材料：$ i; O; K! a- }, ] `% f
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黃金粟米湯１罐5.39.217.762 S+ O6 _( J; f1 E) |
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免治豬肉碎２５０克公仔箱論壇6 B. L; B' }2 d6 y3 k% @
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, e/ N0 q( N5 _" C/ H栗米１００克tvb now,tvbnow,bttvb( A0 @3 N6 M! H3 \5 t5 s
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羅勒碎．．．．適量
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清水４００毫升
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做法：# m: K- o2 p& w, Q+ r q
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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- k6 p/ T/ o* ] [ J$ a２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。* Q' O( \9 L8 y6 @7 N k N
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# g# N9 [: b/ e0 Y
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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