- c! z% C* E$ ?& t( e& q% t$ I; t. `. } 材 料 : 菠 蘿 . 雞 脾 肉 . 蕃 茄 . 青 椒
5 _( i1 W, l) L7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M B8 m; I) A# g! C
製 法 :
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1 / 菠 蘿 去 皮 ~ 去 釘 ~ 去 芯 ... 切 粒
* ?7 q4 Q* D& D 5.39.217.763 D0 h3 R3 T4 F
2 / 雞 脾 肉 去 骨 , 切 丁 粒 ( 好 似 一 塊 紙 皮 石 咁 既 size 就 very good 喇 )~+ p. B6 v* v, ^5 @6 S$ p1 b T I
切 完 之 後 用 紹 酒 , 雞 粉 , 生 抽 , 沙 糖 , 生 粉 醃
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3/ 蕃 茄 切 粒5.39.217.76 n0 y- l) p" e9 U) S0 b
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4/ 青 椒 切 粒 , 汆 水 備 用) ?7 @. f. d; M8 x
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打 左 咁 耐 , 先 到 發 覺 原 來 樣 樣 都 係 切 粒 , 你 地 唔 覺 得 煩, 我 都 覺 得 煩  ... 哈 哈 哈 ~  2 K$ P1 z0 F) Z2 e* B
& M& W* y3 N5 K& v* U* \ 先 燒 紅 鑊 落 油 , 先 爆 到 d 雞 丁 差 不 多 熟 , 跟 手 落 青 椒 蕃 茄 , 加 番 小 小 蠔 油 調 味 , 最 後 落 埋 菠 蘿 , 兜 幾 兜 , 上 碟 .. 攪 掂
w4 X" V2 d/ k ( p.s 連 小 小 水 都 唔 洗 落 , 因 為 d 蔬 果 會 越 炒 越 出 水 .. 落 左 d 蠔 油 , 茨 都 唔 洗 埋  公仔箱論壇* k# R N1 o6 e( k
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發表於 2010-4-24 07:42 AM
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