BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵  w' H4 g* W! P& p8 x9 |
【材　 料】
, a8 V- X" F% Y$ q' M* L; A5.39.217.76廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; N; f) o& Y% ?" X/ t* A
牛肉片         100公克6 S' ]% ?6 L2 ^8 D: G  N1 I
青苦瓜         100公克
5 a8 X* [) @2 p1 T2 a: {蔥         1根公仔箱論壇% d/ K% g$ k8 T3 P7 j7 I  c
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T! k$ I5 x! e( s0 `) a
太白粉         1大匙
% Q$ z8 t2 k& T# s  e水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb# w$ }" t# ]6 n
" a" @2 N8 b$ U
【調 味 料】
$ Q0 I# k$ Y, c, c蠔油         1又1/2大匙5.39.217.766 Y& x- R7 P" D8 X: t* g
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* O- i3 i0 y" _/ m! Z" _
糖         1/2茶匙
$ P. Z4 M% V: H4 }公仔箱論壇
; Q( E$ Q( A9 I5 B" B( q* V公仔箱論壇【醃　 料】; q6 F( X& p3 L- [4 _
小蘇打         1/2茶匙
8 v& X1 U! l" _, g% t3 Y# q醬油         1茶匙5 v) v' C8 `% L% o1 V3 `
鹽         1/4茶匙
) O/ ~: m0 ~( R. M" M) q' O+ ~, |5.39.217.76糖         1/2茶匙% M" f) Y4 j) c7 v1 {' d8 T+ k3 z
水         2大匙
# N  I& f7 b- d5 a3 [% c) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# @% ^  e5 c4 {  t3 q! j
米酒         1/2茶匙
# X; T- j0 _7 q胡椒粉         1/4茶匙
: ^, G; Y& Q% ?, |+ p& R公仔箱論壇
. Y# [- T) c& ?0 @1 P' t: w- {+ f【做　 法】
8 \& R' r% {0 I1 u  x0 F& P: b: h公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
9 T1 A; y- U4 R- h% }4 t2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
9 Y' u; G) G' z- j* D5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
; h2 S# u, d- }( G  z8 f( p9 x4 R5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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鮮魷豆腐麵
& F/ b& B/ E7 P* G  l【材　 料】
- g$ `4 v0 x; B" R- {廣東炒麵         150公克
1 D8 G' m9 ?! q公仔箱論壇透抽         1條9 E# {+ m+ G7 u  o6 p
大四方油豆腐         1塊0 u5 j/ x" \7 d0 E, e, M
洋蔥         20公克1 J9 E, O; A4 ^- n! x
青江菜         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) J: B8 r; E+ Z! R  Z* x: c
蒜末         1/2茶匙
9 F0 t: v5 A" C& Y! N3 I3 ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         15公克
; G( S+ \$ R5 Y2 _  s; I$ \/ N太白粉         1大匙
" J: r2 Q) _; b; X7 p  b+ a) [/ Z' etvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
/ T6 M2 y( x+ U, {, L, N! M9 W3 W! p1 V+ E
【調 味 料】
) l1 O+ y% {! Q7 R( v5.39.217.76蠔油         1大匙
3 w0 W' \" h8 ]9 D5.39.217.76鹽         1/4茶匙
/ ^6 F! L7 U+ j8 K8 K3 o# Z公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l) `/ o+ R1 l/ i* g+ k
0 e5 s: Y2 c2 {! e1 B% D
【做　 法】公仔箱論壇0 g0 H. ^' p% J1 `( U
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用tvb now,tvbnow,bttvb, T  W6 Z4 j* h6 M7 g. q% v/ X
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇) M$ K7 |, `. ]' b6 v9 t' t
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
6 B6 F9 U" y+ p, G5 m+ \( H4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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' K# x' d$ |6 R4 i0 F6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨炒粗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% `+ w2 f# Z: J. Z
【材　 料】
! Q6 h) y& {/ S粗拉麵         250公克
; s* G7 z0 j9 }0 w$ {! @" atvb now,tvbnow,bttvb五花排骨         120公克5.39.217.764 S$ e/ Q/ Z" c
