BeiDouChef

# N/ ?0 p  J: L) Z2 E5.39.217.76青醬雞片捲餅        
* O9 F4 L( D, U/ ^8 y* Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O  \& F# x5 x* ^" x: G+ Z
蔥油餅         1張
$ k# z- s; N5 s: V, o' O( c5.39.217.76雞胸肉         80公克
# U, u% l! ?: h5.39.217.76蘿蔓生菜葉         2片
" K4 J& h1 _  p5 G紅椒         適量公仔箱論壇" g' u: Y% k8 J  a# R+ P: o+ M0 T8 N
熟松子         適量公仔箱論壇7 o) j& L8 @3 M5 c" M( E
沙拉油         少許
4 Z' s& g/ K+ D; {8 L) S% E7 b
1 C! ]% [" ]' C4 k+ Y- C3 M" v【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 b2 [/ i2 _4 B
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( v6 Y" P6 G- K

% T' s) E' x$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
1 m0 [: ^2 E! H' U水         15cc
9 q; X2 p( G9 R' k$ _5.39.217.76米酒         5cc5.39.217.76  N( X9 \: r. {: x% \
白胡椒         少許
4 H; Z9 V3 I6 m9 Z) X6 s$ |公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# S0 P* I! o/ l, i+ s5 U
白糖         少許1 \; j* ^4 [4 G0 L2 q( M
香油         1/4小匙
! Z0 O: Y! \0 f6 j" g" J: P& i" N/ m! wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
' m1 |* d/ }  W6 e) `公仔箱論壇- A: E1 _  D8 @6 \/ ?6 w
【做　 法】3 K$ l/ o. b8 r. X8 p& C
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76' `6 `6 N, e* V+ i) j+ |, H, h
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! ~3 _+ V  u1 {4 @9 D1 K4 ~
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
4 k( p* y: p0 @3 g, D" P; C公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ O% G0 Z7 D8 s7 ~. ^# Y) \5.39.217.765.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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( `' S6 o& X0 W+ [) @: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅         , G7 k+ X5 Y2 D9 }! R
【材　 料】
, K  s2 _* e& V, S6 Q8 G公仔箱論壇印度Q餅         1張; |0 Q# _1 `" e1 B3 @3 @, A; o) O
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' A, y# Z3 h( ?. G% k4 B, e
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 P- W8 ]- `8 n$ a9 y' S+ E
紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) m8 a9 p# Z, J, U/ D
黃椒絲         適量
6 C3 ?# c- c( s4 Q" T' n( m3 ^tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
8 k; N% B$ |, g" A$ rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K( s6 B* T; }" B9 G9 [

7 i0 N- N5 u8 i! n. e% Z* L/ v1 O公仔箱論壇【調 味 料】
" F" W% q: q  M" dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇* I2 Y, _% W* O# s
優格奶油起司醬         適量
0 l/ y$ H7 B) I9 j3 Wtvb now,tvbnow,bttvb$ ^) D/ a/ c( A( L5 t
【做　 法】公仔箱論壇; U  }+ ^2 _! x9 [1 a# q1 X% p
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。) K6 S5 P" ^8 S- Q/ V2 t
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。. C) ]2 Y1 e3 U$ l# Q: A
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
7 m+ G& W9 k/ I/ H6 u4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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% u0 X: `/ H6 t! X/ y公仔箱論壇洋蔥雞絲捲        
+ l9 v( {) j; P) b) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76' h" J% ?) _+ \. H) n
燒餅         1副
# J$ l+ `. p& Y. O雞胸肉         80公克
4 J  _' k2 Q' V/ O: P, O& mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
; ?5 i0 E0 i+ b  o9 O2 e4 o: b5.39.217.76紫高麗菜         適量
7 W6 m6 N0 O4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
( f. m8 ]7 p9 V: n( Q- F' X5.39.217.76西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 h5 z+ B- g. H& B
沙拉油         適量
. k7 f& o- C( h  `9 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, U8 V- Q( w! I8 [
【調 味 料】
6 ~! i2 w/ Z) u0 ?$ u鹽         適量
9 L: j  z& T  u( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
' Q' q8 O* @" ]6 E5.39.217.76梅林黑椒醬         1大匙
& D1 I! U( m7 B/ L3 d' [' s# p' W
# H8 E: v/ s8 M9 x5.39.217.76【醃　 料】
2 S$ C& _$ ?8 \% Vtvb now,tvbnow,bttvb水         15cctvb now,tvbnow,bttvb) K. l& K0 }3 {  @$ b
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ k% y' @4 c/ X
白胡椒         少許
* w! _( \! ?. h  _& K, f8 \: g/ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, t. C& x7 O' @) i7 A
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" P7 M2 K/ ?/ G
香油         1/4小匙公仔箱論壇- N- Z9 z1 l- D8 J$ E1 o1 w
太白粉         1/2小匙
# e! [" L- c' O) Z# {5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' i8 N7 ^6 _% t  U
【做　 法】
6 M. g2 S4 u2 P" C# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76* C& d9 s& \3 a- ]- v
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 p- _; ^1 u3 w: j$ l, ?& Gtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
* y4 y* e  J6 d( |. l+ s! I9 _4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
3 e% w; K8 ?1 V3 o, u9 B6 Q5.39.217.765.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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+ ^! s, C6 y: y
橙汁雞腿排
6 F& D% K- ~* l0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* J3 T" L: ]! W4 k1 y7 x  t公仔箱論壇雞腿肉         2塊
7 v" w. P1 S: V: B9 l麵粉         適量7 ~( V* `. h; x# k
橙汁雞腿排調味汁         適量
5 J# g- p( }$ Q9 G, y2 @0 `5.39.217.76
& a' Q# ^. c2 ?+ H6 Z【做　 法】
( e- t3 E% S  ^( A$ {2 r6 ^公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇* f  J- }* n: O
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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公仔箱論壇  x7 |% v; N9 C% U
煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb# P; b. a) p& V: |( E8 a+ b
【材　 料】) W8 C+ ?& `: w% }* [! Y; s
雞胸肉         60公克8 t8 X1 Y0 S9 u( S6 {% d
捲生菜         2片
) H4 y- O1 e6 w. u苜宿芽         5公克
# E# Q( Q0 g# A) t- Q- I, n2 F! Ctvb now,tvbnow,bttvb松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb% p1 X5 _. v3 A. y
羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 D% _* p0 `5 f  w1 I- A/ X( S

