[中式食譜] 吃素健康環保

現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
所以，吃素其實也是為了下一代。公仔箱論壇) R% ~, J) w) |/ P
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
5.39.217.76* O% ]3 F4 s3 V0 n# x1 y. N! E
寬心玉米公仔箱論壇0 z9 y. M) E! Z: e1 J) }3 u( |. Q0 f
材料：玉米（切小段）2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' g! \( d2 w, y  H
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
做法：
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。$ e/ m$ t# a/ ?. M
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。5.39.217.762 r& u0 T7 s5 i5 E) \
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。

圓融香菇
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# U* G  F! ~( [& H5 `
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。公仔箱論壇% P2 t3 t! a+ S: Q3 P: g4 g
做法：
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。tvb now,tvbnow,bttvb1 S  X# `8 s0 K1 h' I2 F
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: S8 ~  P/ }. e! I8 v% W
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 d1 \* d6 c( e1 [

寬心玉米的簡單材料和調味料。
公仔箱論壇; f6 R4 e# d5 l. u8 ]! G

把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
# b6 n6 d8 D4 r2 N# w8 y! [

tvb now,tvbnow,bttvb- b- Y# y1 z7 G: _
孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。

圓融香菇的材料和調味料都很簡單。
5.39.217.76- y" \: S3 s. s; _/ @1 N

先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。3 \: K0 _. E1 }

公仔箱論壇; E6 \9 Z1 @ N9 b' O

先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
tvb now,tvbnow,bttvb `6 l: e9 q& w! ~8 ?

tvb now,tvbnow,bttvb+ |( }- p: W! e# y

原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表