薑片         20公克
+ i, ^3 Q: q5 o4 x6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
( Y6 y1 p+ s& Z7 c公仔箱論壇高麗菜         50公克
$ B) V+ Y7 x' x5 y* n: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
% s" U9 {' P  F5 k; {: _蔥段         20公克
- a/ t7 q# @& [/ M  m  Z% u$ q/ A6 S, I
【調 味 料】
5 e4 k" x7 H' c. m# nA.鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. g' ^% c9 ~  q0 f/ A( y+ ~* r
醬油         1/2茶匙
0 m7 K( k$ t9 l% ]4 n0 Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
3 F2 W- r7 Y% w* k6 _tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/2茶匙
& c# k5 o# ]& W  p' k醬油         1/2茶匙5.39.217.761 U, }3 U4 v  a
糖         1/4茶匙
2 i5 q& ^' f  W5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙' O3 m, C0 E, g) B1 z8 J! w
香油         1茶匙4 r+ u* C1 r! U/ D# a9 c
' v" s! S- r" w3 O" t8 x2 q1 X; u
【做　 法】
4 V4 q) |0 j/ e3 x1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。# {. B3 \5 l# R( i
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x2 c' K+ F( ~# c( I% Z8 g$ D
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 `8 P; E4 G5 ^$ {- A; x% \' \
雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( L# V; H% n  i! {, v
【材　 料】
4 W. E8 _7 j  D/ n/ V/ k) otvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         250公克公仔箱論壇: p" q4 F. u# s- s5 F5 f9 [1 l
燒雞肉         100公克3 X- I9 W$ }/ v% `& o7 L: w
高麗菜         30公克
% L/ \5 `0 h; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵8 `; k6 ]2 p0 G- q6 g
紅蘿蔔         20公克
1 i6 t5 ]6 T% x0 d5 m! j% G5.39.217.76蔥段         20公克
& ]% d% h4 Q4 q; `, v: \" J
# e) U) Z) b) C; V. D【調 味 料】公仔箱論壇& g1 {/ e! G. |9 L2 @4 T
鹽         1/2茶匙
  v0 K* Z+ u: p  Y醬油         1/2茶匙
2 J4 P, Z8 y; x5.39.217.76糖         1/2茶匙, R0 r( j  v& h0 N9 R
胡椒粉         1/4茶匙
, |4 ?/ k# t2 S* N, [5 @
( V+ a; t/ A0 Y0 h5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: z% {+ c9 Q& v4 o
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。' S# S; j' h$ ]; B
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。! \/ G  j& @, _( B1 k& `, T# X# k
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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* o7 p, O! c% V
肉絲炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 L; }( J! \$ c' H; W. h6 I% k
【材　 料】
. t& Q3 W9 S- j/ e伊麵         1個
) H$ _" ~3 t$ r3 _8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) S( ~8 o2 l
韭黃         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- W2 s+ [+ s  |/ [& ^
洋蔥絲         20公克
7 u# Z, X) c) y% a8 r/ E5 P9 Q公仔箱論壇綠豆芽         30公克5.39.217.76% i6 B; \6 i6 H9 K" s+ F
水         250㏄
. t- i$ p; \; ]" Qtvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克5.39.217.76) e; l" z& ^7 E4 G7 H4 @8 S
紅甜椒末         1/2茶匙
* n  P* ?1 P( A' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f  h- I# U2 E9 @【調 味 料】
5 }/ N, Z3 }/ T/ M% v5.39.217.76鹽         1/2茶匙
7 _8 b0 C3 v' N) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ }! [8 Q% Y! F4 o
糖         1/4茶匙
, i- X6 J" {8 i( J) Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! l7 y4 {" r: m- e3 S0 o
