【材料】
1 t1 a* n/ K" R4 \公仔箱論壇鮮桶蠔八隻+ L7 @0 q. V1 d
生粉一茶匙半公仔箱論壇/ R* ^% R" G8 K0 L+ v
紅酒一杯
5 i) j4 i; w1 p* j3 e生薑四片(拍爛)tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 z; b- H0 U6 u- n- ?1 n
蒜頭八粒(去衣)
6 }) w# p! b& Q香裢三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb% \ G G y- f, e$ ?
生油三湯匙5.39.217.76$ _: I1 x3 W# Y" O, Y- x0 U1 t
幼鹽半茶匙
6 i) o7 }' i. _" `+ p砂糖半茶匙
# x/ Y8 D% m/ j, W公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ D5 b' F# g) e1 o `+ O
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb; R: A% | V- G! a9 a
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) Q( y$ b" D1 W. k" X1 c
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb! `# N) R) i4 E# e! S ~5 x0 v+ h' C8 O
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
( k" x" ]& {" s* K( N* L3 X公仔箱論壇(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。1 m$ \7 r3 s& i( _# E0 p
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: g9 N8 O- G+ m2 X t
" K" d; L7 U0 y+ B芝士焗生蠔
) C# L' W+ k/ K" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材
: D9 u$ r8 N) I2 F9 Y5 B5.39.217.76料 : 4-6 隻銅蠔
' b$ w! S% D% R* I& K8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1/4 大顆波菜公仔箱論壇8 _: f; b! h6 \
1/2 杯芝士碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 k. ?9 p0 M( L* a* M
1 湯匙牛油公仔箱論壇1 \) A( t* p' t* l
3/8 茶匙麵粉公仔箱論壇8 Q4 u# |8 N) I! f* |
1 杯淡忌廉
4 @8 D% e0 C' P/ {- Z公仔箱論壇1 茶匙白酒) r. z6 O/ H& n/ `6 Z" D4 e
調味料 : 1/8 杯清雞湯+ N+ c) d5 D; K) }$ F5 `' l9 I
鹽及胡椒粉各少許
+ _6 G) i1 q# N I5.39.217.76做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( v* G$ R- Z: a9 ?8 `
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
( B5 k+ [8 W& e3 A) X8 J0 k$ u0 gtvb now,tvbnow,bttvb取出楂乾水份，剁碎留用。
* u, \* |- @, V! ^ c(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
, N8 m2 d6 D9 `0 Y2 S3 X% H( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，, `% y( p" o1 M3 [
盛出即成餡料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }4 c' S8 y7 O4 W# w
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
! v( K% N3 h: t0 s5.39.217.76灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
1 p" \! I1 k2 A( p1 Y五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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