今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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% q4 z7 l8 Q) ^: O. f" ]& C6 L3 Q, x永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。公仔箱論壇+ j/ ^) J0 y7 J# X9 m- B$ k
" g, z" q/ l& X2 V u公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。8 |6 ?+ p1 U7 J* o
/ N8 T4 M9 J7 l9 n) G0 Atvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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3 @: V2 O; U, B# K( t7 S' Htvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。0 |. d! S# I" p D1 F& d: _1 y
5.39.217.763 o* M" S# D8 g" X4 N
還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 u! ^4 B6 p( B2 h1 `/ h4 C$ a
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
- z! g6 n' y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65; d$ E' J9 K3 j
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
) Y$ M6 n! Q% d5.39.217.76鹹檸檬雪碧$26
{3 ~& d7 ^3 P. J2 s鹹檸檬菜蜜$26" h! D" I# v1 f+ v( {2 V
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永合成馳名煲仔飯
) [% h7 ~& L/ k4 B5 q9 h: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：香港西環德輔道西5.39.217.76. t0 u. Y) H5 x" k2 }
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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