BeiDouChef

公仔箱論壇& j5 T# d( S: L- k' G# H( M
傳統烤千層麵9 l7 ]" N' H% W" |! W" R4 o
【材　 料】
; Y( L: `" l( E公仔箱論壇菠菜義大利麵皮         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: M( S3 M# p1 g
罐頭肉醬         200gtvb now,tvbnow,bttvb0 K) L, O, F: X) }6 m/ f2 C" ^
奶油糊         150g
& ]: L: l. O" k/ w: v( G/ Z5.39.217.76奶油         40g
( M! L* s. `0 R( a; t9 `, O  {公仔箱論壇帕馬善乳酪         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q  [" D- y5 q* g8 {% O
俄力岡香料         10g
& o/ J/ j8 F* o5 F莫札雷拉起司粉         50g
% [- H4 s. U4 q, ]- r  P公仔箱論壇
# P: k# d: T) L6 j3 M【做　 法】公仔箱論壇, [% K4 j6 F( C! h
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 t, P0 C# D2 q% O, M! Q* J( u
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
; R  Z. A5 c. Z' L: i公仔箱論壇3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
0 J! d$ z; u5 \+ {* E4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

( M; m# y  T8 i: R" @公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵
$ P7 m' |" X% ?' m1 V" V8 [5.39.217.76【材　 料】
( K2 [+ |3 S5 j- C1 H; b- h/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克
9 H! l0 E1 c7 C- q9 x- K  Atvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵         80公克1 D6 i: v3 w/ q, j
洋蔥末         10公克% C/ D$ }8 z! Q0 g. }
青醬         1大匙
+ P) Y$ N. d2 L! i8 c* }; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒0 e* }- C2 K; T! z. K% J  m4 }
【調 味 料】! J, l  A0 m$ _- \: r5 U
紅酒         10CCtvb now,tvbnow,bttvb' i; V" d* R2 [( H: S
橄欖油         5CCtvb now,tvbnow,bttvb  g. f4 W& v5 u( X- S
鹽         1/4茶匙5.39.217.76! H' b; |2 g. R( M9 ^1 P" p& [
胡椒         1/4茶匙0 P# C1 }$ ~7 O8 x( R/ C- h

" ?: ?0 E. p# g9 y3 R  D【做　 法】
3 q2 e2 _! e4 s$ `* f' |) b* a1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
& K4 g- V: l" U* V9 f2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
  k* U: v; L; t+ I# ?+ J  O公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
' ~" C: K! }) T) F4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

7 o( q/ ]8 {8 M1 g+ T

, k6 f) X# a5 {+ S% M公仔箱論壇' _( P% k0 q3 K- g& g. v7 H
義大利肉醬
3 p8 v7 p- u% [6 @2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, d  n" v: v3 h2 T公仔箱論壇1.橄欖油         60公克
$ ^2 A* g6 O$ O0 B5 ~3 ]5.39.217.76大蒜末         15公克
1 l9 z' I' _& _) ^# _* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb! [9 g/ C, C! g+ T
2.胡蘿蔔末         90公克5.39.217.76# H" z! E" i; h2 u9 U
芹菜末         90公克
6 _3 D' V% z2 v/ k+ ?$ {5 D$ j- o5.39.217.76月桂葉         2片
5 Q& }8 m. U9 l8 G. ^3.牛絞肉         600公克; S3 O7 }; e  W! v; b. C6 _
俄力岡葉         5公克
/ k  C2 C8 [1 s# C9 y+ i7 V6 t# z/ z胡椒粉         適量
3 V+ j6 i3 f  I5.39.217.76
- a$ x7 ~# X) n, `" n" {公仔箱論壇【調 味 料】
6 k& O9 g" y8 p5.39.217.761.蕃茄糊         1/2罐公仔箱論壇+ {# v# H% p5 {2 A" O3 k/ j
蕃茄沙司         500cctvb now,tvbnow,bttvb5 {) y: y3 g: C4 g( ?
牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% `8 k+ L1 E8 a' V2 B
2.白醋         3大匙
+ i2 [. u# v1 @( |$ ?. u0 V' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. f: B2 `4 G7 S# c/ p
. }9 W9 _: Y* L' X! H
【做　 法】5.39.217.765 g3 F' r3 f7 o& Q/ `/ v; I# X
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
2 v& _* f! d5 S9 a$ `$ `: g2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n2 w9 s) F, y" U# _! r0 a
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B9 x5 [2 Y& n) I
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