【醃　 料】
: R( m; G9 [& p0 i6 Q/ I1 x! ]. ~) Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
/ k  }+ _& s* @7 x( x1 m& ?2 U公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k& L8 O5 c( U2 N& |
太白粉         1茶匙
2 K* L) d% |/ s) Z8 a  p4 e米酒         1/2茶匙5.39.217.76& ^3 t8 l- J3 o* A; s
胡椒粉         1/4茶匙% ?$ R" F& `1 n

2 Z7 {) [; B/ }- Z; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% p* X' B& N; b  t5.39.217.761.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* S5 h: A/ I% h- }9 W
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
5 k5 R2 H# C1 k7 ]. l" k4 Y5.39.217.763於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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5.39.217.76, Q- A. e* _. u& s
鮮牛肉炆伊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G# t) N, v) {0 S! G* t6 v. u
【材　 料】/ L6 J/ H7 ~7 o# `$ F1 P* h9 `
伊麵         1個5 @9 w1 `/ n& R% l
牛肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i% y0 n6 D+ W9 o; l
青菜         80公克
, E/ k: M+ ?- f/ w香菇         3朵  N) [- Y& ~& n( a1 _, d0 Q
洋蔥絲         20公克
, ~6 U  c: I6 ~& z9 R水         250㏄
; T1 v2 a; M* ?7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M, D9 K3 G( J5 A1 A【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 _$ D( Y$ N* }
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 q8 a8 A( ~5 W/ l
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.76/ v2 j3 |* J8 y$ C: e6 \, R7 y' T( h
糖         1/4茶匙5.39.217.76) k* M  X: A* Y2 t( k- m; A  G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% U  E$ O; P4 g& G# j
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. p6 l5 M8 C: F# w. X+ _" M9 O7 G4 t5 A
小蘇打         1/2茶匙3 X& L) ^- U- e% M5 X/ t  e+ p9 f. j
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) l4 k! |7 t. ^* c7 m8 z" Q
鹽         1/4茶匙
/ c, D$ Q' `# c1 M6 D糖         1/2茶匙
$ Y& z% b+ P5 r3 @公仔箱論壇水         2大匙公仔箱論壇* t/ C  G6 O# Z1 W' c# _
太白粉         1茶匙
% e* U6 g/ |8 S) d米酒         1/2茶匙公仔箱論壇2 G8 @9 B! b$ G% p5 I6 t9 D: O' ^- S
胡椒粉         1/4茶匙
7 a3 N5 S3 m4 Y* L( m1 I5.39.217.76
- D$ q3 Q- O4 o( w5 M- S【做　 法】
- I9 M# |$ i3 U0 j# u1 T9 V4 G5 G1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
8 }% C/ z5 o& M/ ]! \( ~' X) f2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 a* G" M0 u; ]) L
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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! J5 Q6 z: ^5 A. A/ M: M% [
沙嗲牛肉炒麵公仔箱論壇# U6 }7 i) f& i
【材　 料】" S2 p7 i5 h% g0 C% b5 P
公仔麵         2塊
0 w( [& E5 \, f2 k& h) xtvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉         80公克
; G1 a- ]3 w: v- Z公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
" s+ }, g' K( z7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         20公克
" s  X! s6 [, `* }3 b  stvb now,tvbnow,bttvb香菇         2朵公仔箱論壇. j6 W$ [3 j1 `9 ~5 O& D
蔥花         20公克
: o0 \* P# @7 S1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
" a2 a! n, f# R4 I* p( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" k" C1 G9 z  r8 f0 N: G9 {
【調 味 料】9 }. B0 F, M4 Y+ g! ~5 e
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& }$ j. \6 `" ~
