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& D6 A7 B7 ]( y+ X' ^5.39.217.76培根烤馬鈴薯         . j* W' Q: y0 j; o. Y% [9 G& p$ h8 R
【材　 料】
+ ^, ~; f) }% M) r( ?5.39.217.76培根末         10公克
& C" Q6 g: W4 \: v7 V9 D' z5 G馬鈴薯         1顆
9 q8 a; t/ p9 V5.39.217.76起司粉         1/2大匙
: \; |8 u& K9 h5 A公仔箱論壇
4 k7 H- W6 c  C0 V( C, h【調 味 料】公仔箱論壇6 U2 b& z, `% d1 ^
奶油         1小匙
2 g& R( A' t" |! I2 e. ]+ [$ Otvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         1/4小匙) @7 \6 l" Z' ~; w8 l! j, N
動物性鮮奶油         20㏄
& N0 Y! Q8 B- w9 ~) u9 s+ b* I鹽         1/4小匙
2 K% V3 S5 P6 W' ?; d; k0 @8 h+ M3 Y( J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t: }' N. A2 }9 E) E% R
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
) o4 C$ y3 N  Z# R; {7 N! a. X0 }( G1 b2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 U, t3 b  h8 D/ A) K
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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. |  o" {, v# X9 T
迷迭香香煎蕃茄山藥         ( O/ o1 p' k$ ~
【材　 料】
1 J  Q* r8 {* P- W, R: Q2 r公仔箱論壇蕃茄片         4片
: C( C+ D1 R1 B  @山藥片         5片5.39.217.765 r2 y: k8 ?! W& J3 J3 G5 E

: ^; s! y, A1 g5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 Q. m; n" ^, |  O
鹽         1/4小匙
7 P+ G4 s9 A7 m+ I迷迭香         1/2小匙
: r4 u2 c5 N9 z% ^/ \tvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量
; `$ C2 f& E$ N- w公仔箱論壇
* ^6 v1 u; ?- |/ C5 r4 Z! btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 O2 f0 ]. n% C% B; N) E) O- g1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
3 L6 y8 h2 F+ L3 F3 b0 \/ }/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
1 E. s: D/ d, r4 n7 n3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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/ ^; D9 m* ]8 P5.39.217.76水蜜桃鮮蝦        
- \) e( l8 }/ M7 I2 n! u9 M: Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇; O7 V4 t* P5 U9 j: L
草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb' q+ u. b+ i, n% S
水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I* H( B6 q0 W
洋蔥絲         5公克
/ w6 U8 E# D6 h/ r/ v3 L' f; {- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  I" g7 f9 d9 b7 I# x% m8 {' O. h2 r0 o5.39.217.76【調 味 料】
) W) e5 @% m. n7 O  H蛋黃         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ q; `, I, }, S! v7 s
白酒         30㏄
/ \8 X2 {8 f0 \, s: u公仔箱論壇
% T* J6 e  E0 E( t5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; c+ L3 u: l+ |8 L, f
1.草蝦去殼，備用。
" l& e; T( @0 q. e5 L9 W$ P4 ]: o+ P5.39.217.762.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb( e0 U" {' Y* F: G5 N' s$ \, X& v
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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: n9 X4 r) p6 h! D5 A+ Z/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油肉酥盒          + W% O- S' ], E4 V' s8 L- E. M
【材　 料】; A3 a% y. d. g# I
酥皮         1張5.39.217.76- h: Q- `) w* F9 r4 k3 h
蟹肉         20公克7 Z, |% f/ K7 f
蘆筍         1支
* E: |% [) `* O) K' p5.39.217.76蛋         5㏄
! m* n9 Y9 \, f/ y9 F5.39.217.76洋蔥碎         5公克tvb now,tvbnow,bttvb; A9 Z' M' v4 }" M* Y) ]' P: ^6 e8 ?* J
5.39.217.76$ u) Z6 D( A' ^$ d6 v8 k
【調 味 料】公仔箱論壇. I- ~+ X2 a7 I0 `8 Z; I. x: E' v
A.鹽         1/4茶匙
& X' b1 i+ @) A5.39.217.76糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 Q% z$ i2 i. Q, `3 D9 m5 G
白酒         1大匙
9 h, {' h4 |* ~, l: A0 c5.39.217.76蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D7 c( n1 }* G
B.巴西里碎         1/4茶匙+ K3 R% f& k$ e9 p