/ h7 H: J9 L9 Y: I( ?9 f公仔箱論壇雞肉蘑菇蕃茄斜管麵公仔箱論壇5 K0 y  \  e* M
【材　 料】
( L$ W/ W7 R  w4 }% S, o雞胸肉         40公克0 m2 r1 s/ i4 j. X: a
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( _; V/ M  C% h. w, n8 _# h; Z4 b
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \! h& H4 f2 }" X' R1 K: q9 \3 c! b
蘑菇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 w$ U7 N! _# a; N
斜管面         80公克5.39.217.76( m5 m( ]& G' E# d0 ~: b" i+ A5 I  f, k
5.39.217.765 j' g8 j3 \& @" }! h8 R, G# i
【調 味 料】2 `  t/ C( B* S8 ]% b
白酒         1大匙7 J$ g; M3 ?8 ?9 @* L. s* p
鹽         1/4茶匙
$ y4 W* G4 [! l+ @7 z- P公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
2 E! N- w1 u7 k& O! l/ E; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C) P( e; e7 }! b5 F; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  R) L: o1 ^6 U/ B' b公仔箱論壇1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- r; ]. _. }
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
2 c* I+ I) u) ?$ T3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

, @9 ^+ k5 J8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F7 q2 M- y: _$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 t' o' [; O5 L' y
白酒帶子義大利麵
5 v& g2 p/ ]0 n. G5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ K$ }5 P6 s- V0 p+ c# x+ e
義大利麵         200公克
( b9 z/ _% X4 k2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油         40公克公仔箱論壇9 T' J* }. {3 E. J# @" g* d7 G
高湯         100公克5.39.217.76; Q: E( l+ ?' C0 L5 _
新鮮干貝         150公克
# J# ]/ j. a% P, f% c) Ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克
5 i- a- `3 Y# X4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
$ S! W/ u5 \/ y5.39.217.76巴西利         30公克
* t- I6 R6 q) s8 D) Q' N; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- k0 G  W* Z! A胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q  F/ I2 _1 i% i2 x
4 \+ w! M8 y: }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, G  s* k* d! q( w& G: B
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
& L$ R: F# a0 D; X! F2 t0 Q; r9 b2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇4 o$ E: |, q3 N( J
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
7 h* Y4 M7 s* {7 R5.39.217.764. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

4 I4 n7 `) Y; `, L- j; m8 y+ q涼拌蕃茄超司天使麵
* f& q7 a; \. p$ T7 K) q【材　 料】4 N7 W8 Z# t& g
蕃茄丁         30克
4 t1 |0 p" Q/ u" P' s+ v/ r5.39.217.76起士丁         20克
  V% M8 R+ U2 o* z6 g) }公仔箱論壇天使麵         80克
' [% l$ V0 ]. m: }# b$ Z1 k# W. t公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙
! V' S$ a% i/ K) I5 W公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& N( E' \  u$ u

, T. \2 K0 [' j5.39.217.76【調 味 料】
9 J0 q- G: d8 G! l2 J: D# K公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
4 z- B% A! u, G* Q$ G: o, t8 Y黑胡椒         1/4茶匙5.39.217.76% o% {) c5 f" J' l6 y
BB醬         1/2茶匙
( P3 Z7 o  w4 a( J- N# }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙
- H) ^: J4 Z, B2 k) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 R: k% g( |1 C& y

' f) \* i5 Z& o( n; J+ x  {& [【做　 法】% J+ @: ?5 ~; ^6 U+ Q6 I
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。1 h  u9 G: w9 K8 y# `
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

