[中式食譜] 麻油豬肝

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【材　 料】
& X( B0 S+ V$ D/ i% c+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& p, y) Q9 z' t$ D; {( A
豬肝片 50公克
. C! r, u2 X- A- r' g5.39.217.76公仔箱論壇; A& `8 n+ u& |, U9 Y. S
薑絲 2公克: }& E  ?% k! ~1 x" L  M' S, A
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菠菜葉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 K. L; r6 l: h: n" S) N

) Q; R3 ~1 m( [! ?. v. x, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麻油 1大匙
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: M+ ?7 a" P4 p- _$ e
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鹽 1/4小匙
5 e4 C8 s1 m/ S2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z0 m, x: d( x* j地瓜粉 1大匙
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8 t$ s2 d4 O) O3 d; H$ Y米酒 1/2大匙4 |; v8 B1 p9 |/ l0 Z& {' S

0 L9 J7 }' E: T【做　 法】
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/ y! Z0 b4 K6 ~  b0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料混合拌勻備用。
$ }" ?5 w: A( e8 h4 b/ P2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。
: \$ R7 o- P' ~$ M/ c0 j3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。  X5 h, [# N% X- k' E- L
4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。4 I% ^) ^$ k% n2 x& n/ P% g* _