BeiDouChef

5.39.217.76/ m3 r- P2 P" {8 t! N# D
焗烤雞排         公仔箱論壇: i' p; D1 t* ]  h
【材　 料】* m% n4 y5 |3 `/ k) q& S- r
傳統雞排         1片
- U- h6 |0 m6 y% K6 E青椒絲         40公克1 L8 N$ }* h$ g# N# P3 W% o
蘑菇片         40公克
4 |; r  c9 T& Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克3 W$ H9 P+ a( n
起司絲         50公克5.39.217.76; \. T2 v# E0 \+ {
" @, }) z& x3 ~8 P6 D  `1 t
【調 味 料】+ a8 `) e% a1 T1 w0 \# _' r
蕃茄醬         2大匙/ }. k# M) L. Z
tvb now,tvbnow,bttvb  U% O( {* t& g9 i( t& b
【做　 法】公仔箱論壇6 y% Z+ a5 y% \, R/ i7 L6 L' E( M
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
" j2 J6 t* h' H7 ^/ @3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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# X) J. V8 d9 ^) h! z+ U$ U5 ctvb now,tvbnow,bttvb法式松露炸雞捲        
$ X1 W: g& W" ]3 k! t【材　 料】5.39.217.76% z5 |' ^8 N; z# n' d
雞腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb0 y" s. X: t1 R
西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 a& k. O- N1 o
松露         少許
, E- j% x/ j: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         少許
+ ?: y$ i4 ^* G) S4 Z( M5 o紅蘿蔔         10公克
2 B; P9 X3 m" E/ B  I( j  }公仔箱論壇/ g: L' E: h' b* r% M
【調 味 料】
& k& {% b- g" j0 X# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 G0 L# R* q0 H6 r1 k4 p# N
雞粉         1/4茶匙5.39.217.76. U0 }$ _- x5 z# T/ P9 |9 M' |
B.蛋液         20㏄
5 F0 N3 ?5 S$ e: k) m美式酥炸粉         2大匙
8 G# r4 z9 q8 z3 }6 H5.39.217.76
$ a" ~4 C9 v4 d- \% B5.39.217.76【做　 法】
$ \7 a5 v* Z: d8 a3 p1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
# o$ u) n0 Z" y4 ?4 ]$ z2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  m4 K  T& }# I; ?& u1 }8 _: l- X
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。5.39.217.76! e. z+ t' i1 t" m' l" w
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
+ B. Z5 b2 o( ?* S; ]$ x7 p5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。公仔箱論壇- |( l; G7 k# D# Z! i
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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巧達起司酥皮炸雞        
5 z7 c9 u# ~/ H6 I* |# n# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 L9 c' S/ C2 p$ [. c( v雞翅小腿         4支
: s0 @2 w( Y+ s, _% |9 U5 h% M巧達起司         1片tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 k8 ?" b0 O1 O4 ~" b
公仔箱論壇  r& s* S1 v- n
【調 味 料】
8 L$ q5 n" f9 J$ S5 _/ P# b$ H5.39.217.76起司炸雞粉         2大匙
/ F: j, x" E- ^- z鹽         1/4茶匙
" _" R, |8 ~. A水         1大匙
; E0 }9 {! h  `) l0 H5.39.217.76
6 B( n) R; f0 Y0 ^: ]( P; [; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 r7 A3 u) y2 z' X. A
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。0 _- `# C6 Q/ U+ d# F
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。5.39.217.76! ^" u/ h% p5 p8 }, X0 O  `
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
2 s, h1 c. N2 m! ~/ f) P1 _tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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3 q1 Z& j3 ]4 B" A4 i; R/ J9 {' u5.39.217.76起司雞排         5.39.217.766 A6 t* ?# ]+ a$ v+ R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. D  T- k& z7 r% R
雞胸肉         1/2塊
+ q3 Y) q' Q5 X8 r起司絲         30公克公仔箱論壇* D% w( K9 _8 l" A$ V6 O7 v
蒜末         5公克
5 e: Y5 P( c" m高麗菜絲         適量
5 v6 C; }, @) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量2 R/ ^. g* o: O! |! d$ B