$ `, i0 ?9 f+ p. r, G" ~5 k+ [
牛肉丸子義大利麵公仔箱論壇# T' V2 m- q4 s( x0 N; }& _5 {4 }% m
【材　 料】1 `( N1 n* ?8 B! @- A# v
A.牛絞肉         80公克5.39.217.76+ y" n$ G9 Y, J" P
洋蔥末         20公克
. `% V: L( T/ }. Y1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1支
# {0 _" j, @/ s1 `2 B- E& m3 }tvb now,tvbnow,bttvb百里香         1支' m" m! V7 T1 x# i5 V/ b: n7 `
蒜末         2粒
3 Y8 R( R. n+ r. E& Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克
" Y  ~& L% d7 b# @- R6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.扁寬麵         80公克
. k2 i; M& v! V8 `4 p8 C% E5.39.217.76動物性鮮奶油         50CC+ |/ O! ?- \1 M. }* {
紅酒         100CC
& _" ?7 ?; f$ ?, K' rC.巴西里末         1/4茶匙
3 @# |* a! o, y9 l9 W: W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 n4 j7 ~- i6 Y$ q/ {
【調 味 料】
) n+ Y" H. B0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/2茶匙
! j2 x7 [7 x2 _  v/ p& m8 s" G) itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
  ~9 n7 O" r7 O% q6 j. O! t, m% u* b4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 y+ P: r) V
B.高湯         50CC公仔箱論壇7 Z7 n+ f& C( n6 @) |
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [- G8 F0 u) g
胡椒         1/4茶匙
. }1 N- F5 I* i8 g6 c$ v3 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' j6 {/ s0 o0 \5 W
【做　 法】
# Z! p8 E6 `9 x5 J0 B4 ~8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.迷迭香、百里香切碎末備用。
9 x0 t; Z* i: X) c5.39.217.762.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇1 R/ o* m, D! y  V" b3 U& {
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
2 X2 |( v  _& V$ i5 S5.39.217.764.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
) Y" B! e% y2 ]公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

! o0 }; G$ V: Y% d茄汁鯖魚義大利麵" v- l4 H+ N) F! e
【材　 料】9 M' M$ t" s( e7 [4 F
快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: z5 Y" e0 ?  R3 C/ i6 O
罐裝鯖魚         50公克5.39.217.76$ Q6 o* {7 \! B$ d- M8 S
青豆仁         20公克5.39.217.76. }4 Y; x  h' O5 ?4 a
$ m/ g( t' o" w/ W
【調 味 料】
! r1 c+ P) V* O. M. v: e- Y4 i高湯         150㏄公仔箱論壇& v' M# o# Y* N& Q, C
義大利綜合香料         1/8茶匙
& \, ?  H# l$ ?) K7 f9 K( V' n公仔箱論壇巴西里末         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& \* b) O5 N7 e
蕃茄醬         2大匙
. z2 e4 U  m; Z, P3 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a, U; v+ \4 u/ e6 V- [7 Q' j! f
【做　 法】
: a3 v3 _7 M9 u; p+ Q  ]: S, b$ s公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。7 w* D. o* L3 s4 t, u( l
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @( `) K) j  Y& M& t: c
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

# V% w1 B, L$ e& `! M" ?蔬菜牛肉丸綠藻麵5.39.217.766 ^5 c' z  l7 A6 m
【材　 料】
. v, ~0 b  f. \. e9 X) X8 S公仔箱論壇綠藻麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g- \/ W+ S1 w
牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y6 G; M$ F% F, O" }, I4 [
青花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 [+ F/ Z0 H4 R4 K# ~
白花菜         4小朵
- s) }% L- i: {& t公仔箱論壇紅甜椒         4條3 S+ n8 ]1 z  X1 R
黃甜椒         4條
) o2 e8 C( f5 L% Z( p; i* i) vtvb now,tvbnow,bttvb紅醬         200公克
; K" ^# c$ P8 T9 Q; E8 Z' _高湯         300cc
3 l% ~# R& v" L' ]- q3 L1 A& D公仔箱論壇橄欖油         適量
+ q" y  I6 i7 W& D" K# J& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' H6 f9 k& w$ j0 d5 j% ]
【調 味 料】
  u$ N% u8 R1 c8 P, _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克! a3 h" q8 b( R+ f, L. F+ b, T) a
全蛋         1顆5.39.217.766 h: @  b2 l, ~4 n. w- o
玉米粉         10公克
* j1 ]! F8 o  L2 S: wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
2 f  h7 a3 Z7 O  _* j+ J* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {- ~0 i" p4 \
【做　 法】9 Y5 R; B2 x& L! A: O3 H$ t
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。. ]" @& L7 p2 k! q2 {* X
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) R4 f; _- n* C! ^: R
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。5.39.217.763 A4 o  T: U. X" |3 _( }7 O
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