咖哩粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P! N3 V4 U8 I- y1 n$ K, Y4 O
花生醬         1又1/2茶匙7 P' r2 q: @6 c. N6 v) j7 Q  C
蠔油         1大匙
8 K6 u6 U" F# B/ N+ W: w* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
; F  H/ o6 k0 S0 F/ y" H* u6 }糖         1/2茶匙
. \4 N' \- Q6 x1 t公仔箱論壇
' O9 Z( u" }; V- g8 j1 A7 j公仔箱論壇【醃　 料】" o9 {6 ~/ L& A+ Z; t! h/ g
小蘇打         1/4茶匙! Z  j0 [6 D: e  p6 T; {% P
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w- _- h9 E% `& N+ R+ p
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: {3 s1 r5 o! w. W
水         2大匙
* `5 }2 B7 `0 h4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
& ]2 n- U/ [& ^. G, _8 e. ?9 W公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇( s/ U" m0 J' A( ]9 A0 X7 a+ x
胡椒粉         1/4茶匙
3 |. m- t* J4 l9 }9 k% o0 _# ?: E9 v
【做　 法】
9 g; s4 B4 ~' Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。' O/ K3 d. `, U/ E6 A$ d4 @3 s
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 \! \$ \# r( Z) D5 m& P* Y, n% s
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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+ b! i; u4 Q0 {( s  gtvb now,tvbnow,bttvb火腿雞絲炒麵
* @+ C  p* i$ s0 A2 n# w, a5.39.217.76【材　 料】
: K5 {1 q% V, |3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵         2塊
) A- P7 n! B0 ^, V% p雞腿肉         80公克
7 ]8 M) y$ T6 G/ A洋蔥         30公克+ m7 ^; _8 i1 Y) i+ @
火腿         2片
5 ~  p6 J3 ^4 q( t6 V. j2 [5.39.217.76韭黃         3根
1 A1 S% W5 `( z  f- i& E; `
8 ~1 E7 a/ `4 y9 V8 @/ p【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ~  @; F' Z0 f4 d2 b* }* @
蠔油         1大匙3 T1 W- x) b9 W# F7 h7 w4 A: [
醬油         1/2茶匙
% J& m. _& y6 X; Z糖         1/2茶匙
7 ]9 f) A( r- \9 r% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m/ x" ]- c! g8 F  ~tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ M0 ]% V. A& s) ^
鹽         1/4茶匙
2 ^* \" e. R- }+ R太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇* g# W# \% ~( {6 `! y
米酒         1/2茶匙
2 u2 T& q. J+ W: F胡椒粉         1/4茶匙
; v; o' E* ]* g9 v% E公仔箱論壇3 j" Y2 h0 F6 Q& o) ~+ _0 c& r
【做　 法】
9 j5 I: V" d, ?" t5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
, h2 P" A. |8 u0 F0 Y: l8 z8 utvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
# H* ~! K) G$ E0 g5.39.217.763.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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. F5 Y7 F" z, P/ C公仔箱論壇腐竹牛腩炒麵! Q! j! l+ ~* R: T- w$ o& q
【材　 料】公仔箱論壇) ^# {& x) L; N2 D+ _9 a0 G
廣東炒麵         150公克
" Q0 y3 M  L! `2 D! \$ M牛肋條         200公克公仔箱論壇1 b) V5 j( ^  i4 q5 b8 t
芥蘭菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' g) p$ y. p+ N4 G: m
炸腐竹         30公克; g9 m$ |$ ^6 a0 M' T7 y! M+ Q5 c
薑         20公克
- C" _3 u# a% n3 @- ^* }$ L5.39.217.76蔥         1根5.39.217.76% w7 d9 b1 o/ F" k% j, j, U  W
水         600㏄
0 b6 \9 b+ R4 X5 u( `2 Ttvb now,tvbnow,bttvb桂皮         10公克
1 Q: _  z# V) I8 otvb now,tvbnow,bttvb八角         3顆公仔箱論壇- b- P0 b+ g- ~5 T6 e& A1 e2 a
太白粉         1大匙5.39.217.76* k, E  M9 u+ Z" j1 o5 y0 w! e4 L
5 {3 K6 E. Q" Y" C) }$ w
【調 味 料】% q" N* `/ p/ }& ?: w! S+ T& ?
