BeiDouChef

1 k' g* n  r) z# g- g9 d: y. h2 f5.39.217.76焗烤雞排         tvb now,tvbnow,bttvb4 q) G9 N# l# D7 e4 M! E/ L5 H% }
【材　 料】
3 T" c1 [2 o: m$ ]7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統雞排         1片
! f" M4 y; K4 p- p7 r! e8 @" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- f3 _% `- K6 Q# Z+ P' W
蘑菇片         40公克
, _$ m* _# S8 Z2 q5 h, |, `8 F5.39.217.76洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# b, F. L1 S0 Q" m1 B5 R
起司絲         50公克
- V& C: o! a& B3 _4 B# q# z
4 l$ P, `  h! N5 p" z( V" K& C5.39.217.76【調 味 料】
/ c5 u& S+ A4 F" a0 C: ?$ H6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙* C. E5 K) }# w" j' ?
5.39.217.76- O- B+ ~0 h" y
【做　 法】
( V+ Z/ J" r0 I+ o7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
0 t' q3 C& j4 M& a; D; R2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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& e7 l/ @4 {7 s4 o1 X5.39.217.76法式松露炸雞捲        
% [1 m5 u9 S2 C2 \2 t【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }  o4 |3 D' i: ?& r! B
雞腿         2支公仔箱論壇+ W- J2 L4 ]/ P4 c5 E! @: {8 t
西芹         10公克
9 P  S/ t% d6 B% N# R松露         少許
( a( T2 S0 F6 V0 a6 a公仔箱論壇洋蔥         少許# q' U: W$ h' d8 t8 {+ ~7 F  O* Q1 ?
紅蘿蔔         10公克
  {) [! F6 o$ J/ T
" @0 S+ R0 F$ k& x. @" w& @【調 味 料】
2 q1 T2 b8 I2 h. _6 x5.39.217.76A.鮮奶油         20㏄( o3 w7 ]( j" q) g. m' g( h3 y  G
雞粉         1/4茶匙
4 f. J- Z0 [7 ]" y  X公仔箱論壇B.蛋液         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) V' e5 n- n4 _* \; V( c
美式酥炸粉         2大匙
0 Z3 i& T: P# V/ f$ k( @6 {. etvb now,tvbnow,bttvb% G  O- d( M+ p* r9 O
【做　 法】5.39.217.76, i( T6 h1 }0 v/ m: H' P, T0 B
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
% ]1 y: i- T% K, R- J# y1 G公仔箱論壇2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。5.39.217.762 Y/ W* e0 z8 W. W' [6 a" H
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
$ U; k% r( d0 V- [$ H0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
  w. H, _% |, h6 d. q8 u$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G3 `& f3 ?3 l. p7 R
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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. Y( U5 J% Q# ^  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達起司酥皮炸雞        
# a  m! s& y% J/ r- C3 j  otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76' i0 U4 P3 D: s9 ?1 b. h1 l
雞翅小腿         4支
. l: H9 I5 F2 r% M! H巧達起司         1片
/ k, e$ w+ ~6 K1 t' u公仔箱論壇6 X3 U- q8 c) C5 z
【調 味 料】8 {+ r2 ]3 S( q- f3 @( T
起司炸雞粉         2大匙  p5 Z; y8 C* Q# Z. ]8 b
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇1 N* l7 {+ Z( v6 u! {8 t7 W& R: p+ T9 f
水         1大匙
- J# t9 w# a; w4 S! I% i' z# B" ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  F( [) E4 A- k2 w
【做　 法】* [1 g/ `( H, Q( f
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
/ E- @/ N2 W# H6 e# C0 z! T2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
2 d7 p. o4 F1 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
; j+ u, f; O$ E3 ~$ J. z7 C公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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% a7 n4 M3 M) j. B, K& Utvb now,tvbnow,bttvb起司雞排        
5 x2 M  q6 Q" m  x' Q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ F4 S* r! m4 q, b9 d7 G, V
雞胸肉         1/2塊
, K6 M! d; a, s起司絲         30公克5.39.217.768 C9 k3 E6 k' I1 P
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" S9 F* l4 T2 h, [% B" |
高麗菜絲         適量
3 Q% L" V* W1 q6 N蕃茄片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C- `8 u# E5 J" @6 o6 ^+ v
tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 M5 r, p. ^2 J- w5 o: g* e  V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ {& ]8 p$ f" x# a7 j* I
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s# @9 I2 s* S$ h; |% O# C
細砂糖         1/4茶匙公仔箱論壇  H: }% j9 r: u
蒜香粉         1茶匙
& o3 Z/ X+ X* h5.39.217.76米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ Y+ m3 I2 ^0 ]# [
蛋液         1大匙
) p% c9 T/ ?& y$ r: X* z! `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
9 i( j; {! v; f" |/ o( A水         2大匙公仔箱論壇& ]6 F; L" r& ?6 P
B.玉米粉         50公克公仔箱論壇: [% f* P( b+ g
蛋液         2顆  c7 B5 ^- h8 t* z
麵包粉         100公克
) C2 E% j/ h& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' r" K/ T' F. S9 G: a4 Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 q3 `* d& t1 ]1 f% Y
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
1 o/ U8 i  L+ x7 T( j2 X2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。5.39.217.76, }! x3 T6 {% {8 T1 j
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb) |6 c* T5 O, O6 a! g
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 R7 [- W7 O- J, H- S/ b+ L
金香酥炸雞排         公仔箱論壇, \/ b7 w( u$ g! I
【材　 料】5.39.217.769 j4 V, o+ b. `2 [+ c0 y
雞胸肉         160公克
" J: a% v& F' W. G! C2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y, ~: M! `! \1 o' ~
麵包粉         20公克
4 ]+ j1 H# `0 R, X! j公仔箱論壇青椒丁         適量
# M8 V. E4 B4 X7 z5 z% e" F3 T5.39.217.76紅椒丁         適量
# l9 {% g# ^9 K5.39.217.76黃椒丁         適量
% ~7 Q5 J0 c/ o/ S' F$ l4 x5 Ptvb now,tvbnow,bttvb羅勒葉         適量
6 l% G( W% m0 |4 x$ Z6 d: f沙拉油         500㏄
; \& X- I. Z  E- f+ t7 |" A雞蛋         1顆公仔箱論壇3 S5 d! E0 G* S  A8 q

