BeiDouChef

1 h9 x$ M- e1 g! v6 e9 m/ I- z公仔箱論壇
7 A3 d% j& [& X5 z, w, l2 n, K8 G中式古早面食料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ k$ p7 c, b: A4 G

( j. c0 o( c4 w( ~  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Noodles
, U' n6 w$ m, R& I, x: Y1 d
. o! \9 n: ^% O公仔箱論壇
  Z& c1 _: r3 c: N) }5.39.217.76三絲炒麵
& b" f( L% R1 t/ L- Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ \! E- }% Y4 i9 a6 K: m% I雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  J) Y. |8 D6 W0 u
黑木耳         10公克
$ Z/ j$ V) W% R紅蘿蔔         10公克# q# @, D  E! y
小黃瓜         10公克
/ O9 h& A: R0 U9 ^  f5 O洋蔥         20公克
! B2 n! K7 W. W1 e肉絲         20公克
2 j2 t( r9 v3 W( stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  a% V, g& _6 b; w. t, [: G1 e% C
【調 味 料】5.39.217.76; r, k8 p2 C9 u8 q; e# J
白胡椒粉         1/2小匙
4 w5 t; B4 }: ]' n* H, `5 i, Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q$ S5 r7 a2 n0 X- k
黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 A6 E" X: l- R. C: Z3 N' c  y
糖         1小匙
4 P9 m$ P; o; x: y6 p' L水         500㏄
  S/ N) f7 Q/ A" N; F$ ~" m" M公仔箱論壇公仔箱論壇3 U5 B/ L+ i9 k) u
【做　 法】公仔箱論壇" l+ |% T1 q8 q( t! N! V
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ I$ [# ~) j& K6 ?( J
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
" m  J/ G; D  C8 n. ^9 M! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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6 O5 L5 `: v0 M( }海鮮炒麵
6 b) n$ g) h" M# [( F& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) W7 F: U. {4 T3 _8 O6 [) |6 F
A.油麵         250公克
+ R" w' x7 z2 f" V; b& |9 f/ [! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
: R5 H5 o" g% T4 W( c/ z洋蔥絲         25公克
$ I- U2 T9 |0 e; `$ Z公仔箱論壇青江菜段         50公克
7 U0 E/ V$ v: B; L; T+ b0 N' W. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克5.39.217.76- R, z# z9 p0 R9 X4 o& j+ \/ l! _
魷魚片         60公克
/ W" B% U  H9 S8 t3 Y5 {4 |公仔箱論壇蛤蜊         6粒
) c& @) [% L9 W: G2 U蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% G. T5 I' h8 `9 f9 Z
魚板         20公克公仔箱論壇! ^( V) ]  Q- Z

9 x+ }8 k3 ?- c, T2 u. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- c6 ^+ c* @/ t- \6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
1 `) ~% S) v! `* o3 r公仔箱論壇鹽         1/2小匙
* B3 y& a1 K0 {4 A' X/ s) b6 X5.39.217.76糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, t% w0 ]+ P1 `* r1 N( c& t  K0 u
米酒         1大匙
5 V7 |1 c% _: |0 n4 o  E" I/ r5 z公仔箱論壇烏醋         少許
+ b8 G# J3 O; P. S% Z8 i3 n  rtvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc
* _) F+ d- r7 M' |8 T5.39.217.76        0 {6 z" q8 G" d4 L! I
【做　 法】
5 h& F8 z6 K8 W8 i( E+ R5.39.217.761.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。2 Y/ F+ w* e9 U* A8 C3 d
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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4 z0 E- X1 y% H9 j+ U' Y
什錦牛肉炒麵
  m; y( |; p9 `$ o( ]5.39.217.76【材　 料】
$ k' k. f3 R" n5 J公仔箱論壇火鍋牛肉片         120公克( \8 z! R$ p( |; h0 Y% |" q
油麵         200公克5.39.217.761 R  |2 V, ?( U
蔥段         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# G, V" P' L) ^: w( u
紅蘿蔔絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# r& d- L  n" \, v4 G- [
高麗菜絲         20公克
1 i; q# Y6 \. n7 n鮮香菇絲         10公克3 \0 q8 y# j: M; a6 y( H
( ~8 G" F( v! m4 c. `4 {
【調 味 料】
9 K& f/ I& n% _% \$ B" b+ f2 W$ B; c5.39.217.76蠔油         20㏄3 w' H7 e$ ]) J+ d
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; D$ _) P8 r' j) Q

