[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

' w) ?- @/ ?3 r* E7 K/ O! Wtvb now,tvbnow,bttvb　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　
# t2 V2 n1 |! H$ G' }5.39.217.76　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　5.39.217.76* a7 m  a- Y" U; S
　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许
9 P( E& g# K1 m/ h: d0 L5.39.217.76　　加工方法：
, F# l4 j' ^$ W. ^7 W5.39.217.76　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　
( ?% T' Q/ P. Q& S1 b- f2 b) R0 t0 ~' n) [5.39.217.76　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
! ]- e) ?# X* F& q; @2 L: b公仔箱論壇　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
1 M" n' b: ?& a: \& t5 r% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。