5.39.217.76- x" F8 ~, F; P2 H) J, k% b
【做　 法】
3 d" j9 ?0 F* t5 P1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
. L9 J/ b9 s$ `. p! N2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
$ G3 V1 q3 b2 [$ W. X3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
+ \. Q; @5 P" n. L) Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( Q& \/ E, [7 G$ q5 _
製作時間10分鐘

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公仔箱論壇7 x$ C! x; K8 O4 {0 T# e! W2 O
奶油鮮蝦土司        
5 z7 p' _+ |: H/ u  Q3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ I  X# Z5 V$ S
草蝦仁         6隻
; Q& i+ Q( }0 {/ [8 B: K0 r; htvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙  S. y# t8 k' Z4 L/ H
大蒜碎         1/4茶匙
) Y/ M- ?3 N% ]5 j公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
8 `% b( s! E# Y鹽         少許8 V- ]3 }4 |2 P5 v
厚片土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb: @4 S2 b( H' F- _. G4 K
起士片         1片& _/ _' R0 C' B
生菜         30g公仔箱論壇# T3 [! a. _8 u# _9 H, }  d
蕃茄片         1片
' g: ]& I9 a* Y2 i3 W' |+ }. V( Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) p4 g, G' s+ r" U
【做　 法】0 _, k! w, R8 V" q- f
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
& a# B' e! ~% B  c) xtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
, `! Q/ U3 a; W3 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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5.39.217.76% f' K" _$ M8 y' C" i
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
" t4 p" f0 ?9 k公仔箱論壇【材　 料】
9 U, D' B+ B9 @$ [, D' `公仔箱論壇大明蝦         3尾公仔箱論壇$ B5 q8 f3 n$ I/ D
小蝦子         數尾5.39.217.76* S1 h  H* T, F5 x* i
番紅花         少許
. b' o* }% Q- [# N% X% e5 t' V& Qtvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量
9 Z9 M7 b$ D! a' j( g4 C% V' m$ P2 D1 o馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ U7 Z) k" A* }; H8 x  q
鮮奶油         適量6 [0 \; k$ R/ e1 y5 E
蒜泥         少許
& m4 I3 ^; c# C" k/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
  [$ h5 {5 {  f/ q5.39.217.76胡椒         少許
6 J9 D$ H* D* D: f% G
7 X* a# z2 H: _: a* B3 b) k' q5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) v! }8 R1 a# p  k' z. i
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) {' r) u+ ]# _# U
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
$ [8 f( C% s5 E7 t) k/ ztvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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% k" E0 o9 Z0 o* t3 B) \5.39.217.76焗烤干貝        
5 }5 C7 r# a) n【材　 料】0 V0 W# ?, J+ m  K8 X" Q
鮮干貝         300公克
9 c  w4 G1 V' E* N奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P2 i& J2 k7 K- k* ]& e
白酒         1大匙
( w, ]- r5 P7 P5.39.217.76蒜香黑糊椒醬         2大匙
* D. L* v! s! H% V公仔箱論壇起司         100公克
5 j  ?# e. M) a5.39.217.76
% r7 P( [1 @3 N7 B, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 m5 ]3 R2 [# u4 {* h
1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇7 ^$ G4 X! c" k; B, C
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 c, {% l6 i' {8 I0 V% i
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.761 o$ d7 j* z* Y2 T- }
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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% h+ R! I$ N4 Q  B9 v& D
焗烤咖哩鮮蠔        
/ c+ j$ B2 a' _! ]9 ]1 ~! G0 M5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇% u3 m! o: M" F& B( M- o
紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b! S) |5 K( I3 B- B
小辣青椒丁         50公克
