[甜品] 美肌黑芝麻糕

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食材
. L4 ~& U$ c; K5 C( Y3 F3 H4 Atvb now,tvbnow,bttvb清水.....4杯公仔箱論壇% ]) I# I  e+ J, _* d( T5 q3 Y7 z' Z3 N
冰糖.....適量公仔箱論壇2 `! C( b0 I, ?+ E5 [! ?  z& _1 P
黑芝麻.....2兩& F8 T' d4 s3 ^; |& Y2 K2 y
大菜絲.....5克
& I8 c+ a: z! C  b( e# a5 _! i5.39.217.76魚膠粉.....4湯匙
& T' @" Q5 ~$ G; [. T) c牛奶/花奶.....各1/4杯. Z) ?% z2 r4 t
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作法4 a/ T2 a! d) s- ]
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 H+ J! U5 T6 J* u, M

5 ?/ v# s( s: y" U' X/ V; b* g+ D2 \/ A3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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1 R/ |5 ?6 E, Z- V  u" ?! C5 {9 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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