0 m$ X+ \! k( b+ |$ V* j' p$ J鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇+ ~3 }' i: x% S. |. T
【材　 料】
3 p* Y6 Z& T$ W+ \" O% L公仔箱論壇義大利千層麵         4片公仔箱論壇1 n; P0 c3 q3 b( L
草蝦仁         100公克5.39.217.76  `0 w* D5 ^" p. C4 ~
蛤蜊肉         80公克
1 P2 S' e; C7 O- f0 l) [2 H- u鯛魚肉丁         40公克5 c% l3 D" s+ d; }
蒜末         2瓣
% |3 g& w, ^, k2 C- E6 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
4 B9 H0 |& f+ J. v起司絲         100公克
" _# F% v1 a' o& |5.39.217.76起司粉         30公克
4 L& g" I. _/ T  [; T; R: _  Z公仔箱論壇奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* g6 o: I/ t+ P
高湯         200cc
' O7 b! _5 P' a- F5 R5.39.217.76
! I7 y  R* T/ ]4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: Q4 ]- a* D* _. ~' s公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇* U4 B4 k7 A' U3 R* E+ V, a; g
紅醬         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M- F2 F. ~( d4 O* S. {* l
白酒         30cc
; }  D. o& F3 T, N( k2 Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
  f2 U: l% ]! Z8 u1 y/ M1 p0 bB.鹽         1/4茶匙
0 e/ g# u/ r/ F5.39.217.76動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^; H# A6 t9 j* Q- t6 D- q
白酒         30cc
/ s$ d/ v- H/ [( j5 E麵粉         10公克
* m( a" o7 e: e6 p/ d# J$ Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# D, [- H8 i% Z# _0 C3 n
【做　 法】3 p: J( {5 e- @, Q/ m8 q% G" C4 p
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。$ r4 r6 V8 @) y& l
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。5.39.217.764 b" x' H+ d. T; `
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
0 x) g2 ], k- F0 d5.39.217.764.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 x. _2 a( I9 @: S
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。3 c$ C& C4 ]) L- d$ Q
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