4 @& G8 N3 O2 M) H2 j  A/ W; ~洋蔥丁         30公克' S+ _& C  p5 |4 C" ]) v% O7 z9 x
鮮蠔         200公克4 ?# h- H% H1 b( S7 g1 Y3 x" P
橄欖油         1大匙
& K! l" p1 g4 G: K白酒         1大匙
% L+ P3 Q6 N1 y咖哩醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 [, c" |, [% K: U0 N
高湯         200cc5.39.217.76  ?/ _0 s! f6 o. H: @
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ a8 ?: H: I" O# q+ g+ D
+ }; f5 _" p; S) [: R: P* p
【做　 法】
" f9 |6 s0 H8 s+ L+ stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。' F8 N& k8 Z( e/ L+ [/ M
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
& r4 {: E' C8 i) U. D- b5.39.217.763.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* K. @- K' |: |, C, l2 m3 c
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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$ J6 h, n; P/ |# R龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         - m- B7 Z( O7 S0 \. r  Y$ W
【材　 料】5.39.217.76) a  T: s9 E  r, Y
活龍蝦         80公克
6 ]4 e- O  {0 j; X1 R, K節瓜         20公克5 u# m) c# _# B
彩椒         20公克
: t. q, z- ^' R5.39.217.76巴西磨菇         5公克
1 H2 P+ B/ x9 ~( R; w! @5 h洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) M1 n% v& {# T

& \" U9 L( z% \" W$ s【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c9 R* S) s2 N4 h2 @3 V
鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X- O, w* W+ X( b
橄欖油         5公克
% w! c3 ~7 x$ i; I/ }/ Z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb義式香料         3公克5.39.217.76% }4 V9 w* Y9 k) }

2 c  R$ N6 w6 C! e8 J3 [9 s公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; @- c0 Q) `% w5 l
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 n. V5 G) x* o& F
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。+ i' K6 y6 P7 ^% z1 C( ^
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
) [5 K: U3 J4 ^. w/ O# L8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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% X" s2 g8 R$ [: f( S鮮蝦莎莎暖沙拉        
: p2 C  n4 p, g) W) U【材　 料】
! n1 H9 S* T9 |6 p5 ~4 B# |鮮蝦         300公克
" }3 L* ~+ @2 F' ~2 x5 p捲生菜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u0 a9 G2 @' G, l6 |; i% W
橄欖油         20㏄
* T7 ~" ~& k- ~5.39.217.76
' X% v4 z9 K' ?8 s. X【調 味 料】) f8 e, K8 l% Q0 ]/ K3 m
蕃茄莎莎醬         2大匙5.39.217.76' l/ O6 A, ^& [3 c) {  J
鹽         適量
) o; `' E( v) I3 y& Q胡椒         適量
$ X3 x+ ]% p! V6 N9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K7 v6 x& n1 P1 ~6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: b9 m+ A5 ?  a* b6 Q: @. m/ h# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。. B8 c+ ^9 Z' U7 F& N' |4 |
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。公仔箱論壇$ d5 d& k" c+ B5 g8 e
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {- |$ _, d. T" Z+ r0 x
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 a, u5 O" w# C0 L
海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb9 j; Z7 Q( `+ [: a  f, U- Q4 U
【材　 料】
- t& U, E) f; q3 Z草蝦         6隻
0 C& k. p9 N* {% _, r: _透抽         1隻  ~! k  ^7 Z1 l% ~7 \
洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, O5 y$ l8 T
紅蕃茄         2個
5 U3 w1 c% G; _8 a' h* ^/ s) |( O
7 m6 L5 p+ g: D' t) v# Y5.39.217.76【調 味 料】
* u3 y/ Q8 s; atvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         1大匙
2 G1 M3 U; k3 A5 a& s蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 |1 P; w0 H3 U5 |/ X
巴西里末         1大匙
) z% [# K! S; [: j6 c  ]7 u檸檬汁         30㏄5.39.217.76- x3 ^8 @9 S+ ]3 p0 W9 Q
橄欖油         100㏄
