BeiDouChef

) n/ {9 o( W$ a! z4 J' E公仔箱論壇焗烤雞排        
( B% @! O+ k7 n8 |5.39.217.76【材　 料】
* g* i1 k9 I2 l% u1 A公仔箱論壇傳統雞排         1片
; _* {* {! ~2 l0 t$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         40公克5.39.217.761 g- i. |4 U% d& @# z: f9 z
蘑菇片         40公克
' l4 E  F5 L! y) {5 t; A公仔箱論壇洋蔥絲         20公克5 G0 o% T! o. t) j$ n0 D
起司絲         50公克公仔箱論壇$ \" Z) s6 N& [0 y/ Q- f

8 y% W% s6 F" K【調 味 料】公仔箱論壇6 F# M. i6 h/ p7 G. ^3 w' g
蕃茄醬         2大匙
: w) e+ z+ [1 V" w5 c1 [- {5.39.217.76% L) |+ z* n4 B- [, n0 O
【做　 法】) {9 O/ y. g, u6 [
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
5 w# U8 ^6 y9 m% x- F2 _' X6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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2 e5 R3 y2 t) q2 e; R( `: g" }tvb now,tvbnow,bttvb法式松露炸雞捲        
- f0 ^' }2 _5 I, o+ R. otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ r+ k' F9 u7 z4 z  |
雞腿         2支公仔箱論壇% z: B& J0 P/ t
西芹         10公克公仔箱論壇& N1 l) t1 g; |5 r5 [
松露         少許
; F' N' `; H) }! k1 [8 H洋蔥         少許
& n. B. E5 M$ E8 p8 Z- t2 Z紅蘿蔔         10公克
7 y3 u- j. Y* g2 d3 v5.39.217.761 Y: ]4 S+ S* u" i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 d6 _/ u- U3 G
A.鮮奶油         20㏄6 @2 H# J9 S. C- l
雞粉         1/4茶匙4 D- \; d$ E( A$ K9 _+ y! \
B.蛋液         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( R5 T- ]( z
美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇8 m* |. ?8 ?; a: r

: b4 I5 u: L, M# F1 R, a( K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.763 Y4 g* U' ^) [, w+ b$ |$ |
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
2 i8 o9 q* w+ U2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。5.39.217.767 v( X8 [3 a5 O: n" P: V
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
' Z$ D* O, z" Z- D5.39.217.764.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
1 {! Q( A# p6 f4 V  E! Q6 [- Y8 g5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j, [1 k# d% {: \; }4 i
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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9 D4 z' [( f: d0 `: F巧達起司酥皮炸雞        
, c& B/ O! Q! m3 g! Y7 r) `【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 T5 r' S/ s6 o# A
雞翅小腿         4支
1 W0 ]* n6 t7 x, U* M! q% _tvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片公仔箱論壇8 T$ r$ Q% I( I6 G$ _. F9 M

