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材料：公仔箱論壇, x% c& X# W) p0 w# C
面粉300-400克、猪肉馅200克、5.39.217.761 |6 w+ d, M$ d2 w+ d; l+ O0 s
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
! v' e: A- T0 W3 V生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：公仔箱論壇4 W% O# [7 { b; |# j
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 `8 ?$ ?' ]' {& b) A$ D
2、面粉和成面团揉透揉匀。
+ [1 S1 y' P8 c& c3 b& m; S( G0 u: I3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# K: F- s0 S
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。( G! l% x- V S3 K
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
1 c9 C& ^1 T4 j 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
) T d* m7 j$ Y9 r& a2 e; itvb now,tvbnow,bttvb但里面还没熟透的现象~5.39.217.76: Y3 D+ p# I8 _7 e, r. N; S
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6 k6 s* p* k$ c: g' n2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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