb8 H% I8 c5 Z4 n+ {$ D
B.鹽         1/6茶匙
% f  p9 N) C- P8 o# I4 C( ?5.39.217.76味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; J; Q  m0 G, u! Q
洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb  w* Z; t9 m! M
蒜末         5克
0 h0 }5 ]; i& Z- y: V4 c' M5.39.217.76馬茲拉起司片         2片3 \) ^" R1 q( z5 i+ |
C.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  D" W6 r( d( r5 J, t0 `
玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb+ [( v& x, r5 F2 q
麵包粉         100克
. g& k& p  h; q  p5.39.217.76# s, w6 @- _$ M* V/ Y1 y
【做　 法】
2 J2 \& l+ T$ e, a& {/ z/ x1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p  I8 c4 J/ H4 m+ F( [" C
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇- Z1 Q5 `  _3 K1 b+ Y( ?! P) `
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇& G; K( _  w1 p3 @0 Y/ v
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
0 Q! r% ]8 m; Y公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb. h/ `( ]6 u! @& j
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

4 ^3 G9 t1 s1 k1 ?, M6 v1 j7 }公仔箱論壇炸雞沙拉         5.39.217.76( O2 G1 \0 d# [7 J9 k
【材　 料】
# n% O, I; b# V: F1 ~* H; ^. ktvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
5 v& d% J6 Y/ {, f+ e  e5.39.217.76西洋生菜         3片
: W* Z: Q; X. I/ ]0 O+ P$ ~紅椒         1/2個公仔箱論壇& Y4 r6 U9 B8 f, O9 x+ `* q( M/ b
黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P/ v: Y. S: e
紫色生菜         3片
  H5 t2 [3 k+ E5 k; J蘆筍         2根
$ m. [; Y1 a9 _: H0 z" [美奶滋         適量
- [) S' d0 o! M5 ~. g" Q: \tvb now,tvbnow,bttvb/ b+ y0 Z! a6 B8 N% [6 l) k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 O. {6 w# e7 Z/ B  m6 j3 ~' `
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
3 o6 b7 Q4 P0 Vtvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
9 u2 T; e1 I; ^, `& ]公仔箱論壇【備　註】
0 n2 [0 B4 R. V8 ^  {/ Ntvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

  z3 ?3 i4 g) E+ f) F: W& |
紅汁雞肉餅        
. Y2 ]0 S* n& T! Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 ^$ }/ w/ R6 L5 M  G1 p
雞胸肉         200公克公仔箱論壇0 C5 a' U" o7 N6 t, ~" q7 e8 ^
荸薺         5顆公仔箱論壇8 O/ E0 t  G0 U$ ~& Q6 [7 J
鹽         1小匙
" C0 S4 d' s2 V) {% T+ _' s3 _蔥薑水         1匙
9 ?+ Y5 Z. b( W7 b4 x9 j  o巴西利         適量
6 X( j8 j3 l/ S) H/ H5 M5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- |7 f$ I( Y) C
奶油         1小匙公仔箱論壇- Q1 i( a0 g5 \) P( x+ ?' d
熱開水         2杯5.39.217.76: m( S9 l" j8 j( k
醬汁：
% r" }, B/ {3 j4 U百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- D7 i' Q0 F9 c! x& v, i$ n1 S) Y3 d
紅酒         1大匙
3 D2 E/ j/ x) c3 F/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
' F7 ~3 l, X% E# |7 c  s8 s蕃茄汁         1/3杯" B' S5 ]1 s  _$ \1 ]4 O4 [

/ X( p- c2 i5 [+ C/ [4 z; S【做　 法】: ~; {6 g' l1 j, a# |- ]
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇6 n. P; T% T7 ]# b' ^7 q* _# F
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。% c* i8 W4 n: k' \  ?0 W
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
7 K; b7 g# ~  m& _5 h: Q3 D7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇. |$ o" u8 h# @! H  t0 I$ U
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' c1 A, y6 V$ X( Y
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

6 p: ~1 y% |9 H5.39.217.76咖哩炸雞        
- g5 K6 w% Y1 s6 @" ]  Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ s0 ~  U/ I3 ^/ P5.39.217.76A.雞胸肉         1斤
8 ^+ l9 l* Y4 v: Z! N. v+ [  Ntvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙5.39.217.769 Z' Q- a; y( a* i% ]# D: P
蛋         1顆公仔箱論壇$ F4 M# j) n1 w
水         少許
! q+ \* \. @/ {3 ?# W7 oC.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 J  ?& K# f) w" ^  ]2 |9 q
蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb! r% a2 l- C9 t0 b1 u
牛油         少許
. x% j: H% z. D6 c5.39.217.76咖哩粉         1小匙$ Q" A1 B) ?- R* \
砂糖         少許公仔箱論壇# U+ S$ L2 I8 H' C& r/ _
牛奶         1/4匙1 ^2 a8 N* }! r! `
水         1大匙公仔箱論壇# L. w+ c; T# P* K
太白粉         少許
* _" L! G0 R! T3 K& T' ]2 d6 mtvb now,tvbnow,bttvb' @2 a* Q& F3 M( V$ \+ h; A
【醃　 料】
1 ^0 F: X( N- c  r洋蔥末         1兩
- t/ V& s& s) O) a3 T" Q- Z5.39.217.76蔥末         1兩
5 L* D; T' L9 U" _# ltvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩$ Q, _0 D7 N4 g" I' a
咖哩粉         1小匙
9 N. \; Z. o# H. e4 D, r雞粉         1/4小匙
0 n' r: g" C) e, E$ K' J5.39.217.76酒         1小匙公仔箱論壇4 o( X$ ?7 @2 `6 u: V3 ~
鹽         1/4小匙
, u1 o3 ], q. K2 z- k: ~. B
- }( k( G9 Q7 f2 F+ |2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' q1 _; K$ j9 K9 c! k公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u( H* T6 O- N: p' c* d& m( @
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇. ^7 r+ |/ Y' w- D. n  j  Z
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
4 y  }7 p  L* {9 m/ f* j4 S& u) V: c公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。