BeiDouChef

$ a# Z- \$ F( }* x檸檬酸奶涼麵
( k- j# g1 W7 @7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: a- \/ o- z4 O7 \) E# A
義大利熟麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- }/ z2 P2 m  r/ u" m& m
玉米粒         2大匙, j% k* e4 ~( O! l. `
鮮奶油         1大匙2 X+ O+ n) s' \$ Y
優格         2大匙5.39.217.76, B5 G2 I+ ~  E; H% b8 R* W5 }$ J/ d
檸檬原汁         1大匙5.39.217.760 U+ N0 ^: i+ V, g4 V/ r" y: o
檸檬皮         適量
; N' t- B* |& C2 B% i. h! ztvb now,tvbnow,bttvb
; V; i& W; W2 U, a4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A9 M* ~. _0 Q! |& |) s
糖         1茶匙
8 D7 n% ~* ^$ [" q9 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
% j- o1 c  ]/ x; v4 Q8 J公仔箱論壇. T. g- p1 M7 ?2 e9 |
【做　 法】5.39.217.762 z; B3 _' M# S7 t
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。. A0 G5 U& K* h7 {9 W
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
- G% E+ v- r7 Z5.39.217.763.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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. A2 u8 y. m- m! M海鮮義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 ^; L) v# M# j) |' e
【材　 料】
; |& |9 r% M/ W義大利直麵         180公克
) q) b2 p) O) z2 o8 ]( m2 m& atvb now,tvbnow,bttvb中卷         1尾. M5 {1 [5 G0 `0 j
蝦仁         120公克
" m+ N4 A" @+ R5 A- c, L公仔箱論壇蛤蜊         150公克
. v8 j# ]+ k2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x  b$ U2 v' y$ X
紅椒         1/2個
- P) [4 k. D+ `' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱         1/2個5.39.217.763 B6 z7 _0 g3 S) W5 x- j, s0 H( m
蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 X) T. z, ^4 d/ C4 b
紅蘿蔔         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ s9 K1 S( c" A0 T9 }
月桂葉         1片
0 y0 ]7 }5 R+ l& ~公仔箱論壇九層塔         少許  T6 K" f$ n  c1 a3 p. g4 m# X" I
高湯         300c.c
% S- y6 w: I2 c( v  n橄欖油         少許
* o7 N7 X( `! g1 v5 c" q0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U; V0 N: s: k. h2 Y- G3 i
【調 味 料】
- L; _6 M; _$ ^" o, m蕃茄醬         4大匙5.39.217.768 |" |7 U* p  P7 E) E$ ?* M
蕃茄糊         2大匙
# T- w! p% Q3 r7 d3 o3 R俄力岡         少許
8 l+ L) `% D& D2 K( Z* P5.39.217.76義大利香料         少許
- T9 t; f  A, C; x8 m! U& R/ V/ a5.39.217.76鹽         1小匙
0 Z; i, S! n/ W" |3 y0 L公仔箱論壇白砂糖         1大匙
: q) _) J, |% B5 ?' e+ D5 M公仔箱論壇白酒         1大匙
1 k3 I9 c, h2 R: ~9 {; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ t1 V' G/ S4 u& [
公仔箱論壇% n) J) Y6 D  x0 s4 v
【做　 法】
/ i% n1 `6 a* q. e% w1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
$ Z; V" ^& @, L/ ]- F6 Z2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。5.39.217.76" t/ s% C' P* E. ^
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
* F) W/ Z, V$ R3 p; d, S! C0 ?公仔箱論壇4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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) q- Q5 h6 y+ Q5.39.217.76蕃茄乳酪寬板麵tvb now,tvbnow,bttvb! ~! u+ V3 y! S* H1 [* p
【材　 料】" \2 a, {& m! ~% I! I3 ]
寬板麵         80gtvb now,tvbnow,bttvb" x7 j4 n- L& s. [9 ]- k: n' L! p
小蕃茄         8顆, @+ d8 T$ j3 k* J
莫札雷拉起司         50g9 b' s' t- P, L7 T( K
大蒜碎         少許
4 Q7 J3 m$ i; K! O; h6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         少許5.39.217.763 H* ]; e# _: M& t; v2 @/ ]: u  j. m
橄欖油         適量公仔箱論壇# E1 q: s, g; Z, T. g
俄力岡         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 }; H5 |- K9 l: O
鹽         少許
% Z* v7 s( n! J- n+ `0 \公仔箱論壇胡椒         少許
- W7 ?7 x" c* W  ?( b# R
( I  {* [/ ~4 @9 |8 Q) P- U1 q  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: r( ~% k) Y# m8 Z2 z5 n1 \1 c
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
/ w& w8 Y# o* X/ ]+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
5 g/ X1 D2 [, i6 |5 @% p3 F! o# ^. Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: P0 u  n7 J% N! H/ Y, ?/ W
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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- {. d3 N+ m) |8 m6 V. G3 b
' {6 v/ n. i  |  C1 ]煙燻鮭魚奶油細扁麵tvb now,tvbnow,bttvb7 S% R% I3 D1 H
【材　 料】5.39.217.76) a9 ?# l" n& _0 ]1 v# ~& F  s+ {
A.水         350cc8 F( F6 j- [2 n
糖         1大匙公仔箱論壇- n( M: R  N' D  ?) d4 `1 R1 x
雞粉         1大匙- Q4 \- G/ D9 n* H5 H
鹽         2/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" u+ M! N2 o' ]4 t5 q, H, q9 n2 A
鮮奶         170cc公仔箱論壇+ h% |1 b: {+ C" `5 ~( o
奶油         1/12磅
- A* [; n$ V1 d/ O7 q. Q! ]0 b# {公仔箱論壇麵粉水         1碗5.39.217.760 a" s5 Z0 u9 B
B.煙燻鮭魚片         80g
) o% J; T: p! B( ~, H# g; p+ E公仔箱論壇細扁麵         180g. a1 Y) ^+ \6 g5 J6 R& t
洋蔥丁         1/6顆
: _0 s& A/ V/ w) H0 m5.39.217.76紅甜椒         1/4顆
2 `$ ]/ d& t. o0 |4 Mtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 W& z) ]: {* X; P( {/ z
花椰菜         2小朵
0 M" k5 a  Z7 V1 H7 F0 x5.39.217.76鮮奶油         180cc% \# g1 h$ G5 F1 o! V3 T
糖         1/3小匙; g1 M8 j5 ]0 o
雞粉         1/3小匙0 X1 M$ q- y0 ]+ `1 v
白酒         少許
4 r3 T. `4 S0 m, P魚高湯         60cc
& e/ Q6 M' w* p; b1 h橄欖油         適量5.39.217.76- P9 p1 m* j. A) R% x
奶油         少許
0 F9 R* f% c5 l, V0 m) \7 t. Q1 l; r4 V" g8 O' P# O# o
【做　 法】
) |9 C& k: \2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
" y$ D, D0 s; c公仔箱論壇2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
: I0 E% m6 F! Z% t3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
/ x8 U9 `* O* l, [  {7 s5.39.217.764.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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/ _( |* a  G+ o- w+ X海鮮焗麵公仔箱論壇# b7 a+ k5 u! f- U* ~  `
【材　 料】5.39.217.76' L3 p$ b- M) e- [
義大利長條麵         200公克5.39.217.76( s: E' o: r6 V# j% ?% a5 L' z/ W9 O
鹽         1小匙
8 N8 b: {7 B4 R. a- V5.39.217.76橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ a2 r: U9 ~: H5 |
透抽         1隻
$ y( |( p3 C( K. ?+ H蛤蜊         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 K1 k9 L* S* L2 n
鯛魚肉         50公克
; A2 K0 G! f" e7 `! ?8 r# ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         10隻tvb now,tvbnow,bttvb: z# M2 Y4 C& L6 k6 H+ g
蒜頭碎         1瓣
: h' A3 `) x. {" L. j$ M5.39.217.76白酒         1大匙
5 K! A4 P+ J% ^/ a" y$ [- c5.39.217.76番茄紅醬         4大匙
+ {  i+ e' x1 w4 a& x+ j+ Q高湯         200cc& E2 v, N2 z/ t
起司絲         150公克
3 O: t, r$ Y1 |$ c% q& g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 F- {& n6 }3 o0 d
【做　 法】
4 z2 q2 F/ A8 ~2 j, r" N" i$ W3 B公仔箱論壇1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。' E! ], p$ O( U( y' U* Z
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。4 f* i$ v+ q  ]1 ?, z: f
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
