BeiDouChef

! x5 V- J. v7 E1 g
焗烤雞排         tvb now,tvbnow,bttvb2 C6 l( G+ F4 R7 g9 w
【材　 料】
) b: c7 W( ]  O/ ]  m5 u傳統雞排         1片
3 {. U. {. c. Y  M( U  h; K青椒絲         40公克
$ Q+ T: {# X- v3 g蘑菇片         40公克
# o1 t* U3 A* T2 _2 ^) H公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
( k% E3 |$ B, u  A) t起司絲         50公克5.39.217.76* i1 h2 h0 i+ R+ s( Q" G
( K0 t+ E* `  J6 x* M
【調 味 料】公仔箱論壇, I: Z. U. _5 ^' r: R9 e
蕃茄醬         2大匙$ C! v( M. ~+ g/ A) Z1 [
tvb now,tvbnow,bttvb; m) ]6 [( v/ O1 o+ [$ S
【做　 法】& Y( P0 r* @; u( L! w  ]
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。5.39.217.76& S. K/ x% s% p
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 ]  t0 O6 r/ l" K5 x7 O8 @
法式松露炸雞捲        
+ e% E' l/ ~3 H, J" C  x【材　 料】
" \- Q7 ~0 o$ ^4 X1 D' u1 d5.39.217.76雞腿         2支
+ q" k; D4 X3 a  O, }西芹         10公克5.39.217.768 R; b8 @1 m' Q) n2 e
松露         少許
, j8 N/ g' J3 U) O) {1 f& E0 y公仔箱論壇洋蔥         少許
# j2 `6 q- g: D# O2 m公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
9 O8 Y- _  U. F5 a. B* [3 r
$ i8 a8 @: C: K3 d4 X' R【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! c- W$ L5 U% M5 K
A.鮮奶油         20㏄
2 X. i* ^" F6 Y% Z3 k雞粉         1/4茶匙
1 H- ?! M: [, V. a/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液         20㏄5.39.217.76: {) B/ q4 }0 U! _/ o: t- x
美式酥炸粉         2大匙
' V( P4 b5 a& W/ t1 q5.39.217.767 x* n8 p7 n6 ]2 H: W( @
【做　 法】公仔箱論壇, P' e* d7 a4 H( F1 N. M' V
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。6 E- I) c/ A3 _0 {8 ^0 D) O+ Q
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。5.39.217.767 y. w9 N2 T3 p: r
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S% O# M! V4 o# T
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。5.39.217.76& I8 s; F: [3 _
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
  O5 X( f2 P% L+ Q9 R! e公仔箱論壇6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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  t1 o" d5 [* s0 j1 y5.39.217.76巧達起司酥皮炸雞         0 H/ o) s5 N- p& B2 c# j& R( L: W
【材　 料】
4 t0 y$ a" [6 e; L' x7 C1 U( a5.39.217.76雞翅小腿         4支! g. C  r4 n" j6 g  U3 b- v
巧達起司         1片
9 G% ?, ]5 B& I4 O4 R4 ^" J2 s- n5.39.217.76
+ Z$ |+ m5 ?7 y8 |0 N; y1 p【調 味 料】
4 \/ G0 |& N# b起司炸雞粉         2大匙
( J2 Z+ G# M5 ]# |* M. r鹽         1/4茶匙5.39.217.761 S. _  X' k; x# K0 f" q. @+ F
水         1大匙公仔箱論壇, r! _8 A! Q) e: H" n

9 a* R- Y& c  ]5.39.217.76【做　 法】
* v' j: _. C) h" Y5.39.217.761.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
5 C# j% x8 h$ W2 z2 \公仔箱論壇2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
# e* {' O6 j% Z5.39.217.763.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
: L/ D& e6 R5 O& L) v4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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9 F9 m# ~# F% w% n. B起司雞排         ' b4 B+ A  ]) f1 y* R( j
【材　 料】5.39.217.76! A/ O- n! M% F( L  l: l* N( O
雞胸肉         1/2塊
. r1 O" D. o5 }) O起司絲         30公克
& r$ G9 W9 u% l% Z6 n" D* q蒜末         5公克
: [' m0 w* a0 t) r. g7 U公仔箱論壇高麗菜絲         適量
! Q: k, D; W/ x+ H蕃茄片         適量tvb now,tvbnow,bttvb( j9 R' L9 [4 F1 w- s/ K& k

