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' h/ l1 D& W; G) ?, m中式古早面食料理食譜大全5.39.217.76& k3 `* c4 \7 X: @5 j4 _" t

. z+ V" ~" x. r9 `5 y* f5.39.217.76Noodles
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8 B# a% F- T$ x9 m& W6 y1 B公仔箱論壇三絲炒麵
+ ~' n2 L5 g! F( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 _' d- D# |) M4 }* z1 w$ O公仔箱論壇雞蛋麵         100公克
6 x' F2 }, k+ {黑木耳         10公克
" q  Q2 o# C4 ]9 G2 {紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇( X8 l; u/ y' k) P
小黃瓜         10公克
/ R9 w5 Y! F5 Q( f+ M洋蔥         20公克
8 ?  _) f( j  |3 F. gtvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克
0 q( I  C/ q0 S+ {- u6 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% e: _1 D+ Y! r# N# Q& m7 N
【調 味 料】
5 y' N( l6 n- _7 o; f+ H6 Etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙# t; W1 c- g0 n) u" V4 g  ]
鹽         1/2小匙
$ Q  i) M7 N* V& D6 E  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙) p7 O$ O4 U7 U1 O
糖         1小匙公仔箱論壇  m5 i: u5 k4 I) T& {8 Y
水         500㏄
; n  Q; A5 R9 X5 W. l1 C
" f& P4 V$ M+ _, u+ R  V【做　 法】
4 i) {0 F8 y3 a+ e& q! Z1 A. ?; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
! E$ o2 a# d; J, U; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
' f5 b3 E  Q- e6 ~0 }* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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/ M3 v9 O' \" Q海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb, U2 {% D4 B7 L- `" |2 z7 M
【材　 料】
- z' k0 ~( h* N, G. T5.39.217.76A.油麵         250公克# e; P% O) [* m9 T. n+ `% ]9 H) W
蔥段         20公克' x- f& ]2 b. S0 H
洋蔥絲         25公克
) s+ Z( C5 F0 M; ^% p! i) N1 l青江菜段         50公克3 W/ K8 @6 U5 K/ ~! l" V, k
B.花枝片         60公克* C  g/ i6 Z# W/ j9 N2 {9 G
魷魚片         60公克
/ D9 ^9 p1 Y1 C蛤蜊         6粒
3 u, w* |" d" S. \" E' l/ h+ }! e% Q公仔箱論壇蝦仁         60公克
: p; H# @9 H9 v$ H0 B' z4 u* |: @! x魚板         20公克
: Q0 o8 J9 L2 X9 y2 m公仔箱論壇
2 j5 [! Q( E  B" V+ S4 ]5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 ]4 w7 |" x! x/ w! O, d6 {
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb; J7 a+ Q5 i+ J7 D( N
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 t/ _7 X, `+ h
糖         1/4小匙
  j$ N5 R  ?- F: ?: U1 E' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
: O! L" |9 M$ F& `2 m9 i$ Z1 W# b; s5.39.217.76烏醋         少許
! U4 [$ |, F# i7 A0 H! x& E8 C( ?tvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc
9 a& }4 a. H/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb! c$ d8 ^# `" N1 a4 b
【做　 法】
4 t1 s) d8 G. J2 [* ^4 V- h" I1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
) Y# Q; ~) Y- i$ [tvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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  ], r' O- B9 I- p公仔箱論壇什錦牛肉炒麵
  _3 }) }2 y/ N" m6 F; A6 `- c【材　 料】9 |* |% R+ y: l0 l& k% }' ~# {
火鍋牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb: D; k( h" }' q" u+ l  l) ^. r
油麵         200公克
. H/ ]& a) V: w+ v# f) R) \tvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1大匙: A1 @% N6 C. f
紅蘿蔔絲         10公克
5 q& _1 }7 K) L) A高麗菜絲         20公克
8 z  J7 h0 v# d7 c' h; z5.39.217.76鮮香菇絲         10公克
9 H2 ]2 ]. ]. Q5 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: I0 Z! z; s/ s' M7 e
【調 味 料】
; o) Z6 x! J: b8 L9 U1 Ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油         20㏄+ w% `3 i% H( I( C
高湯         100㏄
* v: r5 x. ]0 p  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: W6 D- m# R( [; v- {- V: w
【做　 法】
2 ?" ~' i7 g% M4 A6 b5.39.217.761.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。" t3 b- W! k3 b; d4 [" V0 C- u
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。' B1 d, `" T4 n- {
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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" ~4 f- B8 d: |, t" t8 S0 M' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鱔魚意麵
0 t, L0 @' x0 Y3 z5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76# q# X9 S4 Y1 Z3 }" P
意麵         150公克
& `4 i" A* z# \2 r8 o8 E公仔箱論壇鱔魚         100公克
0 m( D% @8 K. ?( Ptvb now,tvbnow,bttvb竹筍         30公克  o9 T6 ]. R! f6 [5 N1 U' G
韭黃         30公克
! Z: e6 t, M+ C  P- Y5.39.217.76紅蘿蔔         10公克5.39.217.76" v% E) {/ R/ v9 o7 V" _
洋蔥         10公克# u3 l; u# K6 h3 f- t3 F
紅蔥酥         10公克
/ h/ N, o0 B5 l/ @' rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N: I- A( A# Z9 a( n! K( V
【調 味 料】5.39.217.76! w3 B! W! D% O. h. r
醬油         1大匙
8 Q. U- s) s& U; E  y! x公仔箱論壇烏醋         1小匙
0 n1 o# Y5 T" ~9 N6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
* d# ~) b6 N  Q& j6 d( X& I5.39.217.76糖         1小匙
+ F3 ~! m/ k6 }5 k$ @& x水         500㏄
1 S! u1 H  Z* ~% W       
( H) M5 B  a; l: o【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 r, B9 m$ p& W7 e7 o2 T
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
2 ^. ~9 }' c7 d: j/ F1 O' N9 L2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。tvb now,tvbnow,bttvb# I8 e, U/ Q- T
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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5.39.217.76; ]0 c; w& v0 W6 ?* Z* l
豬肝炒麵tvb now,tvbnow,bttvb& G+ E8 M: f( @# t: a0 ~9 I
【材　 料】5.39.217.76# [8 X' q9 `# C% M; A6 \
雞蛋麵         100公克9 V  n4 Z2 s% p/ Y3 v0 v+ V0 ]3 d
豬肝         30公克' x7 H8 }) ?! ~+ m. D! s$ h3 v
青蔥         50公克
: ]6 Z* t5 x' ?8 r: J5 Z/ `紅蘿蔔片         10公克
1 e& ?( U$ t. c7 r  x" I薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; P" t: n8 z6 t, }
紅蔥酥         10公克
# j! V( @! _; N5 C% t公仔箱論壇/ B5 d+ y! m8 ~5 U! a
【調 味 料】
9 D1 S4 f, c, l, z$ T$ ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
& c* `' u. H% m+ ?: s公仔箱論壇香油         1小匙
- B1 }3 L! e6 b6 z! Y水         300㏄) Q+ H1 m& g0 B' S0 S8 ~3 Z1 C: S6 q