$ l9 r1 ^2 G% s; k- S! F4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.76& b, v6 Z8 {; }6 O$ t
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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. N5 ^0 j) E; \; M6 v焗奶油蛤蜊筆管麵tvb now,tvbnow,bttvb) P! l9 B) \( o1 y8 f# S/ t
【材　 料】
9 _; P% K8 S+ r$ `% T  [- [0 J筆管麵         200公克
% f* F7 g) j% l! S5.39.217.76鹽         1小匙
/ d$ z! b! n. T: k3 [5 P5.39.217.76橄欖油         1大匙" O" j# n- A5 r* w
洋蔥碎         30公克- K4 X; }; S8 F
蒜頭碎         1瓣公仔箱論壇% s! n% _7 }8 U  m1 q, @
蛤蜊         150公克7 i2 P, M7 f  F, u( E1 o
白酒         1大匙公仔箱論壇1 n' [8 L, k8 k- D% S* o
奶油白醬         2大匙
3 r" N% W% o2 z$ W7 j' a5.39.217.76高湯         100cc
0 [, l$ c8 s+ _8 {  R5.39.217.76馬自拉起司絲         100公克
/ O$ D2 W7 C1 J$ }% Z% l: N
# Y' Q) F) y" x: E公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇& m5 V+ Z7 H! G& b; e# z
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L  H9 A8 g' L  H  y8 t3 s; l! C
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3 r) o+ J+ U  x) R% P1 ^0 K3 d3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。2 O7 y( M' C- U- j
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。3 C/ A) {$ ]( B: m' @, l, s: j5 N
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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) t, i% @2 ^+ c" Y9 k5 Y0 S% i
焗烤南瓜鮮蝦寬麵公仔箱論壇3 t' T# I9 ]  T/ O# ~
【材　 料】
7 y9 |9 W* E, m( v7 `$ y+ V$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         200公克公仔箱論壇, h. q2 i/ n( K" P" M, {: @
鹽         1小匙公仔箱論壇3 e! W: Q- N- F% C0 T2 k
南瓜         150公克
2 r2 Z! f3 ]7 R7 X# b+ K- V5.39.217.76鮮蝦         10隻
5 k$ l  o6 V4 O- f- n4 b公仔箱論壇橄欖油         1大匙公仔箱論壇# q7 m2 ?# a8 s1 o* B1 v7 N2 _* s/ [
蒜頭碎         1辦tvb now,tvbnow,bttvb  t3 z1 g1 s5 j, q) v! ^+ V
洋蔥碎         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& x( {% p6 ]' r
茄汁肉醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb; K8 D6 Z6 n$ [, x  W- s
高湯         200cc
6 S/ S: Y7 `8 H9 ~" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
6 k) S% [: t, O* b/ q( v* R" e# Btvb now,tvbnow,bttvb
$ C$ J; u& g0 D" I' ^5.39.217.76【做　 法】
. E( p. r% T/ n& y2 ^0 b1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 s$ r: J5 a: X
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- S6 m+ v/ Z0 t
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
& v1 y, I/ K# }* v' z( `: v4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
2 f+ n, T; {$ K  K9 c5.39.217.765.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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( z( P3 G; A4 V: f) ]
雞排茴香圓麵
2 m( P: M1 X: w8 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. z/ P) \2 S/ T8 Q
雞腿排         1隻
7 l2 h0 p8 T9 I, E3 a公仔箱論壇白酒         適量
) [/ |4 L( Y6 v: d+ R8 Z, g7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量7 J3 h8 g7 `6 H* n( `  |- S
辣椒粉         1茶匙
6 @) t- }9 c8 N4 Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         2大匙1 }/ {2 l" O* }) p. n+ Y- O2 ^! J
玉米粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ l2 w# R  ]
水         適量
$ [" y  `8 U" @9 C& R5.39.217.76雞蛋         2顆
8 _  j3 p' Y- R' h* r0 atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
% ?4 M/ U5 N# u# I6 _1 A4 X* }5 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g5.39.217.76/ A- W7 t) g* y+ y* F, w) I
