材料:
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, y1 q9 T+ k, B! V& ?& j公仔箱論壇1. 猪脚半只, 请店家剁成小块公仔箱論壇/ `0 A6 _: \ h) A0 ^' }' n
4 T7 u% y- H4 n& ~$ `7 B5.39.217.762. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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5 E$ k" \* `# V* z公仔箱論壇3. 薄姜片及葱花, 八角2 _8 {+ x) M+ {# R
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做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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+ \7 O0 M9 f- j- s/ _ D5.39.217.762. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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7 i; {, x# _8 T3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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7 a4 }- O8 P1 G, p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.$ t/ S+ `9 z( l9 n9 ?) X; P$ A
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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