$ [8 o; r; l5 W: I& o9 k4 i5 f【調 味 料】
1 e: ]8 v( ~8 x: k公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙
8 D. `, _5 ~+ c5.39.217.76細砂糖         1/4茶匙
1 X% n5 ]! ~0 m' c+ s5.39.217.76蒜香粉         1茶匙公仔箱論壇% j/ d5 W6 H. t- v+ q3 u+ c3 r
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ i1 ?: G7 F; h
蛋液         1大匙
6 t0 {. \0 g+ U* N; F, h" e; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^0 M4 N- O/ V2 ]/ x. F
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' c* y! O1 M% c$ j
B.玉米粉         50公克
, f) a  ^5 p' S$ ^公仔箱論壇蛋液         2顆公仔箱論壇- ~% A9 ]+ S* A) ~3 A
麵包粉         100公克公仔箱論壇$ C- q& Z( y. p2 M/ c( J
公仔箱論壇# q3 h5 _7 g! a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# D; R' I. |: V; h
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。* D# Y3 d2 a2 J
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
% z8 V, q5 C! V" G3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。公仔箱論壇9 K7 p, }8 m+ L; |' x7 I9 R; u
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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金香酥炸雞排         tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 h+ ]8 x0 }
【材　 料】% D& D% B# n5 d9 J* f/ g
雞胸肉         160公克公仔箱論壇2 W6 e' C/ L0 J! R5 N* h
中筋麵粉         20公克
/ ~% b& H! g0 A" n  r+ C5.39.217.76麵包粉         20公克
( q4 H0 P6 A$ E5.39.217.76青椒丁         適量/ ?% p, |" K- ^4 Z9 B* m4 M6 N& y
紅椒丁         適量% a9 j4 y8 u7 Z$ x5 H, j. E
黃椒丁         適量5.39.217.76' {% F4 R4 ]2 ^) e& d
羅勒葉         適量
5 g; c& ?: ~' m* n8 ?+ b7 @公仔箱論壇沙拉油         500㏄
6 [) Q. g" x6 j3 s- N, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆
: P8 e7 K' k* J1 V' t5.39.217.76
/ P1 E( H% m0 s! v1 Z% {: r; b* B( {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】3 b* n" f9 I; a4 K
鬱金粉         15公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q' E# ]0 I+ A
白胡椒粉粉         適量8 d. D' Z: x% s/ z
鹽         適量
2 K+ `3 S( Q' W, p  i公仔箱論壇糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: }( s* |) Q8 j  F' b
2 [) G; Z2 t7 d% d
【做　 法】5.39.217.76$ D& f+ c* }+ p  C$ A# v$ Z
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |1 {8 [4 V3 i# r' e
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
) T& Q9 n) A/ Q  g+ P公仔箱論壇3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
' S' c' t' W8 E/ ]* ]: y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。' H# _, x* f& ?/ y6 G9 ]/ J+ K
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 c3 J; A+ I$ s% z; O
焗烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb% o/ P! v$ \" |2 Y6 {) S. G2 m3 x1 `
【材　 料】* t& n$ I8 u/ x
雞翅         6隻
6 w% {0 u! {$ a8 O0 c% ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
( D- X- p' ^5 c公仔箱論壇起司粉         1大匙
) y0 V& [/ [' V1 k2 \5 X0 ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 p, H3 S% _; n
起司         100公克* e1 H% \9 C  _) x) K1 W$ s

