材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 t: F% k t9 L
* 柑桔/四季桔數粒
* L$ P+ |7 z( A' d' ]# B( b. s* 密封瓶一個tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 J# f: l- Y6 U
* 粗鹽適量5.39.217.76' ?2 o$ j O5 H, y- x: q- A, Z
- }0 ]: {7 r3 U9 n9 d6 B2 H4 v醃制方法：tvb now,tvbnow,bttvb# }( G% k$ I1 h& c/ t9 i& r* V
1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上
2 v- b( y5 [# h2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿
+ q; q4 p2 W2 |# _1 _公仔箱論壇3. 把密封瓶關好6 @1 R: x1 @9 v7 D1 D
4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著% Y' K Q8 V- Q6 }, ]& K' i0 ~
5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。5.39.217.763 x% g$ m/ x7 b
' b- \9 Q- ~: O** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。
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香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」 |
發表於 2015-4-12 03:32 AM
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