[木耳白菜炒肉片] N8 i* o O1 @! w
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
1 l& f2 k v- n. F$ R, X! ]& x0 C5.39.217.76做法：
. _7 F, r8 a9 K5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；公仔箱論壇# U: E6 o' {2 x4 |' Q5 X0 H9 b! f
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
, N( h" G+ I9 y" l5.39.217.763.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；7 @) V! `6 k6 C( Y0 t7 O, T% X
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
2 R: U- s. y# v- \% F3 \5.39.217.765.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；公仔箱論壇/ E' u. ?$ K8 o; f1 U1 f
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
f1 `4 K7 e9 E; y2 i# \8 n/ r公仔箱論壇【清炒虾米卷心菜】. G! Q" d+ m5 v2 t4 }1 p. F* Z7 h% A2 Q
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原料：卷心菜、虾米、盐公仔箱論壇, L6 t! n5 U3 M. f' @, N2 R+ L
做法：
, Z) l8 E9 A) J& Z c0 dtvb now,tvbnow,bttvb1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
& O8 x' b4 ?# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；5.39.217.761 L2 w1 G9 V: N
3、锅中放适量油，将虾米爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# G1 O% Y3 O4 C6 w" {6 _; P; q
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
" R( x0 ?/ g8 G; d( B( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放适量盐炒匀即可。% W) M2 x% z o+ r0 e/ N' `# F
【豆角烧肉】
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: J+ Q+ v' J# \! _& Itvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；公仔箱論壇$ t" x/ T, ]: [0 ~: H2 | b
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ n) [- _3 h% V+ m
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( ~: L4 n$ @+ Y$ R+ V @
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
- ^( a# | `+ X9 W/ e5.39.217.763.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；tvb now,tvbnow,bttvb! v- j- g' [" x# ^6 L3 L: m4 d
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
/ c$ A& y; K9 Q' W2 o z【四川家常回锅肉】公仔箱論壇 s7 ?( Q4 _# S3 X
! N$ R7 B: K+ K+ c原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
/ x1 e% S5 j7 Q% J/ X: Q# M& T/ a' E5.39.217.76做法：
: ?! d. r# e8 X, `tvb now,tvbnow,bttvb1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
* U' d# c. _% s9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
, x/ C2 ^( g6 S4 G# R* R4 b& _3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
. R- \" H0 }+ M7 ^) R7 [3 t5.39.217.76【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。公仔箱論壇+ n6 G9 W# s/ S7 [* v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- r$ | ~ H2 z( M0 d
1.茄子洗净，用手撕成小块。; `, V1 Y4 N2 q; j
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v) G/ v7 t( ~. x0 \/ {
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ f: T# n2 r9 C5 T% i+ y/ a
4.放入西红柿。公仔箱論壇0 h; ^) _ ~# M
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
7 S$ T# V& J4 O, S+ Qtvb now,tvbnow,bttvb6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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