米酒         1.5大匙; ~2 E, q) i2 u: r2 h
豆瓣醬         1茶匙
1 P0 ?; d% H6 d4 p: ~5.39.217.76蠔油         1.5大匙$ k: ~' f7 t: A0 J
糖         1/2茶匙
; y$ D( R5 ]3 a! v. c4 S公仔箱論壇醬油         1茶匙5.39.217.76/ i- g) T; {2 w/ j; _. J) u) T% k

( V& ~, R1 W  h- V5 v1 F公仔箱論壇【做　 法】( `0 Y2 Q6 |8 H+ Z5 s
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。% y% l5 H7 y) z$ J
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。5 |0 X2 Q& j: O6 ?: ?8 d9 a
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇( ]1 m& J) }( W3 E. {
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

6 ^# v% Q! y0 M* l5.39.217.76酸菜鮮魷炒麵tvb now,tvbnow,bttvb% W; U$ P9 S7 w" ^& D* l% R; c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: C, A6 ^* Q) R% x: N# `
廣東炒麵         150公克
5 k: e- x* f% w7 q5 k/ g7 q6 L' G% w透抽         1條
& @5 T0 ]6 B$ O4 t; v! \) ~+ t酸菜         30公克
, _+ T7 Z5 m! n' h: g/ _5.39.217.76洋蔥         40公克公仔箱論壇, a" I& ]* G3 l' u
青椒         20公克5.39.217.76+ b  v; T) Q; Z5 N2 a; A9 f* a
薑         10公克
$ e! {) T% u% R6 M  |5 @" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
8 f9 A7 K* K7 Q8 N公仔箱論壇太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* p5 e! r- c! `5 S
水         200㏄
  w( b/ P( B5 Gtvb now,tvbnow,bttvb% M( H) _. `  X8 M& ~
【調 味 料】公仔箱論壇- H/ z1 B4 |* B3 k
蠔油         1大匙
, h  X* M/ {" B公仔箱論壇鹽         1/4茶匙4 ^5 }3 r( _$ y+ I' e; U0 ]
蕃茄醬         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: Q" ?& d8 k7 i' B
糖         1茶匙
. v- M$ l; r. r5.39.217.76公仔箱論壇7 \  ^8 U) o! f+ f
【做　 法】6 C3 ?# e' o6 O- b8 h
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
" G$ [' `9 c9 L4 r' E( s3 p& t5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q* J, Y; t9 G
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
& M& x8 n/ i  q, ~8 a& h7 a' l! H7 \4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

& [) b1 w. S4 `" S4 A4 g5 c' n' D0 itvb now,tvbnow,bttvb蚵仔炒麵. i: _/ ^8 Y. o. J- ~9 P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) B/ q0 @0 |& K; I3 s! i
油麵         300公克
% J2 _( E# r  Z3 m$ d2 p' Mtvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         150公克
7 a% k4 }' ?- c( V. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
, p* Y# R' w/ Z" |; o4 H! x3 `3 X洋蔥末         1大匙公仔箱論壇) T# o) k2 j8 {% N  d6 W
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇0 `) S% g$ H. i6 D
九層塔         50公克
0 Q& o! b; n& d) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
: T- c& h8 h7 D7 x' i6 p, ?# w& I0 _5.39.217.76
# v, p$ ]; X$ \: |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ Y* u: e2 K4 w/ T  u' I- j! htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) v1 Y% h3 G" ^0 n
蠔油         1大匙
! U6 ]% ?3 X2 B- J( [# y胡椒粉         1/2茶匙. h1 i" b$ x* F# `; [" g0 ~
香油         1/2茶匙5.39.217.76' w! |/ f; p( t) I

2 \. d6 H* w; x" n【做　 法】; G2 |4 g! E# n" y
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。5.39.217.76- {+ X$ Y& S( W0 q2 B
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- Q6 f: K, o2 N$ c, s; m, I
