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' E( `6 E; d' j! B  P5.39.217.76培根烤馬鈴薯         公仔箱論壇8 q+ l) O! W8 k% P8 Q- g. _
【材　 料】
. R5 ]6 k5 a  n; ]; A1 n& ^tvb now,tvbnow,bttvb培根末         10公克
7 Z( f, Q9 m$ \' q2 V馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* M9 b4 p% s3 l( f" R
起司粉         1/2大匙
5 v$ ~" q. }9 otvb now,tvbnow,bttvb
5 E4 G' S! A! g' U$ z2 R公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ C' p# l+ D3 m
奶油         1小匙
$ Y4 \3 p% L" B3 \5 }: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙
- k9 G' V1 X- _* Y7 ~5.39.217.76動物性鮮奶油         20㏄) s% j0 w- b" r5 X
鹽         1/4小匙
8 G3 e8 D& g- e* V; k6 T% X5.39.217.76
4 d5 X$ |1 s. A2 p8 t! W  Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 w& j) |3 ?3 [$ J
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
9 V. |& r" p+ I, @2 E5 l公仔箱論壇2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。! n0 i7 j% O' _
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.761 z- ^% F9 {: A0 ]+ p& o& \
迷迭香香煎蕃茄山藥        
9 k: \6 E) `, u; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( {+ q! `/ z$ U! [0 I2 I3 y/ ^5.39.217.76蕃茄片         4片
: H; R: ~7 A$ x7 }公仔箱論壇山藥片         5片
  ~4 c1 a7 m  f0 B4 @9 R# I4 l; y; {
【調 味 料】, u6 [4 U2 _( k% S, l* f9 M2 V
鹽         1/4小匙
: J! d/ V7 c+ ^% W6 e1 W9 Y公仔箱論壇迷迭香         1/2小匙
0 c0 y4 x' K, f1 H公仔箱論壇芥末籽醬         適量5.39.217.76" b7 ]! S; b; g0 e& \
2 T, |2 W& z! p6 X
【做　 法】% L  S/ T7 f$ y! p- O( l4 M4 g
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
* ~5 b3 E8 ~3 I& Q- P) p& m) ]; h公仔箱論壇2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
' `  W2 r/ g2 u  o; x) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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. u$ ?% q) D- {6 T4 A8 q
水蜜桃鮮蝦        
; Z& O. a% J. ?6 p5.39.217.76【材　 料】
6 F+ U. }0 G& ~  _( S9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         3隻
3 ^9 ?$ K/ O. ~- _% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃片         3公克
+ F6 G% L( V2 a- u% K0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         5公克2 F  B' e4 R+ f+ u0 d( T

+ [/ W) M/ Q- I' ~' [, W8 ^4 K【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; \& H" S; n8 P" K  p% w
蛋黃         1顆
& ~4 Z2 Y, ?2 W) t- Q5 f5.39.217.76白酒         30㏄
8 R0 F1 P: U2 |) m' B, `) L, M' X3 x9 c( _7 O% P7 g# g
【做　 法】7 s( n/ z% d* d+ \7 ]) J
1.草蝦去殼，備用。
# p4 F( y0 x$ u/ v/ N$ S5.39.217.762.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb: C4 Q- w( l1 ~; L" R
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 b. {; u  T
蒜味奶油肉酥盒            S1 ~* h9 D' }' a5 Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 z4 O4 _- F: [$ j
酥皮         1張
2 Z2 P- H" V9 L1 @/ N# P  o蟹肉         20公克公仔箱論壇8 l0 ~9 f1 F; Y  z: F7 p4 L
蘆筍         1支" Y, W' e& z. x
蛋         5㏄. [! L1 Q, ~% ~! u
洋蔥碎         5公克公仔箱論壇- ]2 Q+ U. f  R4 @2 {( I
公仔箱論壇' z8 `! n! B+ u3 k
【調 味 料】公仔箱論壇3 h# x! U! N. L: J. U) h
A.鹽         1/4茶匙5.39.217.76# S% k$ K6 D: `& }
糖         1/4茶匙公仔箱論壇3 M- r# }1 g% I7 J$ C# G
白酒         1大匙; z) x( ~7 v$ Z; S9 {( z5 I
蒜味奶油醬         1/4茶匙! C+ Y/ v5 P$ b: a6 a
B.巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 m$ \9 Q. ~2 |3 B$ b