8 l0 |, M3 {; c4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ K$ [( K, e' N9 P* R5.39.217.761.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。/ m# J- H0 _2 ^, l4 v" U' |8 p
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
  j- v1 O- B' s! I3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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, q/ l/ V. T& X
台式炒麵5.39.217.76% l: i" ^9 I# O/ B8 g$ r
【材　 料】
/ T( V, A" Z+ F  e3 M# ^油麵         150公克
0 w, b/ o1 m" B. R  f% z5.39.217.76韭菜         10公克
3 i& C* A/ ^& c0 b/ K/ b$ w5.39.217.76洋蔥         30公克
' z! u8 G- F3 i3 O1 a0 r3 B( b8 V公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克5.39.217.767 Q0 v7 w/ X% [+ l! C
豬肉絲         50公克
* n6 E0 O7 |$ s; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
- V3 D' X% l9 T: P公仔箱論壇蝦米         10公克公仔箱論壇( T/ o$ X6 J' y4 T2 v: }$ f+ X

: ^" v0 x# T8 S; `8 P! ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( H1 a8 a* T8 }0 M7 q( u醬油         1大匙
! M7 i# V& s# \2 D( n2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙
' }- `1 W( q0 r) l2 k" ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙2 T9 v0 V- \. t! J; h% ^" e' X. ?/ V
黑醋         1小匙
$ Z. y7 b' D" O3 h( `- H# Z$ z) `水         400㏄2 v6 U/ @; {# i9 l8 ?1 Y
糖         1/2小匙
; U7 K# {" U: x+ a公仔箱論壇公仔箱論壇# ~3 \$ y$ ^( }$ a2 \
【做　 法】
6 @' u9 w( [9 @( a' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
0 k! t: P! j' {$ v/ B! @/ {2 N) ?  A. E2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
( j7 x* F& Y7 g; M3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
, P# t: G& V0 p9 I4 E2 ^5.39.217.764.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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7 d# I3 `# @/ h+ ^9 l
沙茶羊肉炒麵
0 @- F8 M! H8 l4 p) M* A: y5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76. Z- o0 E, S6 F% N5 H: P" d
油麵         150公克
; d. I( h) `0 ?5 J) r羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" s1 u2 e  Z5 R3 H& t
洋蔥         20公克5.39.217.76! V1 B/ o" r7 q" m1 Q0 `' h4 Q
紅蘿蔔         10公克
: z$ Z9 X4 f4 G# M0 L' k% A5.39.217.76空心菜         30公克
, i, V* }! o6 b6 K$ E8 n4 W公仔箱論壇油蔥酥         10公克
4 v+ R$ p+ I+ o公仔箱論壇公仔箱論壇& X6 |8 {, D6 p& \& c
【調 味 料】5.39.217.76$ `" q$ q1 J7 j" H8 E
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇2 i  E) L9 O! K! ]
醬油         1大匙
. d7 _* Z: Q+ e5.39.217.76糖         1小匙
$ l2 h! B3 s- ?6 E( Htvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙公仔箱論壇8 Y6 R- H! d% i! i! M
白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.76* d5 A9 n5 z- D! R+ O; N
水         400㏄2 W% ?) r7 [- b! L) N: D, F* L
5.39.217.761 t6 v* w& ?2 v+ z/ c/ A1 ?
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# D" f* S3 q1 W0 T. U( k
香油         1/2小匙
- l* }5 f  j1 N; a4 c- e* y' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙5.39.217.76% w9 l% `& t7 d/ p0 ?: M: {/ y
米酒         1/2小匙
* p: V/ l. Q( etvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙
4 K8 q" j. {' [0 E' K2 ]" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b$ _  f8 |0 Z, H2 b
【做　 法】
4 p+ s1 Y+ q* J2 Y5.39.217.761.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。公仔箱論壇- ]8 |' w* c* Y9 n1 L
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。4 S& y- j9 I7 L1 D1 d) \. E& w
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇- s9 g/ G! [6 w+ Q
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. x. W! r9 H9 w: ~& ?! I3 O) N
滷肉炒冬粉
7 P/ C  i. ]) A( n5 d1 Z2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 Q  _. d3 o9 o; ^( [! V$ ]& x; g滷肉         適量
* F9 x4 Q9 v2 e8 M5 U' c! _! p6 t3 H4 D0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 n* Y+ t5 q( A& g1 F- _
蒜末         10公克' D, f9 H, i( Y. f9 \$ k6 p
辣椒末         10公克
( L, \7 ^8 |; m" _7 _* X公仔箱論壇蔥末         15公克
; j9 e' @+ X& d水         適量
1 Z, {& g, x2 \8 C: I2 W5.39.217.763 W& o3 [" W. n. V6 R' E
【調 味 料】5.39.217.76: a" O' H3 o+ a1 k! V. e. J0 ~& _! p
A.辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% c/ _+ s3 @. G! G4 n2 v3 h
辣椒醬         1小匙
% K8 x: D2 K4 ^/ ^/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 e4 C. f/ v* j
B.雞粉         少許
* w4 Q' H4 O0 x! W$ K" ^( P8 X% x3 T米酒         1小匙公仔箱論壇: S+ B! {. A$ m4 N
9 k; Q. T. j5 [
【做　 法】
  ]1 e+ r) R0 F6 ]( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* L5 T+ m1 n; m2 m$ ~$ Q
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X+ b( i6 }2 G! z
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 n1 f& w0 R! {  V2 ]; V
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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; o4 Q- F  L  ~3 V3 w# s7 \2 f公仔箱論壇肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb( e9 j$ M& ^& H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 \8 a* a* q- j& K% u
米粉         150公克
  E% |! s+ z: c4 ~6 |( d/ E6 g5.39.217.76鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t  z1 R+ \1 V, V  f
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z7 |; R0 H' t* T
蝦米         20公克公仔箱論壇# h% `/ V3 U% l( B8 s1 B: S0 b+ `1 W
高麗菜絲         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ Z5 G4 @" y0 \$ y5 ]
紅蘿蔔絲         30公克
9 b4 j- R) f! ]蔥段         20公克
. V: w+ g8 h8 D9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' r6 T& u! \4 m  ~9 h  N) f
【調 味 料】
1 m2 I+ l& \$ w$ |醬油         1小匙
) A& V  E! |2 I6 \  S. c鹽         少許
' g* v1 L9 r1 Z$ c. Z  {) p( f2 Z0 r7 F, S公仔箱論壇糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 b) y. E* T7 s1 r: O
雞粉         少許/ d: t' J7 K( M# I
胡椒粉         1/4小匙1 M& j+ f+ p0 u& H9 p
水         少許9 V- C4 F  Z3 t5 m/ C
  E  c5 s; Z' P
【做　 法】
$ `, m2 F* ]) _* [9 t9 n1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。8 W  x, [: W; k8 F5 J; V
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
( I$ ]* v# U* [. r8 M+ d/ M6 L6 v公仔箱論壇3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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  i2 M. S/ o+ P$ B- {  }炸醬麵" i! X* P) g* s( ~5 j" ]9 V0 J
【材　 料】
& p" v* D  s; H( h5 Xtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         160公克
2 a% s# p! [% ~) h$ m3 X) g# stvb now,tvbnow,bttvb炸醬         適量, O2 v2 A' |! C, X% N% w
小黃瓜絲         少許
8 }" P; ]. P- U/ G' T2 D
6 \  r5 ?/ l6 e) K4 ?公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 `* Y# v, R- k
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
6 Q7 i9 F$ n4 ?1 K6 j. ]公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
6 o) T/ }) Z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 q' Y9 U- W1 M4 B" N+ t( Y: J
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炸醬
. S8 C% h( S% C- \! {; B: ]) rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ o! r$ h  h! o9 ^) T5.39.217.76絞肉         450公克
0 i- O! L7 T5 H. O$ F3 m4 t蔥末         15公克
& p, e5 G0 E9 {3 a# Z  Qtvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克
4 s6 f: `7 P; X- k/ e9 t9 G紅蔥頭末         少許
" c0 A8 m7 @7 B- z+ T公仔箱論壇蒜末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l  z2 P4 S5 j$ G( M' v" M7 u1 o& M
豆乾丁         3塊5.39.217.76( U3 |' _* O  R, D8 T6 p

