[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

& j; c2 u6 L9 v" O5.39.217.76　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　
6 ^, G0 m. I$ Q) t公仔箱論壇　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 E2 \. ]; x2 }( n# k
　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 v. r$ _3 t) d
　　加工方法：
( _4 ^  d6 q4 e公仔箱論壇　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　
$ _: s( X& L* i! Q0 u公仔箱論壇　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　tvb now,tvbnow,bttvb/ f% S4 M8 ^" ~! I
　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　- }7 j) y- {- k' i6 @# ?, m) W! P! `
　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。