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

. m  C+ t+ s2 M- u$ }5.39.217.76魚香肉絲炒麵
' J- R1 l: _( I& H  A, Y公仔箱論壇【材　 料】- C( G9 W% \' E. W; k" H
熟麵         300公克3 `( [* ?* L+ A( x
豬肉絲         100公克
) f4 K/ f6 N  l5 C9 k: B4 H青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 \$ d! k2 N% }' A1 y% u
蔥末         1/2茶匙5.39.217.76/ L# S0 k) a; F' ?9 {, l3 ]1 M
薑末         1/4茶匙公仔箱論壇) ?1 e9 j- j* D0 S, C! X, I2 I8 P
蒜末         1/2茶匙
9 L6 s) ?. a) n5.39.217.76紅椒末         1/2茶匙
7 a3 U) l) M  b9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克
$ n5 v$ ]8 T4 p$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄% a2 \+ T5 i4 ]1 ?8 u4 t8 ?8 F! Y

# J( A' q3 d3 ~" ?4 E【調 味 料】
& ^) ^6 A) V7 Y0 w辣豆瓣醬         1大匙
9 g/ ], x" e* Q9 M" h# A公仔箱論壇白醋         1大匙7 X3 r' c0 h8 ]; D# O
醬油         1大匙
- O& R. z# N) ]. L4 |+ ?公仔箱論壇糖         1茶匙公仔箱論壇( k# n, i+ k& z
辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J" r/ @; }1 Z" d' }8 a6 F

) J- y$ p& z' j+ N- t1 mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
) B( |! H, ^) T! qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
7 U4 p6 J) P# `# b5 M8 [公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇' I! e) M  s# r4 S+ `) l
胡椒粉         1/4茶匙
% X( p' ?+ I- A: x6 C3 i- Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙5.39.217.76* |. u" ]5 Q2 J6 x# l
5 e9 i- W, i4 Q0 q
【做　 法】% ~0 ?% K: L; s$ L
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g, O6 }# Y! M) G0 I. R. D
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 s# k  T, F' [* b6 \( G$ P
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

# Z  i& J% k3 b& btvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵5.39.217.76  `7 B5 p1 X8 F( y! ~7 N# U
【材　 料】
. r; ]. V5 c2 z/ J% @, t公仔箱論壇油麵         250公克5.39.217.769 B4 D; G- h+ B. b3 v+ ]$ e) C' ]
蛤蜊         6顆3 U1 j3 v. v+ N. }$ b: \7 A
蚵仔         50公克公仔箱論壇( n+ R& \9 s0 O! X
魚肉         50公克
1 ]+ e  f, u4 k0 ^- M# \/ _+ |5.39.217.76蔥         2根2 Y( q1 r: G( x/ G: I. b1 k( g
高麗菜絲         30公克
( F# \' D% A6 }' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W1 w- ^# W9 k! k9 S
水         350㏄
) @1 P, B: f( `1 P1 a
5 K. Z7 N2 D- L【調 味 料】
, |9 h; A& X3 H! _, ?. F9 Y鹽         1茶匙
3 ?' W# L; _7 _. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 _% Y) B8 n
胡椒粉         1/2茶匙
8 q9 v, x* c7 g7 ]/ ~4 ztvb now,tvbnow,bttvb
# b2 o" l. Q" u, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' j8 ?  i; [, @" k' ^% E- n1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% q- R+ Y: W5 `8 g3 {
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
( n* s8 p8 t6 b5.39.217.763.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; n& n/ h& w' U6 M
黑椒牛肉炒麵2 l# L) o  ~0 [; @
【材　 料】
+ {) t) x" }5 ?, s+ m  D* y. S粗陽春麵         300公克- ~" C3 I1 a4 A% A7 k0 b
牛肉片         120公克
5 f) A: b. w) V4 g9 A- _洋蔥         50公克
- d$ B9 E: s+ F; ]. c4 a6 N! |+ A青椒         30公克
