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材 料
8 O& F; a8 V8 J/ Wtvb now,tvbnow,bttvb加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 公仔箱論壇; ]' a! x! M5 j* L* P8 U" V& F. A9 K$ V
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天 婦 羅 炸 漿 料
' _6 L6 F2 O. F* X# |公仔箱論壇天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個 5.39.217.76 k) |6 ]5 P. }, P, k
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8 {4 |5 f# c( `( d. }, ~綠 茶 鹽
5 H m! f! H2 Ytvb now,tvbnow,bttvb幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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, z0 z$ C5 e2 }. H8 Q（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
7 Y* r7 f& S* @: `! c) D7 ?tvb now,tvbnow,bttvb（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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: n) N1 q: S# F4 o) o2 G: Y* mtvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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# ]* V1 b. l/ ^' R0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 8 h6 C# e* Q5 |, k* q5 W
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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貼 士
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2 {# M( H, u' i, I# ~2 b ~% c公仔箱論壇海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。公仔箱論壇+ q# N G8 I& Z% {
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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