洋蔥絲         40g
; X' P* j0 u# y; J煮熟義大利麵         180g
6 Z. u$ h9 h. y# o- l5 |7 c  P茴香醬         6大匙9 n$ d5 [/ ^, i' s8 \9 F
辣椒片         8g1 U0 L( D) @2 i- j3 ]
紅蘿蔔碎         5g
  b, ^8 }6 O  S- Y8 t7 P8 |5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D" C- A" J7 p9 x公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇$ V6 \, y' h! g' o' |
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。) X( P8 Y# n; A/ s, S' w; j8 {
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。公仔箱論壇! X, r( k& i7 x: [/ P! U
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
/ @# _8 ]  r; u) ]6 `+ [5.39.217.764.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
0 h1 Z0 C- [% `) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
  r* j* g% }3 i# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。$ G+ `# T8 {+ d0 o7 i/ y
【備　註】' |) `. H* L- w9 ]
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
9 q" J; y6 y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( g) N+ ?- `5 P, o; s1 U9 @' |, {
tvb now,tvbnow,bttvb6 f% Q. p; h* H( E/ j# o, V
茴香醬
7 U3 w4 _' q( S, l& C+ {! {0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ X8 X1 v! e! i' R) \7 h  c公仔箱論壇奶油         40g
/ r3 b+ L& `1 L! c) Q0 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         50g
! ?5 k8 N5 W) o; W公仔箱論壇月桂葉         1片公仔箱論壇. B4 m# f: g% ~+ t
小茴香         1茶匙. k3 ?4 y1 A! I- D8 U) V0 k" v
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( G4 X# D. F, [# B' a0 ~5 G7 O; k
馬鈴薯泥         70g/ v) e7 S3 `5 u# K# c- r: \
低筋麵粉         2大匙- }8 }  C3 z/ f
鮮奶         300cctvb now,tvbnow,bttvb# {3 ~( p; C6 e" u
動物性鮮奶油         50cc
( _; s% }' p+ \9 I3 X巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U2 f% m+ q; ]7 k7 L2 h8 j
西洋芹碎         40gtvb now,tvbnow,bttvb7 M! f# h. e- F7 ^! t
高湯         300cc
; E8 E, h) F3 H5 B0 j3 q1 f& w公仔箱論壇$ [4 \3 A2 J3 M/ ~- E: K; q1 F
【做　 法】- u) g; o+ t6 ^5 b
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 Y% V! j) M. b5 Q" X7 ^/ q
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
/ S& N1 p/ F. j9 Z+ w3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
! f2 B4 N# S6 X白酒         30cc

BeiDouChef

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茴香豬柳菠菜麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?) K2 q4 i0 U
【材　 料】
8 P* f7 ~' L* r4 s( t& A5 ~奶油         40g) A! N4 T5 j5 O
洋蔥絲         40g5.39.217.76, p4 m) x! w5 M* Y( u
豬里肌條         60g
, _& B- W, M8 C7 ~6 }% `公仔箱論壇煮熟義大利波菜寬麵         180g
" r8 u1 b1 |$ ?$ D  {紅辣椒絲         30g
( D$ {( @7 f( I( B9 e$ Ctvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         30g
5 x  H& K7 ?8 [# I5.39.217.76茴香醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w7 p) k( |+ P$ t
起司粉         適量
0 ~: h) q( u. I% V* m
8 K3 S- L5 ^( B0 P, v- P4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 {3 W9 J# O2 F- L5 a) c0 I7 X6 L公仔箱論壇1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
" F0 `3 h9 [2 Y  B! Rtvb now,tvbnow,bttvb2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& ~* [! w& w( l+ ^
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
. @+ t, p! h0 j  P3 |4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。公仔箱論壇( A+ ^& F5 Y, N7 |( \9 `