0 S9 P' f1 s8 G5 v& \3 c3 m- ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: v. [& u+ W: a. O; w1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。1 G  u- N' ~6 e. U
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。$ x/ H/ }+ M( l: I# {3 F
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `5 o* \" W) n' i5 u. s
【備　註】
6 Q+ g. ^* L+ U' v. B' _4 \5.39.217.76製作時間10分鐘

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( Y9 V5 V, j" R- Q奶油鮮蝦土司         5.39.217.762 x8 b/ N0 e2 c2 M
【材　 料】
1 i. }6 E( ~, J1 }: e8 H8 y0 H草蝦仁         6隻
, f, Z5 p, [" J: N6 f1 n公仔箱論壇奶油         1大匙
: M- z0 ?: G/ Q" C4 ]5 \大蒜碎         1/4茶匙
5 K# N* j/ {: ]$ [8 @( t公仔箱論壇黑胡椒粉         少許2 n3 Z" w+ ?( ?" A' g
鹽         少許4 B& I* b* F- |% Y4 D* {
厚片土司         1片
' o0 [5 j* V3 V' m5 ~" `! j3 T起士片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: I% V4 U: s4 F% K* B0 P) E  L
生菜         30g公仔箱論壇; W0 @! K3 }: ]$ e
蕃茄片         1片
7 |; o2 B# I& \$ f7 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# T0 K! Q$ s2 z( O5 g
【做　 法】. Q) o" a5 S9 L6 C3 j, o5 p
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
: ]/ k2 C0 U6 W4 ^2 J0 P' Etvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
' Y; N5 J! G8 U( j, y/ }2 p5 D6 u1 X公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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2 x6 e- R! g" w( x& L) P  X公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ e3 j! W( q  U( c8 c' M
【材　 料】
/ F! {8 c( y/ P2 ?+ x$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾
4 i5 V. W( P9 p6 x6 u0 c/ F$ O公仔箱論壇小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h: z; K- {4 N( T1 e8 q+ \
番紅花         少許
$ @; |1 B0 \: c1 c- Btvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb- f& T+ ]8 g) Y; i0 R6 m3 y0 a  G
馬自拉起司         適量
) d) Z1 @: g8 `4 z0 I  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量
0 ?/ o8 L9 f0 d& A2 y7 l5.39.217.76蒜泥         少許& _" [( {# L8 G3 l9 P9 ]. f7 Q8 @5 P
鹽         少許1 y+ o9 ^# |8 ^  d
胡椒         少許
+ Y% r. T/ r" x8 }8 Q# D公仔箱論壇5.39.217.76, E: g9 i  }3 P+ E) \. B6 y0 n5 N) F
【做　 法】& O# b( U8 Q2 ?/ w* J' z* V
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb6 P! F9 T6 _) }9 W/ Z
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
7 Q: e" h' H6 z- _( x3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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! q+ m6 K3 d" z! w焗烤干貝         公仔箱論壇# w" H' j( j: o4 b4 O% V
【材　 料】
! i$ b0 |! Q7 A+ v- f( K( n公仔箱論壇鮮干貝         300公克. X4 b/ Q, C, h7 P
奶油         1大匙5.39.217.76: X$ s0 D. c( f3 r) _8 v( k* W
白酒         1大匙
4 K0 a) |8 q; t. f蒜香黑糊椒醬         2大匙
; c9 T2 D- r! }# X0 `& Q) s3 K5.39.217.76起司         100公克
" B, R6 [" ]% X8 K3 `$ I4 P* _7 W; Z% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B$ G" l- B' m) t【做　 法】
: D4 v5 r" u( q5 f! X  L( T+ s公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" _5 u( x' K) |. `
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb" C' x! o5 _+ ~" @
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* }. D* W) g
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; G: C6 D7 S. V" M" h( _
焗烤咖哩鮮蠔         / S- Y& u/ S# O+ ~- H; ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. f2 O) u% d, \+ C5 F5 F4 s
紅椒丁         50公克$ g: z) `7 ^) O$ K) |2 U$ X: x
小辣青椒丁         50公克' }+ I) C  H0 k3 f1 J
洋蔥丁         30公克
6 E  M/ G  P( Htvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔         200公克
8 K2 S" ]; g" u7 p橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. b4 R  N( `; Y- P9 U7 i7 k
白酒         1大匙
/ C0 h" _& g7 X咖哩醬         4大匙
6 V2 K2 t& l3 n7 B# C公仔箱論壇高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb0 E. u/ g4 i9 w5 U+ S6 {
太白粉         少許5.39.217.766 q& j1 R4 }8 g* K
tvb now,tvbnow,bttvb- }$ N! v# x8 T$ _4 l$ Z
【做　 法】
; ~3 l9 V5 B" I1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
8 V% p- W( N3 b, x; J3 Y2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb% U4 U; C: v, _% i0 _% N
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。, X2 n" A! v: @4 k; {4 {
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: q/ d$ P6 v, k6 ?! T  @
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         3 @, I+ t& Y4 h1 H% `$ T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k: D7 C2 l, e: b# Y1 F7 J
活龍蝦         80公克
0 Z) e7 o8 y% l7 E. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜         20公克
+ Z+ I% f0 S+ I彩椒         20公克公仔箱論壇5 r( x6 P) B- I! V, }% z
巴西磨菇         5公克公仔箱論壇! D; R1 X$ }1 O* T6 g6 G
洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' _& o$ T0 M3 s" m  c; E* R! V

