BeiDouChef

3 D8 @3 z) U8 [. K$ {
焗烤雞排         tvb now,tvbnow,bttvb, U9 ]) P' G. w
【材　 料】: K: @# t) K# L3 B
傳統雞排         1片
! i& K- \, T% A# {3 j. _5.39.217.76青椒絲         40公克
- \8 V; t. U0 ^6 j/ p* r蘑菇片         40公克
3 L( ]# J% d; e( ]" F, Z5.39.217.76洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 h. C8 t! W: G. d2 M. q
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( G' _5 \; V. z7 x( y
5.39.217.768 c1 i) @) s9 C( C' J6 L
【調 味 料】* B" e' P+ k  y& u
蕃茄醬         2大匙
7 `0 F% ~& r$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; i3 e7 [5 ~8 M; b3 i6 M
【做　 法】0 b3 Y! ]( w' Q( `" G4 Z' d
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。2 I  C& F5 _& C' q
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

BeiDouChef

/ u5 ~  I# y0 a$ ~) btvb now,tvbnow,bttvb法式松露炸雞捲        
+ E2 A+ ]! z1 F# T8 v【材　 料】
6 z, m9 k% B  v0 g雞腿         2支
, K, Q5 x2 h. }+ }* Y8 [2 M& G公仔箱論壇西芹         10公克
$ s: V# W3 E- U8 j+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露         少許
! x9 d0 x5 n, g9 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         少許
9 @+ H( {9 O7 a) Q" W0 b紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇! d; ]- G/ i( p! h- X# {

3 N: J* N& J5 M【調 味 料】7 e3 u0 Z3 J" x3 ], j0 O
A.鮮奶油         20㏄
6 J" {9 q& {, [tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙5.39.217.765 Q: q( T" M( r$ W
B.蛋液         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb  B( P- D2 e* n$ c; U
美式酥炸粉         2大匙
9 X" s  O! T; Y& P$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* J0 v* _/ Q6 i
【做　 法】
, n6 o1 j! _# e! Q5 N1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
4 x8 Q& Y4 d- v. e. U$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; \5 d* O% D5 P0 h
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
5 t$ o2 K6 T5 v, Y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。, N+ Z) N- t$ L7 T
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb0 `2 M; K' F3 h  Z
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

BeiDouChef

  g7 r8 u" [5 e7 J; z; Y/ o5.39.217.76巧達起司酥皮炸雞        
7 k8 _+ F& w  q( Q公仔箱論壇【材　 料】
. N! D" s+ h7 C+ q& A4 y雞翅小腿         4支tvb now,tvbnow,bttvb* o$ Y8 E& Z8 M+ a: r
巧達起司         1片
% }; f* D9 m4 s+ F* ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 @5 e0 f2 n. i$ V+ t& ?
【調 味 料】
! y7 R$ c3 j0 E- F' {9 {起司炸雞粉         2大匙5.39.217.76' r; E. C  E4 w  X' j3 ^
鹽         1/4茶匙
. T$ q0 T" _, v5 C  v2 C" U1 o& m5.39.217.76水         1大匙公仔箱論壇2 q( i4 L; A4 d3 {2 Q

) V5 C! @- ?* y- I【做　 法】
, [; o6 G1 t" r7 P6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
: ~5 p" O# x# Q- t* h* {2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
) T  y3 ]- m3 ]5 s! Y4 d公仔箱論壇3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
& X0 i/ m# n; [" e" L5 n公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

BeiDouChef

7 H# F$ w6 l0 o+ i4 P* ~公仔箱論壇起司雞排         ) f4 R9 P& a- ^6 u0 n% q! d8 U
【材　 料】# I% T  h9 D  ?4 \& b( g5 G
雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ ]2 c8 ~; _9 g8 Y7 k
起司絲         30公克5.39.217.764 g$ w& i* {) X' Q7 _/ |9 n
蒜末         5公克
6 f$ m. E$ ~! w1 A公仔箱論壇高麗菜絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H  ?0 v8 N" W9 ]5 _
蕃茄片         適量
- q& s- y6 a0 v- i' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O; G4 Q4 Q/ k! f+ o: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% y8 q+ |' s; U1 T- U4 M
A.鹽         1/4茶匙
8 i: H( }! P& m, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙' Q( D  M( P" u% C* Z7 o, @8 Q
蒜香粉         1茶匙8 g# x4 p6 _6 n; {& ]' Y
米酒         1大匙
, ]0 u; }  v+ W6 W$ ?) C3 e0 n. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a. n2 v- n( i! k0 V
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G" x+ `# z5 T* G* {6 G3 V# m
水         2大匙
- R2 J4 ]# V* h& X7 |  }) b6 k$ V公仔箱論壇B.玉米粉         50公克6 K  F/ U/ {# d2 Y/ a* V
蛋液         2顆
2 R/ A3 C7 l- L; A: C2 |1 G麵包粉         100公克
, X! b( |( Y2 x: O公仔箱論壇
% o6 i$ J! S9 l" {6 r$ q公仔箱論壇【做　 法】
, ~, o& {0 X7 j9 A公仔箱論壇1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z, u# |: d' s/ x& O& f  X& s1 {
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。+ |; H- ~) c; V, G/ ?4 ?
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% w* Q' C2 l0 [+ p$ E0 c
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 q- L1 Q" v' v& e4 f
金香酥炸雞排         3 F& L: ~* @; ], D" R
【材　 料】5.39.217.76- V$ D7 @6 B0 B, w% c2 j
雞胸肉         160公克
% e7 b+ E8 K7 _- |: P公仔箱論壇中筋麵粉         20公克
9 p# t% m$ d- ]& C; E" a公仔箱論壇麵包粉         20公克
! x  c5 C! N1 Y5 T公仔箱論壇青椒丁         適量
- Y' c0 G- L+ _  q5 S5 t* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         適量
' U/ s- W' w  U) \% F  O黃椒丁         適量- A! Z) [9 {) ~! b
羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ f% ~! k, _
沙拉油         500㏄
1 F( g' c- k) w5 w4 z* S. f雞蛋         1顆5.39.217.76- A7 @  w8 A, _: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# g% S3 B& F% s  ~- P
【調 味 料】公仔箱論壇5 l, @; v) o( Q1 m' o) @
鬱金粉         15公克
; r4 J3 v5 g" v0 A) e0 E公仔箱論壇白胡椒粉粉         適量
" A* Z8 P& n6 [( r5.39.217.76鹽         適量
' p6 ^3 l# E: ?6 Y% e糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 V3 X; P5 K) U( j

5 y) x* H/ S) t: ]  i; P* g5 e$ l+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: A7 u: p4 q" W7 j
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇  L  N$ e2 \; ]. H7 q
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
+ ]' b, s8 _+ T; vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
* Q3 l2 @2 h1 ^& ?8 T+ G公仔箱論壇4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
( j' ~6 a" |! {5 Z2 F% @1 ~5.39.217.765.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

BeiDouChef

/ j+ a. T7 H* ~/ L. x+ _8 s5.39.217.76焗烤雞翅        
$ B; l  ]/ g: U2 ?1 i公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇- C6 v* z" g$ Y5 s. ]2 y
雞翅         6隻5.39.217.76/ {8 J5 c1 v8 C. F+ Y/ W
鹽         1小匙
6 y. G/ X9 m0 K/ X起司粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 A/ f, b; Y
洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% l) ]: z/ G6 ?0 q
起司         100公克5.39.217.769 Y1 R( Z0 N& z* i* i" `0 g

; Z# n  x9 n4 G& p  b# c7 M5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v' N/ J7 S: T. i
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。5.39.217.76" K# F) E# b4 W
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
! p$ K/ u* r' ?9 }- g3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。: V$ u" n! ?( |7 T: x* ]
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

& f6 @8 C0 P7 S
奶油雞肉捲        
' M, t; l$ E/ \& ^1 U( @5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇; b+ X6 `, W; D2 R# s
蛋餅皮         1張5.39.217.768 K# q3 S7 {, c5 Z( H- z3 ^
雞胸肉         80公克
; N+ t  s' s0 `! t: _3 a" Y, w# }4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n  j0 I" }2 R& s* T. @: B/ n
起司絲         20公克
& `4 L/ g" ~! j- a! H  Q, H: D, a" ~tvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
4 t/ F; b9 P6 P: J" G. X$ D$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量
' n3 u" f0 j, e, b( [奶油         5公克
8 U. L& n- h5 M: h  N公仔箱論壇沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb% q2 j/ p' Q+ T8 v4 p

0 w0 q9 z7 \6 C9 q【調 味 料】5.39.217.764 I- f  |! o% t2 u$ D; }& f9 G0 ?: e0 {
白醬         適量
; Q4 G" [( v  Q" S: o/ W! o# h公仔箱論壇
0 K: V. a& l* }; k7 a3 Y公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.760 P, [7 L# }* ~1 V6 R& ]9 B; u
水         15cc
+ ]7 c! `0 O# q/ x公仔箱論壇米酒         5cc公仔箱論壇7 g9 y1 V! L8 h- v
白胡椒         少許8 d# W* K& d/ ^6 y% j) C
鹽         少許
+ B  W6 ^6 g# |: g* dtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許$ {- x' B/ J5 i; r
香油         1/4小匙
8 I6 S) P, W. v) c公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
9 G0 t1 x0 R% |: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# m! m6 ~4 d3 ]
【做　 法】
% P! z( z+ I! C9 Q6 s+ h, f公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
5 ~5 r4 y2 h- `7 E2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
/ D, p4 V- y4 c/ K( e* B公仔箱論壇3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 D" y9 M; P( h7 R- Xtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 |+ b& G* k. x- g3 P$ Y' j; l, g
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
0 v& N: s  i7 X/ @( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。) M/ G7 E/ W, Q# ^0 Z" {
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ h$ Q! q$ G" G% J( t0 q8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 E3 {& t4 _5 C  s0 \& A5 v
黑胡椒雞片捲        
+ T( v9 ]/ U, qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 h; l2 s1 C$ @- S/ @, u* B公仔箱論壇起酥皮         1張
. S$ ?& H: W( r5 O% ?% e公仔箱論壇雞胸肉片         4片5.39.217.768 P9 q4 b8 P% O
洋蔥         適量
5 o: f/ b9 x( }2 J0 ?( R4 \% j7 ^$ n6 e青椒         適量
8 P% L8 Z/ o' |, N% `) ?3 C5.39.217.76蕃茄         3片
' T/ a% s  {$ e2 O  k! u6 q0 o5.39.217.76蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 V- Z! v; B+ S- Y, z) d% G0 A
沙拉油         1大匙
) K, ~$ P( v! `. ~, }+ ]) u2 Y/ ^$ C5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 V9 r5 k' W
【調 味 料】
5 u. h. j# z7 E5 h" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb# k0 j. p% f( \
蜂蜜芥末醬         適量
- R4 z: C" R5 u! s+ [0 a) u
* _$ L( G" t" s! w. v( J" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
1 Q$ |# d" z4 j# Y* l* P+ b5.39.217.76水         15cc
8 S' W' v+ B, x0 Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc5.39.217.76" b+ ^. c0 T, C+ m' C  m! n
黑胡椒         1小匙
5 X( a! W0 w( x5 C8 t; Q2 L公仔箱論壇鹽         1/2小匙
+ S: l! P& X. m+ i白糖         少許
3 J4 M3 r" V* y& K3 h0 v3 R香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c$ Z$ {; b! H+ ?# e+ s9 t
太白粉         1/2小匙
5 P; c; x; a2 \7 @% ?0 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ t" o: _# f( q# @8 \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z1 [. Z- r$ V$ }
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。! ^+ `( W4 J0 r1 g9 G/ i* ~
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。1 L$ j. W5 x+ T1 r2 O
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. c' N  Q8 q7 g+ H
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
: C) x7 C; ^8 e% T公仔箱論壇5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。公仔箱論壇2 Y! j5 s- \8 U) z/ u2 O
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

