5 v: C2 b- H8 M1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 D* \- t% P N" b* f7 x4 L \
4 z! v3 w# y0 r6 u: f+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& X7 n7 L- t R: _9 K0 [& f2 u7 |
你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。+ t# o' \' R! U) ^( D* u
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！tvb now,tvbnow,bttvb$ f3 z$ P! U' u; D [
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
" v H @( c; ~( G) _6 J紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
/ A# d ?$ c0 k9 H( }; ?% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數公仔箱論壇( p( t+ R6 R# M8 @/ D
| 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀tvb now,tvbnow,bttvb7 }- p6 |1 d( ]: D! ?
| 綠皮
% A$ q* z/ K+ M# g8 ztvb now,tvbnow,bttvb | 綠轉紅
( O4 X8 e5 @9 Z( N( s4 otvb now,tvbnow,bttvb | 轉紅
; G& p+ P! v# \1 f8 v公仔箱論壇 | | 熱量 | 73kcal
9 W% V* C8 J" S2 N, n+ A/ m公仔箱論壇 | 80kcal
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| 蛋白質
) _& b/ m* N: W# u! X6 |' T | 1.5g
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| 1.5g5.39.217.76 n {) Q! }. d! `! M, b
| 脂肪
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| 6.8g
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| 碳水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' M0 @/ t2 _" ]" t) _4 r
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% G9 \# I% P" J' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 膳食纖維
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| 維生素E
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| 385mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 K3 j- I' ?( c) A9 J
| | 資料／高敏敏營養師提供 |
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8 v/ q9 z" k( L8 e! g1 W# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／高敏敏營養師提供。公仔箱論壇' |0 W! a! D) M w
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
/ F# G( N& R: n' e2 p3 [公仔箱論壇酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
, w6 X2 h& D$ g. p3 a5.39.217.76酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
9 r: |4 U% J' _1 P0 Y2 r酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。tvb now,tvbnow,bttvb- s9 D, z9 Q1 [2 x% Y
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。公仔箱論壇9 d! c. o) O) S4 ?& {
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
; A3 C0 p' [. |. B( b1 C, p我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
0 C7 S; q7 ?. X9 k p8 k0 H; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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圖／酪梨的5大功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k$ d% z3 p6 H, m8 q& `1 \/ S8 B
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
# H! d1 j. {3 n. w2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
" p6 Q" ~3 l2 w% B$ L3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！( M0 o( g {) A3 U; i) w9 ]/ \- T) [
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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