3 F6 Y/ j; J$ l" m( @【調 味 料】
. e* F0 A8 B2 O4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金粉         15公克: l# w9 n, I2 q
白胡椒粉粉         適量
! m# N7 P+ W9 F. a) P( q3 @) X# ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& P0 z, m/ j& k) h
糖         5公克
- X3 g+ [8 s5 k% {% R0 r( a" \4 j+ `: p5 C# M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( J' L4 B' l! G' }$ m
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 J' @! p/ R* d
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 G* Z; {- }, M
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
* g: [9 b5 [  `公仔箱論壇4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 l# t# B  \/ Q2 d9 t
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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" c* ~0 {  z' A, I; r9 g; T4 R  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤雞翅        
- u7 O: ?. d1 e& J% ]! @5.39.217.76【材　 料】
' t8 J0 ], p8 D4 G, e1 F雞翅         6隻
/ w8 k3 R; p- X/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
$ {  T1 ^. d4 K+ h7 }! Y公仔箱論壇起司粉         1大匙
: r- M) L2 s0 L5 Q* s4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M( p4 n5 N/ D7 d7 ?
起司         100公克; N4 \) e" Z3 `/ l3 i

" ^3 @4 \$ }8 `$ t( u' Z" }7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# |+ y: f" u' q2 g) O, l3 e% `4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb# w4 {6 t* ]& U, S' K
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
+ k$ V; g' O) p3 l$ U; R" Z3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。- a. O  P* F3 U
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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  e2 d0 F& G8 r! |2 R5 u( Q, w
奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb( C3 w$ q, G' C0 ?5 Q
【材　 料】
! x& Y5 f% f  q. R. t/ k6 Y. [& Q公仔箱論壇蛋餅皮         1張
+ l5 Z% ^8 k' _! p' P0 I- o% I5.39.217.76雞胸肉         80公克
' ^% H, z  v: z- C4 ~2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         適量公仔箱論壇; n( j; Z7 n* ^, I2 o# a
起司絲         20公克
2 Q1 t0 |( E/ \8 v0 M" Q4 E# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
- z( }* ?8 I. a: }; `5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量
% n8 X# J. ?8 z7 otvb now,tvbnow,bttvb奶油         5公克
5 J9 j8 _6 P  x" i, d- p" _沙拉油         少許
. ^% a4 ]  o7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. F) A8 U; E2 F" I0 |
【調 味 料】: H3 a1 v1 Z+ @( z' L
白醬         適量/ L% n0 F7 F% ]. i; q1 Q4 \
公仔箱論壇  [9 j3 a* m6 b0 ^3 |5 A, Q
【醃　 料】- L" x: n6 @  p1 {5 U+ j% J( g
水         15cc
; Z; x: O6 N0 |* S" T6 m# S; [- B米酒         5cc
4 c; L! p! R$ r+ U: B" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許公仔箱論壇* {' g8 F% S2 n
鹽         少許
& E) `9 E+ H; Z7 w6 f3 N# j白糖         少許
; ~5 [: y! _5 ?; g4 c  ]& \# ~香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! b6 L5 n/ ]1 ^$ r  h+ l
太白粉         1/2小匙( U! C1 Z/ s( @  E* H$ ]" ]; E0 T

6 q$ {! z$ i/ `& E' ^5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76$ j  n' Z6 {, _! ?0 \- F
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