8 D* R& H: X; q  T3 r! a【做　 法】
2 t1 p1 [' ?5 u" Utvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。( L( p4 x- ^2 K. b5 i
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
8 y- I, O' r9 p4 h2 `5 M3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ U! U1 Z# x- t
炒鱔魚意麵+ `; e( X# L' d. v3 [
【材　 料】5.39.217.765 q2 R& Y! Q; _- ~9 f2 f  P
意麵         150公克公仔箱論壇8 J/ U, C3 |6 R1 q
鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" a( F9 R6 z8 p9 A+ I0 p) p) I
竹筍         30公克
5 Z/ Q* ~% P6 r- T+ I; Ytvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克
3 y3 v, i5 G, B: ^6 i, }) |* }$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
9 K* F8 R) O% Y洋蔥         10公克5.39.217.762 s3 J% c0 m0 U
紅蔥酥         10公克4 E+ z8 z5 \) Z, q& l2 E3 Z" g

9 w' _0 D4 U; w# ?9 H* G【調 味 料】
- c$ M. T- I1 C* ~( P' L) Itvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
$ N6 E$ Q: R& o烏醋         1小匙
5 r  O: q. i# F& Q/ c& I2 T米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 ]. r: @$ H1 a6 ]8 G7 C2 p
糖         1小匙
. S$ c8 e* t1 Ctvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. M0 V  l8 P+ q5 d, c
       
/ y) y/ S$ u9 m; x% F  g公仔箱論壇【做　 法】
! L- x# E% n5 d/ \4 v% t1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。( P& T  U$ V4 F9 s/ L
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
! A! o/ o' v! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 X% S+ B6 y& ]7 c
豬肝炒麵% n4 M7 F6 C9 D+ w  j  \- D
【材　 料】
9 k8 v% u: Z( k' b" t3 f2 X雞蛋麵         100公克
$ G" D3 W5 T. [' Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克
2 m2 \4 E+ W/ f5 F5 O  c, }7 f5.39.217.76青蔥         50公克
/ @# Y, w7 Q# O  X/ Z2 v% H' F( N3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         10公克' ]% m: u" Y% y/ U
薑         10公克公仔箱論壇1 d  p) B, c: B
紅蔥酥         10公克" s- I* G; [- ^& C

) ?3 U& W8 s. i1 @/ w【調 味 料】5.39.217.766 w) `, y5 H$ w! s; V, s
醬油         1大匙
) D0 u0 A* z! Z0 ^/ y" |香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, v+ R7 {% T4 @. }' O# k
水         300㏄
8 |: B8 |; Z  n7 x) x, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v# x, g1 L  k2 n/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ L- K, }$ |) I  G/ L$ I( o. x1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
$ T7 p6 [) b" w* n! z2 B. Y! t. t公仔箱論壇2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
2 \( |! ~$ ?3 }/ R& a' l4 O公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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' k' B% j( x7 ?! _( O公仔箱論壇台式炒麵
- `' _7 e. _, }$ x公仔箱論壇【材　 料】
4 q- E0 F# F4 Q! h0 p油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# w" I" ~4 ?5 A0 @4 t
韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z. B2 p9 F! T
洋蔥         30公克
' y# v+ s7 o2 t( ^; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
7 w0 a8 F5 R9 c# H豬肉絲         50公克
5 Y$ b' f' k4 A& f1 C) L! g1 z3 ?: v% jtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
/ X  O! H& H+ Y公仔箱論壇蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ ]1 q+ w/ e! m3 F
5.39.217.76) ^# J5 v3 ?1 j4 M2 m: S, W
【調 味 料】
( g2 T0 X7 y. N: K. A醬油         1大匙
" W- p7 a1 b5 ^) L6 L( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& g2 ^8 k" {8 z, |
白胡椒粉         1/2小匙
, y" ]$ _! r. Q4 C7 i: s& b, z5.39.217.76黑醋         1小匙
+ v$ v! L9 U  B/ j水         400㏄5 n) h- m% s5 Y+ ~- S' d
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q% C) x* J4 K! V$ q0 q4 T