3 H# o' G2 c5 w1 c- {公仔箱論壇【調 味 料】
' U5 x* t  o$ r/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克
$ ^7 f1 _2 [5 x, K- |4 xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb( y+ @" ?+ _8 y) m+ U5 Y
義式香料         3公克8 j+ K8 ]# ~8 O: }" \

0 v6 U; ]5 p8 g7 Z* D【做　 法】' i* H; b% W( \! y3 G+ h
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 c- t- N0 \  ?2 u  i  _
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。5.39.217.760 d& b  D) T! I& t3 Z
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。公仔箱論壇* S* |) q8 G& Z* y7 V" y
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.763 s4 Z) [; D- p1 K# i, J
鮮蝦莎莎暖沙拉         5.39.217.769 w. D8 L& B( W4 J+ f6 }/ N: C2 n
【材　 料】5 r- L' G+ U' k; a) x$ u% S
鮮蝦         300公克
6 C# c# Y% e# e" n2 y5.39.217.76捲生菜         150公克
1 [4 {9 i% a" V1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
1 n7 |4 a% U' H+ Z, |6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! Y2 g9 ]( D8 z
【調 味 料】
6 P9 Z* H$ {* T! L3 A, v蕃茄莎莎醬         2大匙
- d& v- d/ I" P7 y' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, P1 v' L1 x8 d+ D, h  @8 g
胡椒         適量
6 V0 R5 |& Q5 P1 T' G6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {9 \8 |4 g5 {8 [5 J- \* w
【做　 法】
; H* V% k" n) }" A) Etvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
, Y( s" v# [/ b公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ v) X) X  q6 a# g9 |: r
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
; u; j- H. l$ t5 J& T% ?公仔箱論壇4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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公仔箱論壇- D7 b1 Z: q6 G4 U" N) p9 F2 ]( E. @) Z
海鮮蕃茄沙拉         2 \2 G, }" F: }; W$ i# O
【材　 料】5.39.217.76. o* P% G* t1 i$ V9 g+ [6 f& x
草蝦         6隻
3 B9 ], B, C8 W$ Z/ y: V3 Vtvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻公仔箱論壇* m6 X0 b; G7 v1 b# m* x
洋蔥末         少許
$ ]& |( n! s. O5.39.217.76紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- [1 \8 U2 h- G