BeiDouChef

4 r' Z6 d+ y9 D公仔箱論壇青蔬雞絲捲         公仔箱論壇/ Z5 g5 L- O( X  x2 {( k
【材　 料】
4 X+ X& f6 d8 R" p1 b5.39.217.76海苔片         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. ^9 ?  i2 Z
雞胸肉         80公克9 B" D% s' i# k. |/ @( O
高麗菜         適量
. P* L5 q! |9 E  j9 U5.39.217.76紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 L. B: t  _; o5 B
苜蓿芽         適量( P5 z7 \) l5 E
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 _% c& @: f- ]
沙拉油         少許6 O* v' ~' B8 |) d

' f7 U' n' d' q; X+ w. k! }【調 味 料】4 J8 O7 P; X  ~; m# i- `3 x2 V4 _
鹽         少許
2 o; A0 |4 \: i2 |) J4 q5 f日式美乃滋         適量
* K# M8 @; c+ `; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d, W* h8 u" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ z  X' G" H  |8 b' v7 T7 M
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
/ L& f! E6 I9 ~2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。2 v/ q6 W  D( w# s
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。公仔箱論壇3 m: \# M# q' W9 F: c8 [
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

% s; u" z2 ]3 d7 E雞粒蝦捲        
  m  u3 m! I3 l$ K0 K' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇4 A; W! Z9 y: }; {5 N* n; j
潤餅皮         1張
5 E& B$ v) ~% O! t6 Htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100公克
0 J- n% ]9 b  A( R2 r3 n; {6 f( m1 E: S9 d5.39.217.76紅羅蔔         10公克
% Y) l# S1 k) h' T1 i/ {/ H/ k5.39.217.76芹菜         15公克
& S( I! z4 ]' H2 ?老油條         1/4條
5 e) y# E% j1 W& _' S7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         5公克8 Z* A, ^' U- y
蒜         4公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 P0 \" R" s( U
香菇         2小朵
. i& ]& D- r! u# M& @& f: W沙拉油         3小匙4 S0 }: L+ E8 j0 s7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& d: w& e2 K  M6 i9 v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: S; G: Q1 K5 Y3 k, f  L( {
鹽         1/3小匙- y% C' e% j* b& [/ \4 L9 d
白胡椒粉         1/4小匙6 A7 ~( r9 e' a9 U
2 `# |8 G9 k" W4 Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ~' z8 y1 v! S7 g% d9 ^' H
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
, V- j5 L# n0 _( @% Z公仔箱論壇2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, I; g1 u, P4 \/ |2 i
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
0 E  a& ?8 M, m9 L% v. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
; x! k( n. l2 E8 {6 z& }6 ]9 B  N5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
& Q% L0 h' A" e3 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ i5 W5 E+ ^- e; L
炸雞塊捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 o9 i- x0 l$ u% b$ f
【材　 料】
) ]7 I* W+ Q$ c8 r! p' M* L公仔箱論壇蛋餅皮         1張
' H0 c8 r; A9 ~5.39.217.76冷凍炸雞塊         3塊$ G. j0 i) D' b$ Y; S. u
蕃茄         3片
0 F# L- ^" L# _小黃瓜         3片8 O  k" s4 U+ y
西生菜葉         2片6 M: _, h& C4 {4 m
起司片         1片公仔箱論壇% q) s8 P! ^  u5 Y7 O
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D" o* o6 a: `7 P  o+ Y4 R

