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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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33.治部煮煮汁tvb now,tvbnow,bttvb+ U- L( {! G6 e) J# ?8 [
; J. e' Y5 R$ H9 O【材 料】 5.39.217.763 W2 @7 C, D5 q& t! G
柴魚高湯 100cc公仔箱論壇: C7 t1 w6 W9 O$ n. ]1 `5 Z
醬油 25cctvb now,tvbnow,bttvb6 _6 o7 o8 Z/ p$ l1 w
酒 50cc
6 Y# c {$ b" S4 C7 M: z* |) \1 t6 r( `- B砂糖 15公克 1 p1 U- l# E! ^& W# U9 {
【做 法】 公仔箱論壇; l5 q9 X4 n @8 x/ m; w- H1 F
所有材料混合煮至糖溶即可。 & \- z' _- S* B0 v4 v4 m
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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