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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:/ f) r2 r+ u% ^# L/ X l N2 m
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33.治部煮煮汁5.39.217.760 q: G- w/ `7 k( `$ \
5.39.217.76! m5 _* n8 p/ j) I$ B
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( f& }! Y' m" u+ r2 T
柴魚高湯 100cc: L# W0 j; n2 x5 s* V
醬油 25cc公仔箱論壇! N( d1 d/ F; `5 F' X, y
酒 50cc
. l; _& T# Y2 O) H4 |$ A砂糖 15公克 5.39.217.76: I# Z/ N7 k5 Q1 T0 I& u
【做 法】 I+ y9 w% p0 `) P% p0 F' e
所有材料混合煮至糖溶即可。 ! q B4 ? W( m8 }& A0 R$ ^- }; g
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb. R+ F, j4 v! x& i4 [& D
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9 R6 ?6 G% Q3 \: s7 k公仔箱論壇 |
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