[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
  f5 D$ p1 ~( b$ [+ K/ J公仔箱論壇菜 心 4 條 7 F/ {2 J, a2 H1 q2 }5 C* a
布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ）
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調 味 料 . ]: Y4 g. `" j' ]+ m2 d  r4 c
鹽 1/2 茶 匙
. [% b/ I) W4 O5 ?0 y  [% c7 e# q糖 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, J+ P4 H: D. L5 y" k
麻 油 1 茶 匙
+ n# }; R3 _* }" ]4 K3 H( L花 奶 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 S- K& b- p3 Q- E
生 粉 適 量
( `" I3 }1 q$ {* v+ d. T老 抽 1 茶 匙 5.39.217.76: ], A: T% o( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ w) Z4 U: m  I) X. _3 R
汁 料 5.39.217.76; H2 B* m3 v" h6 E* h/ X0 Q, \
鮑 魚 汁 3 湯 匙 5.39.217.764 ]: Y! i3 Y0 Q  W+ g; b7 b+ H
蠔 油 1 湯 匙
' \7 @6 T: D0 T- I1 P% Y. ^上 湯 2 湯 匙
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ Q2 E; W7 J& z  {" \9 S
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
2 @3 C3 `. O7 B/ l) X. Y, d5.39.217.762 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 , i9 r2 w# {( c6 B2 G5 P
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。