[中式食譜] 鳳帶玉梨香

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材料
) L& c! ?$ c9 x" S$ K: C帶子 8粒、啤梨 1個、菠蘿 6片、紅椒 4件、黃椒 4件、西蘭花 8件、生粉水/鹽各少許公仔箱論壇: Z6 V9 c1 s  D/ C9 u# Q
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做法
2 `5 L3 n- O/ btvb now,tvbnow,bttvb1.帶子汆水後走油。啤梨及菠蘿切小件，然後汆水。西蘭花、紅椒及黃椒汆水。. Z1 r/ d" v9 F8 Z" u7 A( M9 E- m
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2.燒熱鑊下少許油，放入紅椒、黃椒、啤梨、菠蘿及帶子炒熟，生粉水加鹽倒入埋芡後即可上碟。
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7 l2 v% z/ s4 c2 Y( |( q3.燒熱鑊下少許油，放入西蘭花炒熟，圍於碟邊即成。
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先走油可令帶子看起來更亮身，如果在家做，想吃得清淡一點，則可免卻走油的步驟。