[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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【材　 料】
& ~% ]8 r4 y) V0 D" ]3 r  Vtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜     1條
4 t, M6 \' y/ d! R蛤蜊     300公克
; w0 s* H' m4 Z2 r& R5 l公仔箱論壇蔥        1支4 W/ V: ^" }) L! N8 v  p
薑絲     50公克
1 w( q  w+ h- i2 ctvb now,tvbnow,bttvb米酒     1大匙3 U* f7 v* _1 A" ~
鹽        少許& E3 K+ q( g: @2 f) {* T- Z1 X0 _
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8 O' m; w% v6 `- m' S7 B" C' l【做　 法】
6 f( j  m. a  p% ^) @5.39.217.761.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。4 @. y8 `, {3 r1 m/ s  A7 D' g
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2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! L( Q1 m# b4 F, G. O
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。
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4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。公仔箱論壇1 J$ }5 q; m- k
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。