[西式食譜] 卡邦尼意粉

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簡介[url=][/url]

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        意粉含有豐富的碳水化合物，也含有維他命B和蛋白質，為身體提供足夠的能量之外，也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味，避免攝入過多的鹽份，預防高血壓。......
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材料

調味

所需時間

5.39.217.76  V+ D; t9 B: S8 c- G# K  h$ r

意大利粉100克 $ r+ f' Z" ?/ i: j$ |8 Dtvb now,tvbnow,bttvb煙肉3片 ) Y: a+ I' u5 D2 }6 g- B* h( g: m5.39.217.76帕爾馬芝士碎20克 + Q3 f+ s8 m( @8 [3 ]1 O公仔箱論壇 忌廉1湯匙 0 d# {$ @5 N& A6 b! F2 e雞蛋1隻 ; w! B8 O4 D9 q8 i$ w: H

鹽及胡椒粉少許: i: O; L; e/ o; X$ R

準備：10分鐘 # k/ ]/ `8 ]1 t% y- jtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                        烹煮：10分鐘 4 @5 m  r* J9 Z5 {8 c) Atvb now,tvbnow,bttvb

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製法

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意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟，隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著，備用。 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻，然後調味。 煙肉切條，以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉，炒勻。 注入蛋漿，離火，再慢慢拌勻。熄火後，讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。 最後灑上餘下的芝士，便可享用。