 4 }1 o/ }( ~% S" }" L
- _( S8 M0 f4 O% _" k' Y2 f5.39.217.76材 料5.39.217.76% }3 T) W. D6 u5 R- u r4 ?
五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
& }8 W" _/ k7 h7 c7 F8 _+ z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: r% i6 i' T* ~7 b
4 {) r2 [( m; p$ I5 G1 R9 ]tvb now,tvbnow,bttvb汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 c; ~3 m2 q+ @6 u% C* F2 t
蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許
* U4 C! V9 S# g( _* a6 P, u公仔箱論壇
5 n% S8 e' J: D! j' ftvb now,tvbnow,bttvb
5 v. g1 v2 ]% C5 I5.39.217.76做 法; N6 b( @! Z/ `( x
1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。 " A0 S! }& W" X" U, D+ {4 d* _( ]6 a& O
) _6 q6 ]7 q. K2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。
0 g" D( n3 c7 `$ b% i& {tvb now,tvbnow,bttvb/ D! u b( Y5 D5 F) h1 P8 b
3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 5.39.217.76$ ?$ o, {" L* L7 P6 J" `- ?
4 v/ O7 K7 A$ V5 D$ Otvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 * R3 f9 c" A) b; [6 j. n' l
0 K5 R- c; _0 \3 f/ ~4 v! }* M( ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。2 F9 j0 L4 n% m1 G# ~) f# n+ E* C
5.39.217.76/ [1 h' d8 q+ Q' H) B$ A: L* [
9 T; x4 n( w% Z. y$ K3 l5 v0 G公仔箱論壇6 Z; e5 j! j. k0 f2 Z% a9 X
 5.39.217.76! o0 M( b/ a1 r! y
6 V+ E; @; c2 d1 l$ B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ \, p! m1 G, y" v
8 j! {( s2 [! E
# g/ H! Y4 {8 e- w2 c8 p8 p: N5 p公仔箱論壇 : d* L/ n2 y |: B
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb% w" t+ I/ F2 y( y% W2 c2 n k
用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-19 10:24 AM
|