6 b; U2 _) o3 r# i- X公仔箱論壇【調 味 料】2 t8 e4 s8 ?* @  {6 {" S
辣椒末         1大匙
* G) |7 E0 A8 M7 |9 B蒜末         1大匙
( F8 |$ {# S7 J公仔箱論壇巴西里末         1大匙
4 L3 t8 g1 A0 u5 g公仔箱論壇檸檬汁         30㏄公仔箱論壇% o5 x8 |2 p/ k5 B
橄欖油         100㏄5.39.217.76! v& H+ M# @# ~5 n
鹽         少許
  u& S. m$ J1 \6 h. ^/ f公仔箱論壇黑胡椒         少許3 }' M$ z& h" L

! q- t) M3 x; B/ z: M: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76% u% @- S5 `9 s' Q; V! O
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。) o' j% A! r' b3 D7 G6 y
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
8 q; g) F% S+ p1 J! r$ }/ z9 f5.39.217.763.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
; I0 D7 K0 T$ }4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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7 {. p. H# u0 i* E) K4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮派         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" X9 K) ^: J
【材　 料】
. D: m/ {2 z5 r: p8 S千層派皮         300g公仔箱論壇; ]( ^8 K$ r: E" H; G  C! o% r
蝦仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \; e( [4 b( ^3 d& _/ f, O
魚片         60g
$ a+ b3 Y2 [: E4 k1 M公仔箱論壇花枝圈         60g
2 G( @) x8 e3 p: G9 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         60g
  b4 V6 o- o6 X3 B1 L1 ^8 w/ v: `2 E蛋黃         2個
" q+ ]5 H* K: J1 J白胡椒粉         少許
' \$ J. ]) {; x巴西里         少許. B6 m4 r0 x3 c  V5 h! W
鹽         1/2小匙5 h* z; F6 n% a6 W
  |' M# F* k( p; t
【做　 法】公仔箱論壇: X7 D& }( b8 e3 x: @% p+ t
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
+ {1 W5 S) q& \9 b8 \/ K5.39.217.762.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; C( @. z, Y' y5 B4 k
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
+ Q, f7 `# j0 W1 ]3 e- Itvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。5.39.217.760 i1 Z7 e- l4 W. f* m
【備　註】公仔箱論壇) h! e: ^/ ^6 g8 a( s
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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5 f* P) G5 s2 w" }4 }4 E
全麥蝦仁沙拉捲         公仔箱論壇8 g* }0 a- X0 s8 H# e# D8 I
【材　 料】
6 j5 l9 L* U1 I* A% R# {全麥麵粉         100公克
; z. f! c$ {0 z) n中筋麵粉         150公克* c8 q' a1 Z  H1 w9 e( w
燙水         110公克3 c' i6 l9 p7 C1 I% j" x7 B5 r  G, \
糖         少許
( J' B6 d1 o7 X5 N鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ ~$ B: q$ ~8 M' h
紅甜椒         1/2個4 D2 S. ]: A: w- N
黃甜椒         1/2個' M' W! n% X+ c1 h# L4 f
蝦仁         200公克
- m; b3 |( L% S4 v& p5 a( K公仔箱論壇山茼蒿         1小把
& k/ d) [9 g: d% ~6 {/ P, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M, R; W5 C1 I7 y
玉米粒         1大匙
7 U* p& S7 a$ B" A四季豆         1/2大匙
4 N; ~9 F2 b6 R3 u雞蛋         3顆
+ y+ d6 _- h& j0 d4 O; U( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         1包
9 m6 x' P& ~* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb( Y- z2 `+ X9 j# |
蘑菇         5朵
6 Q- k6 ^8 p3 \洋蔥         1/4個
5 [- U# C/ ^: f( S' T3 V+ A; d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" C$ A4 h+ P. R
【做　 法】
: O9 g/ M0 C& H/ I, v6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。; c3 @& K/ L( C) U: _1 s7 T2 V
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
. K% H& y* g& ?! D2 i9 J3 e, _; D3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇4 B9 d" Z  Q& v9 [5 E$ T; C
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
/ q9 \1 b/ D+ W# B* [. H8 t  T5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