3 C; K, Y- e# y9 R% e3 Z3 ~2 s  Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! @- h! |' B7 i. a# q: ~tvb now,tvbnow,bttvb墨魚義大利麵         150g
3 o2 D1 ]- _; N# f4 S大草蝦         3隻
. V8 a% A) ]. p5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         3粒
8 y" e$ G: i  k. I9 S' k7 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb& y" O$ q, }2 z+ R* H& Z7 X. U
洋蔥碎         20g
6 O, ~& R, r- v# q5.39.217.76魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb- E& R. e. H# B( V9 y+ p1 z
白酒         80㏄
* j6 Y7 d7 y* B5 i; K9 a/ ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄醬         100㏄% G4 y2 K+ x6 I  g! A' Q
鹽         少許  s: b' L. E, Y3 _& v
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb) q+ I' M% ]5 ^2 v2 Y% y5 o
橄欖油         適量
2 G' e$ U2 Z, u5.39.217.765.39.217.76- S5 v: {4 `6 d7 d5 e- s
【做　 法】
8 t( m9 r% }0 |& u. N) m1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇7 u1 m- c! }( p* X7 R, ~, H
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
# ?. o/ Y' d- S0 k4 p5.39.217.763.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% Z0 p" c$ S: \
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 I1 v2 y: _  L# X3 J
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
& H9 R9 Z& V  H. h- p1 b! V+ I% [tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ J1 X8 t/ \) d# ]* N% d& g# K3 N
辣味雞柳義大利麵
* J" D; v' B1 T% R公仔箱論壇【材　 料】
! J4 T; x$ u# W& c1 [1 ?$ D2 C+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克
  `/ Y4 l* k3 W" a) q* B7 N7 @7 n5.39.217.76雞胸肉         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I3 w3 P9 W% m7 ^% z& J, B
大蒜         2瓣
+ Y7 A* x# T0 g- Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
8 o9 `' S% Y! r# d2 a2 V2 i2 O紅辣椒         1~2條* {; U* z. h5 t) I0 s0 W4 ?2 ^
巴西利         10公克公仔箱論壇$ S/ S. [# t) o& t1 {; J
高湯         200公克
8 Q- b  K. f+ ~! J, J& Y( ^# z' c$ ~+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克
% a8 S- M8 M% v' [4 i  t- }& L公仔箱論壇鮮奶油         60克5 ]# e2 L. N1 Z
奶油         50公克+ M1 M& Y# I; Z3 u8 a* T8 b
鹽         少許公仔箱論壇# n  v! M4 o& `+ H+ v. l$ r+ q
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' U" d5 t) ^
tvb now,tvbnow,bttvb, {3 ^% i$ A# |/ S" g3 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; l/ Z6 g* n$ i
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |$ P  Q+ L) S' e3 z) {) N+ ]8 I1 J
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* _0 C+ ?/ O9 ~* L* p3 F3 t  w/ c
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
6 x$ Q( L. Q  q# rtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。5.39.217.765 m* v3 s+ Y9 `0 T1 o1 y! M; j
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 Y; A; B6 h2 Q' H% d+ C3 R
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.76" R4 @- y) _  D) i* Y7 l
吻仔魚蕃茄義大利麵
7 M. Z- t2 J, p1 K" ]/ a5.39.217.76【材　 料】
8 Z: Q  h1 B; C6 I* r* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克
1 L9 D# Z& b' b2 U3 \5 t1 g吻仔魚         150公克
- M4 n# g8 v0 P9 A3 e: K公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) n- Z4 Z2 Q9 `* x: |
九層塔葉         20公克
; T- b2 x* S. p( A. u大蒜         3瓣
4 V2 N% N% v$ q; |* q# \洋蔥         1/4個
5 R/ |9 a2 i& ~& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克
! |+ f. H3 V- J  Htvb now,tvbnow,bttvb高湯         150公克
  g9 r2 L' Q  u& K公仔箱論壇冰糖         10公克5.39.217.76: e" E: [) Y" l; Z' F" e
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' V% l! A) T3 l5 k, d
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 j! }8 C2 h( j0 H' Z  P

* b  y% k; i3 ^& S" |& v+ s公仔箱論壇【做　 法】
9 ~9 k& j5 j* z5 I' d% N4 H! G# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇/ q* ~3 g3 g8 ~% x1 X) j+ x
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。/ b5 D' P; O0 u. ~) d
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
7 Z3 ]3 A& m0 R( q% d0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
0 C0 F- N0 ?+ _3 A. ?, r5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

( W6 @( b7 t; w% n9 n鮮蝦義大利涼麵
9 y' R: `5 R2 G! ~& [! V" f" U5.39.217.76【材　 料】
9 a2 s' V: ]! a4 i1 c5.39.217.76蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb# d5 B1 a- ~6 a3 O0 p
義大利天使麵         100公克5.39.217.76, d7 R! i' _! i2 f. B/ q0 I
【調 味 料】公仔箱論壇% d; m1 ~. N+ e. ]9 y) @6 a
蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?; U/ u, F) X4 U% |! f  A$ |
tvb now,tvbnow,bttvb6 z- ^; m; V& g4 i7 M8 X  d
【做　 法】5.39.217.762 R8 Z# A$ Z, k. F" `$ |
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
! v1 E9 y1 U; o1 c- Y8 ^% I3 d( j2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇- `3 @: ~8 S# A
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...