[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；5.39.217.760 o x; [; f/ ^& ?
做法：
1 i4 s# i6 o) Q' W- Z1 ptvb now,tvbnow,bttvb1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；2 U! x- ^9 e, a* z( i0 A& m) x% |) Q; D
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
1 G+ L# d, H7 L N$ G" C" y+ O5.39.217.763.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；/ R3 e5 d; B/ r& b1 `" }' f
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
( z3 n8 d+ \5 W/ e0 l5.39.217.765.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
! g X& S) g" p) o1 D) T N6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
7 H) E) E6 i2 T, P# I9 Z+ _3 htvb now,tvbnow,bttvb【清炒虾米卷心菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( V. P- `. S+ W4 j* o6 t$ x
& X$ R0 Y: O) j; V原料：卷心菜、虾米、盐
( W, {: ?, d( T5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 T' R ?4 v3 o: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；tvb now,tvbnow,bttvb- X2 a& v9 @3 w
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
) F7 i! i" X6 D1 f0 y# C6 \tvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放适量油，将虾米爆香；tvb now,tvbnow,bttvb6 c x" t% ^5 }8 l" O8 `) `
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生； i) T' ]2 t; q6 Z! K! d5 P% u3 ?+ A# `
5、放适量盐炒匀即可。
2 C# w% s6 J8 `! a$ R5 B【豆角烧肉】
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" l* |3 ^7 [1 @4 g w9 s% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
/ @" A: X2 g* d" N1 |公仔箱論壇做法
/ y: `7 b h R" _2 c; a# j公仔箱論壇1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；公仔箱論壇1 ^; M: S" [% s6 c6 z# ?
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；5.39.217.768 D8 S q5 w! K! E. }; k( s
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；% a5 f2 q( ^; @. q: Z! @7 S) m
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
1 c- V: M1 {( J3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【四川家常回锅肉】tvb now,tvbnow,bttvb# I* b- q8 w& `2 W6 k- K3 M
6 K& O. Y ~2 Q( c4 v% Atvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
# n% P2 S0 K( V做法：
* V* j6 T8 V) D* k8 R W" [% L( g1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvb now,tvbnow,bttvb" I% a4 P [: h' o
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。8 A8 z. ], Z; y: u$ `" q2 ?1 f
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 d0 l# p9 S W
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
/ P+ U0 d" n2 W% D做法：* h7 H# T$ e( g W# |) ~# g
1.茄子洗净，用手撕成小块。
7 V$ s, ~# w- C8 z, J2 _9 H" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
: _3 U+ E5 C0 W3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 ?5 f( x, ?& a# _0 O' C6 l
4.放入西红柿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 V6 f2 W9 ~5 z7 y
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。" d5 D; e+ z$ E- ?
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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