- e( V2 t. k: i- ^* a1 \: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇/ j% ~; _, Y. E
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# b5 @% ]6 N/ D. \* ?
細砂糖         1/4茶匙5.39.217.76" P* a/ ~, k4 r) Z& Z' X. _3 u
蒜香粉         1茶匙
8 a( s% B+ g) n9 A& @+ }7 S米酒         1大匙
" E0 |% `$ o3 w# }+ G公仔箱論壇蛋液         1大匙公仔箱論壇. v1 m1 _! ]( {2 n9 K3 T( b
太白粉         1茶匙5.39.217.76: Y/ w+ G, v  [! p
水         2大匙
4 Q: S+ D& {: ^0 lB.玉米粉         50公克
% I: C( m0 _2 D2 B; _* e公仔箱論壇蛋液         2顆5.39.217.762 B% \/ S; Q! K
麵包粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 o$ }0 ~$ ?1 O

4 @* G; r4 G  Q( d! ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. p  Q" m6 p% J3 k7 b5 N/ X
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
6 ^  C9 v" x  @% x5.39.217.762.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
: k/ ~) N4 W9 a3 l8 f# E2 ?  S公仔箱論壇3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。公仔箱論壇' k4 w4 Q2 y" b( D
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' }* L# b. F2 t8 c) K- ?: C
金香酥炸雞排        
* E( I: w2 B* ?& ?【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 f4 G, I8 c% }' {# _- }  L
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v# O4 Q' Y3 x, R/ \4 n! T% k
中筋麵粉         20公克
6 ]0 R2 Y% q/ a& P$ V  E麵包粉         20公克
  k2 K9 T2 `! c0 a! q0 V4 g公仔箱論壇青椒丁         適量
% E; _( w' p! l5 R9 J0 B+ j5.39.217.76紅椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb# r* K* d: M! ~, @# v# n
黃椒丁         適量  e' P$ d/ c7 S- o" B
羅勒葉         適量公仔箱論壇) c: D+ e# o4 U: N0 _
沙拉油         500㏄
" r7 h3 k0 J) A6 j. s雞蛋         1顆
  j+ a3 h- ]4 N+ F% |& q" ]4 F8 z( ], [% {
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  u- D' }( i/ D8 X; R' o7 D
鬱金粉         15公克
" p8 \1 q' C1 e白胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* G- f! M& p6 C
鹽         適量
. }4 w& B( p: A  _8 L9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克
. ^8 ?% w- [; I+ O5.39.217.76' O) g$ i' D+ X" b$ I
【做　 法】
; s- W  w6 D1 l: z5.39.217.761.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! t5 {3 K- P
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
( q7 O8 u) K6 C$ U0 I9 m3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
) M, ~, C2 J2 p& ^$ {4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
5 ~0 B6 v2 w1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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- \# g6 d) y# h3 T* Q' s- H" u2 x公仔箱論壇焗烤雞翅        
& h9 z; @7 z& n8 ?5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76# _" S2 B( P, F8 F& z% j2 F
雞翅         6隻8 R, b7 l9 j4 ?- [! Z/ x
鹽         1小匙
2 j6 q) v( h& U4 C/ [, c" A! G' \: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1大匙
! K9 |/ g7 [$ r/ V! Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥蘑菇醬         2大匙2 }! d( f% |, @
起司         100公克
" h$ c8 l0 u9 e* T) r: d& g5.39.217.76& F2 t* J3 u5 ]+ _6 ?
【做　 法】5.39.217.76" _5 o' x0 G8 a' ]
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
; }5 K% y* [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
5 z) D/ L6 o# R5.39.217.763.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
9 u' j4 i% ?' @( p# r6 Z) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; r. Z6 h- t' g! l/ `  Y) {# Htvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb: b0 v7 P6 a3 I% G( W- A  R
【材　 料】
0 f& |, G& K& b, j" ~7 n5.39.217.76蛋餅皮         1張公仔箱論壇2 k- a8 X  }& K. O3 Y+ P$ z
雞胸肉         80公克
; |& N: \5 g8 n( {) Y- o1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @& k  m. p, W; ^
起司絲         20公克
3 T+ W% f+ A2 I+ u2 H* `  @紅羅蔔         適量7 g" Q1 k, t( Q
豆苗         適量
3 w  G$ ~* R7 V0 j6 y9 K; f公仔箱論壇奶油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 w; T; U, t% m/ Y
沙拉油         少許
1 d8 P  q4 O( s9 q  c" }: T7 e+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ |- V6 t2 Z9 L5 p. v, @, {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 k  |' @7 P; K! X. Q公仔箱論壇白醬         適量公仔箱論壇9 p  o4 M, X: p4 _

