BeiDouChef

( x% Z$ @: a- h" o5.39.217.76培根烤馬鈴薯         2 z/ T  R2 w: s, N; T
【材　 料】: I# Z4 {0 J( ^7 \& i( O
培根末         10公克公仔箱論壇5 q6 R2 w. @: T0 I4 P0 E4 l
馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 N$ I. F" V( D4 g. ]5 }! Q
起司粉         1/2大匙
: B( [3 I& j! n2 H$ I( F4 N; p5.39.217.76公仔箱論壇- X4 _( f, s( V$ W; n7 l
【調 味 料】
3 c( g6 s, M8 o: Z4 N+ W奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* w$ u+ u  q  U, {7 A" C; t
中筋麵粉         1/4小匙
' {# Y$ W& m7 e5 `# y1 Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         20㏄
8 v4 o1 |0 B1 O7 k鹽         1/4小匙( Y% s: v& U9 p+ n# [3 M. z' M
tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 y" X) Y, h4 p) d  n. ]/ M9 d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 z9 r$ b$ ~; A& F
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
7 m7 K- h; E4 g' Z7 W9 u6 S2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H  i4 B. [! J8 Y" m( d: e# n: p
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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* p- g' M) O9 g- f5.39.217.76迷迭香香煎蕃茄山藥        
% w. q6 f" Q3 R$ jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  }1 W  r( b! J2 `. @, Q& s5.39.217.76蕃茄片         4片公仔箱論壇/ b$ y' X0 o8 Z4 t4 B3 b' }# [
山藥片         5片
* L  u0 G7 Y- }% E9 n+ c; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" Y6 H5 E' [
【調 味 料】公仔箱論壇6 R9 V- I% N) B1 C
鹽         1/4小匙
) S, f5 i, D! r0 z' N' [tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1/2小匙9 y! `8 a. X! ]5 N) y+ d& N6 A
芥末籽醬         適量
! R, O$ }$ B* P/ y5 T4 h* a* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( |0 X9 }; i  ?0 R2 `  t& _; N: ]! X" _& {
【做　 法】
; h# i8 Q( r* Z% J9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
7 [0 n1 w; F0 l6 ]2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。9 J. ~( {6 ^( H, g' O
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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公仔箱論壇) d9 Z' F1 U+ D3 r: ^6 |* w% z  N4 W
水蜜桃鮮蝦         8 c' h7 n2 D+ Q) w0 t$ b( [) z0 w% Q  c6 n; h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 {" I; I# H& A( K9 u" T
草蝦         3隻9 q- @# E1 M7 {# J
水蜜桃片         3公克公仔箱論壇; [7 A5 b4 z$ a) ^/ A7 Q
洋蔥絲         5公克
$ X! Y1 [# \+ M  [0 w9 _/ b; C$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( b/ \+ s& ?
【調 味 料】
( J& j, z& ^) h8 h2 O) z8 e/ W公仔箱論壇蛋黃         1顆. }1 h- u$ ~) h% n/ Y* N% ~
白酒         30㏄
) V1 I- ?4 S. h, I' n0 `0 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  X, H8 |& d8 q* Z3 v* E# S$ a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 E# ]* C3 |* t
1.草蝦去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v- x+ }3 U8 M$ o" Y
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
; b. R# R. [: a3 K8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5.39.217.760 J! x  Q6 `8 z/ Z  m# X
蒜味奶油肉酥盒          . K, X) Z9 C3 [! R) Z
【材　 料】
+ w' S4 ~6 Z+ r/ V- _公仔箱論壇酥皮         1張5.39.217.761 v( w4 U0 J. v& l
蟹肉         20公克
: O, T" f0 A/ U; ^tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1支
2 f2 x' W6 Z7 J5 K公仔箱論壇蛋         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 s0 `0 N2 N
洋蔥碎         5公克
/ t, f  s, R; |1 v公仔箱論壇公仔箱論壇+ T/ T- F" Q" g6 T: _: A, X  U
【調 味 料】
! c7 s7 B3 E! f6 ^' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙- T3 W4 s, D; e6 H- @3 v% S
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x; I% |0 Q4 I" I! \7 a
白酒         1大匙# o% h& }9 G$ p/ K8 d6 B
蒜味奶油醬         1/4茶匙5.39.217.76$ e. ?( a$ [0 I; p0 l, ?! F
B.巴西里碎         1/4茶匙
/ {6 S  ~6 n6 c) k- S7 ]# P& O3 L# p6 \9 W- \# n  m* e- e3 O7 ~% n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b8 H( \4 j$ y+ _& L$ N
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb4 b- w9 z+ ]5 Y1 D4 _2 D
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" Y0 s, ~- d# u- n" r# c
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
4 ?: t$ k, M0 H6 utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76+ [( T, X/ s- E! L  U. d0 H$ V: ?
製作時間10分鐘

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公仔箱論壇9 c( E, _5 Z+ n9 d
奶油鮮蝦土司        
( H( u* h0 f- y  a* w【材　 料】5.39.217.768 w4 U# s# W! ^" x9 O* ~3 r
草蝦仁         6隻5.39.217.76* C" y) P' T. e
奶油         1大匙
- d. E& o# i  [# ?' w5 C5 X大蒜碎         1/4茶匙
- o7 I, J3 R$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 e2 _" |! [/ W, o% p6 E
鹽         少許
/ m8 I8 i4 W/ E6 R, ^5.39.217.76厚片土司         1片5.39.217.76* o3 w$ L6 `) P* C
起士片         1片
# b) M+ A9 Z) j  ^/ X! S/ _( J; I5.39.217.76生菜         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y7 q. v8 Z7 x7 \- a
蕃茄片         1片
  A/ y) i! O! ?: y; ^; N+ n公仔箱論壇
  @4 @: z* [. [/ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e* s0 W) ?- Y1 I; c, B
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
" S# q' H; ^: O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
! u& B( W$ N7 S5.39.217.763.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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: P! a' ~+ n* w' M! i$ Htvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         tvb now,tvbnow,bttvb) ?7 r2 B8 ^+ R4 K
【材　 料】" K, ?/ r  z& L- C
大明蝦         3尾. w, ?8 u# e  ^+ P/ q' X8 h
小蝦子         數尾. ~) x; m. i7 E5 _# g& [
番紅花         少許
( [3 ^3 j: j1 w白酒         適量
$ L* F0 [2 I8 i& E8 E; R6 N; G公仔箱論壇馬自拉起司         適量公仔箱論壇+ F) ~3 h6 ^0 t$ T* z1 z( R8 a3 ]& y
鮮奶油         適量
' ^/ ^$ q: u9 j, jtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許公仔箱論壇* G" M8 c) |* W6 u# r
鹽         少許
& Z( a8 ]/ i$ k' e胡椒         少許5.39.217.763 E! G' _- Y6 U' I/ E- y: I, d
公仔箱論壇& R. s7 r2 h: \  i3 A* |
【做　 法】5.39.217.76& _* [4 w( V4 Y: T
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。; I6 o+ J( L- D/ e
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
  V% y0 y6 e" Y( x4 T4 S# {4 A$ x公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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  o1 G$ u# T* s2 _; M- `% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
. Q. @0 a3 M+ k1 |) G* @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% ^0 P% d1 U8 v; h, Q5.39.217.76鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; G! _$ j0 D& W- v: m. j3 d" S
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 s5 d4 [. i+ C
白酒         1大匙
* x' U/ b9 x  ^( n& o+ Y5.39.217.76蒜香黑糊椒醬         2大匙
5 [! u/ a6 m; l. B6 R5.39.217.76起司         100公克: ^4 z8 f  N! u- q# H
tvb now,tvbnow,bttvb- s" }0 e( v. S& X* @
【做　 法】5.39.217.76* }" }, {3 w9 n% N4 u8 c
1.鮮干貝洗淨備用。
$ a- M, E( y0 Q; @0 `9 u5 h# m& C2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
9 p* D" D/ Y6 w& S# q% K2 d6 |6 [% Otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.76! L( J% I, Z1 ^' {" N6 x% T
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. \& g- R. D, b3 w7 a5.39.217.76焗烤咖哩鮮蠔         公仔箱論壇% r; @9 A) i6 y0 P* I
【材　 料】  T9 M/ W: Q7 }' H2 Q3 ?
