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材料：公仔箱論壇. p F- d1 h z; x4 A! A6 z6 _
面粉300-400克、猪肉馅200克、
2 }1 r( K* ]" N Y. _& |5.39.217.76香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
$ h4 x5 U/ \2 Y+ e+ h! P2 S$ Q6 M9 d5 h公仔箱論壇生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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6 F! u$ v6 A1 A! ^& X* D做法：2 [2 u' L9 K3 |
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。公仔箱論壇) X2 V& O! |$ g; I7 Q O7 w
2、面粉和成面团揉透揉匀。
{3 U6 C% f# {" M, ~4 G- Y7 t公仔箱論壇3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
1 ]- G$ }1 A% W& t7 ^4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。/ W8 |" k& L/ {
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，1 a$ S7 c1 w4 k' C+ O2 z) d; `0 r
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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4 S, W" z8 a0 g5 J% Itvb now,tvbnow,bttvb煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
* L. V# _% b' z$ b9 S5.39.217.76但里面还没熟透的现象~
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7 C5 [$ P l+ X" ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W! d! }* [0 r- d+ _
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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