  i1 Y, E$ N# J+ K【做　 法】5.39.217.761 F' d2 l$ A# f3 W, }) _
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。7 A2 d! O" W0 @* F
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
# ?$ n* o1 F/ C/ d& w% ^tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
0 t8 W. Z! W$ R: D2 H& e公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# z9 c' |* F5 L
奶油雞肉捲        
  w; T; g9 `3 p( ]( g( a- d公仔箱論壇【材　 料】- v! a8 w- m7 ~0 K/ }, r8 I2 ], f
蛋餅皮         1張
) e/ c) }0 r# f" }# N公仔箱論壇雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- S, y8 u$ m* J2 b4 x4 `" G
豆芽菜         適量
* y* u- G7 I7 ^/ o: E5 k4 @- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L  [6 l: f* e1 r5 K( O
紅羅蔔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l' J6 m1 |( j2 X8 O
豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb: X5 n  c2 a8 w3 I/ I
奶油         5公克: [- e2 l/ D- Q% U
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 @. w7 `) K! k6 S
5.39.217.766 u. P# u8 Z/ V* K" d8 e6 j, L
【調 味 料】5.39.217.76( Z  x0 I  ]* k' }. P4 }
白醬         適量* y. {5 u6 s1 ?+ e4 C" b8 L

7 d7 ?! _  V% i( c【醃　 料】公仔箱論壇  [1 e% {$ P  A  Q! \. O& C
水         15cc
+ j) E2 m/ N. f3 c米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb% m2 r4 T! e/ I/ v0 U0 p
白胡椒         少許
# Q5 p8 J3 k" C8 c( W* F鹽         少許1 D$ @( Q# I6 Y1 k$ m
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 m  K( Q! a5 z( k
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 I" ^% S9 \1 z+ `1 M1 S: V7 V! Z
太白粉         1/2小匙
* Q$ ~0 t( Z7 w, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V% ~2 m4 U+ }3 `' ~6 K8 K5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 R9 z% Y) b: W6 F' Y+ W
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
/ \, j8 }/ e: d1 v' u$ K2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* P. K; b! T! y6 ^9 z
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z6 l, A, h) r& h- Q$ ?
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。" T2 H* {1 Q6 \- v: j5 n
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。9 m( x3 a4 Q% l
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb' t4 z/ e4 z6 q% `. J
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇5 Z3 c* V$ A3 h* X4 N
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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9 G2 r5 O2 h4 X9 ~% \公仔箱論壇黑胡椒雞片捲         tvb now,tvbnow,bttvb' ~& t0 ~7 ?& p5 ]6 `4 J2 I& u
【材　 料】9 F8 C; u: K. H$ [7 p
起酥皮         1張
, M+ d+ ]1 ?& p  \3 ^5 k5.39.217.76雞胸肉片         4片5.39.217.76$ a2 `- R  b$ k6 t) i8 V" Q& }
洋蔥         適量
6 X/ u" x9 v5 N% M/ q6 \青椒         適量
- O  V5 f- s; r( z8 {: J9 F( I公仔箱論壇蕃茄         3片
! A& r& i4 R# x3 N+ {; G5 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
( Q1 ?* x5 c2 m1 a9 p  ~1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D; I- U& W( K* W
tvb now,tvbnow,bttvb" a5 J: d; d" \3 b. `' f7 |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) V. t9 U! D/ m6 l# S6 L7 N8 b: U
蕃茄黑胡椒醬         適量
/ @" }- E" S, i$ a蜂蜜芥末醬         適量
: q7 @; `; h. Z5 @% Z2 f) ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& U. _: g! \7 c
【醃　 料】4 z2 ~' Z( J% [) ?0 `2 R- P
水         15cc
' G# C& q8 j# {7 {' f米酒         5cc5.39.217.76: f3 }8 x! x, {  c+ r. g3 h
黑胡椒         1小匙公仔箱論壇7 W6 V" D3 f( |
鹽         1/2小匙
  {3 @  A; A3 |' k白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 q: ?  r- o! e' v6 `# Q
香油         1/4小匙
: k# v5 r6 z7 J% q+ ?" v+ d% E5.39.217.76太白粉         1/2小匙! s9 L3 F: x+ V! M

1 C3 G4 _, O9 m) y【做　 法】
9 L8 m- n3 o3 S# X" m% x5.39.217.761.將全部醃料材料混合拌勻備用。
+ P& ]+ v1 ~& p  otvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.760 ]' p9 O, ^# G1 N5 \, f1 b3 f
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
) Y  p# m/ Q) H4 h. _# z* otvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
" D( m- j) `& U- ]* Q2 a公仔箱論壇5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
6 }& A& k" U! w" i. X6 L1 ~公仔箱論壇6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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* }( V; z/ T' s. @/ x
青蔬雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ {( C2 l" z
【材　 料】
& I" v+ E, P0 A. i+ f5 z" H海苔片         1張' v/ a: I; w8 Y4 p
雞胸肉         80公克
5 z+ s* M: R: V' T" k8 h4 _5.39.217.76高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B/ @+ P+ {5 `& H  v
紅羅蔔         適量公仔箱論壇* S5 O! G: g0 a0 H& t( c
苜蓿芽         適量
2 ]7 ^4 p! n  |4 E* A9 R: `tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆公仔箱論壇. @7 Y% m* H" r8 U) x+ U4 ]% |
沙拉油         少許
) ^1 P! j( s8 n" G/ N1 {9 z8 ^+ {! w6 ~9 c9 D. a$ i# A; u+ ~3 i
【調 味 料】
0 k* Y" A8 ?6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許, }' w: k- F5 ~' r/ N$ v( D& B7 I. U
日式美乃滋         適量
' U2 |! u2 s; j: ]* p* h
# y) k; m2 C, L" e公仔箱論壇【做　 法】
& d$ J6 H! j: u" i; f9 F$ y9 qtvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
; `" `/ f* h; k2 R. U6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' }) O3 i% E2 S& [/ c; j( ~
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
% V' ^/ q2 n5 r8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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  F4 J  Z" s, v/ _6 s  L6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粒蝦捲        
% f+ Y$ |( W3 X# e( B+ v) X5.39.217.76【材　 料】
* {" H. D  P4 A- g4 Wtvb now,tvbnow,bttvb潤餅皮         1張公仔箱論壇+ z' K6 M; C/ C0 o3 J; T
蝦仁         100公克3 m& \, s9 \/ e
紅羅蔔         10公克
" X* w6 c, W0 [7 i# q0 d* w5.39.217.76芹菜         15公克
) u* C9 o( K2 o老油條         1/4條( D  l7 ?, A% O% L$ @$ T0 j; I) `& E
蔥         5公克5.39.217.76- a" p. u/ @3 G7 {9 g5 b
蒜         4公克  ], E- z# E! B4 C7 L; C) U
香菇         2小朵公仔箱論壇  ^" Q. O$ |0 X- M% O1 ]
沙拉油         3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J% L7 k/ o* W% K% a7 D1 v$ J

- Y/ P. m2 O- L$ _& }& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ w( K8 c/ d" O3 C& x5.39.217.76鹽         1/3小匙. k) P; k3 T7 z; m& V$ [
白胡椒粉         1/4小匙
0 X: H6 U5 k2 |; p* r- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O' P: u$ [# p- k6 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.766 p. a4 z" U! t' l
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。公仔箱論壇+ u& R: @9 s( |
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
9 D6 J2 h1 \7 z  ~6 s0 Btvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。& I; O4 |# ?3 A7 X4 q+ g# r
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。5.39.217.76' y* m( @0 l) V7 x% m4 p6 N" i5 B
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。5.39.217.76. v5 Q! e/ G, B) x
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

