; Z' A/ @; M" S2 y) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。3 p% G2 `( d/ T4 I3 P* Y
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, t* {% ? }4 H9 U' n* x公仔箱論壇當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o/ x+ t3 L( r3 ^( v. w Q
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
# y% w! }* D2 a公仔箱論壇一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
9 l. Q+ j% t6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
' y' y' [6 s$ W" C P5 }. P建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
' P/ |# R/ D; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& @6 `: D/ d7 r. w3 b( s# R0 Q
一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
( m& ~ v6 S1 {2 m1／3掌心大小魚肉、肉類公仔箱論壇/ |/ p4 m2 ?* |5 h: M+ e: n
1顆雞蛋
8 _( B4 b% R& n& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2格傳統豆腐5.39.217.76; A" i/ Z3 Z# E: J) H# z7 h$ M
半盒嫩豆腐公仔箱論壇& |1 N4 G( \! f7 j; }5 [3 `( @
1杯豆漿（約190c.c.）
, k1 L% G( J) I* B; mtvb now,tvbnow,bttvb1又1／3片小方豆乾
4 O# Y& y; m" {: S公仔箱論壇1／3塊黑豆干
5 k) ^' d; m; m; r$ j5.39.217.762／3塊豆包
2 F# ~* [2 b7 g8 N半塊生豆皮tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ s6 ?5 c0 o
2塊三角油豆腐5.39.217.768 O6 d1 M+ N3 o- }
3湯匙毛豆仁公仔箱論壇* o$ J* z5 K7 `% h
39公克納豆5.39.217.76& y: {' D% @6 L" ?
5湯匙吻仔魚
p& F$ _3 R1 h; l, s公仔箱論壇3湯匙蚵仔tvb now,tvbnow,bttvb7 E! P; I% w$ J8 q2 s
4尾劍蝦
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圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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: w4 O: z m$ a8 |蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
. u! c' S- W# S0 i低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。tvb now,tvbnow,bttvb3 N4 m6 S7 _9 j. h6 i2 R
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
9 R7 A2 }1 h, o$ L9 N; T* v, z中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。5.39.217.761 q# p) w9 R! \, z. l
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。, S- P( _* ~% h& U
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
- d X$ n/ x, B1 F# ~1 H8 A7 @' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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0 w3 w+ S2 G" r圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。' `4 n* i! ^& H3 u, i1 c5 |! @ D! ?; z
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3 A; i. |1 ~& g! i: n公仔箱論壇營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。) r9 g$ [+ m2 [% O0 [
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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