" e/ y! @( L0 K) k/ s+ d6 n% r5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇0 B. T5 w4 a$ T* Y. B9 u
起司炸雞粉         2大匙
1 b6 S# H8 b% O, F: Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: l+ u9 v/ [7 ^# T0 F, \5 [
水         1大匙
) q" X9 z' L8 {tvb now,tvbnow,bttvb
0 p8 b/ [" ?' g# y【做　 法】5.39.217.76) g: n9 C9 [$ b! B# G; r
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
" }& N5 g8 t8 }2 Y7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
  `: w7 D  a- o2 P5.39.217.763.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。9 V1 ^# G0 F+ Q* |3 }' I
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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5.39.217.768 L( P5 g( V9 d3 H
起司雞排        
0 x3 a: Q! v- Y0 h% A, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ n1 P7 }+ H2 g( D) ~! {1 X
雞胸肉         1/2塊6 ]& `' B; d/ y% X! Z
起司絲         30公克公仔箱論壇3 @! u/ \" q$ r" f. w; G
蒜末         5公克
" L; ]0 j' |( Z6 i6 n5.39.217.76高麗菜絲         適量
- r1 _3 A! D# \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         適量5.39.217.76' v7 u: a% Z4 ~+ _9 _
公仔箱論壇8 b" M. M$ q3 h4 h+ y. ?& T! J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; \/ j, F! K  Z5 V5 g
A.鹽         1/4茶匙% L: \# J1 r; P$ O
細砂糖         1/4茶匙
' j3 Y% x  N0 F  Y公仔箱論壇蒜香粉         1茶匙
7 s1 J2 s# Q8 a' X. [米酒         1大匙7 Z4 [. N. {8 e( R. v  O% o) Y/ ?1 k
蛋液         1大匙
! r+ s; X1 i; s- |太白粉         1茶匙公仔箱論壇' B/ K: B% m* z/ K6 O
水         2大匙
/ U- O5 m( m( _1 l) O公仔箱論壇B.玉米粉         50公克
7 F- A6 U( q, f1 c" n; I6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆0 v: L' ?" [3 Z# E% @5 z6 W
麵包粉         100公克' l4 e9 K) s; |7 m2 W

