BeiDouChef

; e8 ^# Q9 s* e  F' t- Y
培根烤馬鈴薯        
/ M7 I' T/ t. j+ r6 Z! Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: g$ p0 z2 i. \( f$ r# q4 Y
培根末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! x& u( q6 a" ?7 T
馬鈴薯         1顆/ K7 m! G9 b4 t* t: g
起司粉         1/2大匙
" [% d: _$ C0 t* I7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" [* \9 w$ P# `! j: c$ j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& @/ g% M+ m, q1 O" @: C& J9 f
奶油         1小匙
# a/ G& K7 W. t% _  r+ A/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙8 x% Y" Z5 M  M0 U8 K+ L
動物性鮮奶油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 V  w% D+ T
鹽         1/4小匙5.39.217.76/ ^, j- A6 g; C8 Y, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- r! e: P" [# Y8 Z2 c% x0 r
【做　 法】" O! n! A5 Q, s( g7 G& C. T
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y7 B& J- D4 }- d; S1 Y; d
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
: B  y1 f$ A: s& W0 U7 P! p3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.76" |# }7 Q8 Q# Q/ q9 H( Y0 H2 s4 [
迷迭香香煎蕃茄山藥         5.39.217.767 P1 w: K3 E, z9 d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {7 \4 U" E7 T: k8 t- ^
蕃茄片         4片tvb now,tvbnow,bttvb. E: C3 O4 _  h: X6 w  D
山藥片         5片5.39.217.76- ^6 L& L4 L3 Q  R8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* }& B. c& y! h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 g  D% `3 l  _* `( V
鹽         1/4小匙
: e4 H% M! J, y+ V: l: b) H5.39.217.76迷迭香         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% T9 L! H: `4 x& W
芥末籽醬         適量9 _7 ~" |# I% x5 r  l
tvb now,tvbnow,bttvb: |5 i# B  }" w) Y
【做　 法】' `( f' E0 y& H) t8 v1 m- \
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
+ Y5 Y" f( o8 t- `! v+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。5.39.217.76  g: o; a3 U- H
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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! z% e7 y$ y2 R. E; c
水蜜桃鮮蝦        
5 m0 p, \. D. n6 o% c6 h【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 w7 C% v" c7 H' q# S! }
草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 L; ~& K+ F
水蜜桃片         3公克
: l, l. i7 @" W' S! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         5公克
! J$ `' Q8 |$ U  V9 u) D4 e2 }
$ ^! V) U: R4 d% h【調 味 料】
! S/ ]" u7 \# t5 N- R1 Y* f蛋黃         1顆
$ \( O! _& c- h' x: `2 e2 V白酒         30㏄
0 Z8 K; x/ S3 r; r2 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i2 \* m/ Z" G
【做　 法】" W5 C! L  j4 @% C. d% v( C
1.草蝦去殼，備用。公仔箱論壇% R; c* y/ n4 S/ f) I3 \
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
# y- v/ |: ^) l: z+ w5 h公仔箱論壇3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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8 G$ ^6 a; A/ ]  f  Q3 U  f! ~4 \蒜味奶油肉酥盒          
1 ?" b6 u+ m0 q: [6 q$ q【材　 料】. C. ^% ~2 e2 F4 I8 f( l
酥皮         1張5.39.217.76' ~/ B8 Y9 b$ j% t$ A7 B8 I/ Q
蟹肉         20公克* O" D; y6 ^8 K
蘆筍         1支
: ~# e# G6 [. I/ p蛋         5㏄/ S3 S8 m5 Q6 j3 Q$ e' e0 f
洋蔥碎         5公克公仔箱論壇( U) y: z" G% m4 J

1 O( N; }* X% J  {$ P  v/ ^5.39.217.76【調 味 料】
/ X  M6 E- U* B0 Y4 o% @公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙
3 }. {5 S" X5 z! o' U+ }; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
7 t6 G( D  A0 A' y白酒         1大匙