& R7 h" g* B" F9 j8 H& c炸雞塊捲餅         ) D; c  Q7 o. N
【材　 料】
* ]& c" B7 @3 W2 w: w公仔箱論壇蛋餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 L" q2 P0 u" [( F4 I8 ?! U; x+ V
冷凍炸雞塊         3塊
- t8 V4 x' o8 L- P. ?公仔箱論壇蕃茄         3片
+ J9 G1 U. h" b/ W5.39.217.76小黃瓜         3片$ l# [6 ?3 H/ Z; y0 E" ~. m3 g: U5 |
西生菜葉         2片
. Z. D4 R. o( d公仔箱論壇起司片         1片
5 z; I8 y9 A: L7 X$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量* O  G8 e. z7 b6 ~

2 ^! R0 E* J+ m+ |, J" k! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇4 W+ H' W/ |& Z6 V2 p
胡椒鹽         適量公仔箱論壇4 \: a- M5 D* O$ ^$ F# ]/ b
蕃茄黑椒醬         適量5.39.217.766 s" A2 i9 B6 I8 @+ Y) I: b1 ^8 [

/ R0 U/ y& ?& u1 {9 B. K0 L5.39.217.76【做　 法】
  f7 b* T% {3 U3 p. {1 O3 ?$ X5 X1 q1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
! |* m6 o3 Q8 Z8 F7 E0 g3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
% l4 r7 r! B, b, O. R2 L& I0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
0 y7 U9 P; l7 d) t9 T. c4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

1 m/ k* B  \* u: ]9 U+ ^5 }" V土司雞肉捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 X9 e+ h# }2 V
【材　 料】
: Y6 T& D& I" Q7 x5.39.217.76土司         1片公仔箱論壇6 [+ F# L: p" n4 C8 W1 j9 b* U) X2 e
燻雞         適量
9 A0 l4 k, {# H: C: Vtvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜         1條
4 j/ ]- B1 {- q' b; n0 _! U6 |, V' M公仔箱論壇起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 G( `) Q; e; Q) q
萵苣葉         2片
. Q# W3 i: ~2 D# i: B紫洋蔥         適量
5 i+ D% J5 S8 `5 X' ?# F5.39.217.76紅椒         適量& }! ?% i. y  C" x; M4 p
苜蓿芽         適量
0 J1 V/ b) \8 O, f! C6 vtvb now,tvbnow,bttvb! j; g) H( }8 k& w4 a
【調 味 料】
) x. F7 H- k: W. D6 G; W) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋         適量$ x' C3 c% G. g5 ^6 R, X4 _( Z

- _- b* a2 p& w9 ~* f- P公仔箱論壇【做　 法】
. a1 M! Y/ N' F8 H% u. R; H# \( Y1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
, [- Y3 b; u  A6 q) v' u0 k! [2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.764 O" _# s( \* {4 J
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

: [* L& q/ T$ ]4 v7 y/ i2 ^  i燻雞捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E6 i! N! Z7 n( r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* \0 O2 r$ P& |- P, `
印度Q餅         1張5.39.217.767 e4 E' [* J- d* j- A* _) V' r& G
燻雞         20公克
* a& B/ Z9 f- X; j- Y8 ltvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片9 U6 w8 k  y0 W  \( O
青椒         適量公仔箱論壇* B! Z8 M0 ~& g3 o: C( h7 C
紅椒         適量1 V9 E, ]8 f" B/ ]6 Y4 Z( O
起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb  ?  Q& H& _6 _
紫色高麗菜         適量
' f+ w1 A8 x! u' z沙拉油         少許
# j( e2 _! q+ }; o2 A公仔箱論壇
& |+ c. J" V7 i1 y- n7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) }7 Y1 K2 T; E6 z6 V/ {5 T
芥末蕃茄醬         適量$ A( O+ s% Y- [2 C' u' B4 B0 V# t
  E+ ~+ u! e& O2 T, I) Y( W3 q- m' F
【做　 法】: Z! H8 {' D0 W, Q6 ^% o$ z
1.將燻雞切片備用。% `# {5 ~& V$ }. _% s
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
! {* A# J0 t5 P" F! A5.39.217.763.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。公仔箱論壇) Q9 ~  S  t" }  I
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( ?( M2 d4 e' l! u6 T" N
柳橙雞丁捲        
0 P- x7 ?5 }2 A- h$ Q) M6 g【材　 料】. B! f2 K8 [6 z- `
蔥油餅         1張* Q& j5 F3 J6 `2 H6 V) _# B
雞胸肉         80公克
- S+ ?+ x, L8 ^% j3 _! V  Jtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量公仔箱論壇2 g- K- V2 E, L+ h
黃椒         適量5.39.217.76. O$ ?1 {* o) F/ }
青椒         適量
/ T1 c5 b( V0 U* y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量
2 h5 K6 y4 D6 C& @" D蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ `' q+ L1 A. I
沙拉油         適量公仔箱論壇3 R0 b: `2 W4 j3 R! m  C
- ]& L, W3 r. U; J' g* Z  C! K
【調 味 料】
9 w: N% p6 O% W) F公仔箱論壇太白粉         2大匙
8 y4 s0 N& \  u; {, ^6 E6 y; a% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         2大匙
# b' u% C  b1 w柳橙糖醋醬         適量5.39.217.762 o* U, M  z# M8 O* s

