[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 6 U  P5 f; j# D* F) y公仔箱論壇0 b1 [) W- x0 X2 Z: h# n1 Q 这是成品的靓照~~ 公仔箱論壇" [/ R# E1 Q! Z6 [% x, H* | ) Z, ]; c; }, p1 K. O; G8 P5.39.217.76公仔箱論壇0 h0 R; C% k7 U# l8 }6 t" }& w 下面开始介绍做法： 5 g; Z1 A8 J7 e0 N2 X9 W& d 3 T1 s( u8 c$ l5 S& |7 t) xtvb now,tvbnow,bttvb主料5.39.217.762 O7 _* X' O4 O) V- S 鸡爪500g . {/ C4 w$ ^5 ]6 a8 p3 S9 q) j* U配料8 I6 H6 \, ?+ R* X' z/ ~: e7 W2 w7 @ 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ a8 \0 a4 I0 \/ b/ v 耗时 2 c9 L0 L" W# n% Q1 m* z. ~5.39.217.76制作时间10-20分钟 （很快哦 ） 2 |! Y5 x# U5 I/ R香辣鸡爪简介 / t- C2 k, a+ N; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ y+ x" ?5 v% o& g" q& j 这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。 & ~) n/ R- t: g; D+ E  j加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。 6 b( X; ~. I' @- d8 E, e6 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 `  o# P2 o+ j$ b4 |. n* t 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 s/ P2 b* k5 q; m% T& U: Y * ~: [7 w% }. F2 `0 K/ e! E) W- F$ I5.39.217.76   i) f+ p# B/ p% D8 q4 \# a5 I5.39.217.76 2 F+ Q  H* e; C9 u/ ttvb now,tvbnow,bttvb2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。 * X4 O* `0 H) e0 X$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . H. u3 B5 R# @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( s1 C  C' D. M0 ~' g# v # `8 y, n% B% J$ {' d: b( ?" D 3：大火煮开后捊去泡沫。 5.39.217.76/ j5 @, H4 n( A( K" r8 X0 u 3 \  B. ?% {- ` 1 \( M* l" z% @& h4 H" o& u5.39.217.76: C3 L7 S: L& j2 V, N8 Y 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 1 o. ?* V) ^& V* s) H公仔箱論壇 3 c# s, H" J4 `8 K5.39.217.765.39.217.76  w: s7 N0 E7 q8 E% L ) k6 I+ q5 _& @/ S5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。   R( [3 q2 J- n0 X1 a( h/ l- D 5 r1 e7 N/ O! A* ?4 o* I7 G' E公仔箱論壇公仔箱論壇8 t6 d- D+ F+ y6 Q2 ]# | 6 f2 U; f% u1 c: K. utvb now,tvbnow,bttvb6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 / W& ?8 |2 w4 ]7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" p( y+ k# b( |- [. @9 C " q6 x: L' ^) d" p  mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 z( M3 q" m" b1 C( d 7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。1 l7 }9 x$ f; V3 e* w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x, A+ y% H$ g2 ^' h& |8 B 5.39.217.76& J0 Q; s/ y9 n  n% c" T) M% A 公仔箱論壇7 z  y+ g! G* J$ O" e 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。公仔箱論壇4 R0 U2 A' I% ~8 r( }1 g + r( N' F* y1 b& d+ L8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ \, R4 H5 a! V- L5 F 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！