& Q4 y6 c" h7 g& T7 A, H; d0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油醬         1/4茶匙
3 O  R2 }, B5 X; X公仔箱論壇B.巴西里碎         1/4茶匙
& v4 q* @7 B3 W% v5.39.217.76
  P/ I0 c) c4 W; a7 ]【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 v9 v' \8 g7 V" k6 k/ k
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
- f, l7 D( n0 A+ t5.39.217.762.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。2 J2 ~% W( k1 v5 V8 t8 V
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 r# V, U. J
【備　註】
, ]3 `$ V3 g6 _: V  h$ Z: {3 ?) c7 a3 [( i製作時間10分鐘

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5 E0 W6 a- d; g9 xtvb now,tvbnow,bttvb奶油鮮蝦土司        
+ @  t3 K% ]5 ^) L: o6 W【材　 料】
& G/ R3 ^# K, j/ }$ m8 N草蝦仁         6隻9 D1 i. O5 W$ [3 m; W
奶油         1大匙
. H! A' B) A+ g/ B$ @公仔箱論壇大蒜碎         1/4茶匙
" w7 z% T" @. n# C% j2 R黑胡椒粉         少許
3 |% ?9 j. R1 j% H公仔箱論壇鹽         少許
+ k3 \3 V+ O4 X1 c, W) f厚片土司         1片
* o+ u3 i7 t: a8 E1 Z  C起士片         1片5.39.217.762 Q9 B& D* T. e
生菜         30g/ v% a1 D. s# ^- F
蕃茄片         1片9 E6 d% J4 W' r% M
tvb now,tvbnow,bttvb( w3 O7 Z# `1 B8 ?* g4 u
【做　 法】5.39.217.76& ^2 ^5 S4 t+ s2 b9 M+ r3 X
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
$ D2 f5 b$ K! U. u+ K5.39.217.762.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。# R( X/ g0 K5 P0 g/ l4 r
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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$ p- ?' D6 u1 Q公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         5.39.217.763 M/ ~# [  l  U( V9 O' b& ^
【材　 料】
# Q$ H" h  k; ?5 M7 R5.39.217.76大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb% g  ~7 n* e! \. E1 b9 E( V
小蝦子         數尾
4 c8 Q1 {5 t5 a% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許
% e, x/ F. x: ~" o白酒         適量5.39.217.763 k% k/ l+ {; K* q
馬自拉起司         適量5.39.217.768 a+ D) |; x9 H* F
鮮奶油         適量
# \- C) [' A, m  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許
2 t3 }6 z+ ^. T% g鹽         少許5 e, V/ j1 h3 l. N; J5 O9 M
胡椒         少許
+ C0 m* m9 f8 i7 E& H' S1 P公仔箱論壇
: w# B# p2 g9 ^【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. |& E' N: x4 \( @' Q5 y6 h/ s
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。5.39.217.76/ u6 _0 s1 q7 j
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。5.39.217.768 X' V, J/ L( r  E, E4 c5 S
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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8 |) {) B* h  V公仔箱論壇焗烤干貝         5.39.217.76- ]% G- P4 n4 t. [4 H
【材　 料】& k& |, {& B. E% i- O! h9 P6 q+ p
鮮干貝         300公克) W7 n4 E6 m" O9 H
奶油         1大匙
, \; w* ]. V( p. p1 Y5.39.217.76白酒         1大匙
4 T% ]7 y. w' V蒜香黑糊椒醬         2大匙
3 ~- k% L8 A, u; Y3 D+ _起司         100公克
2 i& `& G! i, X5.39.217.76
) \& ^& O% |0 _. H! A# m3 A5.39.217.76【做　 法】
; s+ C. O" v! E公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。
& i- L( u4 L* }2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
3 R* N: B4 O  Q7 Y/ o$ I5.39.217.763.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
& p% ^7 K4 {. _, }tvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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' ~) ^; j& ]' Y. b  H6 _
焗烤咖哩鮮蠔         3 _! d/ g9 Y/ a) m8 ]
【材　 料】
+ ^. Y" Z+ f% M. E9 Q紅椒丁         50公克
7 H+ w2 }6 d; X小辣青椒丁         50公克