, W( e) U$ I$ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76- c/ Q+ {$ g4 a+ V7 f. d
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
+ W, _' b5 h0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E% C" o: {9 u# Z# p; n
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
2 q  r$ B; H' w* X' d" T! Ktvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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5.39.217.762 ]+ ]& q' B" z2 l+ P7 x
金香酥炸雞排        
' P1 m8 y/ X+ }5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇6 p5 J$ H  f5 a+ _& `- p
雞胸肉         160公克5.39.217.768 C2 B% V) }, I5 v  F
中筋麵粉         20公克5.39.217.76+ i* S: ?/ K, c4 a1 N
麵包粉         20公克公仔箱論壇# Z" _& [" D- l& L; H
青椒丁         適量8 ^. @) ], C8 L! x% }( f
紅椒丁         適量
1 {1 c0 R+ P7 M# F( G  m! o$ `/ H8 [8 ^5.39.217.76黃椒丁         適量
, e0 V- Y4 V1 {羅勒葉         適量
. ?# j. k1 j$ h* V; ~  h* S( Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         500㏄. u' b6 u$ M, [4 Q+ P1 @2 m
雞蛋         1顆
' b7 {0 S$ ]# n" x$ _: j& s* n公仔箱論壇
1 x8 R$ W0 V( j0 _" z【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 O; u$ R0 q8 M$ d4 A" A
鬱金粉         15公克
$ ~: [0 q; g. Z0 ^白胡椒粉粉         適量7 a! \3 f$ |( K8 r, ?( X' Y
鹽         適量
2 B; k. s; E* @, o. l4 _9 f公仔箱論壇糖         5公克
4 K& L1 J% Y' m+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 E2 k1 o$ I  Z( W+ etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z  u# }4 U2 r7 D
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。5.39.217.76* p. A" c6 J! ~4 E$ \5 C; E7 A
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
3 k# p- u' q6 L; c/ }& _& e公仔箱論壇3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ b- \3 j: n
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
, x2 f3 c* [  ?5 @+ Z  |( G& q" l+ Utvb now,tvbnow,bttvb5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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  S& u: e! n# Ctvb now,tvbnow,bttvb焗烤雞翅        
- ^$ ?- Z% Y3 g. `公仔箱論壇【材　 料】
0 ^" p' Q. O+ g雞翅         6隻公仔箱論壇; e  h) Y  N  {- O: C" ?3 W' |! v
鹽         1小匙
7 X# D  r2 ?8 M7 ?) l: D* `公仔箱論壇起司粉         1大匙
# n, Q2 o% b/ e5 o" s1 f+ S7 x洋蔥蘑菇醬         2大匙! M% ~& i7 ~: _% w
起司         100公克
" m5 A, {; }7 {( ?9 p8 E0 N$ _. \/ S" {  t* A7 M3 V& R
【做　 法】
* \- Y, r! Q* c$ b  S# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
$ m) w2 G5 \8 c( @! A4 q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
  j  I7 Y+ ?/ W2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
% E/ a1 A  |1 d) j9 o' c# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇1 H9 f1 |8 U8 ^7 ^+ b5 W% ?" ]
奶油雞肉捲        
7 j2 t5 u; c$ T- Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 |7 Z6 i5 f# d. p# \蛋餅皮         1張
/ A5 K) Z8 e2 l; k" P" J雞胸肉         80公克
5 Q+ i4 x% H, f$ C6 @豆芽菜         適量
3 n0 m3 z+ L' k/ p# T! F5.39.217.76起司絲         20公克5.39.217.768 t; U/ v- K$ J& }$ Y
紅羅蔔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; m7 v( C, [" ~9 _' X
豆苗         適量
- R7 N- k/ ?9 e# c  j7 F& ^  xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         5公克公仔箱論壇! Z3 H2 y1 l+ L) l
沙拉油         少許
+ f  w- P. |4 Z公仔箱論壇
7 {" h2 f" k8 d8 N2 U4 Z0 n5.39.217.76【調 味 料】
6 q2 u/ R6 j  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬         適量
, D$ o- T6 X: S; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g! c# l  B5 k, g) p【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ z: Y8 F* H! }7 }1 K! g( ^  s
水         15cc. D, U% [% ?" v: b( }% c
米酒         5cc
, F) X9 _) n& V6 d6 x4 \. ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許5.39.217.76. C8 I3 y4 o5 ]6 j7 \; V3 y
鹽         少許6 j2 y& O7 X/ ]) C& ^, U$ h
白糖         少許5.39.217.76: K) z0 M& I2 b# c+ r& G: R
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: g/ x" l2 i1 f
太白粉         1/2小匙5.39.217.76$ z7 N( D$ Q6 U7 j% {6 ]; L% C
3 v' e: ]! G6 m. Z0 b6 n; `
【做　 法】5.39.217.76( M! j( ]# w4 w' G8 o0 d
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
& l" C: r  {1 f% X5 W+ F: Q2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇7 d2 Y. S" e1 c6 r0 z5 J, p
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
# m, h- G- p& W' p% T. L4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
# l5 X9 ]9 J, z" o; u5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; r3 o- @+ m& {
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
7 F; L% N" M/ b/ O3 g& V8 w' y7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。3 @9 U$ A& [  g( p/ p5 F: P/ d& y
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇; ~( ]. h: g" N+ z
黑胡椒雞片捲         * y: |. a% U  E0 q
【材　 料】
, T! z$ o+ L( A( p) p; Z# E起酥皮         1張公仔箱論壇6 N9 X. l; j6 M+ Y, L: f' J6 Q
雞胸肉片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% W' p: z; P" t7 a
洋蔥         適量
$ j# Q" E4 P5 d% Z+ S青椒         適量
& j+ u5 P: ^" k. B5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片, l2 u/ Z; C; A- I* Y- }8 H( A  @# f
蛋液         少許
- R" {# \& B. i公仔箱論壇沙拉油         1大匙5.39.217.76  M9 q) E$ Y) X# }+ ^

