材料5.39.217.76% u Z. ]% R, P s
銀鱈魚 300克
# f8 Q5 _3 g! s# l' A8 K7 K5.39.217.76芝士100克
: d+ v3 z+ Y% A- s2 Z3 p: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇6粒
& u& `$ ]6 _: E! L! c1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥半個
# i W$ z" f% c$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠1茶匙
4 G8 G3 i7 T3 e* P2 y' f; T6 y& @公仔箱論壇調味料公仔箱論壇4 R; q, _7 s$ c& J% G U6 E
芝士粉1茶匙4 i: f& v! E# I6 r: v; R* W
酒1/2茶匙
1 a6 c( ^* q2 ~# E; S公仔箱論壇鹽1/2茶匙
9 C4 x& g+ {0 V1 n5 V, e8 z( q" {5.39.217.76胡椒粉
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芡汁
$ Y; F; \# `) \0 O' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉1湯匙
# A8 f4 v& @% F* |. L牛油2湯匙
. {. a! s, _ B! @上湯150亳升# ~+ A* D2 [8 b6 a
做法 3 \! d5 h" c0 L" m
公仔箱論壇8 K+ c9 V. ^+ H, ^5 c/ y
1 預熱焗爐至攝氏200度。
4 N# k9 i# J! E! y' Y" u3 `5.39.217.762 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。 5.39.217.76* ?, `9 w G, y
3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。
. E$ ~- ^0 K6 U- t4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。 公仔箱論壇+ @: c; P, F$ k4 w- a0 f7 D5 Q7 }) G- z
5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。
; I- d9 ?8 ]: O" s. a$ w/ q6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。 |
發表於 2012-5-23 12:50 PM
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