【備　註】3 b+ g; N, E" @+ g5 w' e! ^
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

4 t2 k  T$ F; [( M# t( n公仔箱論壇香辣經典牛肉寬麵
2 O2 ?0 J6 r: f+ M' _, v【材　 料】
" d* B4 f7 \  B8 ]5 s奶油         40g公仔箱論壇$ E, F+ K* T' _  \& l3 V
洋蔥絲         40g
! b' a8 y" L, C! Z: I) {2 E" `5.39.217.76火鍋牛肉片         70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f& O0 I5 s8 l& m1 R
天香辣椒醬         3大匙
7 b, ]4 A7 M% U! J+ e- q# p1 F煮熟義大利寬扁麵         180g
) r4 Z  |. v% V/ l5.39.217.76青椒絲         10g公仔箱論壇) K9 @# r+ e# K0 [2 o
紅蘿蔔絲         40g9 R% @! D) R8 N2 o) S
起司粉         適量
- l" s: }- D5 t3 a1 }6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* w4 `! L1 F8 f) q
【做　 法】
. |4 U$ H7 y0 I8 U8 T2 v$ L5.39.217.761.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
) E6 c- U& \2 u; n7 p! T公仔箱論壇2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。5.39.217.76. u. y2 I6 i- g
3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

! P) x  l" }4 A8 t( d
鮮魚洋蔥水管麵
  c; T7 D" G( b* k【材　 料】
3 S4 S7 [/ N4 V6 D+ Z# T5.39.217.76鯊魚片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L( J  u- C) x( ^+ T" y' |' J1 |! u0 T+ D
鹽         適量
1 Q& t: d  r- \  e9 K公仔箱論壇白胡椒粉         適量
6 {  c5 K- w3 Y" m& \7 i! a0 n# L7 T8 g糖         適量公仔箱論壇$ r, y( }7 ]- n3 Q
白酒         適量
: {3 |- v  F+ F' _, f6 K地瓜粉         適量
* |8 k/ v4 y: ~沙拉油         適量
' A4 S$ s; _2 j3 K, }  z6 m& v1 h) Q奶油         40g
, I5 A9 [; p7 j2 I公仔箱論壇洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb; Q' V8 Y5 B. f, E: w
洋蔥醬         5大匙
2 O. j* R7 ?  R$ x* l5.39.217.76煮熟義大利水管麵         180g
# M! b5 J  P( G# I, h公仔箱論壇青椒絲         20g5.39.217.763 ]1 b2 F& Q0 u

, X9 G' q7 Z, n  B4 K4 P) c2 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】4 ?7 y( \- C2 g
1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 O" P- f2 U4 Y2 Z1 Q
2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
) Q, r7 s* H0 s% a  q0 B4 Atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb. X" U9 ]# e7 L/ A% u# U- }( l$ S
4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。
0 I# b! C4 T8 z; _% J& x. z- y5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。) `! d( _, W6 ?, f. c
6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

! I! M2 N7 x  w2 x1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳洋菇圓麵
3 }% z+ G: {  p/ p9 t2 s【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 ?, G+ t/ k  Q6 C& s# j( R
蟹腳         80g
) E1 @$ n* E0 q! y公仔箱論壇奶油         40g8 u" S# w3 s7 R
洋蔥絲         40g
  K, ^( E1 K6 i# M2 }5.39.217.76煮熟義大利直圓麵         180g
5 \) c5 W; ]" v# k% F8 y3 Z. X洋菇番茄醬         5大匙公仔箱論壇7 P/ y* `7 T6 F: L
起司粉         適量! S( |7 c9 ?6 {3 H* ?0 c  {
& g8 [* V: Q. J% s6 R5 S
【做　 法】
$ n: r) T& |7 r7 m, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
! u' _) X; a. N. o4 ]2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。
5 q7 H2 t4 ^+ @* A3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。" M+ _  K9 L" q6 L& V$ s1 s
4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。
4 Q4 I- S0 t+ J& |! d5.39.217.76【備　註】
5 `8 q! \; B: W, l# h公仔箱論壇洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬公仔箱論壇) c: q$ P+ w5 b6 R+ n6 W  `5 b$ g
( h+ W. X/ n, w! q" K3 u3 Q- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' O$ @0 k4 e+ e. Y2 ?4 \8 U