9 V2 X& f. O4 J" ~公仔箱論壇【醃　 料】8 {. ]6 ?* g# W
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb) _1 j+ Y6 {3 z7 P( P; M
米酒         5cc
0 \. M- \, P7 T& o4 f" Vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" `$ G4 o9 s* `$ I: v: {
鹽         少許
3 B! F9 t3 j! p, y. w5.39.217.76白糖         少許
7 @! P6 [* S+ O/ L0 {1 u* V4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
% C5 A/ Q, t0 [# C* d+ M! V7 F太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. Q( N' M; M2 f

3 b* M7 L3 s7 r7 S- v公仔箱論壇【做　 法】# D( D( l; s6 e9 j5 b5 o6 Y- V. W
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76, _7 r1 Y/ w! I3 C% n" g- a6 o! [
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.76: P3 p7 y1 K1 z, F2 g
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _. ?6 Z% r  f" ?$ e2 s- X/ X* b
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。- L/ x4 b; u6 i
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。8 D! }$ |4 n% ~  j5 ?
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
5 Q. u5 B8 O: A4 _$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。% `$ H, t) w0 P  L( N5 H/ m
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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1 d% E9 o% s5 ?) w2 R" v5.39.217.76黑胡椒雞片捲        
# I& R/ O6 {, |  k5.39.217.76【材　 料】
7 ^3 ?, H# j! \公仔箱論壇起酥皮         1張5.39.217.76  h; B; a6 `  {7 q6 Y5 o/ o1 J
雞胸肉片         4片
' ~. Y, b/ E( y; u* R, |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         適量
% x) f; Q+ T6 L7 }青椒         適量
9 Z& C1 o* w# D蕃茄         3片公仔箱論壇! F) j0 D$ G% v6 L5 J
蛋液         少許- D% M9 S) g, n. Y/ s3 N  V
沙拉油         1大匙5.39.217.766 E/ r. c1 ^# o  m
5.39.217.769 n9 V0 o3 E! z$ r' G; R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K5 F$ W( {# p. F
蕃茄黑胡椒醬         適量
( Q8 \- n6 c) M. n3 L5.39.217.76蜂蜜芥末醬         適量
0 |2 F: s- l6 z% l3 p; a0 j公仔箱論壇5.39.217.764 d4 c7 k7 ~' F3 T- n5 O( K/ H
【醃　 料】公仔箱論壇0 c4 ^; ~: J  p0 h0 y6 m
水         15cc公仔箱論壇# p  }/ \' `% Y: U
米酒         5cc- B1 R, J2 M& A1 U6 A; z" ?- K: V
黑胡椒         1小匙公仔箱論壇" D& t. {" H7 o: \" }. U
鹽         1/2小匙) G! p  ]/ g* u5 @( y! ]3 w
白糖         少許
# m8 n3 O) Z7 ~, m2 V; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
- D- i, ?8 j3 |8 j( Q" I: K太白粉         1/2小匙
( w% u1 t2 w0 h6 D5.39.217.76
3 t- L/ J! {! l$ \8 a1 S! Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ P* \: [. U$ G% ?, F
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 E: P; ]; x; Z
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 O5 {( O- w
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。! `/ O; H1 p) U) S
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
