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$ k0 M* B: c6 x4 j6 a5 z益氣金針木耳炒瘦肉
: ]. F. h, f9 H# s& x' h公仔箱論壇除了紅棗，平日常見的金針和黑木耳，對補血和造血很有益處，更有抗膽固醇，促進血液循環之效，是便宜又有益的補血食材！ 1t5Q2V"e:d;e5V, A& ]: Z5 r8 u/ ^7 Q* c
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材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F k+ Q3 K4 f. E7 t9 J4 i$ a. D
新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t
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8 N9 R8 }2 H. U醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ ^' \, t; s) |) N9 o" ?- l
5 E$ z1 ]0 D* j做法5.39.217.766 B: M6 P6 v5 x A* R! `7 h
1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d: M4 D: f' r" p5 Q" D( C* X" j
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: n y' u) h: v0 e# l7 f) B- x0 _5.39.217.762.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。公仔箱論壇1 m2 K) w/ s/ A" E9 \9 f
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" v H9 l$ }; D3 Z- n7 t" [公仔箱論壇3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2v, [/ C; m2 r& D/ h
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4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。 公仔箱論壇( M h ?$ J+ g# ?$ B1 J( C
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做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |
發表於 2012-4-18 10:47 PM
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