洋菇番茄醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% i# O. |! k( Z9 ^# I4 B
【材　 料】公仔箱論壇/ N# D* \. d5 a
奶油         40g
/ M& r0 b. y" g" r公仔箱論壇蒜片         20g
: S8 y5 [0 P8 |紅蔥頭         20g
1 B+ s5 I8 K( C( g洋蔥絲         50g
5 ^" K3 G' j0 q5 p6 n新鮮番茄         100g5.39.217.76) j$ I% g2 j% L% e) X+ B
洋菇片         60g
( B% w; N2 z. F6 Z+ H: r4 }+ h6 M番茄糊         50g公仔箱論壇# b4 W0 P5 @3 p; m$ U3 b
番茄醬         3大匙
1 z& s+ [8 t* K8 @5.39.217.76百里香         適量公仔箱論壇) c( U0 ~- n& z
高湯         700cc
+ ^4 r* B3 [! ^/ D鹽         適量
, R6 z% {/ [6 S; j  r1 s5 G5.39.217.76糖         適量
( B) ]6 ?" z3 @0 V5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量
' l$ N5 c* w" I- x4 M3 H: ]5 X5.39.217.76. M- W- h! ]0 D, O
【做　 法】
- B' Y0 j3 I/ z, h- ?5.39.217.761.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。$ H, K& x7 Y+ I0 d  n4 {2 D! d
2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。
- o4 }2 D! {, ~1 Q$ ]! M% O0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

  {3 o% v" i9 j7 k0 y/ W
千層焗烤肉醬麵公仔箱論壇: U6 }' \1 O: J6 I
【材　 料】
/ i7 w2 `& P. B* e; V% f公仔箱論壇千層麵         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o  o2 B, B+ @- O- p  P& l( E
茄子         一條
, d( f+ Z) m9 E公仔箱論壇橄欖油         1大匙5.39.217.76( U* x0 A4 e6 h. O
蒜頭碎         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% o1 @" w. R) K: Z" j1 g
洋蔥碎         15g
# k% e& s5 h/ h2 L# o4 c* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. T* |5 R- |
奶油         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M& u" m$ @! z* q$ P4 i% S& Q
披薩起司絲         70g
$ |9 f/ {5 c( c6 k# U公仔箱論壇巴西里碎         1茶匙
6 z3 l9 m+ ^9 L1 q  s$ g& f) D9 V義大利肉醬         500cc
' j$ j/ k3 a7 ]4 W4 wtvb now,tvbnow,bttvb
& M" i/ o5 N/ _, F, r2 ]【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. k' W$ n$ D4 R) f
1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
( z  l3 ~3 W+ H! S& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。
* }/ a2 [9 K) o4 M5 [7 g# _& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。5.39.217.76* p; n% g  n: Y! C+ v; ?
4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。tvb now,tvbnow,bttvb' ?* m5 C, O( ]! @% d3 I! I2 W
5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。
7 h+ ]' |- L* v. j$ |6 B; `6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
' p( w2 J+ T/ V. T2 Y8 y! u, p【備　註】6 o* x8 _/ P2 A
義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `/ y: `. c1 Z6 v% q+ I2 K/ Z
5.39.217.76" R+ x% ^6 V; P& u% v* ^" _# y+ P. n
公仔箱論壇/ k! u9 Q( T# ?+ q/ B2 S; K
義大利肉醬
2 C! F) s' A  {" m3 F0 S' G4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 s, f1 T" w7 v" [2 h, \* D8 M0 v蒜頭         2顆
3 t1 F' x# @0 Z! e% b$ K公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
/ b" ?( Z5 _1 N4 p1 j- N* Q5.39.217.76絞肉         40公克
4 c5 W6 Z5 d- I: A1 Q& e+ l5.39.217.76義大利綜合香料         適量  Y2 O# Q5 y1 M6 |
蕃茄口味義大利方便醬         1大匙公仔箱論壇, j" L4 C. y0 X1 g! Z

0 M: Y) \, e/ z) L- @" z/ T' U【做　 法】公仔箱論壇0 ^4 x8 c. K! ~
1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
5 g, T4 D8 w2 B3 t; Y2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。
+ T7 {- H* Z2 |( W! @" @" c3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。
! A& c, l, L# n/ g公仔箱論壇4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ t( Z: J. {, y* x  m( S" R