, v1 ]& ~* B. L- r, S+ N) e) q5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
2 j9 u" p4 D6 N- [. b! i( b# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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青蔬雞絲捲        
; V9 b* a+ R) _* m+ t2 U2 m8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: J% o0 F! S- R/ o( e
海苔片         1張
( `$ X4 @) j) u5 n" M: h公仔箱論壇雞胸肉         80公克
5 I/ @) q% q! |' {8 I  `0 ?6 Mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量
! ?6 U. s8 v+ I7 q' p9 R0 E紅羅蔔         適量
4 ^: M1 k5 _# m( M6 K( h公仔箱論壇苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! {* m$ h8 E" J
蛋         1顆5.39.217.760 @5 a: P* b, Y# V
沙拉油         少許
( ]1 N5 [) R/ o$ b/ R% ]
3 Z/ o4 g3 \$ d# S! O9 E' O【調 味 料】5.39.217.763 a) _' v) \7 K7 g& {
鹽         少許' [5 F7 S( h# P0 _) w1 @0 R7 x
日式美乃滋         適量
, }% K5 ^2 E9 ?+ Z
1 V8 d( _) q  h$ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# R* _& A/ Y4 F% X. e/ F5.39.217.761.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。* ]/ S0 u  f  z& C9 N: d
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* w) T  P7 v& e1 o, A6 @7 I
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
" w$ E2 t7 D1 [tvb now,tvbnow,bttvb4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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5 b$ J( M: B# O: Q4 R( j
雞粒蝦捲         ) h7 s0 Z% `" `) r* F7 H& C- p8 p
【材　 料】
: r3 B$ f* F1 _: x5.39.217.76潤餅皮         1張
& a) `# q4 p+ y% Stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& z& D( ^% T/ U" ~8 ^5 r$ p3 n" ?
紅羅蔔         10公克
' _. u: o* R" A8 s芹菜         15公克9 _+ T- |4 T) Q0 B( ^, W) r
老油條         1/4條
: E5 \: E/ v0 _2 J/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         5公克
2 h6 m, X8 `3 u" t4 e6 ?, L. Q公仔箱論壇蒜         4公克tvb now,tvbnow,bttvb* e. n& _4 c' j  j; [2 U
香菇         2小朵
: H$ }" h& U( ]) B7 A5.39.217.76沙拉油         3小匙
# I1 S* D7 ^4 L; etvb now,tvbnow,bttvb
. M( W8 k  R/ r5.39.217.76【調 味 料】
- l  |3 a+ u5 C. D# |$ l鹽         1/3小匙0 C! H. s; T7 }; ?
白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇1 c6 ]! k5 h( ^9 f: j% g: q( M

) P% i& x* e, E+ {4 E/ E公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 b" r4 V. k% r& Q5 U
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
& L) i* _' ~$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。5.39.217.76$ A# s' d3 }& E0 I5 u6 \
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。4 v: o7 S% m; v5 ?
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
( \. r# |; J* i4 t+ a+ ~5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 I) P1 P4 b3 p. T
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

