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# d% e4 U8 E9 mtvb now,tvbnow,bttvb主料：大土豆3个、
% P# u- [& y! X1 O( l3 Q公仔箱論壇辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙tvb now,tvbnow,bttvb d4 W, A2 Z* p4 ?2 @# \
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 }) ^4 h7 X. O, q. U; P
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) q! `. Q3 k) i3 N' e- E$ Q制作过程
. S. B ^5 n. I; e& W0 T% ~公仔箱論壇(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
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' i* z% W& J; K8 D( u) }! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; K: X# ^" }( X/ J
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(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、tvb now,tvbnow,bttvb( @. ^ A" h+ X$ a
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 . L5 i: W% d5 R8 p5 |
. ]. n& f O% R8 |: |, k(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
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(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在公仔箱論壇: U& G9 S( X0 y: \% t. R9 Y
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
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(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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