& P6 ^1 Q3 ?* R8 `5 l9 I* J【做　 法】
  H8 L: Z6 q6 l) R& ^1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( M' m6 w. v, W
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
. w( b% ^( `, i# D( L1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。. Q6 U- c/ [5 g& C+ v
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇- y6 m. N/ a' B
沙茶羊肉炒麵8 Z3 ~4 Z. l" ^, {) }  E6 ]
【材　 料】公仔箱論壇, f* E2 Z( O9 C8 X+ y
油麵         150公克
; r+ r* L  y' e2 R) d  Y4 g6 s8 e+ I羊肉片         50公克5.39.217.76- e. D7 W& N$ e/ O: Y: i) b5 L
洋蔥         20公克
/ F1 D9 Z) D7 w* s; |) E+ ]紅蘿蔔         10公克' l% v+ g1 K* h, U  n: k' @5 l
空心菜         30公克
: @/ j4 U$ y" s/ V" V/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
% v) c0 \/ P$ K, j, v8 X$ D/ t1 `* r2 P4 o
【調 味 料】公仔箱論壇2 \5 f. a' O- T" p1 x0 l
沙茶醬         1大匙
: `3 @3 G1 Z" L: ^: {# b9 y! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
- M8 R& ]) u# z5.39.217.76糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 r* {/ r( K$ Q5 Q
米酒         1大匙
8 K- y( ]3 f* }0 ?" T# j1 o5.39.217.76白胡椒粉         1/2小匙$ i+ ]! D: O4 l  y
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb  L4 T8 |0 D9 c8 X
4 H( N/ }0 {; v( {1 Z  ]- d2 b
【醃　 料】
/ J, u. W5 |9 a. \公仔箱論壇香油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {& w3 E3 C2 a
醬油         1/2小匙公仔箱論壇" |1 }, G( t( N/ V2 p( Z5 y! ~# ]2 B
米酒         1/2小匙
$ T, {) {3 y& K) qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 `  X0 U$ f% [# `7 d* o
5.39.217.767 |& i' ?  R1 l. [
【做　 法】
& H  b" u  L( u- stvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
/ b# l5 d+ l6 I& X$ q3 v% ]2 D) \2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
. T* w1 v1 r. d* Y$ ~. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。; T6 P0 ^4 y, o9 f
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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2 h6 F% v0 i; o! r滷肉炒冬粉* G0 \1 M) s9 O% I7 h/ W8 ]
【材　 料】3 I+ j: F4 d! W. X
滷肉         適量
1 o' [/ i3 y9 S) U, Q4 @: ]公仔箱論壇冬粉         3把公仔箱論壇+ R  y: r6 \& n  A$ g7 E
蒜末         10公克5.39.217.76% W& ?# Y0 c  U* s
辣椒末         10公克公仔箱論壇; R$ T9 m. P" e( e% F1 f6 S
蔥末         15公克
' j! f2 J2 }0 H# Z- N1 l0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
0 p+ H7 |" S! Y3 Z0 W
* c# A* ~6 L1 u. v$ m2 Y/ ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* M5 c7 h( ]; z0 A* Q6 N7 N, ^' |
A.辣豆瓣醬         1大匙
) z" y/ F& h) A6 |辣椒醬         1小匙9 w, t; F' {, n0 k6 e" Q3 S
細砂糖         少許
- V, b5 W6 j8 @- S) S. ~tvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, b/ a# J" [) I3 H5 T
米酒         1小匙5.39.217.76' r# L/ H) @6 |1 u- u
% x) G3 p8 k& l  Y6 V
【做　 法】公仔箱論壇: W) X& T8 P4 I" k& h2 K
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
4 p, u/ ]' B/ |' a% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
8 j$ N4 |( R! q7 ^5 J3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
/ D! s* {3 M9 O' ^9 v4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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5 A) j' e6 B# X$ z5 A( V; I" j肉絲炒米粉5.39.217.762 B( V3 J) _& r
【材　 料】
% x/ o: a' X) h" d$ I5 z; _5 O  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉         150公克& x# M: |5 K( ^# Q" m5 W; s2 Y  L. E
鮮香菇         3朵
6 F* V( ^2 ?$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
5 n3 L6 L! ?% N. S$ V+ P公仔箱論壇蝦米         20公克5.39.217.763 z1 K- c9 |; d$ T/ ]
高麗菜絲         120公克
( I6 R5 H5 u  E. i% v7 B8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
# s  g' G, \( F  y" u, c9 P# ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克, |  W* R2 `3 N. _

