慕士蛋糕
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2.椰子紅豆慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ] k% u( v/ `# t1 D, h
3. 楊枝甘露凍餅6 h; ^- _4 c/ x0 Y/ L+ T- m
4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2
& L) C. A, r: k' S. utvb now,tvbnow,bttvb5. 士多啤梨慕士蛋糕公仔箱論壇; L2 M: w* d/ A8 |5 a/ U7 Y) x
6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕. L. Q, V+ P8 k+ [6 v
7. 菠蘿慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O3 ^1 C+ R; A7 b" K: Y; R
8. 荔枝慕士蛋糕
5 w: y% r9 c1 R' |& k% c" S# {9. 濃情朱古力凍餅tvb now,tvbnow,bttvb" {4 q4 ]! A% x8 u- i
10. 香檸慕士蛋糕5.39.217.76* J" X4 g% O% h( @9 r t: W
11. Mocha慕士蛋糕, u2 |' b \+ G3 G4 J J
12. 奶茶慕士蛋糕
' i9 }3 E9 U. V s5 S13. 益力多西米慕士蛋糕" B, V5 G+ c( n$ @2 L, p
14. 橙香乳酪蛋糕
$ ~9 {# k8 ~- n9 Q& `公仔箱論壇15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕公仔箱論壇4 k. v. w/ o; a- Z% z
& @5 S& H* x0 l4 v芒果慕士蛋糕
, Q6 ?8 [ T+ o* [3 v5.39.217.76 X7 H1 x G, {$ ^" { g
材料 公仔箱論壇% _9 O: U1 B2 N; S
芒果茸 100 克
3 N5 V- B$ n% q) G+ o, i( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 100 克 5.39.217.76& ?/ T/ h3 `! z
糖 50 克 : f. _; E, N6 Z6 u3 l8 ^5 Z2 \" y
蛋黃 3 隻
& l/ B: B4 S A/ t8 F3 X. ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 3 片 5.39.217.76! V l* p( G+ D2 ?
檸檬茸 ½ 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: y# ?) \$ F# S1 H6 e
檸檬汁 1茶匙
, I* f5 z% f) } P' K# T, Stvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 克 m7 _& @% \9 x+ _- a& e% M2 C$ l
酒 2 茶匙
4 Y& g" ?/ G" v5 Q/ P; D製作 - e# h8 O( s* k4 ~8 n/ u
1. 忌廉打起備用。
" R1 U% a& f" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。$ E2 i7 H! Z l+ o o( S
3. 將魚膠片座熱水浸溶。
# h5 k5 l4 g( n+ V$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。0 H# F4 W( h. T# ~) v2 {9 [
: e1 H1 }' X" R0 S7 T0 B公仔箱論壇椰子紅豆慕士蛋糕
7 Q1 ^0 i D, I, Z& Y( i# @, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k, o( s- f( v( S2 ]公仔箱論壇材料(八人份量) $ e& n# U8 u) p$ `; ]7 R
椰子粉 20 克 (超市有售) 公仔箱論壇! q; ^, o" S ~8 C5 `2 T5 b
滾水 40 克 公仔箱論壇/ X, l6 q7 ~6 f2 C- L$ V4 V
淡忌廉 130 克 5.39.217.76" y3 H: G |3 u6 W. ?/ G8 @# h7 f
紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜) & X' a6 c, q/ o S' W& z
魚膠粉 6 克 5.39.217.768 l( I/ Y) M( ^# i$ I
椰絲 適量
& ?# Q1 L4 P2 S. w8 ?; c- E& d公仔箱論壇蛋糕片 1 片
' H0 w0 C. f9 c# F" C+ L, V, I B+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白 45 克 (約1 1/2 隻) tvb now,tvbnow,bttvb! g% h- a |5 L T
糖 20 克 # o& _2 T6 o, p2 n
用具 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ O. G9 l$ r& j
通窿圓形箍(7-8吋) 1 個 - h" z& H6 Y8 s3 u+ a, c
保鮮紙(包圓形底) 1 張 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, z* j2 U3 h1 r. E, y
底盤(入焗爐) 1 個 . @- A4 D: a& Q, |6 }2 P5 V
膠刮 1 個
" }7 ?0 X0 P9 O打蛋機 1 部
- Z7 Z0 s8 q8 l5 T, w製作過程
7 H2 K% B8 v; Y2 C& J2 A' k9 X4 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。
+ @7 { q5 b, w" q6 g公仔箱論壇2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。
1 g$ f+ Q1 _$ I9 X+ Q( K3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。. a9 \$ s& h L% j4 ?0 ?( a
4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。" I4 m' Y' |, v$ L+ y# [
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。
. L% Q5 q. |5 b9 o8 z- L9 o% ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
' G( ]% D* [7 l$ Z/ }: \1 q a7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。
! |; T& P1 z- v. F; G8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成
, E1 X! ?9 R, Z8 y! i- n公仔箱論壇9 S" l; V: {; g! ^; m% H& t
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |