[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。公仔箱論壇  V: _7 }: {( q1 C

你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量
手腳容易冰冷tvb now,tvbnow,bttvb; M0 e/ Z: @2 C  c5 x) }; x
沒什麼胃口
正在減肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U' a6 U7 }' h9 p: p8 Z
喝很多茶或咖啡tvb now,tvbnow,bttvb! A( H# p) I* s
臉和手容易水腫
進行大量出汗的運動5 E5 n, G7 i7 ^) Q
總是覺得很累
生活壓力很大5.39.217.760 i, o2 S! G( q, L3 J+ Q9 H9 v! R( u
常喝酒tvb now,tvbnow,bttvb& I; y) W% s7 L5 \6 b
容易因為小事而生氣tvb now,tvbnow,bttvb- l0 |; M. F; }) K/ l( [
常吃泡麵8 p; G" u$ \( c+ f
常外食公仔箱論壇( S# z! C- ^& z
總提不起勁
不太吃乳製品+ b/ m6 B  [$ j" a$ T/ U
腸胃不太好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e# l  a  G8 `3 O4 j. L
容易拉肚子
容易感冒! X2 L  b' {: C8 y8 i5 K# g
購物時都選擇買便宜的鹽巴5.39.217.76& _( z0 W% t3 \
蔬菜水果吃得很少
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？
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礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

公仔箱論壇5 w, ~/ P8 G4 \4 s- T
正在試著減少鹽巴攝取量5.39.217.76& x. C# I, @* b' F/ [

手腳容易冰冷tvb now,tvbnow,bttvb1 E: w' }+ r: ?

沒什麼胃口tvb now,tvbnow,bttvb# `# M4 v6 m: l+ g

正在減肥
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喝很多茶或咖啡, _+ E( ~" }3 k  d

臉和手容易水腫5.39.217.765 r" |( D7 u8 K+ G7 T9 x$ P
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進行大量出汗的運動

總是覺得很累

生活壓力很大
4 b5 F, @1 Q* a& Q0 I- w. O$ J
常喝酒公仔箱論壇4 o# y. C# N3 N& B

容易因為小事而生氣
5.39.217.762 y+ ^. E4 N4 x! j$ D3 e" L! Q
常吃泡麵

常外食! M- ]1 k- i& L( M$ d" a

總提不起勁
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不太吃乳製品公仔箱論壇) X; c% q  W& w1 ]) V, m7 a5 K0 k3 t
5.39.217.765 e8 U" i4 k4 s: |( z+ Q0 I
腸胃不太好5.39.217.761 C$ h2 g+ L0 z
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容易拉肚子tvb now,tvbnow,bttvb9 U: V1 E& q0 m3 P

容易感冒

購物時都選擇買便宜的鹽巴8 |4 U  z* ]: G' ^: y9 k
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蔬菜水果吃得很少

勾選數 1～2 個
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。5.39.217.76* t* Y5 V$ l: B' h$ N6 \
勾選數 3～5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]5 V) W: L! o" d) R
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. E) D# X: r1 |8 ]; x
勾選數 6 個以上" v0 s: t5 e6 P# i9 i% U
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。5.39.217.768 S) d, X- ^' X; I/ o5 @8 O0 C
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！5.39.217.76" L6 x# E. o8 n' N$ T4 m
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。4 w9 b) ?( `- |
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。tvb now,tvbnow,bttvb' C- K' l( p j; [( `+ N( S/ D
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透) S4 T9 E% U% R9 W
●在體內產生熱量
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分5.39.217.76 S, ^! }4 L8 t5 t' {

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓5.39.217.768 j4 N, S) U$ e6 G" j# |
●負責促進排出多餘的鈉
●負責調節血壓和心肌收縮

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分
●維持神經、肌肉的正常機能和運作
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收

鎂

●維護 300 多種酵素的作用
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要tvb now,tvbnow,bttvb0 l: q/ [3 Q8 h& a; Y& x, l3 f8 w
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒
●組成細胞膜、核酸6 c$ t2 d/ @* d0 }

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質
●防止有害物質累積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g0 c6 G0 E! g4 L0 i. N

氯

●負責消化
●調整血液中的酸鹼值平衡公仔箱論壇. B4 g) s5 B0 | \) @. i
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值5.39.217.76; i1 m: s2 t8 T2 g1 D+ k. _+ s

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

圖／圖3—主要礦物質的基本作用。
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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。tvb now,tvbnow,bttvb( F0 `& g+ R l

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