% d+ |* S: Y7 s/ F5.39.217.76【調 味 料】
) x- Y# u: L0 ]6 w; _豆瓣醬         1大匙5.39.217.76( E1 x: z* L$ |) k1 m
甜麵醬         3大匙公仔箱論壇# N" y# j" a* I) y
細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 _" M; b$ {8 Q8 d
水         300㏄
8 g2 m: k( d! h+ Y# z% T) @# Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         少許5.39.217.76' `1 q9 R- k& `0 d! @$ x% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l3 S; g# C) z4 D' {
【做　 法】5 f% y  a4 }& L2 e+ {: d- `' ]
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
9 u  N) [# Z: ~& [) i9 N3 B* U2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
' o- C9 R) k& I- X3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 |6 X+ Z/ A8 {/ Q& X/ Y% S$ \
炸醬涼麵/ @! n9 k& u0 f2 ]" B$ M6 P
【材　 料】
. T* c$ _& U' Q* G: e! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克
& w7 Q/ W3 Y, i; m* J5.39.217.76炸醬         2大匙  e- q( H5 n4 z
絞肉         150公克公仔箱論壇4 y, j" b- a( n
小黃瓜絲         50公克
* o7 Q& ]9 \7 y; x' W5 R紅蘿蔔絲         20公克. H" h) U5 L$ Q1 B
綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z$ |9 ^- m( m# y6 g
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* k, r& t* N5 n) ?* e  G4 C: d