( h) U* t0 H; Y0 x【醃　 料】
1 s  ~- q0 H! P, `% otvb now,tvbnow,bttvb水         15cctvb now,tvbnow,bttvb. v) S7 o9 O& T  d
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb8 Q' \& g1 @8 o+ |
白胡椒         少許5 Y: Z  [, [9 T+ f
鹽         少許
% ?6 S" r7 K* }; g2 S5 P0 Stvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
; O4 y  W  u( p3 B) B; T! Z5.39.217.76香油         1/4小匙5.39.217.76, n3 P) h  b$ p5 U& ?) l
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* j; t) D* M, K3 F/ I

  C7 d# L5 g1 S$ X【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 B5 u& c+ V8 [& d, S( j
1.將全部醃料混合拌勻備用。
; k- C. {$ l9 D6 C) E$ J' Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。4 ^( d3 e& C  [1 V8 `3 O4 v# I% O& {
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
2 D6 f0 b2 L- U( s$ \4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 v  ]- s1 m5 O* [& `1 r
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。  r' M8 ^; j; b# r2 m3 G
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- ?# D8 Y" h$ U+ j4 y7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76: \$ _% }5 g5 |, e. ^
五味雞柳捲         公仔箱論壇( u$ k, ^3 P) ^) H( g8 X( A; Q  M
【材　 料】
, s( e, @3 T; n; Z) N/ Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
$ L' u$ V& b9 X  e% e公仔箱論壇雞柳         3條公仔箱論壇. R0 v$ x" T3 ^5 [
高麗菜         適量" s& l( s1 K3 T) i
豆苗         適量
3 E/ Y. T* ~( Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許. O# {. p+ s+ `; \) u
5.39.217.76, {! h6 g' A- z" j8 p% @5 }3 h# q
【調 味 料】公仔箱論壇/ R. J/ O! X' N( ^1 b
五味醬         適量
9 x/ O$ s, l' x* t$ w6 _
$ j5 h) M& {* U) a& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
) R8 w0 S5 m2 T$ s; M公仔箱論壇水         15cc. g/ H2 X/ Y5 ?+ X. e
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v2 W4 ^% D( I* D, I# l
白胡椒         少許
! P# Y1 R' R/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.76) X( y% L# X4 e3 Y
糖         少許
$ @) r3 `( x6 m# t- f- |( @香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! P: j  R6 |8 B2 ^& f" e: X; `
太白粉         1/2小匙% h8 x5 Y6 B: t; q; p7 m5 ~
公仔箱論壇6 w# T) O! a7 t
【做　 法】5.39.217.766 a+ t5 ^, U' P8 x9 T
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
6 G% O( |" X6 S" H2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
: b2 W1 Q9 q8 F; p) G" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
$ B# E) o/ T  \& \4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
7 [  T5 t# {2 j5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。* z# {* S% H+ j- S, D
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。