[木耳白菜炒肉片]5 a- `5 J* L3 C4 ^9 P& K
) U' H ^% c. \3 T' H5.39.217.76原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
; {5 T0 E, b+ L* [2 `' {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 X% }) `9 `+ U) a# W公仔箱論壇1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 x7 L, g! A5 T
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
6 F! v( [" [4 c6 `" o! U3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
1 H: A& H4 w# }6 z! m9 K4.再加入白菜和木耳快速翻炒；5.39.217.76$ c/ ], V0 ~ h5 N0 |* u
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
. _5 ^( w, b3 F B0 b6 _tvb now,tvbnow,bttvb6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；9 G& q; v) [& P. Z- K
【清炒虾米卷心菜】" t: E! k7 t; l) W
4 V' H: I$ A% b% R# x, ]0 g公仔箱論壇原料：卷心菜、虾米、盐2 ]9 {% f' p( u9 Q6 A/ Z
做法：
& G- i; j- S2 r# K) Vtvb now,tvbnow,bttvb1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；5.39.217.76( K A9 R7 G! u9 o; J6 K6 x
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；8 c4 v K# } K+ X' Y" a7 f ^7 {( W
3、锅中放适量油，将虾米爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l/ Z, t: Q( T
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；公仔箱論壇! _, ?$ A/ E7 i
5、放适量盐炒匀即可。公仔箱論壇+ m. a- X' g/ P* f9 U
【豆角烧肉】6 t1 r' B, S4 P. f8 y; ~3 z* t0 U o
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
- B( b9 B" |7 Y3 d$ ]% T' j' H公仔箱論壇做法
, Z0 ~! o [0 \7 k, ptvb now,tvbnow,bttvb1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
* z; P5 N3 n2 _5 a y. Xtvb now,tvbnow,bttvb2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
% J& a3 \2 x# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
* F- e- F' x9 R' T" \( N4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X( y( n0 g2 z% r, [# k2 |
【四川家常回锅肉】
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6 n% @$ R8 _& }. i原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克5.39.217.76" o7 n8 _( Y: G+ h2 G1 `
做法：
1 g3 E* Q8 J3 r- A4 Z, n5.39.217.761.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。5.39.217.76% G. A# p8 ?( V! Q S3 @" M/ O
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
2 K- f/ N6 o3 @3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。5.39.217.76% \- K: a3 c1 ?, y& Z1 x; v( A
【西北大烩菜】
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F" n- B5 j& d6 G# U' C公仔箱論壇原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
6 i3 Z) v" D5 K# R* D$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 }8 Q+ X! Y8 D5 x1 C
1.茄子洗净，用手撕成小块。
4 F8 U: z. n! htvb now,tvbnow,bttvb2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。5.39.217.760 \3 a) C+ L4 i) b4 X5 D
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb; @7 b$ S8 H* a3 m, `' Y
4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb, S$ ]( J% [4 n9 w* D
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
. v1 P9 X8 ^7 |4 U' S: Y公仔箱論壇6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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