1 V8 T9 X% O% N  v$ X# e" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
: U0 S8 h. y/ a& I# |1 T& b5 ~* o' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙
6 w$ w# f; X3 s$ i' x9 @% Q$ \鹽         少許
% D8 E' ^4 B  U5.39.217.76黑胡椒粒         少許
" Z  {% a; Z/ t% V- h5.39.217.76
  e, Y# ]4 ~2 J- {% H+ b# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 g+ t0 t) G" p/ A公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
& p! n' \$ R8 H+ u2 ]! p2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。& C1 z- b$ S( p) N7 {  I
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5.39.217.76# A& c) O. A# \6 i
意式雞捲        
* E% K$ t. a. o, P- A" u. ~& i公仔箱論壇【材　 料】
9 t0 v, {* p! A% r雞腿肉         200公克% O1 Q; o0 M( `4 T; G0 J
洋蔥碎         1茶匙5.39.217.766 L, v3 L/ e, U$ G* k) p0 ]
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n& [% t4 a/ k
蕃茄碎         3大匙
8 e0 t. G& t& T: ^- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
: l% J/ `# S6 O奶油         50公克公仔箱論壇$ J; O  r* R* n7 w/ d- i
麵粉         適量$ U/ C6 E* D- r2 T- F
白酒         50cc
, o2 Z+ C( \5 C0 E
: J& c0 [& S) \9 ]! Q【調 味 料】5.39.217.76# N+ ~7 h3 d: k: j2 P  n( S( k! @3 z' n
義大利香料         1茶匙
0 V, o4 v! F9 x: ~! d6 c% o黑胡椒粗粉         適量
/ _7 o: E8 x# M; f* ^: T鹽         適量5.39.217.76; I8 q% Z' A, O
糖         適量
( O" k$ }: |! w1 O2 c: V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) C% S( N+ T' Q) k3 C
【做　 法】
6 J; p" T1 R! @7 D7 r: ~1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
3 G9 C  e* g0 v7 ?: d" Q/ Q2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
& R! y, L. U, s9 Y! O公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
7 \0 K; Z6 K- Ctvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% Y' }8 N: [/ `, m2 L4 `
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- ?! C, ^5 y* M2 C7 j
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

! k9 |1 P* o4 q* D! @2 n8 G/ T
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇+ R$ |8 p$ d; d& L3 }& x+ F
【材　 料】
. p. P( ~& _3 V3 g去骨雞腿肉         1付
8 i1 f5 g. P* Z$ N: J6 x8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
' L# A' f  G7 A- m+ z  h! m& Qtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒公仔箱論壇' i/ O# O% Q. f% U0 h: {+ |
洋蔥         1/4顆
6 Q9 W9 G) G) w7 B* j( p' H; T青椒         少許
5 v- F, [2 h% c# @* V* s# @( gtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
) s6 I& q& `/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- M% ?. C4 p3 v# {& m% S
月桂葉         1片
* }6 w' q4 e* E' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb, P" i6 o4 u! S1 z
高湯         200c.c公仔箱論壇/ k$ r: S% s! ]

' @. X5 |: G+ N, F: g* [【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ |' t. v% k9 @2 m) w9 ?  ?
白酒         1匙
; |4 _- A5 A- I* v% P公仔箱論壇黑胡椒粉         少許1 o( _; n  O% ^$ f
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" x, N3 d1 k7 l( N  K( G: g
鹽         適量
' R& _" o. \3 r& _0 G# P6 M8 O* o0 N公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z  e8 T" q; r; ~6 y$ X

/ l3 s$ `$ R' Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
2 n9 g1 K. y3 l8 g米酒         1匙
+ q6 [( g# y+ o9 [; v- u鹽         少許; d; q# H8 [0 {+ U
蛋白         1顆公仔箱論壇- D+ t, L7 g6 r# k
太白粉         少許5.39.217.76" E. t) c- V$ ~) ]1 E% o2 |0 J
醬油         5～6滴
$ G& E; T- k. _: ]" e0 o公仔箱論壇糖         1/2匙
5 ^. U7 M) B' r4 }  O; t& U! p
2 d4 B' o7 L6 `% V! p# _9 L+ |9 B/ J' U# Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 }9 C( s. ~# G2 p( [5.39.217.761.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ b' n0 [' [! V- ^9 i2 c# A" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇7 w8 N, w! I' V6 m: ?9 z
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 F# G+ S" [. D/ [7 @# h
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb' `, e* G/ s( l+ s
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
1 D! H- v, c8 k! L  W# L8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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4 u% N0 k% u. _- r% K5 [4 f! Z! B+ F
藍帶雞排        
& M  A3 f' g# C7 ^8 S【材　 料】
+ u9 c+ V- p* |" J6 Z3 d& V無骨雞胸肉         1塊
- w. _+ ^; \9 Q9 ~* _2 W鹽         1小匙
, i, O* \6 u, q( a1 u馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' s1 G/ i+ e; n2 z% s5 l
沙拉油         200cc
2 f+ E" h1 o0 O' w麵粉         適量公仔箱論壇9 S0 |& ~0 l: k3 A' p, A" l# {5 P) ]
蛋液         少許5.39.217.761 z2 ?; }4 t9 f
麵包粉         適量" q5 P3 t' x* S4 p4 I; U% h
鮮奶油         1大匙5.39.217.76$ o8 ^2 N. g" _, t& d% s- F- }

/ L6 W0 [5 r  s5 r( n0 [% T7 o3 L5.39.217.76【調 味 料】
+ q( S& ^( Z# P/ _& F, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙
5 N$ k/ v4 G: t9 ~# ^* R% S4 y3 ttvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
- B* H! o) o+ k2 h( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
$ e1 e- K0 `9 Z' m4 J- i& O# r8 ]. E( V( v8 I) u
【做　 法】
  r- l  C9 A& x公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
- h# b- h3 }, S4 c1 q0 v3 j. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。' n2 s3 Y7 U9 W  u, m
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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7 d0 x' {$ |# ^3 N1 }2 wtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         / V2 V5 _' x: e0 P( ^
【材　 料】% T0 ^8 c* ?5 W+ a  I
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 N2 L: p4 u6 j" F8 j
鹽         1小匙
5 J* G, I& n; g! F" d2 n5.39.217.76白胡椒粉         少許
0 @) H' ?% n( q. a, Z公仔箱論壇火腿片         1片
) h' c5 [# S: J" V公仔箱論壇蘆筍         1/2根
6 o" B" H+ p9 U5.39.217.76鋁箔紙         1張
2 b# N) l( Q7 M2 L* _' ?5.39.217.76麵粉         適量
4 j- x6 v! [- X) V* r5.39.217.76蛋液         少許
0 k- ~5 j% S7 m* f. L9 ~. P9 `  n5.39.217.76麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; r: w# o) L$ f# i" L

3 i( A% }! t. I8 `公仔箱論壇【調 味 料】
' p  e! z9 O2 q4 T' Z) ]% _) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇/ W: D: ]' l* M% `5 Z+ z, W( r
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% q& @8 C3 Q. K0 @

2 `7 d& U9 m% J( n公仔箱論壇【做　 法】
9 `8 \' E) X7 }5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
/ R4 \9 Y& S, |( {& }* ]2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F" w+ [& d% G
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