8 ?. `: H& I$ K5 S; V% O公仔箱論壇【調 味 料】
) D. y3 ]+ s" X- G1 T1 F# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X& p% L5 Z2 w& I6 d# ^3 O
蕃茄黑椒醬         適量
, B/ z: p& f6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( s9 y- S9 @/ H8 D. e0 J+ S3 c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q  k2 K' y5 x. r  d; c
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
! H6 J! H; u9 T4 ^$ i3 z2 F公仔箱論壇2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
3 ]) p9 j6 V, ~2 Q* u( C( i7 S3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ j& u' e9 I7 E% ]& {8 \
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 V4 q' r& a: V8 n
土司雞肉捲餅        
. Z" }! Y, r/ x& B% u4 u9 ~7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- G5 q; q4 f" C; A公仔箱論壇土司         1片
1 H4 ]. V1 G( Z- a8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         適量tvb now,tvbnow,bttvb# T$ \; x* W0 T; ]' Y# X! W" x
酸黃瓜         1條
2 t4 C% X8 J6 M/ `, q! y: Z# `$ ~- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
1 G- {1 k! O& h) W4 c# o; ~萵苣葉         2片% i' z3 S$ k+ A$ W5 U" E. F
紫洋蔥         適量
, |$ D* N! j0 |5.39.217.76紅椒         適量8 e2 ?6 F% w5 x# N
苜蓿芽         適量5.39.217.769 }- k6 y& }" X3 q- K; T: E
5.39.217.76/ Z( ~6 D) b. g$ ?2 x. r  m& Q
【調 味 料】
4 D3 ~) ?$ a5 x3 q6 y: X美乃滋         適量
; q1 K; r& N$ h' ?" P( V8 d5 Z4 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 J) L, |& u; Y& ?2 J- a9 N1 {; F
【做　 法】5.39.217.76$ A0 W3 A! S( q5 v
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
. `3 ~8 F  U' V- C, h2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。. N% H  n5 y' P: [4 i& u7 h$ q- R* G& l
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

2 g6 C3 H0 K6 T% {
燻雞捲餅        
% V, [/ g$ r/ m公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇) C: w2 V) B( W; m; ^, }. A$ g4 |
印度Q餅         1張公仔箱論壇$ P  c" w1 p6 K1 L6 j0 k) ^
燻雞         20公克
# K0 [- `; f7 k9 Y  v1 o5.39.217.76萵苣葉         3片公仔箱論壇( g1 p+ r$ O( V; g
青椒         適量5.39.217.76& X0 F; K+ ~8 h7 T7 [7 i) f" D: `
紅椒         適量
/ Q1 u+ u% Q9 `! itvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
! \8 n/ n! Q0 N$ `' @% u% B紫色高麗菜         適量公仔箱論壇! a& N# a  y7 F0 N, v+ k
沙拉油         少許
2 s$ [! O& i0 ~4 S. {1 J1 d$ q
【調 味 料】公仔箱論壇- V1 F0 C6 o! ]* j& c" l
芥末蕃茄醬         適量
  p. g- ~! [' K6 O! Jtvb now,tvbnow,bttvb/ s6 {+ P) V; B. U  w
【做　 法】% I8 j) @) H6 |) V2 L8 p
1.將燻雞切片備用。
6 r8 g" u+ P" M" A0 y8 C2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
- n. }; }. o" p) Z, {, T3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
8 ]3 c+ x2 ]; k8 ~6 Z- l  t. k' e: M4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* v3 @7 Q# ~3 b) j5.39.217.76柳橙雞丁捲        
; H  w6 g7 X7 w, y; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, e: m! G  B9 V) K! S: c6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
! }3 I/ O& J) L- g7 K# v+ h雞胸肉         80公克; W% k/ N3 Q. \
紅椒         適量5.39.217.76: J9 i! D- o4 b7 D
黃椒         適量
* F1 E" |9 S8 D& V+ B. X6 c青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 r( U; `8 S8 K& F1 @4 |
紫洋蔥         適量
2 H2 D$ M$ X: G3 m' D4 v5.39.217.76蘿蔓生菜葉         2片
% e' i0 r) d0 K& rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% U% \& a9 j* n4 ^. P# u0 m