紅椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 e" i  b1 j7 U0 g
小辣青椒丁         50公克
# l: {. z3 n; f& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         30公克公仔箱論壇: m/ D! u% D; T1 L
鮮蠔         200公克
( h! F0 X' l/ c5 ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [0 r3 G7 U* |. n/ g0 X  f
白酒         1大匙
, \3 f3 Q+ @( l+ U1 p' `$ y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         4大匙
! F8 A/ ~2 v( ?& H- W# @  Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc! Y; c' V, t2 Q. ~$ Z+ X( Z. Q% z, _
太白粉         少許5.39.217.768 [/ [  L! }6 R; u4 \+ B, e
8 c9 r! W1 ]4 w' i
【做　 法】
' R" V: f" b" Y$ w1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。5.39.217.76) D" Q& i! U& \  [" ]
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 k* G' P/ O# n: k
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb. r8 S% ^* O% E) I
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         * q( @* k/ ?6 d7 g1 m9 o' O1 T
【材　 料】5.39.217.76: ^2 J/ R4 z2 f: X" q" E$ q
活龍蝦         80公克
8 }0 H( d! g' m1 h. t, j1 z節瓜         20公克
; B5 h' D# A- X: s* l/ e0 ]tvb now,tvbnow,bttvb彩椒         20公克
: S/ a; {9 ?( s& s2 ^5.39.217.76巴西磨菇         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ N4 T5 Y+ F8 }6 ?- w, f
洋蔥末         10公克
! r* b( ~8 @/ s: L0 r5.39.217.76# R0 F) V4 o( X' f, R
【調 味 料】
7 z; m5 O$ i5 g; M! A公仔箱論壇鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb& F8 j6 E9 ~  c5 X
橄欖油         5公克公仔箱論壇) t4 ~7 k1 Y6 {! d  h; h( U
義式香料         3公克tvb now,tvbnow,bttvb, q& I  S% y6 L
5.39.217.76' h$ H- @0 q) t
【做　 法】
- r$ V! r. i. \) t8 U3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
3 L9 W/ z$ l% [% u& M+ _7 w公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。5.39.217.764 e7 K5 R* U5 m- H
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
$ ~$ E7 ?* B( F! x, x  J6 ~5.39.217.764.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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8 @" u; t7 e. v- B鮮蝦莎莎暖沙拉        
- p; |) [  M# v- s" P: L. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q: q3 p$ k/ [- D% H  ~- Q  q
鮮蝦         300公克
" _5 i$ V# R) c7 o* b9 H& n捲生菜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^, y% b; c" a) ^! A/ s& V0 @
橄欖油         20㏄
' o$ X* q: l% A( a" t3 x. e5.39.217.766 T3 ]0 W2 P2 U# B# z
【調 味 料】
1 H' f8 z- W: i* j蕃茄莎莎醬         2大匙
' p1 w  ^; v- E! S6 d3 p& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
$ `. Z+ N, y/ ?; \2 S1 h5.39.217.76胡椒         適量公仔箱論壇5 @1 K% m( W1 Y5 L1 L; F7 Y8 T# s) B
, d) p: x. c. f
【做　 法】1 o5 Y1 a6 W+ o9 K* B; e& m* t5 w
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。公仔箱論壇- |5 r6 G" u- z
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。5.39.217.76) U" u( K) u) v) s8 g. A  [
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。) [8 i) k$ ?% N' t5 r3 ~
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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5.39.217.76! Z+ f& T* k) }7 l. |
海鮮蕃茄沙拉        
! d5 e7 N/ j: c) G6 @$ v8 `5.39.217.76【材　 料】
5 O$ @& J" K  |- Gtvb now,tvbnow,bttvb草蝦         6隻
; Q- f' B( B* G  X透抽         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) r3 ]( x. `0 c7 x& F9 @/ V% ?5 K
洋蔥末         少許* m6 K/ A6 ^% K, ^7 c9 {
紅蕃茄         2個
, }& O: u5 A) y" ?1 ~! `0 K5.39.217.76! E! y) R! T  v2 x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# v' U! _! c