2 }- i0 `# X/ G3 ~9 U8 e4 w1 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許; [1 w' u: [, g( d# `1 D
黑胡椒         少許
  s$ @8 a9 x( {9 F: rtvb now,tvbnow,bttvb& {$ D5 G0 Y+ V$ m2 C; ]: E
【做　 法】公仔箱論壇; K: \; i3 g, v4 s, C0 X6 t
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
( ~6 D* t- p5 e0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
2 X" F/ h  a' P/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
9 s& M& Y5 Z; Y9 |公仔箱論壇4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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. |4 X; ~* x" t# {  [
海鮮派        
8 B. `' ]# \' H# `+ A6 b$ T5.39.217.76【材　 料】
' G. u# \  ]" \$ Y% f- Y5 z千層派皮         300gtvb now,tvbnow,bttvb3 S$ I3 }+ I  x: I8 ^' t
蝦仁         100g- }- z* j- v5 z) N- Q" H2 j
魚片         60g公仔箱論壇/ C; Z1 a% m- X% Y/ o
花枝圈         60g
& K$ l. V4 r7 v3 X. C. p5.39.217.76沙拉醬         60g& m4 L  S5 i/ L" k' v& h* k
蛋黃         2個
0 Y# _" O& j5 L# y白胡椒粉         少許公仔箱論壇- w( s# W: V+ a. d! S1 W2 A+ L
巴西里         少許公仔箱論壇/ l0 e( {/ j* m
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: R" b7 o/ k" Q9 w; n

" t, y; f4 S; T# ^* P/ D, s% C5.39.217.76【做　 法】$ [' I! X5 G: i6 \
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
$ d+ y7 P0 e7 z2 }* H& D  |4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
' h1 L, C' n% U; _' N5.39.217.763.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ k% T8 x. q4 i8 c
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
, i% `! T1 R4 Z9 ^2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& e; n2 ~8 [2 \- X+ `4 [. l
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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5 ^6 {0 d0 x) w: N, A3 f3 t+ V全麥蝦仁沙拉捲        
% w9 b/ k( S# x& i【材　 料】0 o0 w  W6 w3 n! Y* p
全麥麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 Q2 j: e: t) G+ r$ R
中筋麵粉         150公克
% v; U, w/ [6 |% h  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙水         110公克
. b+ Z' [1 \% b5 o; @公仔箱論壇糖         少許公仔箱論壇% D7 O0 f/ A4 K$ o- m
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 U5 V; X5 r9 L) a2 L$ Y, S
紅甜椒         1/2個
  X5 m& H- b! M$ ptvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         1/2個5.39.217.76; @5 R5 B$ \, B3 |0 `2 Y
蝦仁         200公克
' d% k' J* k; v$ L7 \山茼蒿         1小把+ A8 J) Y6 I/ q) y& |
青蘆筍         6支
, }6 x: P9 S& ^0 a4 c5.39.217.76玉米粒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; d0 ?: W8 ?& I
四季豆         1/2大匙* Y! I, P; N  s
雞蛋         3顆
1 E' M" j! v/ F% `" _0 q, z8 B美奶滋         1包( v2 X# n. v6 `1 Q1 ~* q
紫高麗菜         1/4個) @. P$ x, V2 F  p- @! C- d
蘑菇         5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d6 p0 Q6 y8 A7 q7 r2 z
洋蔥         1/4個
+ b/ g0 X5 s5 B; C2 P  n( t; s8 W) _! {. {0 `# G0 a
【做　 法】
" L5 u' P! o  N8 {. ?- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
' p" J& F9 q9 b公仔箱論壇2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。+ Z! ^1 O4 V- B* y* u& J- ~* [; o
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
' u. A/ j' O3 e0 V7 l, h; T3 x4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
) C7 G" J; x$ ]/ u! Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

8 |% g+ h8 P& h- D$ ~5 Htvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排        
/ {+ ?1 H  ^* v+ q0 x0 i7 r9 a; N【材　 料】
9 ]0 H) p! N& Y5.39.217.76大雞腿         1隻. H* i* d$ M3 |! [+ {
甜豆         20公克
! |8 Z" ?" I+ U$ q, O( Q: A小蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U4 P( d3 w2 d% P! ?