/ s1 \; P7 p: J( K. ?公仔箱論壇【做　 法】
5 n' ?7 [" \/ d4 R# N( M8 L8 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
( s9 B7 j, |( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇) w$ C+ j2 C/ U
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
$ {7 r1 ^- E0 y! u3 |# u5.39.217.764.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

( |% J! V7 @0 U. @; w8 ?0 [5 H) {; L7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵
% G: H2 G- f7 I- c* N  h; V【材　 料】
* o) l# u% w. Q9 d7 F2 i4 `公仔箱論壇意麵         1球
. z; Q0 z+ X8 O3 g' m- Z( w* O" M公仔箱論壇瘦肉         200公克公仔箱論壇2 y' o8 m8 f! M) }/ T
滷肉燥         適量
1 |. _' v0 \4 Q3 n. K公仔箱論壇韭菜         15公克5.39.217.76+ A+ [4 c) F5 Q
豆芽菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]" Z' i6 e" S# G4 V! \
tvb now,tvbnow,bttvb& E  ~9 O* C4 \% o! V/ F9 Z5 x
【調 味 料】1 d) Z: D% G1 B' f2 W/ ?4 M) u3 B- o1 k
A.蒜泥         1小匙公仔箱論壇, b! m% Q- O' D
冷開水         1大匙
- ]$ I2 Z3 U: Q/ a9 H" _. ]: w. D5.39.217.76鹽         少許
9 k3 s0 T% ~2 T' I* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         適量公仔箱論壇% u( O. }& M5 j' {+ y9 a" r1 J
雞粉         適量
: \+ R0 C$ g# o! z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
$ X8 r5 n, K( |公仔箱論壇( I' _8 `: M3 Q
【做　 法】
* q- Z# u0 {0 L9 o: y2 x6 u5 x1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% K, l. p* G) \. K) r4 i7 i7 f1 I
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
8 H" S8 d/ F) e+ E9 q* k% v公仔箱論壇3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

0 J6 C0 O' {1 N) J+ u$ `
鮮蝦粉絲煲( f/ g8 \9 Z& F- j, o
【材　 料】
$ ^* E5 P% d; V' y6 w# b草蝦         10尾
  Q7 v& H& [' ^  W# T" _" @' x7 K, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         1把tvb now,tvbnow,bttvb; D" N. o, a3 q8 w  i  \
薑         3公克
4 U) o; t" I  p1 K6 U( {蒜仁         2粒
: B  w; ~( [4 E1 m3 z洋蔥         1/3顆+ ~3 Q6 m9 T/ m* E! L) R- q
辣椒         1/2條
2 r( ]8 W+ F" `" j. A1 Z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         50公克
7 g- J! K( n+ ?) R) A/ @$ {tvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2棵公仔箱論壇0 a: W5 h2 n6 S8 P: z
# B" a) P' R/ u: V  U
【調 味 料】
( ]. F3 I& ~3 p7 `' |! B0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙
% D& @8 A. @( {$ u4 C0 I6 w白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 w4 L2 v+ e1 \# a: I
鹽         少許
4 p6 h8 x4 p3 w+ P6 q6 ]& k0 y5.39.217.76麵粉         10公克
% z* E' x0 p3 D8 d' ^tvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄5.39.217.76& ]; z$ f. n* r' ^  m7 Z  D' q
細砂糖         1小匙公仔箱論壇7 C8 _6 T1 ?2 g7 d. t8 x$ |/ G. L1 Y( @
白胡椒粉         少許5.39.217.76; W. J  P- W7 [$ o2 K