' f4 K2 }% y! `/ ktvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排        
8 F9 h3 \2 n7 e* S【材　 料】
' g' F# ^, O2 [+ ^5.39.217.76大雞腿         1隻
4 T2 @1 B9 d( m* f8 X5.39.217.76甜豆         20公克
- M+ A9 n7 z. U1 V7 K9 a: V, K7 dtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         3個8 d' _4 D' J- o& l8 T
玉米筍         2根公仔箱論壇/ {8 H' z& a, c& w
蘑菇片         20公克
+ _. c, G; w+ O  F6 T, @, V* d2 u蒜末         1/2茶匙
" Z- |6 T" P* j: ntvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
, |4 q9 t0 `8 a7 k7 _1 n* j5.39.217.76太白粉水         1茶匙
/ D  B( V) b& R; b, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 m5 h/ Q% U8 n
【調 味 料】5.39.217.769 C4 Y) u* m* [- C
蠔油         1茶匙
& z7 E' @. g8 h) R鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, l! ~' L& O* j. B2 _
雞粉         1/4茶匙
1 k3 \4 {3 \1 I+ E2 X6 d5.39.217.76黑胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇0 C# [( L  K+ V: b6 m2 }
糖         少許
7 o/ }) C4 H+ c6 i! F( U6 r# z5.39.217.76【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: r+ f; [1 ^! j' \0 t+ L- }4 N
醬油         1茶匙
% A) |; y+ J7 P5.39.217.76酒         1茶匙
8 V/ Y! f9 i  U太白粉         1茶匙
# K$ u4 B" h( x: @公仔箱論壇4 ]$ Q6 d& }1 W; p) i& [
【做　 法】5.39.217.76# x9 G2 u6 R6 p; A" U
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5.39.217.76, R, p1 h: k. z  J3 z* l
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。0 U; Z4 m6 R  d' j
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
- g" m4 ^2 \/ ?4 q8 t6 F- N$ Z6 a4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
1 c/ @3 f9 F5 \% F' b5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
0 D: K, U" d5 G' o! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

0 `/ D: W  ~- w$ J8 n2 K
起司醬爆雞排         5.39.217.76* [, n, R8 \6 h4 @! Y6 O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! Z$ u, q$ k, R% h! e- `( B" w
無骨雞胸肉         1/2塊
. D% h  j: D( K9 Z4 v: O8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片+ {" j8 L( W0 i: k! a* V
洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g6 V+ w) B; B& _1 Y% B/ H. _& ?5 n
炸油         適量! @7 V. M8 j5 b& o+ P; C
沾粉：公仔箱論壇( t6 O" C& y8 \! a3 u
玉米粉         1/2杯
4 _+ F! v; q: M% ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 x# J5 X% @2 Q7 P6 n! ]" k  h9 [
麵包粉         2杯
- S' D  ^7 Y. C. _- L# N5 k4 B! d+ u- s4 h  L
【調 味 料】; h5 m" ?: u3 T+ B5 R' Z
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇6 j% t( v1 o, d) z! G# j! I0 \: Q
細砂糖         1/4茶匙1 ~# ]. {! U' \- f( Z
香蒜粉         1茶匙
3 X# u9 G, P+ D4 x# b% Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
; E( J. L" E, O3 \' w1 i: K: s公仔箱論壇蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& R1 a: b- Y) a& l: `( _9 c
太白粉         1茶匙5.39.217.764 u- U, b6 l- Z
水         2大匙$ g' S8 t& q- |1 y! i
tvb now,tvbnow,bttvb4 P  E3 a( W$ h0 d
【做　 法】* w# a  U- p5 {' D3 ?- u. `
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
; m) f+ e! B9 @7 X- ntvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
  i3 B: ]/ t( Q+ h6 @2 H  e公仔箱論壇3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。公仔箱論壇4 [. [: Q. T& w# ^
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。0 T$ U+ k/ W3 Z: L( [$ X6 |
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。