. R  G' W$ L4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, H1 r+ ]& |5 S' t醬油         1小匙5 M& t" ~- V4 v! m- y3 j
鹽         少許
' |! K/ j2 B- @% Ctvb now,tvbnow,bttvb糖         少許1 p3 z4 \$ t* _
雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* j' T% n+ K* l0 f6 ?  j
胡椒粉         1/4小匙
, {/ r, J( v" X+ `, z' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許公仔箱論壇$ W- u2 A$ Y7 q5 r9 D! C. T
5.39.217.76& w7 S3 ]8 O$ O) x3 Q
【做　 法】
2 s& y0 i! g' _  R公仔箱論壇1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
) I3 Z! [0 d  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% w: \4 ?% [, ~, A( k" \
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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5 [4 {" v; x4 `8 o" M7 \" W炸醬麵
' F+ Q% N4 d4 J1 I: Q0 M【材　 料】( c: k, S) w  C6 k
拉麵         160公克
+ |. k5 y# J2 ~2 A! J8 d9 P公仔箱論壇炸醬         適量
5 G7 D, O5 @* Y( A小黃瓜絲         少許
5 y0 g* ~# t6 Y+ n, x4 b5.39.217.76公仔箱論壇9 V  ^$ B7 n+ D2 v
【做　 法】
& z7 D- M) K% b9 \1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
- a. s+ h- Z1 D# L: j$ a2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。- M  Y2 U. S% r' z4 H* Y& l
, ^! H/ b. D& _) _5 D7 |* p

/ g8 |  j4 M' Z" w0 x5 Y* B! W3 v公仔箱論壇炸醬
7 Y3 g9 [9 C+ N" c2 ~" X; e9 q  Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ W( U% {$ q; d3 B2 t" j2 Ftvb now,tvbnow,bttvb絞肉         450公克
2 j  q& B6 j  a" f2 N6 \: \8 Q3 ]; A+ Y5.39.217.76蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j- \" R% R- w: c- H
豌豆仁         20公克
* m& c4 T( l' |5 r紅蔥頭末         少許
2 y0 v/ M# x9 f2 s0 E蒜末         20公克5.39.217.768 q" I3 x5 J7 I9 S# l4 w
豆乾丁         3塊
; @& w  l4 i6 m/ e8 D# E, c! Z& d
0 S- K8 L/ s7 a' A) R【調 味 料】公仔箱論壇- T" o4 c  J& {4 w: o
豆瓣醬         1大匙# m! o0 C8 t" f& w% b
甜麵醬         3大匙公仔箱論壇' p+ E5 V+ C% H- [- Y
細砂糖         1茶匙
" r1 K& S& f" X/ ]6 |; u& g水         300㏄( |+ |3 }# r5 v& Q
太白粉水         少許
* U- u* [1 G2 _+ O4 c6 r# M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y$ }3 K6 `8 j
【做　 法】) p* T4 V5 X7 ^
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
9 n+ n% P2 [1 V0 @$ W# C& a, ~5.39.217.762.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# J$ M/ C' T" L& b8 P8 Q! h9 h
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