) z: x3 u$ p' A  J2 S0 J, Z8 q: mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o' w+ i3 K2 `* L0 @
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。* g! O% T4 v) R' f! R! g1 K
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
+ u+ C: Y6 v, T5 v) e6 l% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。& K( u6 G+ a' b8 r4 T( g
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
+ K$ A0 w6 w: v0 ?3 J公仔箱論壇7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
5 s$ o! k: U$ a9 i* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ T5 [! {, k7 q
黑胡椒雞片捲         ) [- h, Y9 x1 X/ @0 c' ?( S3 z$ \/ d
【材　 料】
; I. l( K( l4 h! ?# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         1張
; Y! o- Q" L  f1 x7 E3 a! o' [5.39.217.76雞胸肉片         4片tvb now,tvbnow,bttvb) k" U" c, r, e" t2 i* b; y
洋蔥         適量5.39.217.763 i5 ^4 y9 P3 U0 I& W0 ~- K
青椒         適量
7 S6 m, \) n( W0 G( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' g# X( Z/ K  ~3 f& S: C( q
蛋液         少許
! z& |& M! ^" k+ M公仔箱論壇沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 I" n5 E) Y  g! `: D
5.39.217.76% p+ C- `- D# R7 z4 H0 T
【調 味 料】
! f* l9 i. z& g蕃茄黑胡椒醬         適量
$ w3 V( c5 R# C! h  y' p* stvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜芥末醬         適量: V1 D+ L) M/ i! k3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 u7 t* Q6 @# m# `* F" C
【醃　 料】6 F8 u* Q/ j( V
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb3 W+ p8 h. O! W: J" f
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 r* T4 X- J) p. ?" z0 T% H
黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' u2 S4 [9 e6 ?( h
鹽         1/2小匙
" g7 L* ^) X( h+ `& B3 Wtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
! m6 i" I( S0 C, |公仔箱論壇香油         1/4小匙
+ K9 m4 {- x6 j( x# G/ D太白粉         1/2小匙
4 r- B0 `8 F7 p
! t" ]! z5 q7 q/ c' @3 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 F8 ?. C) k* O; P
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
: t, {7 `& C1 n' Y2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 ?/ X( t. V6 X5 y
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
1 v+ d7 M1 Z, p* Q9 `: l4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。公仔箱論壇& V' C, f4 \1 x3 m
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。" v. s5 X9 E1 |) Z6 X0 r
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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& c1 I" w3 G& g% `青蔬雞絲捲         公仔箱論壇* n$ R. [) y. ]# u
【材　 料】
: W/ A; |8 s) L4 X4 @5.39.217.76海苔片         1張
2 \  n- m  n2 \+ Q# v1 ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克6 \7 g, U( [0 K  |' y1 d) `- U( ?4 d* D
高麗菜         適量
$ s+ g2 K2 K, ~8 K' X4 F% P紅羅蔔         適量
# d# L9 V! [) W+ \2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
# \" W1 d9 v/ W' R' p- F! l蛋         1顆5.39.217.763 i1 ^! A+ a" h7 a' l
沙拉油         少許
6 @6 i0 Z2 L# w4 C0 D1 ?; \+ z* h& y) b( j  f! I5 m% O7 n0 n
【調 味 料】公仔箱論壇* o+ w5 q9 O, R  ]. O" o% J
鹽         少許
8 X$ N4 a* j/ }$ e日式美乃滋         適量公仔箱論壇/ O1 \4 ~& z7 d6 }) Q. }( O+ k