2 t" Y% @* G& L& t. |$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊捲餅        
: ~3 ~/ d& P4 G+ V! y. [8 s' H公仔箱論壇【材　 料】
$ A( ~8 G7 o& a& W) s' ]蛋餅皮         1張5.39.217.76! w# k) }- o. Z# e: X; w0 q
冷凍炸雞塊         3塊
) e5 G( u1 U, V9 Y& F" R% T蕃茄         3片公仔箱論壇( b' m. N0 v2 U. ~6 m* \
小黃瓜         3片
6 W0 ~$ A% I- q7 s* V2 M; @5.39.217.76西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb; N3 n) }- @! O; H5 d: h/ D
起司片         1片
  k9 @- D# b2 K/ A: |, D公仔箱論壇沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 Z. R2 o* j9 \# Q- d
tvb now,tvbnow,bttvb; W8 {6 k% R) A+ p/ Z
【調 味 料】
6 o% e) ]: b( p6 Q/ h9 b/ n6 l* L& A公仔箱論壇胡椒鹽         適量
( L  e7 ]) _0 g, S4 ^9 Z$ O蕃茄黑椒醬         適量
& v% x2 w3 h3 r6 v* @/ a
* R" z. ^& H0 C0 Z  Z, Q3 a5.39.217.76【做　 法】
9 G: N" B. E  z' I  |+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。5.39.217.76: @5 T+ h. t( K3 n5 Q$ a
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
8 a4 K( o$ a5 \' T# l5 Z+ S8 W* \3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( _9 d% G& P! `1 x5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

8 t5 h& I& R- F( Q% Ltvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅        
4 S/ o' B  y( u# Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 T) x) z; S. r% z" f! N土司         1片
) k. g! j; \- ?( N1 v5 _' [5 g燻雞         適量- P2 J+ ?. r$ s/ r7 d" a% U
酸黃瓜         1條5.39.217.76' E8 I3 z& w) e3 a3 m) }" Y) a
起司片         1片
8 f7 t4 L: S5 i9 |; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         2片
+ G5 O9 g! S; z/ d! @! K4 Z9 ?紫洋蔥         適量5.39.217.765 V, B& A* M, z; r! s: V$ e
紅椒         適量
! x5 }/ r& k# N苜蓿芽         適量
7 x' x# B& i$ U# j5.39.217.76, z7 ?/ t) Q4 P1 {6 g' }8 e
【調 味 料】公仔箱論壇3 _$ v( w% w/ `& w3 i
美乃滋         適量
0 _2 p  n5 d3 y& Z公仔箱論壇
$ n5 M+ E& {( Y公仔箱論壇【做　 法】
* ^% H" c$ U) [$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
% X$ [4 O6 C$ w公仔箱論壇2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
* E# r/ A) a4 J/ N4 Q! M. O5 o3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

