[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】
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海蜇皮 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G; Q% q! e/ c: e
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白蘿蔔 100公克) R! V5 \2 L7 k8 l% {' g: l: f

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辣椒末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j+ v9 S9 v1 I6 |. D; n
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蒜泥 1大匙% a7 @  [% k/ Q$ ~4 }& d
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【調 味 料】  ^5 G9 u3 a9 Z( u( w8 x
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A.沙拉油 30㏄
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( X2 d% T2 k5 F6 `6 sB.白醋 1/2茶匙* V6 [2 \3 Z% X* \. P9 n% s0 j& `
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細砂糖 1茶匙5.39.217.765 ^3 l4 w' x0 c* _
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鹽 1/4茶匙
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9 L, k, r2 s! l5 O. h, J味精1/4茶匙( [4 R9 z- \; W5 c# ]  d
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香油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 F3 K5 u3 u2 ~7 K
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% k# S$ l% W2 [  e: ^" ]公仔箱論壇【做　 法】# `, q( f( _+ U3 P8 o

% S6 i  n: C! j! J! Z6 P5.39.217.761.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X2 l7 D/ q; F: \  G
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。: x6 G+ B: M6 K
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。