0 O: l9 |2 X' H. h炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ T" N# x7 ], l6 D% g% D/ S
【材　 料】
, e7 v' I  z* X: Y( ]3 ?: b+ C- x- Btvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克
( W8 w) O0 i0 x1 a' _2 Q公仔箱論壇炸醬         2大匙5.39.217.76* O: g! ~  j. Z9 G0 W9 H1 j
絞肉         150公克
! A8 @: ]9 A2 k: f3 C( F; n. [0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克
( }. [- T* F3 Q/ y% b紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇  i6 G0 T% V. U; j- i8 U* E& X
綠豆芽         20公克
3 W$ M! ^9 x4 ~7 W4 T5.39.217.76涼開水         2大匙
- k- H0 @0 p2 C4 L" f( z# u9 Etvb now,tvbnow,bttvb
3 {  Q6 R* c6 E( T, f4 A8 y; V" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ [' r8 P" N: B公仔箱論壇1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
9 q: o- E# I, T% v; k* Q, n公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o- Q/ C$ q* w3 W
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
. M2 S/ _9 f+ n/ p: Atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ k6 r/ D" E* K# D' N2 o
台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ h+ [: P" N, u
【材　 料】
  N1 z& _$ V# N3 d  J意麵         1球, y. R; M) O+ c0 p/ R0 N1 w
瘦肉         200公克
" e! c2 P) L0 o5 [+ g! X6 p5.39.217.76滷肉燥         適量2 ~8 r* f) \2 d- ?' D* i1 X
韭菜         15公克) ?3 y# W/ a0 G2 i& y5 k2 L
豆芽菜         20公克
  K2 e% N/ D/ \, W6 o+ o, X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]- A/ T  ]' b/ @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' @" d9 V0 H0 X6 X! O
A.蒜泥         1小匙公仔箱論壇4 _# x5 b- \" k0 {
冷開水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U# L1 g' e/ z. ]6 D1 \
鹽         少許
1 V5 }& \  q4 E: Z' y* [/ P5 h8 OB.鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  o- I+ M% W3 E; j: s0 d2 {
雞粉         適量
/ W) S# M$ f1 b( E" d, s- D. ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
3 d9 d' n- F+ m" i9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 I4 e* C: J$ ^8 y; T7 L
【做　 法】5.39.217.76' f* ]3 x$ @  W4 T5 `( n
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。公仔箱論壇7 f- ]" v$ ]2 d; g& y: k
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。5.39.217.769 J0 P+ A( p, z) Z2 S, g/ r& A
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

, P3 u$ W5 a! ?0 s: e5.39.217.76鮮蝦粉絲煲5.39.217.761 n- ?* D, n, \
【材　 料】
' I: D& o/ j/ k. h7 c  ~* e  S( }6 G5.39.217.76草蝦         10尾
  Z; ?( O  R$ }* \. O( i6 L; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         1把
$ S8 a6 p- N7 @% B7 t! ]/ T4 K1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克5.39.217.767 c# e- M( }; B, ^& S
蒜仁         2粒
+ k1 N- L1 g; H5.39.217.76洋蔥         1/3顆
7 R9 E) s) L( K) M& mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條6 [" g& r9 e" B& ^! r3 `
豬絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 W' W5 O$ ~" ~) U' c
青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v, C$ w; p% E% r2 G( X

( w8 U& o% D5 k7 i" B5 ^, t【調 味 料】
) j; ?8 H5 a- M- M/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙
( S/ L& ~7 Q7 a8 a0 p' T白胡椒粉         少許
- N* t9 `0 l( U' l/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 y1 [5 B# }: t5 _" J9 `
麵粉         10公克
0 _  j% ?5 P) H7 K' B4 S7 T8 b水         400㏄5 k% r$ c+ T; L+ ~9 }
細砂糖         1小匙
$ W& d4 y0 L9 L% ]/ l% O; Q7 t白胡椒粉         少許
' E0 v0 r  G2 \tvb now,tvbnow,bttvb
7 l) k3 Z! A% f) C0 r; H5 c【做　 法】
- p0 o6 q, q( J# P9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! G. V) J9 c" h3 D6 {
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v  k( E5 M$ q
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