7 a: I+ ~- n% c【調 味 料】公仔箱論壇! ?7 b! x- c: S) j, y0 H& t! q7 Q
蕃茄黑胡椒醬         適量
$ ^- @! Z( N4 r" Q; B5.39.217.76蜂蜜芥末醬         適量
3 |7 t" |) z, [4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \6 G. B- O; l1 j$ e8 {5.39.217.76【醃　 料】
- `$ j6 ]- T5 Q0 R) f: @公仔箱論壇水         15cctvb now,tvbnow,bttvb. B+ N' }6 E& U5 \  r! U1 I6 F
米酒         5cc5.39.217.76* Z) L4 I3 n: A( ~* C( o' W3 O, P/ B
黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 D8 }7 ?+ [1 ?
鹽         1/2小匙
- F) s5 n: r1 S2 k5 \tvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
; g2 ]8 D. D1 Ctvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙5.39.217.76. r8 [: f+ V0 F8 x$ g/ l. r8 o$ v' i
太白粉         1/2小匙
, w: Q) a9 I7 z, \! R3 [$ c
# G3 [+ z+ Y, f5 W8 U- W【做　 法】
% O( u8 t" @8 h- L1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76, v) v! p) O. y& i& l# r. g# H; l
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.763 @) K5 \# B" a" }* s
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
- v5 I2 d; _3 ~& x4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb( U8 G" O. [' v; X, h' c- I
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
3 z! w  Z2 S2 ?: j- e3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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5.39.217.769 D6 P, e. T& ^' q# m3 l( s) C
青蔬雞絲捲         公仔箱論壇; C+ q8 t( I5 `# k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! g8 F! D# t) b- I3 F
海苔片         1張公仔箱論壇# G) P; S: F7 ^9 ~/ f$ C
雞胸肉         80公克
7 Z0 l) }3 a6 b7 H# r* X' U' v高麗菜         適量. ^0 j# v2 _% @! v2 w! D
紅羅蔔         適量
) }( Z, m1 I3 X1 ]3 \公仔箱論壇苜蓿芽         適量* z( ^) F- |3 s! X1 o. F
蛋         1顆
( [* F+ i' P/ W, w7 r5 U7 l6 Q& r沙拉油         少許5.39.217.76# F9 W2 R) p, Q: o

/ Z3 Y8 R* [" F/ `+ n, n5.39.217.76【調 味 料】
7 j" M: {2 }7 ^2 U2 y% d公仔箱論壇鹽         少許
1 _( g1 D8 d/ e* N* Z1 @1 O日式美乃滋         適量0 b& y) `/ Y$ H  c; l1 g8 Z" I

( C1 M, n5 E1 g6 F% m5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g* n/ v) V. Z2 j
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。5.39.217.766 f  [- ?1 X* K/ C4 o
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。9 T4 K" l" s" P1 e  n; J& E; @
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb' {7 B+ ]2 D- A8 A) J
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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) a/ P7 Z) ?6 s6 ?& w雞粒蝦捲         5.39.217.763 M5 @: t* [& y+ V& a
【材　 料】公仔箱論壇) J/ U+ W$ s7 U& q. v
潤餅皮         1張
# W6 U. s8 n/ g/ D% R! I7 z+ T" t5.39.217.76蝦仁         100公克
* g5 X1 M+ _" S9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         10公克
. j7 g9 @! @. L# ?- d! x! v& d" B公仔箱論壇芹菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb% y. o9 M- E: d
老油條         1/4條
; C# ~; {& O/ U* T蔥         5公克
; A. i* P. h2 ^, ntvb now,tvbnow,bttvb蒜         4公克公仔箱論壇  k8 f9 |1 @( C0 U" q
香菇         2小朵+ U- u4 r) n% x# G) G2 K% j) U4 D
沙拉油         3小匙公仔箱論壇6 K4 t/ ^# ^4 V- G4 B6 w- F( f
0 v+ l6 X! Z# X2 y9 ]2 y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" x7 V, @* u  n8 g6 G
鹽         1/3小匙
4 V3 i) ?# }& ^  X  j公仔箱論壇白胡椒粉         1/4小匙  W: |0 N: M7 I8 i' R7 |2 n
公仔箱論壇$ Z$ i' f4 a2 y2 x
【做　 法】$ V+ K' C- H; W$ ?' ^
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
2 m2 u0 D: t9 f! J8 {- itvb now,tvbnow,bttvb2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( T! k# k# S5 c% y
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
& Y2 A; J. t3 o5 otvb now,tvbnow,bttvb4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ Y4 ?9 O  |" P+ |9 I7 x
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
" o! o0 t; y" U6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

# l+ X' T: E+ e. f3 F3 L$ H" P! E炸雞塊捲餅         公仔箱論壇* h+ h1 I& h7 M6 I" e
【材　 料】公仔箱論壇1 N9 N2 K% F, V
蛋餅皮         1張
! x) M; E" `1 n6 A冷凍炸雞塊         3塊
5 _# E2 |. v. H, @- R公仔箱論壇蕃茄         3片+ u+ g) O) Z8 t1 i& f
小黃瓜         3片! Y) `( L3 m+ p! c/ L! K, P6 P6 B
西生菜葉         2片& B/ L2 r! O3 }" G7 N, u, _
起司片         1片
4 D9 W: A& ]3 t* _沙拉油         適量
7 O; m- x/ t+ C/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; }$ g2 N+ |2 n; v# C0 a
【調 味 料】公仔箱論壇, {6 M" l) o# C1 Z. W! p2 \: R9 U
胡椒鹽         適量公仔箱論壇6 J6 L6 L) w. r9 d6 l% Z
蕃茄黑椒醬         適量
2 {3 Y8 E8 y& A1 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 z: ^) ]  _% }
【做　 法】公仔箱論壇! o+ \2 x: @9 P1 s% i
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F- ^2 }, K0 p: ^. G2 G( B: P
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
" k, o  f5 T4 }5 O0 g& }' Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇$ p" }( q8 S% W/ I9 R! r
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

! X, o/ k" B  F" x  N- ^
土司雞肉捲餅        
) M# q& j/ F" t+ V3 F& B【材　 料】
1 R) N+ `" K2 P. z公仔箱論壇土司         1片5.39.217.760 ~) e5 O2 u1 ?. t3 T$ t  P
燻雞         適量
" E6 P0 }5 M" @; p4 X, @1 n$ J  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         1條
8 r, h% C9 c, ?/ E公仔箱論壇起司片         1片: R' P% f) `3 h- S4 N7 E
萵苣葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 H5 q% v: ]/ P! }& H
紫洋蔥         適量: S* k' ]) n! @' `* O
紅椒         適量
. ^0 s  ?& W* n1 f公仔箱論壇苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 _9 r) ?# G: s: ~* B. W2 L

0 H5 a2 o5 E" I6 g6 `6 M& {【調 味 料】
  \, Z# B$ O# v5.39.217.76美乃滋         適量
' @" ~. `$ N1 T* c2 d9 p公仔箱論壇
, @$ Z7 V  g$ `/ _, p  z公仔箱論壇【做　 法】$ _4 ^( p$ \* n
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
5 b5 y: e7 T; G5.39.217.762.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇2 k/ e6 y5 }, w( q& ?
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 h% H, L( V3 v
燻雞捲餅         公仔箱論壇& Z# x' s8 U0 c; x
【材　 料】- @8 L8 o& d4 S* w
印度Q餅         1張
' ^! }% c+ G9 l) h5.39.217.76燻雞         20公克
9 u. K1 m& p) b萵苣葉         3片
3 W2 T! J# O# q! l# P/ Y# j5.39.217.76青椒         適量
( N: Z1 q* p8 Z. w5.39.217.76紅椒         適量
, A' C9 I6 }( k  }; s公仔箱論壇起司片         1片
' w5 _  u2 m4 ntvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜         適量
$ q1 e+ ~% K1 L/ k6 [( {& s6 C沙拉油         少許公仔箱論壇1 {* {) l" I$ I9 ~8 O9 ?
/ v; i9 V+ t% G0 @3 i1 ?3 |
【調 味 料】
4 ?9 U$ a- U0 p" {3 X1 S9 a& `! A  o- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇* L& k' s0 o0 w4 d" d# d

, ~9 I# A' j/ ]% A& i5 ^7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) N) y* C# M, w& p5 G# B2 O5.39.217.761.將燻雞切片備用。) k' x5 D% T# j
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
  m- v  @$ t; A2 T1 A# j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。公仔箱論壇1 k3 G$ V$ \0 O; U6 a
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

