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材料：
. x- K1 S9 g! O& f- V, [公仔箱論壇面粉300-400克、猪肉馅200克、
9 N$ R" v' a3 e$ S9 i, T2 K香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m4 u, \9 {# G) O. J7 D& Y
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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0 D' K( }8 d* E做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r t0 S$ B# z( V/ z: g p+ Q: r6 k
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
- e# ]6 t1 q! K+ h, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、面粉和成面团揉透揉匀。tvb now,tvbnow,bttvb( U+ o" N; c: ~
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。5.39.217.763 T1 w( Z4 ^. s
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。! f6 f. G$ k' U
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
8 r9 L: r/ H6 e" ~4 o0 F5 M$ r9 R. s5.39.217.76 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，tvb now,tvbnow,bttvb/ c' G% I+ e* J$ K& J( E* p+ N
但里面还没熟透的现象~
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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