: S* E! I$ q: K5.39.217.76洋蔥丁         30公克5.39.217.769 ^, x  U: M8 e
鮮蠔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, H4 v+ P0 v, ]. Q; ]6 N5 d# k
橄欖油         1大匙
0 M6 {1 `- P: ]6 j& K6 ~5 i, W白酒         1大匙5.39.217.76! H3 e# [9 D6 ~
咖哩醬         4大匙
; I3 c4 p9 Z. l" H5.39.217.76高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb) w$ m5 t' V4 Z- K: u. @( X
太白粉         少許
' V+ p+ Q: M* o. {, w+ D% S
. m$ B5 v) b9 f% e# k0 x【做　 法】
8 @& O( i1 N: |' t+ O5.39.217.761.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。7 V, G. b! u8 k( j6 k5 @, f
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
' \0 D( i* M0 D* c3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。公仔箱論壇, V! E9 y( F% S8 l# C
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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" w6 l! D+ u. y$ e2 L- X6 ~2 Z  R
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         公仔箱論壇) @( i! T% K* u% p6 a, s
【材　 料】
. Z) ~9 y" A3 ?3 o5 r活龍蝦         80公克
: x2 S+ A& C! m9 y2 x2 q9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜         20公克
" c7 @0 _9 x0 \彩椒         20公克5.39.217.76" D) X; [% Q0 L& l
巴西磨菇         5公克
; {1 j: I3 ~( w% Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u# s- V7 i: x7 }
2 w: l3 K. o# v3 Y' ]; ~1 N
【調 味 料】' ?( [8 X8 M3 z' t: |
鹽         3公克公仔箱論壇" n+ X3 o, _0 V# j; P: y8 Q/ ]
橄欖油         5公克公仔箱論壇' u- [! [+ }$ h7 A6 O7 V$ q5 ^* Y
義式香料         3公克
% T* \: C2 w5 z4 U4 j/ f1 d公仔箱論壇
5 x$ o6 Q- y8 U! v# V/ Z. R5.39.217.76【做　 法】
! S! V9 o6 P2 @& u& M- j( p1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。5.39.217.76. x& x/ z" `0 {
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 C, B3 H, c' Q
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
2 A$ i) K, Q) V+ A9 L8 n公仔箱論壇4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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2 W: o. L' p9 |# }8 ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦莎莎暖沙拉        
, w0 F& X4 |3 Y& v  r+ @# _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 S" C$ a( e& K" ^/ S# p- j; q
鮮蝦         300公克
+ [2 }; ?7 ~) T$ ]8 xtvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         150公克6 S9 r! m$ [+ w+ _7 z4 a$ R1 i4 [$ J
橄欖油         20㏄
8 I" z4 m- N' {8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
  W$ |; p' r/ T0 w1 `3 {$ ~" w1 Q# Y公仔箱論壇【調 味 料】
# E6 J$ C- a0 R/ |' V8 ~! ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         2大匙公仔箱論壇. W) C, C3 v& S$ n/ H( r8 ], l
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% k' c. ^' H0 W1 m  h5 S
胡椒         適量
9 G$ i1 l5 c8 O( W0 P& g' \' itvb now,tvbnow,bttvb
/ R: U0 f! v" ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# w0 b  }( @, M1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。公仔箱論壇2 U' J" d4 N+ R# y5 |/ L8 U6 q; I
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
2 [! l0 w2 l# P  f. q! K! j& ?! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
- a, |2 R6 b7 J0 t' M; _. z4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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, ^7 u: Y* l7 Z; V; v* w6 W( N海鮮蕃茄沙拉         5.39.217.768 h/ [! G' G7 o6 [( J+ y: z
【材　 料】, _* V) R! [+ P: \  y" H% Q7 I- a7 P) P
草蝦         6隻- l% t+ J+ H9 r# g
透抽         1隻5.39.217.76# ]  \6 y0 a) ?