' ]: @" `8 {4 B5.39.217.76【做　 法】
. h$ j3 P, U+ }4 ~5 A$ }1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
: C. ~- w# p' K1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
1 a4 X" L8 V$ R% n/ x# P- N3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76: q9 ]" X9 S: v; h, ~. A; V9 d+ {
三鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb6 r$ v; i7 g" ^1 o7 A4 D% q, ?
【材　 料】( W7 |4 W+ C6 @* J
油麵         150公克
1 ~- [. v' H) L4 }. o! y7 D$ S9 c9 Ftvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克
* N: _6 C4 `+ M. c: u1 o# [8 @白蝦         8尾5.39.217.765 S: i3 G; _) _5 n$ w& b
魚板         3片tvb now,tvbnow,bttvb: r! Y, _" ]" T3 |% a" {4 l& {' i
新鮮九層塔         2支
" l) N6 L9 p8 Q# \, G8 X& B蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb  D( d- I% J5 X* i) d
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇1 ~- x# q0 V) `9 y8 @2 e

( o: u* o0 M( q* btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! B+ u. l- x9 v8 B6 V公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
1 H) M% w. ^, c' }5 c1 K醬油         1大匙5.39.217.764 P4 k4 o& ~9 `, P3 @9 {: w# M
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u" m3 y( k3 c' |- I
糖         1小匙
( l  g" X" S  ~  e% w4 a9 j& G公仔箱論壇水         50㏄, \# Y4 s  H$ K) \
7 Q8 ~: q5 ?) g  d8 V9 O9 J
【做　 法】8 u: T( v2 t/ s# C
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇& j- M% W- v* w
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。/ L3 W" d3 ]* V
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。2 F: C3 c: h- y$ r) f( }7 \/ {
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

- C' B  }6 }! f4 i% p3 ]. F2 ^8 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵5.39.217.762 }! [% u8 E0 {1 V; v4 O* ^; h1 p4 f
【材　 料】5.39.217.76; U  U9 v) J% _/ Q( C$ U
A.牛骨         1塊7 @+ Y; B! A. k. p& [; [/ v
雞骨         3副
, w) w' ^8 Q+ Z" a0 p9 j5.39.217.76洋蔥         1/2顆
. c! p' t2 L/ I( Z, b7 E公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克* a9 b, J" T! i$ p/ v. v7 B
水         3000㏄
) O' ?2 s' ]$ I* c) M" vtvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克5.39.217.76' G  |* `7 a3 J. W# m  [
薑         30公克公仔箱論壇! H+ T+ A. c7 ~/ E& Y* O& _
紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, J5 h  a% Y7 F2 {, C
蔥         30公克
8 v/ ?" l% M" x& r2 ^公仔箱論壇C.花椒         1茶匙' N$ B' m' R+ {/ F2 T+ H
八角         6顆
% |; C) E! _0 }* o2 t: l" Z3 p5.39.217.76桂皮         1小段
7 q( O' J2 |+ i# `' \, J- |公仔箱論壇月桂葉         3片公仔箱論壇" l; ~  J1 `5 h+ O. x- E
D.麵條         1把9 X  b# b& J1 C/ u$ G# S
青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ J+ w& i+ j% k
蔥花         適量
' U3 P3 L1 R1 z公仔箱論壇
* D8 b( T2 N' o1 H公仔箱論壇【調 味 料】
% \5 C% b% }/ |5.39.217.76豆瓣醬         1茶匙6 y, R' R: S) z: y
辣豆瓣醬         2茶匙
( j7 x/ o; M, r4 N$ utvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
+ b/ S6 C1 z+ [6 d鹽         1/2茶匙
6 |2 H+ Y9 y: ~* C" a, v( j9 `6 e5.39.217.76糖         1/4茶匙公仔箱論壇; ]" W4 ?, J0 G9 B& G- R+ \  e

2 [2 f# I( W: ~+ r, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% |1 @- C" O4 P. N# n5 m) k3 ?. r
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.769 _! {2 f8 k8 B1 O. D* }& Q
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 f  x9 a1 K$ ?0 H& A; R
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。! f1 O4 F, `5 h
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
* @9 j( m7 L0 R" ]tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n' H$ ~' r7 L. R6 ~
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。公仔箱論壇. |' x, \5 T& Z
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。