[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
- y% V! I. k2 `: x2 U9 a3 r菜 心 4 條
2 z/ a# f/ E% b' ?( v$ O布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ）
" R  q& r) s5 z2 O8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H% d% z: ~  d9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
& i0 }9 {, l9 U$ D2 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇, `' E2 T* U+ a  u/ y! \9 x) t6 D
糖 1 茶 匙 2 U' ^" U' Y/ |5 o. q3 l
麻 油 1 茶 匙
; `' V/ p6 p1 ^* v, [0 g! w; p公仔箱論壇花 奶 適 量 公仔箱論壇2 C# r+ B) q9 u- {
生 粉 適 量
3 ]( H$ ?3 b- e% O7 @% l公仔箱論壇老 抽 1 茶 匙
9 A" _$ y' L  _7 B1 C# p7 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. N+ m) U7 `( R7 G& W
汁 料
3 b- C# _! V* n  n% L6 E5.39.217.76鮑 魚 汁 3 湯 匙
$ {# Z& t0 ^. R) \# n2 s蠔 油 1 湯 匙 公仔箱論壇6 _% }: L4 ^/ g/ R1 n" T
上 湯 2 湯 匙
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! {; h( Q' S; w3 T0 N0 D公仔箱論壇做 法 5.39.217.76/ M8 Y: b3 q) y# u9 G* y
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 公仔箱論壇% T" H- K/ l4 N5 K9 Z7 T
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。
( R  i. D- F6 o6 y5.39.217.763 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。