洋蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& q$ F! B9 z5 `
紅蕃茄         2個& |% k2 |- Y5 V/ x) j+ D! b

. O; u, r; D0 T) i+ T公仔箱論壇【調 味 料】
1 }& q: j; E$ `- ^* N4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         1大匙
# ?4 T1 d3 I+ ~公仔箱論壇蒜末         1大匙+ j  K: ~- m; R0 a% X7 m
巴西里末         1大匙
" H2 E0 M0 W: G4 ]2 c檸檬汁         30㏄
. E: k9 k* ~; F. }. i9 etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ U. a; ~7 j! S( [9 @
鹽         少許
9 L  [. ~0 M  _" O3 u9 T5 D$ [0 i公仔箱論壇黑胡椒         少許
5 x6 D4 A+ H- F8 g. Z3 k公仔箱論壇% W9 ?1 M1 ^) f
【做　 法】
) |" }( n  p6 X+ J& E5.39.217.761.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
- |8 [% i2 Y2 t2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。公仔箱論壇/ w  \9 D2 g6 n
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
; X+ {  G7 p' _( p. M+ i: ?0 C, P公仔箱論壇4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.76: h7 {3 `! }. [; f! ~) h  ?
海鮮派        
1 ?3 L8 a( n3 H  [; f  Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# E: Y' b( W& J$ l0 x4 j; k千層派皮         300g
8 p5 i" |9 L: Y7 r3 d蝦仁         100g5.39.217.76( s1 ]; C/ N) p
魚片         60gtvb now,tvbnow,bttvb7 _: ]2 C7 m, b; {' m2 C* T
花枝圈         60g
( S0 Y6 X. J( _$ A  m' F( J+ M沙拉醬         60g公仔箱論壇' @. r/ a! R: [
蛋黃         2個& ^$ f+ n4 _+ y8 @& F! j
白胡椒粉         少許) B( |/ I7 M' T9 I
巴西里         少許
: [6 P, c, q) {9 s! a: v3 f5.39.217.76鹽         1/2小匙公仔箱論壇, P  |! W: `7 x9 b8 }
2 ]. G. ^: F& n% J/ E2 r& M! }
【做　 法】6 H+ Q/ r2 d1 A% x( M0 A4 @! G
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。4 K+ F; o7 x0 b) ]4 j
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。5.39.217.764 I4 {3 Z2 c& D' \' W6 u! M3 u
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
  X/ m2 m, \+ w2 ptvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O  a# Q8 j- h7 Z
【備　註】
/ g1 V* e& E+ k9 A$ V0 O千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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" H' ]. Y7 `  a# R$ N* X全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" O( |/ H+ ]1 j1 z
【材　 料】3 J' d7 ?5 N' b8 F
全麥麵粉         100公克5.39.217.767 T0 L. h5 q5 k/ K& x
中筋麵粉         150公克
1 V/ o, F! [5 R: c8 b4 t燙水         110公克
  w' y" }7 [5 A- N2 n% atvb now,tvbnow,bttvb糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, c& A6 |% `4 }) O1 b. E" F5 m
鹽         少許
7 T* F2 K  i8 i- g( \9 q6 @/ E; A! Stvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
) T9 g# p9 e6 s黃甜椒         1/2個5.39.217.76- I: E; W( Y, }1 i) a5 z: f
蝦仁         200公克
- [( a% S- v; H. _, s) I% G+ z9 z; ]) F5.39.217.76山茼蒿         1小把$ z) \# S( q% @
青蘆筍         6支! O& B4 `* o6 A6 ?5 u
玉米粒         1大匙! `1 p1 b9 ]: K! U* t
四季豆         1/2大匙
0 S' N" N/ z" `4 R5.39.217.76雞蛋         3顆5.39.217.76% Q: n9 D- I  F3 L6 K! k5 M0 r; F, X1 k
美奶滋         1包
! k% S; P4 z% l2 mtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         1/4個
. Y0 \6 `, T( P+ ~+ Z( }2 z# J公仔箱論壇蘑菇         5朵; \. }4 Z, Y: S. P4 Y8 }: D
洋蔥         1/4個
& u* S1 E3 B3 ^+ S3 x6 V9 v# q* g" |tvb now,tvbnow,bttvb
) c7 P  G3 w/ E+ ^% h3 P【做　 法】
: v( u) L! I; R  M7 S( Y" Q公仔箱論壇1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 ~# w' p6 f
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5 e7 B# u6 W/ J  m: \4 f4 z