, p' O% M( t2 K* ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, X5 ?' l; S, j. w$ ?- E
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
4 ~" m9 ]0 i' I  c! \5 j' ?7 V* N5.39.217.762.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。+ F8 h$ Y5 v3 a* O9 b, q1 J* y
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5.39.217.76! {  r7 @) ]5 s3 ~: [4 k- l& d
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" _- c  A9 w4 |# p
雞粒蝦捲        
: T$ v8 e7 T) a+ G1 W) {0 x* f【材　 料】
2 }5 n# c4 {8 i) r) Z. ~公仔箱論壇潤餅皮         1張5.39.217.76& R: u( J* y) e0 }) t
蝦仁         100公克
" Z5 T0 J6 o6 V: ~. `" _' W; B紅羅蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" c7 ~0 \0 n$ }! F
芹菜         15公克
$ b. J# y& O& l8 p' ]5 n老油條         1/4條
1 M) P  x5 Y# m9 c7 i& H蔥         5公克
1 U0 O! t. L2 `% K公仔箱論壇蒜         4公克( d) N% _" o4 K' B3 i8 L
香菇         2小朵2 p4 v" u1 W0 V4 C: |
沙拉油         3小匙
6 V, ?2 O  z$ M' Y4 z/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A5 P) S9 v+ }5 G: N( V7 |6 G! s
【調 味 料】
7 ^' y3 l. I: l; B$ H5.39.217.76鹽         1/3小匙- M& E* V6 }9 m
白胡椒粉         1/4小匙4 B, Y: @- n! ^( Y5 D7 ^( b  `

. u7 C9 r8 ^4 R3 D7 |公仔箱論壇【做　 法】
/ o. y* V: J6 m公仔箱論壇1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
* n, A9 N8 R" {% a5.39.217.762.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
) P6 l1 O+ M; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
7 ?# [+ _, E" e( O5 stvb now,tvbnow,bttvb4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
, g8 ~) r7 g+ `& Itvb now,tvbnow,bttvb5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
! ?4 i, X& [- y) s# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