辣椒末         1大匙5.39.217.767 N8 J. p; d+ K/ o3 z4 M
蒜末         1大匙5.39.217.764 S+ v! K. W2 l- O% D1 V) G
巴西里末         1大匙6 ]7 s+ u& K. X5 U; M
檸檬汁         30㏄3 I: _5 j5 S' i( A  E4 l/ i) n
橄欖油         100㏄
1 m) y5 _0 T! m) ~) L* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( Z* J0 W! C3 H3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
2 e5 B9 \7 a- U$ l- S公仔箱論壇6 U/ N- H  B& T' p# @( h
【做　 法】5.39.217.76& ?8 V# a7 r2 U# C) i
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
( x  h" o% X% ^0 F% f公仔箱論壇2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。公仔箱論壇1 K+ U, d& B) ?; Z0 O( q8 `- {
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。- U  E+ ^0 T! R9 U7 v! Y
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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& v% c' A" D9 ]  }2 |. q# s$ p5.39.217.76海鮮派        
9 u1 E! R+ q. N) P7 O; h: Q+ m【材　 料】公仔箱論壇' L1 E3 w2 Q5 H" C; b: i, {
千層派皮         300g& @" _' a1 z. h7 a) S- s/ W& H
蝦仁         100g
/ ~: r- M2 b8 i% c0 l5.39.217.76魚片         60gtvb now,tvbnow,bttvb& @* E$ |) p* U' p# F: ~7 i$ n! K
花枝圈         60g
! g* c( I" \" G7 t3 `8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         60g
5 \+ P/ O- X! H, S; }5 r( t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2個5.39.217.76, V4 ]* X  @, r# A
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, w  c3 {* C& e
巴西里         少許tvb now,tvbnow,bttvb( a. o$ u0 O( v# f; Y; @
鹽         1/2小匙公仔箱論壇- ]) ?5 N& U/ i( f) B' v

2 Y+ c( a& X6 C, S1 X7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 b/ z# |) _: P  M* s' Stvb now,tvbnow,bttvb1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。公仔箱論壇+ Y( X/ B2 `' H5 E, N0 N% @: [
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇+ F" Q: q1 r9 `2 M; v
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
. b- X4 f0 i/ h0 o4 l1 n7 ]! ^4 Y  o4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。5.39.217.76" k5 V, a5 j2 C$ N7 \
【備　註】
' s8 y0 W0 W! O# ^8 i千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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# b, u3 _9 B- y; ^; M: y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蝦仁沙拉捲        
3 `9 V+ @7 Z: X2 O9 i9 t公仔箱論壇【材　 料】
) Y* R$ z* z0 E% `公仔箱論壇全麥麵粉         100公克% v# e* d& {/ b; b( `. b
中筋麵粉         150公克, I+ L0 t5 V9 Y+ h+ u
燙水         110公克
9 |! A" c" r9 z* Y' v; jtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許公仔箱論壇3 Q" z; z/ Y" F+ P( o7 Z
鹽         少許
8 @5 H- D- U; u紅甜椒         1/2個
3 `2 N# E, A* e! k4 u8 n公仔箱論壇黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V$ M" l* |8 E3 g/ s7 {
蝦仁         200公克公仔箱論壇: @: H) R, z. i1 T4 m
山茼蒿         1小把
- Z  Q2 z2 i: s/ k" D# f1 o) H青蘆筍         6支
0 G) H7 j" |  U/ J玉米粒         1大匙5.39.217.76/ M) e0 q8 L" [2 n( e
四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  E% H+ {) c; y+ f. j
雞蛋         3顆
6 ]" c( y8 h/ O  f美奶滋         1包5.39.217.766 `, k  a2 b3 h7 o- _
紫高麗菜         1/4個  Y" W6 n# u; K& ?7 U, w7 l
蘑菇         5朵
# u5 ]  R% q6 v- ]2 g, V+ n' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個5.39.217.769 A) N7 q0 f+ N. Y0 H

5 o/ c% e" c, H0 D7 x# R【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( |* p- [( d
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 j# J1 F2 U. q
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.76* B7 F" ]: L0 j! g8 c/ F  I) r" o$ G