6 v! a) e. |; Q8 v- _- |* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?9 ^" ?7 D- ~: m  o
奶油         1大匙
) L+ ~6 Y. d( P+ @4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
: ^7 \8 d; U" {* G+ Y0 B, m) X
8 K; j. ]! I' Q6 T2 v+ i【調 味 料】* `# N. K1 v' v" O- Z
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% C& o: E! I# Q% S1 `( X* _# Y
鹽         1/4茶匙( l# _" }  R. F) p
醬油         1/2茶匙
8 k1 w0 A1 n, Y" x: Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.76* S+ i& Z1 T4 O9 o9 x
黑胡椒粉         1.5茶匙
# p" c) V+ l: G8 }: s6 q, |5.39.217.76: x/ l+ J  V1 {7 r# ?( ^+ ?7 q
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 B! e0 ~; c: P  b- E; x
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.763 j3 u+ |$ i4 ]7 R0 |" V! M
醬油         1大匙: S6 T; T0 W* q0 X7 C7 `. ~
鹽         1/4茶匙
) t5 u# }8 _1 f9 q! r7 ?糖         1/2茶匙
  K8 U+ u, r( q6 Y- j' Y4 H/ E水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A2 p+ T  d" y7 ]7 w* r6 `7 k- M
太白粉         1茶匙) y% L6 r& J  w4 ^/ F/ \( p
米酒         1/2茶匙
" C- ~& U: _+ ^5 a# n% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
7 z* K+ l; K% r+ W) A, n公仔箱論壇
9 x1 }+ i4 F- P9 E, d【做　 法】
2 |% \$ a- U$ o/ @) I& m* otvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。5.39.217.76. m) r: o6 I  N1 Q, n. |, w; D
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
3 m+ _2 S6 o4 ~# C$ H: h( |: Q1 z3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

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客家炒麵
! G  H7 K9 x6 n* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇( a5 w% ~  i5 j" u
白油麵         300公克
) p/ _0 l3 l! k; @tvb now,tvbnow,bttvb豬肉片         80公克
: V- I- c! E9 u1 u8 i圓甜不辣         2片
* z: L# L. i( o0 ]) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根
$ ~5 y) \) D5 F$ ^芹菜         2根
! U4 n6 G6 d3 s, B; `  f蝦米         10公克
( }2 e! E3 v+ Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
3 V, M! H9 j- S8 g, D$ b" g* `; Ktvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         1大匙公仔箱論壇4 q% W+ H1 J" A. o
水         250㏄
$ S& @4 z8 t8 L; n2 N9 F公仔箱論壇沙拉油         3大匙
$ n  i; @) D: J/ z; R, xtvb now,tvbnow,bttvb+ r' y* E) d$ w  x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 w9 U8 ?$ I- P& b* V
鹽         1茶匙公仔箱論壇& h6 a+ ]  a4 q) f: w
醬油         1茶匙
7 c5 n) ~1 y& G  Z  P7 ~) r& Y4 q1 A" j- n
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& v  y) `* q+ ?" g
鹽         1/4茶匙
0 k4 t- e4 H7 Q2 K米酒         1/2茶匙% q! I" ]3 L! g
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇5 y: J0 l' K$ C. L* p% q# ]
太白粉         1/2茶匙
7 N0 C% L2 ?8 R" a/ t" b
% M6 `9 Z% G4 ]! {【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j# x; m8 w5 n4 i, [9 Y
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。公仔箱論壇( E4 n0 o9 t( G! B( T# p! R6 G1 N' b& @  i
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 M% Z) |% Q' M
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
& M( K! t: b5 C$ y4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。