[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
3 j5 e0 ~" h8 z: _; `做法：
5 s3 f6 ?$ u# v8 x( \, T1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；公仔箱論壇 ^- b7 Q# A E4 R0 I
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；; X/ u# d! f i! r$ p: F
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；0 z" F3 N6 a0 w' r+ X. e4 q
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；5.39.217.761 G! ]) m3 |( z1 g
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h& T0 [1 I: h. j: L( Q
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；6 u, R3 E" z0 [" r2 ?6 S
【清炒虾米卷心菜】
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6 A- n' G; V4 E5.39.217.76原料：卷心菜、虾米、盐5.39.217.76) k; w# R) e) H* w) s, ]
做法：
" B$ H5 H z0 I. r( F1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
7 V' p: C0 ^6 D% W' G' C/ S- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；" d3 y" F0 @$ Q
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
J( }5 O# U6 B( a M4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q: q5 ?1 `3 `; C
5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- l: s+ w% w
【豆角烧肉】
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% l, {4 l; _- V; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；" u# r2 P! B3 l$ Q, G
做法
6 d/ v1 j3 M9 N! x1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
- \, z; S% y0 r5 f2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 V" q$ @' D2 O8 }: b/ O
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；公仔箱論壇, J4 X) E1 s$ N1 ?
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
- k6 B5 \7 V5 } zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【四川家常回锅肉】
8 f+ ?- R8 j- H4 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& _8 s/ O% }, w) ?+ ]- }, v. f
原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
9 k) B+ F. w t2 `9 h" P3 ^公仔箱論壇做法：5.39.217.760 e: k) H0 K/ S. [) \" @6 @
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
6 g# h u7 H9 \( H3 ~. ]5.39.217.762.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
/ {/ Z- u5 c% [! y2 Q( X( J, L5.39.217.763.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
9 q5 X- f1 J% q9 L) G【西北大烩菜】tvb now,tvbnow,bttvb( J) n1 n" w2 X2 a1 U
* e' t, j2 x, C) {tvb now,tvbnow,bttvb原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
: l- V0 I6 m5 u: S5 J& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 k E# f, ^6 s( \, \5.39.217.761.茄子洗净，用手撕成小块。
9 V% S- p: C% m8 n$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
8 M/ i0 ?& K! r7 O5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
+ V: c& c8 z, Y- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入西红柿。
+ C# R: @$ z8 ]9 Z公仔箱論壇5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇9 h7 A T' ]$ \: q3 X
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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