$ J: E% ^% M9 N, C, ~: @
炸雞塊捲餅        
5 N+ T" c* I# Y+ @8 s2 U公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇* p( F- e3 l  {2 c, k
蛋餅皮         1張+ [; J5 H! P( d! ^, E0 K
冷凍炸雞塊         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) ~8 N/ v% }" T* G: v
蕃茄         3片公仔箱論壇- `3 N$ e4 ]! q( d- B7 K3 |. e% V
小黃瓜         3片tvb now,tvbnow,bttvb+ J" ?4 y% G! q; a
西生菜葉         2片9 m/ M, S& u9 h
起司片         1片
+ w: _1 D- v% M3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ I8 W$ U8 {# S0 ]$ N0 o0 S* B

6 g" l- F1 f) ]. |: H【調 味 料】
* B( ~1 i* v6 a5 H& w+ {5.39.217.76胡椒鹽         適量4 Q. ~3 Q+ R& V6 P) M7 J
蕃茄黑椒醬         適量
1 ^* L) w3 `3 X/ H9 G- K2 K' Z7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, q% ^' i- @/ x1 F
【做　 法】
! e$ z  i0 I+ M/ \; `% u/ {公仔箱論壇1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
  f5 h( ?0 R" W2 o5 {, I5.39.217.762.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。/ x& ?" w, Q8 P; L4 j4 F
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ ^. X4 R) V/ N% j5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

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' k; O9 K' S" i) qtvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅        
& M+ U  q! l( U' ?  g7 c5.39.217.76【材　 料】
  }5 K% s5 j/ V! T5 Vtvb now,tvbnow,bttvb土司         1片
( V0 k/ X; t- L) K) o; T. P, G$ @2 D- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         適量
; c5 ^0 I: ]7 a7 `4 j, Z公仔箱論壇酸黃瓜         1條/ ]5 f7 ~( P! p8 |. C
起司片         1片
" ?, e/ L; J' F( k( G* l9 H! {& W萵苣葉         2片4 y5 z5 ~' ]0 b5 Z
紫洋蔥         適量1 L5 k& v5 r8 b* X% D
紅椒         適量公仔箱論壇* j3 ?3 g5 \6 k+ s. U2 G4 i0 A
苜蓿芽         適量$ ~& m1 R  J3 y9 n
tvb now,tvbnow,bttvb. \5 ~0 m; Q+ R+ Z% J. m  B, D9 ^0 v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 A5 a( s/ n3 V, [% }4 }# j3 ?! V# M
美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?& Q  D( l0 ]( N  c
5.39.217.76# C7 `" O/ n! z
【做　 法】
" J, a4 K" {' L7 W+ e( d+ B+ U公仔箱論壇1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。9 X% C1 q$ U& g$ c) Y
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.760 k: O& d8 _/ H: P  h" D
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

, o0 ]4 M7 q" x  N% ]
燻雞捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 k  B2 I0 N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }& U# l# u2 D3 h/ g
印度Q餅         1張公仔箱論壇$ ^1 K$ e9 I* g+ i4 W# N
燻雞         20公克
1 B$ g' x; Z- ~$ w. C* O, |tvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片
/ t* J( L3 ]! J( T5.39.217.76青椒         適量
5 s: b% d2 l: p) |公仔箱論壇紅椒         適量公仔箱論壇- q2 p+ C' f1 ]# s
起司片         1片
* h# W* f3 x$ E+ C9 ?; j公仔箱論壇紫色高麗菜         適量5.39.217.763 Y* u% G3 S. O0 `
沙拉油         少許! \& p; y. D: }& {; q3 w

+ N9 [: {4 I# ]; x" f【調 味 料】* S5 d8 e9 u! X8 z7 F& ]
芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇, `; c* R7 S" Q  f' ~$ i* v

# R0 |9 O8 T( l; Q& P2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 u; ~6 ~' y4 x7 Z. s" Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切片備用。) R- l, H# Q) _. ?) q$ {
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。, [$ n" ^1 M9 H! g1 q) S
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _5 @% W& x& Y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