" r8 e5 ]' I, j# t燻雞捲餅        
- o/ G; a. z( f+ p/ ~" k9 s公仔箱論壇【材　 料】
! N2 x$ A: W8 o. I8 }1 f0 Y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
6 _5 U: ?9 _& ]& e6 d燻雞         20公克
4 [& I2 |- a2 I) d3 Rtvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片
  W' H& q4 l' G5 w! d公仔箱論壇青椒         適量
; v1 k6 W# f# }; M紅椒         適量5.39.217.76: t9 l. C, _0 b3 \. u" {) \/ I
起司片         1片4 j/ v1 F) f: A# |
紫色高麗菜         適量
, C! u: j: n: M1 w1 |0 A5.39.217.76沙拉油         少許" |1 K! z- Q1 {- t" D" p
5.39.217.76% P  I9 w% Z; d  E9 D6 Z! L# c
【調 味 料】
: W6 g% @8 S+ {9 ~4 C) h芥末蕃茄醬         適量
% j& Q3 U3 B% K- c3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B6 S' N, p; b+ z' @6 v【做　 法】
/ K8 R5 Z6 M" S0 a: H* j9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切片備用。
2 c3 m& o% T$ f; T8 Q5.39.217.762.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
% ]# Q& ?+ I( a* D公仔箱論壇3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
* [+ m: e) M! q" ]* K公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 ?6 W# R5 t! y& w, D; [; u
柳橙雞丁捲        
- x: s2 M3 x+ {& @+ f( t" b3 r+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  q. p# A* K6 n2 K1 Y8 c4 R5 \; _; Z
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb+ k( z8 o6 Q% M$ M
雞胸肉         80公克
# P7 R* i& e8 y: \1 r5.39.217.76紅椒         適量
7 x; |. M* D: J" F* \# o# m. Y; o; w# Vtvb now,tvbnow,bttvb黃椒         適量
  O1 s5 ~7 @" P0 B0 i5.39.217.76青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i4 b+ p! w4 K8 y- q
紫洋蔥         適量
3 i  L  G& b8 O: r2 H) e- m蘿蔓生菜葉         2片5 R2 F: _( l$ V6 M# P  o
沙拉油         適量
1 m: Q1 j4 q/ |) Q8 q$ N公仔箱論壇
" ]  \2 D3 p  O$ ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, r4 i. k& k3 ?( ?7 x
太白粉         2大匙5.39.217.76& x+ ]4 d5 J1 s( V
地瓜粉         2大匙1 W$ Q6 b; k3 E, G
柳橙糖醋醬         適量
0 C  m9 {, \+ J/ q: B( @tvb now,tvbnow,bttvb
) e8 C6 f: A/ i6 b" G5.39.217.76【醃　 料】
0 t  W) r/ p7 F" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
. Z3 c: s8 b1 m$ X米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb* \5 G7 R0 C" A: `& r/ `9 V% |' F
白胡椒         少許5.39.217.764 z+ P& z' l0 c  I+ m& o2 D
鹽         少許
: ^0 \# U+ [4 _2 h" h' T( e白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 L" ]& l5 F* Y3 y  R7 ^& Z- Z8 e
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y% s& g. Q( ~! K9 a% @# F
太白粉         1/2小匙0 O: X. I) n0 N- R! ^/ v
tvb now,tvbnow,bttvb% }: S  P2 k/ i! M6 l, `- }
【做　 法】
7 p8 c4 W3 B9 n" S6 A3 ?, Y1.將全部醃料混合拌勻備用。
! I' x  x5 C/ ~+ y: }3 Y4 h9 j2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
$ C9 `' E, o4 \3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。- H5 N, ?9 ?) Y
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 {$ s( D! G7 [2 S! H2 y! d3 m
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
3 J: E1 h* x; L6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
, h* b2 g. \9 @1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

! f: a8 j0 P1 d0 |# itvb now,tvbnow,bttvb五味雞柳捲        
3 Q' m% _3 k3 O1 n* C- a【材　 料】
# O$ j; O% g: M( R! H5.39.217.76蔥油餅         1張
: `& c0 f2 y+ F+ W: u% G3 p* `5.39.217.76雞柳         3條- M$ s  L7 [' ~5 t2 K: N
高麗菜         適量
$ {/ u" t2 T1 h8 \2 k5 S+ [5.39.217.76豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ]& d4 P" c$ `) U% x1 J
沙拉油         少許, H2 ]4 p! T0 e, s1 O
' d% L$ d( f( W2 L) S
【調 味 料】2 B5 D, p( {" k  ?. S" A
五味醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ ?- o- D; l: f
9 L2 {  {0 o3 x* L  |# g4 M
【醃　 料】公仔箱論壇; |' N2 C' O4 F  p  g
水         15cc
" G- n- @* B1 B( {; m, u+ O7 r! W米酒         5cc5.39.217.760 t# J. f6 N% T
白胡椒         少許
) Z, b  S& M/ x5 d! T6 s5 z5.39.217.76鹽         少許
$ O; z1 b  ]; v. X  `+ [tvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
7 x& s8 j2 \5 e( Q# J! Z7 f公仔箱論壇香油         1/4小匙公仔箱論壇; U4 `. P" w% f6 Q/ ^1 X
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z/ g) k$ z# o+ I9 Y4 }/ Z6 s/ a

% z: e: T: b2 \% \( H【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 p: u3 m0 G
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
& W% B! z) ]5 |/ i2 ^% I& z7 A. V  Y公仔箱論壇2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇) g! ]7 z1 v. U; k9 ^7 v; Z
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 a1 r' t' q- q0 g
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇+ C" g4 K- f- O1 r( s0 q
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。/ D4 n' x" K# N3 b+ z
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。