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[中式食譜] 天 府 白 肉 片

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材 料
8 c3 [' x7 f5 {) Y. z+ v/ r五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
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# m9 S8 J1 |7 V. \3 c) H$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 X4 W9 W) _; x" ]5 r5 P
汁 料公仔箱論壇( x( w0 ^9 H! y# V% p5 Z
蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許公仔箱論壇/ K9 N/ h, H0 P

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9 z+ g  L. j) t0 @tvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ e( _# c) u
1. 煲 滾 水 , 將 五 花 腩 汆 水 , 撈 起 。
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2. 另 再 煲 滾 水 , 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 , 再 放 入 五 花 腩 , 水 要 浸 過 面 , 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 , 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。 5.39.217.76  z& ^# R8 u# G" D0 A: E6 n

+ U$ v$ V- ]7 k9 p+ W2 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 , 將 五 花 腩 放 回 煲 , 浸 30 分 鐘 待 入 味 , 取 出 切 薄 片 , 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 公仔箱論壇$ V) d8 r# Z' n7 }' V& _
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4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 , 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。
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5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 , 下 ( 4 ) 拌 勻 , 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 , 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。
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用 筷 子 插 入 五 花 腩 , 如 可 輕 易 插 入 , 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。
thanksyou
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