0 L, P1 D* l, {, g! x3 A三鮮炒麵8 |6 s  z# N4 b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 ^( O4 D) Z* o; V
油麵         150公克
9 @9 j+ N0 S4 p' }& h' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚         50公克
, O1 R+ D. R0 G6 c* Y公仔箱論壇白蝦         8尾
: i% E% J' k+ Z0 B! q  w+ a魚板         3片5.39.217.76! d5 a' z; C$ }& p* {9 Q. y4 v0 e  l
新鮮九層塔         2支
+ l& i  ~: ^1 q& X; E, U% h蒜頭         2粒公仔箱論壇2 H, r! Q) g( `
洋蔥         1/4顆
" h# P0 Y; d1 Z3 j5.39.217.767 s+ y1 y  x, U6 W( o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 t( \, o, L$ `3 M0 ^5 }  Q4 s
沙茶醬         1大匙
( a" F7 e' W6 m& c0 R. n0 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
0 s$ p' ?4 `$ \" a- O. x公仔箱論壇香油         1小匙
: g/ u* |" e( ?$ `/ H糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p% j/ \  ?7 F* ]: Q& k: _3 S( u
水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 u) Z5 M3 z7 R9 q% ~* k$ o

. g& V; m# @( l& D" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ R' r$ _( q$ l$ F, ]% F1 z% c7 M8 D公仔箱論壇1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
2 [: c- T. o$ U- R: F* y' W7 Z' H5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。公仔箱論壇2 E( B. u8 P0 |- w' Q, Q, k# D5 E
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。% A; Y+ t$ E, z- a9 i& V8 [0 r, o
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 P8 A/ Z4 w, r- ]
牛肉麵
2 p+ ~* ^# r; n+ P4 p+ b/ s公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 Q, h6 d4 k4 E8 N, H
A.牛骨         1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 Y5 o( a5 s% s# R8 m+ A
雞骨         3副0 q7 ~4 Q+ O$ X+ S
洋蔥         1/2顆
; E0 O5 N9 K( x% s2 E! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克5.39.217.76! c: n: u8 [( r" y& t# Z
水         3000㏄
4 g: I6 B7 W. b: d公仔箱論壇B.牛肋條         300公克公仔箱論壇+ P# C3 P+ n$ q6 R# i( o
薑         30公克5.39.217.76( G. s7 ?* h, v: w& F
紅蔥頭         15公克8 |, M; p$ {$ Z, j5 K: {9 J, r3 R& c
蔥         30公克; y+ [3 n3 {3 w
C.花椒         1茶匙
0 M* o5 x% t- K& s( @2 @( G5.39.217.76八角         6顆' W+ w/ O7 B2 {) l2 Y
桂皮         1小段5.39.217.766 M" P, u. E" J0 t6 \4 F
月桂葉         3片公仔箱論壇) ]4 s; m4 T' L5 P. E
D.麵條         1把
( |2 n' J' [0 k) E+ s* e青菜         適量
# b+ q! ]1 e( g: }. |# |6 u3 O& |tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量1 {1 b9 j; m- T# i! s$ T
1 l: p8 a5 K( G! D5 C. N" k
【調 味 料】9 ^8 _4 b# G) F0 I7 g. M3 x
豆瓣醬         1茶匙7 s# u' Q) W* K3 V
辣豆瓣醬         2茶匙9 p; T. N. a  U, H! M
蠔油         1大匙
! g  z7 Q$ o) N8 t* ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙0 [; `7 r' [- ?) R. t
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k# w1 j1 Q; p

7 o8 M7 E* {8 m0 n& D" r! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# f# p  u6 @  F5 [; [2 _
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。% l% {' \4 c& V6 e$ l
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。5.39.217.764 O/ p; C! ^6 u# Y( k+ ?
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。1 J( {0 Z/ I$ [) b
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。5.39.217.76" i2 u! D: B3 s. s7 Q- c/ ]
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。5.39.217.765 f' K0 d7 _6 Q4 ?8 g) f
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。  U; F: T  g$ O2 Y( q
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。