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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 5 W$ D* a# t2 ]5 M/ ], j
5.39.217.767 {! E6 l9 R: Q
I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:! p& ]" G1 i4 p+ d/ w
% y- a, y& ^: ?& x+ }- a" Z0 ktvb now,tvbnow,bttvb33.治部煮煮汁
: F8 |; c3 E: u( t+ c. G公仔箱論壇
; u+ r8 A" X q, }【材 料】 * ]* P. R/ @8 J& I2 J9 O# m
柴魚高湯 100cc+ {* U5 R: q! @, Q! m% a! \
醬油 25cc1 J0 w1 R# \$ u" T, f4 _9 r: j
酒 50cc' i+ |# J; [/ M
砂糖 15公克
, N8 E- v6 E4 G% u: ~5 @5 t公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 l& y. Q3 l. {8 }- a# U
所有材料混合煮至糖溶即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- l' I |" U2 X
8 w3 Q/ ?2 t; p8 ?公仔箱論壇備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
& X; |1 h; O+ ]! R: B1 ]公仔箱論壇
( s( E$ \5 |- [: g7 T. v; H公仔箱論壇 9 e7 L0 J7 N n/ V0 ]3 ]5 @) w: {& A
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