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇1 y0 L6 }# B& o! D% r, b$ d
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。公仔箱論壇2 ^: r* U% N% }7 n4 D8 v$ G3 T
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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公仔箱論壇* M" Q, C, l7 F4 J8 w9 a
香煎蘑菇雞排         + R2 S9 p1 z+ V. a8 q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: h# q/ t3 n, K
大雞腿         1隻9 _' l( q" ]" g, p7 ^7 K1 d
甜豆         20公克
3 P+ z$ h% L9 l% o( x5.39.217.76小蕃茄         3個公仔箱論壇. c9 T" Z! R# n$ j5 r4 l( C
玉米筍         2根
$ U3 p* l' o$ e! ]5.39.217.76蘑菇片         20公克( Q1 d5 r8 _0 L: n2 v3 P0 @: [
蒜末         1/2茶匙
5 ^( ?' r  |' p, u# E2 I公仔箱論壇水         50㏄
% S/ k; j1 S; y. a7 ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l: q' C/ R8 N7 w2 S

9 `& p4 R; d2 T3 F! u# \! N5.39.217.76【調 味 料】0 ]- w; U9 j" e9 {& `2 P# Y
蠔油         1茶匙
& g0 Q' D6 R3 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
* L% Q3 F% W5 p/ Z1 s8 xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙5.39.217.765 {* V; @$ \- P5 t/ G0 u, N0 \! z
黑胡椒粉         1/4茶匙: A7 C" u# o1 Z: A, A
糖         少許
' a/ L! u' X" B6 X* y" B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.76( c- W, Q, F0 L' O* `( ~
醬油         1茶匙
& ^. y6 h7 {6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1茶匙
" b2 Q+ e# h& N8 v0 J5 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
" q- q; c! K' n+ b8 O/ W
5 W' U& w9 j2 Q' S【做　 法】5.39.217.760 G7 e4 _3 m3 L7 t" g1 X
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 x: F3 ?5 @: n
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。$ S" q3 }2 l+ s3 n" m8 \! l* C
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
0 b- t. I1 N* i: v3 P" N5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
* U$ c: s+ q* g' {  R6 j+ W" f2 U6 ?5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
# e, Z$ m7 w9 I9 f1 \6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' p2 Z& D: W/ A
起司醬爆雞排         , |  T4 K6 |/ @' B2 U
【材　 料】
& S% g: Q/ l0 V* \: Z. k  o5.39.217.76無骨雞胸肉         1/2塊
! Y2 \0 a/ W2 |9 v* o% [! x# o起司片         2片
* |& s$ A% O% O! y公仔箱論壇洋蔥末         15公克
1 k# b4 K( {0 j$ J$ l; f$ ~4 M炸油         適量9 D# ~: c/ b# k4 J/ R; u/ C9 I9 o
沾粉：# T/ Y5 S1 n0 ?( a/ J
玉米粉         1/2杯6 K3 B- j3 ]; e; b. t
蛋液         2顆
( @. v9 t$ v+ u; d1 l( f0 j2 [: I' p5.39.217.76麵包粉         2杯
/ v2 _" N) L  S! T: s/ A+ C: T+ A( @) Z6 S5 |& R' o
【調 味 料】" a3 Q* B7 v* o; l2 n
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a6 J" E% J  F* r4 j
細砂糖         1/4茶匙
4 U& h/ R; a9 b8 d; }8 K; o$ P0 j香蒜粉         1茶匙
7 V$ u/ V! {. \% r' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
1 C, L! `1 g( \, g' j1 w' n蛋液         1大匙
* C# g' n  V3 n3 X' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙* D1 x" m. b& Z* J+ s( {! P3 s; V
水         2大匙5.39.217.769 e6 _. U: u% ?" w$ f1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q+ j& P% U6 `% e& @  V# z
【做　 法】5.39.217.76, Y: m( B9 D0 t" Q
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
& O4 Q) L( @. z9 }( K2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
+ K- h$ r1 }% J7 ~* _* e3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
8 a1 C9 z; j( D% atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
3 o* n+ x: s3 j6 U! f, \6 ^5 w5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。