% ?( ?- [6 O) {5 {( j0 W- Ktvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁         * T9 Q  I+ w+ q7 ~5 K2 V7 ]0 N
【材　 料】
- d+ l, g# n9 w# [去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% a, U3 q% \. u+ \7 i+ c' n! B
柳橙         4個. k9 u' g$ w8 Y3 I
【調 味 料】
6 \4 o- v, f( D( q6 E# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
* p1 S6 z" z( \# }5.39.217.76百里香         1/4小匙
7 t0 A4 x( A0 Q; v醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 q) `. ?. m/ C7 S
鹽         適量$ B1 v5 a' Y# K1 y
黑胡椒粗粉         適量
5 c/ N7 P: F: [* WB.橄欖油         3大匙' D" }) |! {; i8 r3 u6 r) F
低筋麵粉         適量
4 ?3 y+ |' L4 B6 t5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙( h/ G+ z' u+ r- T& J/ K; V
C.玉米粉         1小匙
( t# S3 n& p* f# V7 Y3 Otvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙6 y2 X) M# y1 @3 h  Z
公仔箱論壇: ]7 N! L+ b, p7 j
【做　 法】
4 l8 J( C- v% C( V/ l* ?& @1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R% \$ w9 a! X  b) G. x
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
2 K+ r0 t0 z: n+ C+ s. T1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.76# p+ I* V) r6 t2 w* Q7 ?; J
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
2 J/ C: j# T% L1 o5 i# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
. O) Z+ }" N3 K+ p1 U% P6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
5 ?, z& z4 m( x$ m5 U0 P) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
/ Z% Q% e+ M3 G7 Z$ f' t6 f5 E' |5 p8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇6 T+ K5 N! E5 h* ?
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 t% b8 A6 g% A* b
芝士雞捲         1 F( L; `$ ?$ ]8 L1 m, h
【材　 料】公仔箱論壇# \: f: |, O8 R9 B! g, A0 a
去骨雞腿         120g9 E6 z0 P, I0 W0 M
菠菜         2葉0 L$ @; P1 a& F: M
馬芝拉起司         20公克5.39.217.76- m2 |1 `9 I- X
麵粉         適量
- q+ S. R' ~+ h( ~公仔箱論壇麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ U3 f3 }3 l) K1 u, f
蛋液         3顆
2 h! ?( [& r. o6 s1 H+ dtvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張
, B4 c. b8 w* o/ C- O2 ?  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u) T# u/ ]; f  N. Q7 a8 A
【調 味 料】# J8 J) v% M  `+ g' j5 q
鹽         1小匙
/ k- l1 A) j" }; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙5.39.217.76" ]9 X2 J# r7 |: V* F3 V! A
蒜味芥末醬         少許5.39.217.76# |/ z+ x9 q% p1 {& u1 b' L

2 `: W8 r6 V/ }) f# E) R0 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 b3 C4 X1 s9 o4 C# k1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
" e. J! \2 V( U- l+ n; A$ Q2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
' b& h2 C! d4 `" C& y公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
! R' K! ^! g' g$ [' b/ u5.39.217.764.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
7 p4 Y6 N4 F  w, w4 J6 E7 E1 i/ r) J9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。5.39.217.764 l% i" ~1 h9 S+ D2 X5 {! ]
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
: D+ J+ x: p1 T2 ]3 [- G公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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5.39.217.76* X7 c% y1 O$ J5 x, @( V* v
起司吉列雞排        
3 j. W  u5 K9 e) [5 f) q# J公仔箱論壇【材　 料】
% p" ^, `- B$ f5 b( {公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊
0 ]! _) D) u+ u: @: [- y; L0 Ktvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙5.39.217.76* Y, q0 c) n' h
味精         1/6茶匙
$ a6 a+ x* |" C5 m- }6 A8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克; A9 H1 X6 n9 |+ P  s
蒜末         5克
% n* |- O" U# N) a0 Y. U5 U5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片
: K# z6 y& L1 U/ ~6 N6 V& O公仔箱論壇C.雞蛋         1顆  j5 n( l3 K* G5 c1 h$ W4 A
玉米粉         50克5.39.217.76+ @- U9 y4 u9 z
麵包粉         100克5.39.217.76% J* @: ?6 N+ l: {/ W# c5 y