玉米筍         2根
) \" I: P3 X7 C" o* x! [, u5.39.217.76蘑菇片         20公克. Q& T' O* S& x) |, {, S) E
蒜末         1/2茶匙
+ h/ M- f7 A4 W1 q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ N; ^# [2 Z+ ]6 ^6 {' w
太白粉水         1茶匙5 g/ L& Q( D7 I2 H7 A: O

6 {  q& u1 W) X5 T3 x# ~0 C- F2 l【調 味 料】
6 i1 c4 p  i) c9 `* Y) A. y' ^, Y公仔箱論壇蠔油         1茶匙5.39.217.76* F5 ^/ C  W2 f5 G9 L; P8 ]* K
鹽         1/4茶匙
! L1 z6 M5 v. [$ N0 r) u9 y3 j' utvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
! d& P  Z, o3 L' [tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1/4茶匙
) Q+ s3 P# a3 l糖         少許公仔箱論壇& t% @8 p5 D7 b) N1 s: x
【醃　 料】
; Y: r5 n2 \' h3 F, T5.39.217.76醬油         1茶匙% P$ R' f8 x& ]& `1 O: {/ @
酒         1茶匙5.39.217.76$ s! J$ w' @! s
太白粉         1茶匙
  a, }- X2 }) C. _0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
# u( D7 b: s' S* L/ a9 n【做　 法】
' q- S; [& k! c! }+ e  s5.39.217.761.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。; p$ o3 h  R; _4 a8 J  f2 Y
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
, x& d2 F3 k- p3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
. F- `* L( B) v& N4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。  B4 @# `" y- M6 X0 P
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C# K7 Z1 p- L: m  ?: l3 F- E
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

) k6 r" C3 f. r' a/ j# P起司醬爆雞排        
+ L* v8 i, u1 ?" D* d2 H' b. A公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 e$ k4 N/ ~& z
無骨雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb7 l% F& l! B9 @& N4 H
起司片         2片
% z$ Z- I- r+ P3 B& j洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb" k; {$ x2 C+ q
炸油         適量* L$ F( A  w9 M1 ^+ ^
沾粉：
8 b+ S' N- h4 f8 N  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         1/2杯2 \6 Y* i3 B- ^
蛋液         2顆
0 j7 d- A4 v0 g2 U: J: \4 s, E' s麵包粉         2杯
( @# J0 }/ \2 t9 Ktvb now,tvbnow,bttvb4 K$ b' T' [: X
【調 味 料】
! r7 e- F8 X; P7 C0 ~4 k4 i2 V3 ~鹽         1/4茶匙
! ?9 H9 h! J! a1 b細砂糖         1/4茶匙
2 }0 W! N9 P! `) l7 Mtvb now,tvbnow,bttvb香蒜粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 x* o; h& B8 \) t; ^4 A
米酒         1大匙
& d6 N- `" F: b0 [2 z, Y蛋液         1大匙
* i, p; K, H  j; j太白粉         1茶匙5.39.217.76/ e3 \: Q$ e+ e
水         2大匙
. s' ]) P) ?% F6 r/ q5.39.217.76& [. i" T4 ~# g  _- e
【做　 法】公仔箱論壇% P# s/ ^0 {) g4 J# q+ {$ C
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
+ z" b) t' O6 F2 _5.39.217.762.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
& D5 [* f2 ^& Z" W8 k3 M5.39.217.763.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _# O  O% E" ?0 V' W; N
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。公仔箱論壇. Z6 [3 u$ U8 A1 F: M0 e+ z4 ^( N
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。