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材料tvb now,tvbnow,bttvb; b' X( d3 B( U- |2 R' U
小里肌肉.....3片4 C! F+ g' G( m% w( V2 O+ G
新鮮鼠尾草.....6片
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% @& m% }. s6 _$ k; Btvb now,tvbnow,bttvb調味料; [- ?3 r1 k. b- d2 D
蕃茄醬.....2大匙
3 v/ V% b! s" U) |% I3 S香草高湯.....3大匙公仔箱論壇( ?% a9 z/ S; [+ G+ V
無鹽奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u. c& S- R. m! T2 q5 o0 ?
義大利陳年醋.....5㏄
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& w( p5 v" Q( p6 \: Itvb now,tvbnow,bttvb作法+ W9 U, ~3 u. J" n4 _- j
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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/ |' P z6 S# O0 {. ~- r% Y9 Q1 S& q2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。公仔箱論壇* A+ A( S T5 h8 z: ?3 i7 ]
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: a) M& Z4 ~# u5 S- s2 a ZTips公仔箱論壇5 T, D5 M3 p! z2 C! L
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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