[中式食譜] 松子仁鴕鳥粒

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材料
2 ?: m8 |; J4 ?鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙
, d/ H9 |7 A0 |& H1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S  @8 v) Y  K7 `; ~4 y( C
醃料
3 u, g& P/ Y: d5 I% E! h9 |  y6 a5.39.217.76糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙
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- G4 D9 D( r; F6 K7 x5.39.217.76做法
8 x7 C5 E  D. O) l6 btvb now,tvbnow,bttvb1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 }& K3 f& ?# X$ c/ ^/ S9 M2 n8 W

1 L5 q4 i* K& x3 _4 f; i) k2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。9 f/ J! ^6 v# E9 B1 s# v

! H/ o% T/ L( X6 O3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。 ( i) [0 b7 Y  Q1 n# s