洋菇雞肉水管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, K+ c0 ]% R# P- _2 O" o5 Z3 j
【材　 料】
. d9 o! @* v. `" ~" i6 w' ]5 btvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
9 Y& I& s' {7 ^! w( S! {洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb8 D! Z- I/ Z2 f+ v* b; ~1 ^
煮熟義大利寬扁麵         180g5.39.217.76# J" k, z7 N' P  S7 {& u. m
菠菜         70g' h' F/ @$ `. W$ Z5 S, p  A
菌菇醬         6大匙! F. v9 d. U2 ]8 w
起司粉         適量
2 t# P, V! |% p" C: C6 H2 c. ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  ?( z% R1 v. R2 s1 d% n
【做　 法】
+ h* ?. u! t6 t6 o" |  i  ^0 `, l1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。* p+ M7 ]; q9 d+ ^( k% n
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^2 t; C0 g+ v6 h0 b( F
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
' x0 j+ p9 v9 B$ V4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ ^! H0 t! M3 U5 i) X" c& i
【備　註】
+ ~. ~- T3 l+ Q- ?菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o. N5 A! z. j

0 M7 y6 I- e4 L5 T+ c3 C- f8 N' Z7 S' R5 W7 T
風味菌菇醬汁, F: s1 k2 v5 j  W# V$ H% P& ^
【材　 料】
4 h+ _! T3 C" Q4 j; S) }% N7 ]牛高湯         400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E) s* ]8 W: a, q
奶油         80公克5.39.217.765 A- L% G9 f; u6 ~
動物性鮮奶油         300cc
# U0 v: M7 [' d: G2 G2 k8 h/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc
! Q; }& V; F% {) }* }; Y水         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w! w7 F9 _' q5 s$ P) r: c
乾香菇         50公克. V& _  D: Q7 a0 a( P! f
牛肝菌菇         40公克
- H1 I+ J9 Y3 a鮑魚菇         50公克
4 V1 r3 _4 m5 c' i! ?公仔箱論壇鴻禧菇         30公克
% ?& {2 K- Z  T) T8 R8 j% Ltvb now,tvbnow,bttvb西芹末         1湯匙
4 r' a/ d9 n, S' ^! j# N1 A紅蔥頭末         1湯匙
3 w+ z; E6 I6 s) N. X公仔箱論壇洋蔥末         2湯匙
2 a, [8 X- Y, n: i# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末         1湯匙
6 D0 l8 F4 @5 y8 q; Z4 N公仔箱論壇糖         1茶匙
  u- r: d& n% C2 v8 v/ a$ _鹽         1茶匙公仔箱論壇( n) d1 z! m( S  |. ~: E( n: h
黑胡椒粗粉         1茶匙9 |) o8 ?# K4 X; {% Y
# V4 ?; f/ v% d" v2 n6 H3 D- a
【做　 法】公仔箱論壇+ I  E2 R3 T' [+ h' ]2 `- w: J  D# z
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。
! A% \5 T! H3 z1 T+ W- D5.39.217.762.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76' Q4 N$ P* ~; M# S- T) x
奶油野菇菠菜寬麵
, I' z; l* o: l& o' `9 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; ~" e* R8 P8 ~3 J公仔箱論壇奶油         40g5.39.217.76  O$ o9 A4 W7 m( e- w1 O$ }
洋蔥絲         40g
) s9 r* v4 \8 K: a8 r! N( I+ \* }tvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利寬扁麵         180g
7 H7 w' n  W5 X0 x3 {4 n3 U2 ~公仔箱論壇菠菜         70g
# d9 i0 K. @  Y( B$ F8 q$ G菌菇醬         6大匙% C8 U! ^; \' a& }$ J/ o) a: T
起司粉         適量公仔箱論壇/ @/ a1 L3 o4 C4 u
公仔箱論壇/ g6 f5 D& P& D* e; l5 o1 u
【做　 法】8 k( A4 e' k  U0 D, H/ N
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。公仔箱論壇$ M, W, {6 o2 a
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
3 N- Y. J% l* ~$ o9 F: |tvb now,tvbnow,bttvb3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
& c' Z* t& u2 X% q6 Z1 D公仔箱論壇4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。5.39.217.766 V1 i5 F5 t, s# ?  F
【備　註】公仔箱論壇3 {! Z. F. P% p. d+ w2 t* o
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