9 |7 x* o" ^/ r( u( Z  r5.39.217.76柳橙雞丁捲         3 `6 s2 N4 {  @# y* e
【材　 料】公仔箱論壇% b/ v. B" X, l
蔥油餅         1張
4 Q9 j  b! b7 u3 F8 L, Q雞胸肉         80公克
. Z4 `2 F& |/ c/ s# r1 C9 \: Q紅椒         適量5.39.217.76/ o& a9 P2 C, d
黃椒         適量公仔箱論壇2 B/ c( [% X2 G0 @6 S7 o" t
青椒         適量5.39.217.760 L" q* k, ^+ l$ d% i% l+ j5 ?
紫洋蔥         適量
0 n' }0 z  b6 Z5 u( ktvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片5 X4 O& v. k/ F" t4 y: l. X" p; Y
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb% m  A  O& D: K8 N2 Q* {% P5 d. s

) V1 p4 @$ ^3 P  E/ B公仔箱論壇【調 味 料】
( H7 f) N/ H) e4 D5 \- m& e( n太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# A6 Y/ h* _; j3 M& H! A
地瓜粉         2大匙
$ [9 j- z4 l9 p7 G4 B$ p' `# m柳橙糖醋醬         適量1 q' m1 o: E/ S2 b) P

% v" ?$ e* T' W公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇2 r$ _8 t4 j2 \9 y
水         15cc/ e+ C/ U% u: i' n3 f
米酒         5cc& Z2 o8 U0 y% e6 l1 z
白胡椒         少許
2 \8 H2 R; i6 p7 ?( w鹽         少許- ]* ]; I, ~$ V1 [1 e& Y# x
白糖         少許公仔箱論壇# M5 ~  ~, a$ |' P3 S& Q
香油         1/4小匙, ?( F8 y, w: A+ J5 e0 M
太白粉         1/2小匙
6 J) W# a; Z1 z, ?/ a' p- u8 c! n% T
【做　 法】5.39.217.76* @0 y9 {2 U$ x* o
1.將全部醃料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ p; }- @) Y$ B, |. T
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
% s9 k# X6 Q- n; t0 A' s0 N) i8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
( \4 v% l' }% Q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。5.39.217.76$ y) j5 G: I5 b) b5 w( Z
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 I: M+ u; W3 b$ D( q7 E' T
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。) n' Z7 @$ k4 e+ `  i
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, b' D6 M  T/ }; H; I2 |8 I
五味雞柳捲        
& h, p3 j+ N7 [5 l/ `【材　 料】
- V+ n% ]& ?  o8 }2 w蔥油餅         1張, h3 M/ ]( [7 w# X! l, O0 l
雞柳         3條
8 n+ J, u2 z- d9 r' d4 [公仔箱論壇高麗菜         適量
! K" e  c, n; m4 W' |1 ?豆苗         適量
. G% v& o# n- x2 u  O$ V3 C公仔箱論壇沙拉油         少許
) ?- d  `/ ?5 z) }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) Q& f- C& U: b6 G' h9 s
【調 味 料】
2 o/ J5 U: h: H公仔箱論壇五味醬         適量# D& O( v. ]5 c1 x! ?+ D
7 t  |! }8 l" H7 Q* k# |3 L
【醃　 料】! e& h# e! q$ X
水         15cc
0 m/ \3 J# _# }# @7 O/ {( [- utvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
( E" E2 Q) `/ Z( l0 G5.39.217.76白胡椒         少許
' h8 B8 j6 X* W鹽         少許
7 r" I" D, s  p9 I: n7 \糖         少許
* F# b5 M' \# s* Q1 {5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
  j0 X! Z' {3 H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
+ n1 b" l) I. U, O5.39.217.76
! @" C9 U& b( Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ t5 O, F4 D' g
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
% b+ H, K3 a& Z8 X2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。5 \8 L+ K; ^3 ~" Z' y. ^
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
6 h: N2 D. @: j& c) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。5.39.217.76: j5 i2 p% Y, @' s
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m- f: p* J; a7 v2 j
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。