  L( C, a1 T* W" x9 t; g0 h5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76) t. ^0 s9 S. r& d8 m# h
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
) h7 N1 s& x9 D# u2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
0 r0 s) H* r* ^( |& K1 A0 u5.39.217.763.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。3 b! X9 ~# v7 I7 }9 x
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇* h& _' P  N2 j4 @2 D# `0 u% \
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
5 R  m0 h# ]6 c6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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tvb now,tvbnow,bttvb" t3 d5 E3 |2 m9 V% {0 k
炸雞沙拉        
: R' s0 f( N2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' e3 _) p1 e% G; f公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb' I7 `" E8 p# [' C1 l  V- f" F
西洋生菜         3片
  p2 w: w4 `" ^  b1 K$ [$ {紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F. K5 @. f: t: e: P
黃椒         1/2個0 O% i' b4 c8 `& I
紫色生菜         3片
; p: i! h/ J" p3 d* d5.39.217.76蘆筍         2根5.39.217.76. b9 z! b8 N, q! K/ R
美奶滋         適量
1 m" I. i  s  ?- g7 I8 G* t' w! M3 [3 u; {, [1 i$ d
【做　 法】/ |) o" ~# s* _/ D) K) ?6 E
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
  ~) |% F1 E% ~# T公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。2 j) A7 r6 w5 D: s
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- g; L8 v& q9 \5 {) @- Y
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

% y8 `% x' Z% b紅汁雞肉餅        
* l! ~" e& q' u. [  o  ?【材　 料】( i; r! o: X1 P- ]) _$ i( w2 ^
雞胸肉         200公克
9 p" z+ T# e: a8 e5.39.217.76荸薺         5顆0 `9 W# S9 U7 N, ?
鹽         1小匙2 c" R* b* ^+ V( H7 e0 r
蔥薑水         1匙
0 a$ }. b- Y4 A; A/ @+ j巴西利         適量
; D, Z6 q, O! c  H公仔箱論壇太白粉         少許
7 W4 e# Q7 @( x/ U奶油         1小匙
$ v2 Y2 u5 N% P* Q熱開水         2杯
( w: D9 B) ]. x" d5 H# p5.39.217.76醬汁：
% u/ H% ~8 |- f& g+ r6 G  N公仔箱論壇百里香         少許5.39.217.760 D$ y* ~; h7 y+ @0 v3 R! p
紅酒         1大匙
7 y7 J- I7 L# T$ O5 c& m) `公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
$ x4 s5 r0 P* N* r1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯
' I! F+ Z2 d* D, J5.39.217.76, P* W0 j- G# g
【做　 法】
6 s6 m' r! G# F1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
# Q* e* Q3 Q9 a$ v2 c$ b# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
/ |" \4 e5 p' d8 Y: A3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
- ^8 f. ]" N5 r8 w& Z9 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
/ ?3 u  o  w7 ~' j6 m5 H5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# G0 v' |, Y! u+ f
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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+ k* Q) W/ T: @' t( u# [咖哩炸雞         - l. Y2 L+ B  Q$ `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& `; s' U3 q+ o  ^3 q) g" _
A.雞胸肉         1斤4 Q2 t1 C% r% x! k+ \
B.脆漿粉         1大匙, V! e  C1 j0 q" p$ r
蛋         1顆
( v) c. f9 s9 }2 ]8 n水         少許
9 o; @& H& x, ~- I, I% E3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許5.39.217.76, ?  [; s3 ]+ ]
蔥末         少許
" m- j! g4 _: y& }: O# H5.39.217.76牛油         少許" m( o! H) o9 ?+ ]% w
咖哩粉         1小匙7 W' z' P: ?$ D- s7 o. A
砂糖         少許
% r# o- _! t# O$ x- r) x牛奶         1/4匙
( Y8 _% ?9 a1 l水         1大匙
! K* B! Q: a) C. j: p3 R/ Y* g0 {* M公仔箱論壇太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- S  l* e! C, B0 Q$ C: F& g( x
9 O: i2 M; g- y- R) A
【醃　 料】
, A; v+ m/ ]4 T+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
2 ^9 X/ @! S( ^: I. A* t公仔箱論壇蔥末         1兩
; C6 J4 C- @/ T- o. @& d6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& D5 C$ u8 z3 C2 r
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 X* U$ B! ]3 m
雞粉         1/4小匙
9 a1 u; K6 \  @% U- Y( _酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* {3 x5 s8 i" W8 ]
鹽         1/4小匙
3 [+ d# B' ~4 z' d  Z
( O' n, M* J# g8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! J0 Q0 }) f, B: c( c6 b
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
( A2 r& Q7 |8 S$ E: w5.39.217.76(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。5.39.217.76/ q+ l, Y$ w* B1 b5 K, D* ~: D
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇2 }) u' O9 s% J7 K% z( U; O6 N
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。