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
& m& B# O' H% _+ l* ?9 e. C4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
( H- F+ F& J% L" R. \5 w公仔箱論壇5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% j( h' h9 _' \1 H: p
香煎蘑菇雞排        
+ Y7 u7 \, d2 o% J【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 e" ~' b4 s) z: k) C/ K6 c
大雞腿         1隻
+ P$ x1 [5 a8 Z甜豆         20公克1 O1 `3 `9 L$ [9 l  {
小蕃茄         3個
* |* v- i, [' r0 |; D; ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根' H3 l. y  E+ g6 d
蘑菇片         20公克5.39.217.768 ^5 B5 B: n+ v
蒜末         1/2茶匙
) D1 E9 ]2 u8 K4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C4 K1 l: \* z: `  A" t8 Z" E8 \
太白粉水         1茶匙公仔箱論壇# \' ~7 k5 r1 K  @$ h
公仔箱論壇7 _+ j+ I1 J5 E: C5 p' ~
【調 味 料】$ U5 c7 V1 m7 c! v: z
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# r: H2 z0 R& ~
鹽         1/4茶匙
% Q/ [) U9 {6 ?9 `) @6 g5.39.217.76雞粉         1/4茶匙
+ f5 e, f6 J/ p5 q) K6 W黑胡椒粉         1/4茶匙
* M' G8 s# i- |+ B: l- R公仔箱論壇糖         少許
# g4 a5 s! {0 H公仔箱論壇【醃　 料】
' u  u4 P: @& w) o3 F醬油         1茶匙% }% J# u" ?8 X% V1 c1 _& y& P6 Q2 S
酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( J- y* x# K. z0 g6 \
太白粉         1茶匙% O- S3 P7 o) t, S+ |$ D* m

( n+ r6 R2 P- t9 l" e8 U【做　 法】
& R0 z4 b5 V' Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
% M2 A# b5 U8 V/ X( W5.39.217.762.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
2 K# a+ x  N% }5 U2 K) n5.39.217.763.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
% \) o1 d% j! K* F9 G* e9 F. I  p4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
3 V/ J" K3 P  C' q$ [6 b. P5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
2 k) [- _  K4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

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起司醬爆雞排        
7 K1 W6 {; T9 B  H3 ?【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^' A" e1 s: _; [4 S
無骨雞胸肉         1/2塊5.39.217.765 T: n0 ]' ?- G  V+ c
起司片         2片公仔箱論壇4 u' P7 n7 b4 d
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f4 g9 j' S: {) O; s( F
炸油         適量公仔箱論壇" ^: U: E# z  [; j- A7 D4 c
沾粉：
0 R& i1 {  e( v2 x- Q8 v# Q" Z公仔箱論壇玉米粉         1/2杯
/ @+ g7 ?, t( K6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆9 o! m6 b" ?0 z4 e
麵包粉         2杯4 d5 F& \3 Z! b" F
tvb now,tvbnow,bttvb, I3 m  e/ ?6 D: B; P1 p
【調 味 料】
. l* e, J9 v6 O* {! C& l0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
) d  H7 o+ B' A! b# ~7 d公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
* d: U7 x- n+ w) a* `& [& J香蒜粉         1茶匙5.39.217.76( R, M/ j% v& M1 R
米酒         1大匙
3 |, i8 Y& Y: c0 P8 P5.39.217.76蛋液         1大匙
9 Q9 ~, s+ v5 Y/ @; t; }8 v& B" U5.39.217.76太白粉         1茶匙( Q3 I( [( O. C& g7 V. b! ]
水         2大匙
+ Z  B, V9 w9 W7 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ a, \, J2 f( R# x
【做　 法】
7 l6 R' \8 k1 B( }6 R" r, g公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
$ ?& k( A1 z4 R5.39.217.762.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
0 H' o* c0 T* d0 a/ }) Y6 W5.39.217.763.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。5.39.217.76" H. s1 ^% ^& O1 I/ o
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。* u  b) ]* p# t; t1 D3 Z) c
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。