! _, f4 U# H! H柳橙雞丁捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; {9 t# G; J0 O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* D8 t/ ^4 m5 v2 F5 J8 G' ]* N
蔥油餅         1張
4 f+ n% y/ s2 n8 W8 Q雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H* X& z9 M$ {# B$ A) @
紅椒         適量公仔箱論壇3 X/ K" s1 y" Z% p. J
黃椒         適量+ l& G( O8 x: d, {3 J$ u( M2 p
青椒         適量
, ~8 B% f1 z5 _2 b3 i: h  |紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T1 q: U8 A* M& K" f8 L* r
蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.767 w" O3 p( q" K  _6 d
沙拉油         適量
( K9 G0 ^1 H: o% P8 R公仔箱論壇* k$ b" H9 m: b3 |. b; U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 Y+ {# [+ h0 m4 c; ~
太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( z' {  R! w# c
地瓜粉         2大匙
5 I- A) Q0 s) @tvb now,tvbnow,bttvb柳橙糖醋醬         適量
) P: p6 D3 @% i4 ?8 i5 g( O$ Y" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S7 N: |  n1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
% C7 I* |- `( p' o* a5.39.217.76水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! E& v7 Z- r
米酒         5cc
2 o: s1 H; u! _0 G白胡椒         少許
0 H# b% T2 A& W. k0 f  \" W鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _; ^- {1 F) t* J& p! B1 d  U
白糖         少許
% d9 B5 a5 s* o6 Z5.39.217.76香油         1/4小匙! c5 b& L3 {( H5 p
太白粉         1/2小匙! m, S, f$ o) e

" K6 N! O0 V) v! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' V& U' u* ^' z! n3 a公仔箱論壇1.將全部醃料混合拌勻備用。
) _% N" {/ K8 F) T/ S2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。公仔箱論壇# c1 V! i4 p7 u( |: ^6 C. o2 Z
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
: U0 x1 E* Y1 Q& Y* d' [公仔箱論壇4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [3 A! E0 a3 v; R% u. B! H
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。, I+ a% \4 g5 e* c  C. i4 C0 _) |
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇* G* q) J+ X, r, B2 K
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

1 T5 `+ L3 y. g3 a五味雞柳捲        
7 ~' G! H  d, b7 z) Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# [3 [2 X+ t1 |+ u2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb- ~. O- z& R+ r- D) z+ e
雞柳         3條
4 r" w' x0 H' z' d5.39.217.76高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 B( s( q  X1 u( z
豆苗         適量
6 f8 v4 N  D: G' ^5.39.217.76沙拉油         少許
! b+ j% F/ T' Y3 ~4 Ztvb now,tvbnow,bttvb9 T0 J7 i- n- r3 Q1 x
【調 味 料】- Z' z" J5 W) r* w, ^
五味醬         適量* w3 b. l, C, r! {

, {" e2 w4 k+ j5.39.217.76【醃　 料】
) D$ V0 d# T: w% K7 [  M5.39.217.76水         15cc
9 l8 A) s7 l$ f+ }9 I公仔箱論壇米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb) H3 [5 `; n9 q: x% |# v5 e
白胡椒         少許5.39.217.76# ]. \; L6 Y  m" w; e2 s
鹽         少許
8 K6 ]# h4 n$ \8 j+ g' d! u# _+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
  H3 w+ M0 R) W  \; |, E  [香油         1/4小匙
5 l- x& Z* u' J  u, u) T$ ?' \太白粉         1/2小匙
5 a5 c7 _' }2 J+ `tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ B5 A- I3 `( J$ H6 w! x5 N
【做　 法】
" Q# z4 N7 F) D# c8 j9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇) z1 L: q0 A' M: U# H
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
9 ~" @8 V. C* }6 T3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ L9 B% }: }: @  \. Y! [5.39.217.764.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。7 l/ n4 i1 A6 @8 Y5 O
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇% u* y8 V4 x6 g# N1 W$ I" K
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。