) a+ L3 x) o% M# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% a2 N$ U2 I& y+ j- p$ m$ W5.39.217.76太白粉         2大匙
" j0 e' ~9 E2 S' n- A( G2 l3 Ztvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         2大匙/ W6 H1 A8 V. T. c% p) ^" F+ Q
柳橙糖醋醬         適量
3 y  v7 t" L+ G" R7 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 r! J: g: _) J7 x
【醃　 料】; Y+ x( s! R, p
水         15cc- F) N" r( n. K: j
米酒         5cc$ E; k) {, T! U
白胡椒         少許5.39.217.76/ E  Q: G7 ^/ U2 y$ ^
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# g& Z% K' |( I2 X. A" O- Z* G
白糖         少許# W$ D- W4 @, `; E
香油         1/4小匙
2 g$ r- m) t0 f0 Z2 x1 y$ etvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙# O% V! C- ^5 q. _! a* T1 ?9 {. Q# \
. [9 b% G: Q. z' A* k6 E
【做　 法】
. G' _: D; _( M  o& E公仔箱論壇1.將全部醃料混合拌勻備用。# n/ `. ^" r* Z! J. @
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
; X3 m2 h1 ~8 V) Z% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
( ]4 h7 J2 O- G% @4 }公仔箱論壇4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V4 V, k, ~4 |1 F; ~8 d: B1 H
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
% I# J8 i0 \2 T/ w9 H) h公仔箱論壇6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。- T4 ]) D1 S  q, \
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 h; H2 f4 R  I0 b2 w" v
五味雞柳捲         5.39.217.761 U7 V: e: _. H& j4 r
【材　 料】5.39.217.76/ Y# R% r; t' n: U7 d& V
蔥油餅         1張5.39.217.76+ a2 o& ]$ p2 S1 p& a# m" l) D
雞柳         3條5.39.217.76' ~1 }4 V$ K4 v! h6 h
高麗菜         適量
1 {5 E0 j/ u  U& Q+ {. V, z5.39.217.76豆苗         適量
1 `  `: K. b$ o5.39.217.76沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j  F( f, E3 a$ y' O; w: B0 M

' }6 Y; v% M7 [  [【調 味 料】
' z# I. {9 p) q五味醬         適量
: F2 x  E- m. D7 v1 X0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
- K0 ]( e/ h" q5 x% I【醃　 料】
8 l" I7 }% x( j5.39.217.76水         15cc
4 }5 q, k5 @2 I7 `# S, d) T5.39.217.76米酒         5cc5.39.217.76+ _7 o: J# g* l( r+ q, @6 i2 [
白胡椒         少許公仔箱論壇! G5 Y3 [* p, p4 |6 e5 G: S
鹽         少許
! a0 Y+ X' \! @' N  z9 L. }. b公仔箱論壇糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb' ?, M- p# @" ^7 ]
香油         1/4小匙公仔箱論壇! W( E' }: t" ^5 v' r
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: _  z3 d" K9 q6 O; j& _0 _
tvb now,tvbnow,bttvb' X: T5 U& @" H
【做　 法】5 a* [* r: V# t1 |" R# n0 q
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76/ }/ A" F1 _% D3 f* {0 r( Z
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。; w" r0 e6 P% Z. K4 g8 U
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 R( N; V. ~+ ?$ U, Y4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
0 p; z% k/ J$ |+ w5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5 l" Q7 Y+ z# ]9 F9 J4 J; E1 Y
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。